Соли в процессе

Существует множество причин, по которым крышки вздуваются, а затем взрываются. Самыми распространёнными можно назвать:

Лишний воздух. Это частая ошибка, из-за которой и происходит вздутие крышки с последующим её взрывом. Проблема имеет место, если в банку налито недостаточное количество рассола (рассол нужно наливать по крышку, чтобы для воздуха в банке не было места) или крышка недостаточно плотно прилегает к горлышку ёмкости. Плохая герметизация является следствием неаккуратной закрутки, потери эластичности резинками, использования кривой или неисправной закаточной машинки.

Лишний воздух в банке — одна из причин вздутия консервации

Почему вздуваются банки с огурцами?

Вздутие банки с огурцами – это распространенная проблема, с которой сталкиваются многие домохозяйки. Основная причина кроется в образовании газов внутри банки, что может произойти из-за неправильного процесса консервирования или несоблюдения условий хранения. В такой ситуации важно не паниковать, а правильно и безопасно решить проблему.