Жареные грибы

Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?

Занимаясь заготовкой груздей впрок, в частности их солением, большинство хозяек даже не может предположить о том, что заготовленное впрок лакомство окажется не совсем таким, как ожидается!

Часто случается так, что соленые грузди горчат, что существенно портит вкус соленого продукта и блюда, в приготовлении которых используются такие грибы. Почему так происходит? Давайте рассмотрим причины, из-за которых соленые грузди могут горчить.

Прежде всего, нужно сказать о том, что именно грузди считаются практически самыми горькими грибами. Именно поэтому перед засолкой или какой-то другой обработкой грузди нужно хорошо и тщательно чистить, а после вымачивать в свежей воде. Вымачивание должно занимать не менее, чем трое суток, причем два раза в сутки воду нужно заменять.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
3. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
4. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
5. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
6. Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
7. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
8. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
9. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
10. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
11. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
12. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
13. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
14. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
15. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
16. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
17. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
18. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму. Что такое чабрец и тимьян
19. Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян
20. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
21. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
22. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
23. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
24. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
25. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
26. Если ваш кот чудит. Возможные причины
27. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
28. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
29. Начинка из повидла для пирожков. Воздушные пирожки в духовке
30. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
31. Чем подкормить каштан для улучшения роста. Посадка и размножение каштана
32. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
33. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
34. Засолить красные грибы. Как солить грибы
35. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
36. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
37. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
38. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
39. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
40. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
41. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
42. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
43. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
44. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
45. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
46. Как быстро убрать горечь из груздей. Что делать если грузди горчат?
47. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
48. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
49. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях