Жареные грибы

Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?

Занимаясь заготовкой груздей впрок, в частности их солением, большинство хозяек даже не может предположить о том, что заготовленное впрок лакомство окажется не совсем таким, как ожидается!

Часто случается так, что соленые грузди горчат, что существенно портит вкус соленого продукта и блюда, в приготовлении которых используются такие грибы. Почему так происходит? Давайте рассмотрим причины, из-за которых соленые грузди могут горчить.

Прежде всего, нужно сказать о том, что именно грузди считаются практически самыми горькими грибами. Именно поэтому перед засолкой или какой-то другой обработкой грузди нужно хорошо и тщательно чистить, а после вымачивать в свежей воде. Вымачивание должно занимать не менее, чем трое суток, причем два раза в сутки воду нужно заменять.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
3. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
4. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
5. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
6. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
7. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
8. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
9. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
10. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
11. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
12. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
13. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
14. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
15. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
16. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
17. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
18. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
19. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
20. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
21. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
22. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
23. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
24. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
25. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
26. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
27. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
28. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
29. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
30. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
31. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
32. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
33. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
34. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
35. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
36. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
37. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
38. Лайм, как хранить. Лайм
39. Как смешать масло с водой. Масло и вода все-таки смешиваются
40. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
41. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
42. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
43. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
44. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
45. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
46. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
47. Альпинарии и рокарии. Чем отличается альпинарий от рокария
48. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
49. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)