Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
2. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
3. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
4. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
5. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
6. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
7. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
8. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
9. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
10. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
11. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
12. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
13. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
14. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
15. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
16. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
17. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
18. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
19. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
20. Алтайский эликсир - инструкция по применению
21. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
22. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
23. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
24. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
25. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
26. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
27. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
28. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
29. Дает ли черешня поросль. Добавление статьи в новую подборку
30. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
31. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
32. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
33. Белая гниль моркови
34. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
35. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
36. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
37. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
38. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
39. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
40. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
41. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
42. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
43. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
44. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
45. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
46. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
47. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
48. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
49. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
50. Чем заделать дупло в груше. Дупло в плодовом дереве —, как вылечить