Жареные грибы

Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?

Занимаясь заготовкой груздей впрок, в частности их солением, большинство хозяек даже не может предположить о том, что заготовленное впрок лакомство окажется не совсем таким, как ожидается!

Часто случается так, что соленые грузди горчат, что существенно портит вкус соленого продукта и блюда, в приготовлении которых используются такие грибы. Почему так происходит? Давайте рассмотрим причины, из-за которых соленые грузди могут горчить.

Прежде всего, нужно сказать о том, что именно грузди считаются практически самыми горькими грибами. Именно поэтому перед засолкой или какой-то другой обработкой грузди нужно хорошо и тщательно чистить, а после вымачивать в свежей воде. Вымачивание должно занимать не менее, чем трое суток, причем два раза в сутки воду нужно заменять.

Последние обновления на сайте:

1. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
2. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
3. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
4. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
5. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
6. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
7. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
8. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
9. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
10. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
11. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
12. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
13. Осенний сорт яблок. Осенние сорта яблонь
14. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
15. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
16. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
17. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
18. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
19. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
20. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
21. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
22. Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян
23. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
24. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
25. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
26. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
27. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
28. Опилки дубовые применение. Виды опилок: характеристики, состав и особенности применения хвойных и лиственных пород
29. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
30. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
31. Дикий виноград полезные свойства и противопоказания. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
32. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
33. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
34. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
35. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
36. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
37. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
38. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
39. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
40. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
41. Как сохранить батат. Хранение батата
42. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
43. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
44. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
45. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
46. Фикус Бенджамина после пересадки сбрасывает листья. Что делать, если фикус Бенджамина сбрасывает листья
47. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
48. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
49. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать
50. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?