Жареные грибы

Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?

Занимаясь заготовкой груздей впрок, в частности их солением, большинство хозяек даже не может предположить о том, что заготовленное впрок лакомство окажется не совсем таким, как ожидается!

Часто случается так, что соленые грузди горчат, что существенно портит вкус соленого продукта и блюда, в приготовлении которых используются такие грибы. Почему так происходит? Давайте рассмотрим причины, из-за которых соленые грузди могут горчить.

Прежде всего, нужно сказать о том, что именно грузди считаются практически самыми горькими грибами. Именно поэтому перед засолкой или какой-то другой обработкой грузди нужно хорошо и тщательно чистить, а после вымачивать в свежей воде. Вымачивание должно занимать не менее, чем трое суток, причем два раза в сутки воду нужно заменять.

Последние обновления на сайте:

1. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
2. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
3. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
4. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
5. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
6. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
7. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
8. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
9. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
10. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
11. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
12. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
13. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
14. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
15. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
16. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
17. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
18. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
19. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
20. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
21. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
22. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
23. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
24. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
25. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
26. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
27. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
28. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
29. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
30. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
31. Почему мороженная картошка становится сладкой. Почему после подмораживания картофель сладкий
32. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
33. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
34. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
35. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
36. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
37. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
38. Что приготовить из санберри рецепты. Рецепты против различных заболеваний
39. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
40. Засолить красные грибы. Как солить грибы
41. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
42. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
43. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
44. Размножение декоративные кустарники.
45. Альпинарии и рокарии. Чем отличается альпинарий от рокария
46. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
47. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
48. Как быстро убрать горечь из груздей. Что делать если грузди горчат?
49. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
50. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?