Жареные грибы

Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?

Занимаясь заготовкой груздей впрок, в частности их солением, большинство хозяек даже не может предположить о том, что заготовленное впрок лакомство окажется не совсем таким, как ожидается!

Часто случается так, что соленые грузди горчат, что существенно портит вкус соленого продукта и блюда, в приготовлении которых используются такие грибы. Почему так происходит? Давайте рассмотрим причины, из-за которых соленые грузди могут горчить.

Прежде всего, нужно сказать о том, что именно грузди считаются практически самыми горькими грибами. Именно поэтому перед засолкой или какой-то другой обработкой грузди нужно хорошо и тщательно чистить, а после вымачивать в свежей воде. Вымачивание должно занимать не менее, чем трое суток, причем два раза в сутки воду нужно заменять.

Последние обновления на сайте:

1. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
2. Порей на второй год. Характеристики растения
3. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
4. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
5. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
6. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
7. Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
8. Как подготовить малину к зиме
9. Маринованные томаты в собственном соку
10. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
11. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
12. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
13. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
14. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
15. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
16. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
17. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?
18. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
19. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму. Что такое чабрец и тимьян
20. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
21. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
22. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
23. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
24. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
25. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
26. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
27. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
28. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
29. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
30. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
31. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
32. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
33. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
34. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
35. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
36. Перец птичий глаз выращивание. Перец горький (острый) «Птичий глаз» / Bird's eye
37. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
38. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
39. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
40. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
41. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
42. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
43. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
44. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
45. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
46. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
47. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
48. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
49. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)