Жареные грибы

Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?

Занимаясь заготовкой груздей впрок, в частности их солением, большинство хозяек даже не может предположить о том, что заготовленное впрок лакомство окажется не совсем таким, как ожидается!

Часто случается так, что соленые грузди горчат, что существенно портит вкус соленого продукта и блюда, в приготовлении которых используются такие грибы. Почему так происходит? Давайте рассмотрим причины, из-за которых соленые грузди могут горчить.

Прежде всего, нужно сказать о том, что именно грузди считаются практически самыми горькими грибами. Именно поэтому перед засолкой или какой-то другой обработкой грузди нужно хорошо и тщательно чистить, а после вымачивать в свежей воде. Вымачивание должно занимать не менее, чем трое суток, причем два раза в сутки воду нужно заменять.

Последние обновления на сайте:

1. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
2. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
3. Вред и польза шпината. Химический состав
4. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
5. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
6. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
7. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
8. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
9. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
10. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
11. Осенний сорт яблок. Осенние сорта яблонь
12. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
13. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
14. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
15. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
16. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
17. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
18. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
19. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
20. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
21. Маринад для острого перца. Маринованный острый перец с ягодами
22. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
23. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
24. ТОП 10 рецептов маринованных опят. Простой рецепт в банках
25. Гортензия засушить на зиму. Лучший способ высушить гортензии
26. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
27. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
28. Почему картошка история пирожного картошка.
29. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
30. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
31. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
32. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
33. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
34. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
35. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
36. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
37. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
38. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
39. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
40. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
41. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
42. Как киви ягода. Характеристика культуры
43. Почему горчица желтеет. Почему то погибла горчица
44. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
45. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
46. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
47. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
48. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
49. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
50. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса