Жареные грибы

Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?

Занимаясь заготовкой груздей впрок, в частности их солением, большинство хозяек даже не может предположить о том, что заготовленное впрок лакомство окажется не совсем таким, как ожидается!

Часто случается так, что соленые грузди горчат, что существенно портит вкус соленого продукта и блюда, в приготовлении которых используются такие грибы. Почему так происходит? Давайте рассмотрим причины, из-за которых соленые грузди могут горчить.

Прежде всего, нужно сказать о том, что именно грузди считаются практически самыми горькими грибами. Именно поэтому перед засолкой или какой-то другой обработкой грузди нужно хорошо и тщательно чистить, а после вымачивать в свежей воде. Вымачивание должно занимать не менее, чем трое суток, причем два раза в сутки воду нужно заменять.

Последние обновления на сайте:

1. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
2. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
3. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
4. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
5. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
6. А залейте-ка острый перчик уксусом
7. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
8. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
9. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
10. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
11. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
12. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
13. Торт Малахитовая шкатулка
14. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
15. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
16. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
17. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
18. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
19. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
20. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
21. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
22. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
23. Маринад для острого перца. Маринованный острый перец с ягодами
24. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
25. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
26. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
27. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
28. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
29. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
30. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
31. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
32. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
33. Сорта груш устойчивых к парше. Летние виды сортов груши
34. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
35. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
36. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
37. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
38. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
39. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
40. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
41. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
42. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
43. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
44. Размножение декоративные кустарники.
45. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
46. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
47. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
48. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
49. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?
50. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето