Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
2. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
3. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
4. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
5. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
6. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
7. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
8. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
9. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
10. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
11. Как подготовить малину к зиме
12. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
13. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
14. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
15. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
16. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
17. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
18. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
19. Посадка чеснока под зиму от А до Я. Как подготовить чеснок к посадке осенью
20. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
21. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
22. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
23. Поиск по сортам винограда. Сорта
24. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
25. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
26. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
27. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
28. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
29. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
30. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
31. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
32. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
33. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
34. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
35. Если ваш кот чудит. Возможные причины
36. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
37. Сорта груш устойчивых к парше. Летние виды сортов груши
38. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
39. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
40. Как хранить патиссоны
41. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
42. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
43. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
44. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
45. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
46. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
47. Рецепт заготовки сад огород. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
48. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
49. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
50. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный