Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
2. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
3. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
4. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
5. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
6. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
7. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
8. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
9. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
10. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
11. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
12. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
13. Когда сажать чеснок под зиму. Как и когда правильно сажать чеснок под зиму, чтобы был крупный — сорта и подготовка грунта
14. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
15. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
16. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
17. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
18. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
19. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
20. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
21. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
22. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
23. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
24. Огурцы лучшие для засолки. Характерные особенности и отличия огурцов
25. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
26. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
27. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
28. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
29. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
30. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
31. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
32. От корня яблони пошел отросток.
33. На свекле парша. Парша свеклы
34. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
35. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
36. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
37. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
38. Что делать если начала закисать хреновина. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки
39. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
40. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
41. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
42. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
43. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
44. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
45. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
46. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
47. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
48. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
49. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.
50. Консервы огород на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»