Салат цикорный палла росса: новый рецепт для вашей кухни
Сначала хотела предупредить, что этот салат немного необычного, слегка горьковатого вкуса. Это на любителя и, конечно, все зависит от вкуса апельсина. Я всегда держу покупные, недозрелые фрукты на кухне (не в холодильнике). Даю возможность им дозреть. Желательно, чтобы апельсин был сладким. Но если нет, то всегда можно добавить жидкий мед, по вкусу.
Нам понадобится:
одна головка Палла Росса капусты (так же известна как салат радичио) пучок шпината 1 апельсин (если апельсины маленькие, можно использовать два) орехи на вкус (я использую миндаль и орехи пекан, по жменьке) 2-3 ст.л. кунжута (можно жмых от кунжутного молока)Соус:
