Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
2. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
3. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
4. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
5. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
6. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
7. Маринованные томаты в собственном соку
8. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
9. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
10. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
11. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
12. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
13. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
14. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
15. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
16. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
17. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
18. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?
19. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
20. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
21. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
22. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
23. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
24. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
25. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
26. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
27. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
28. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
29. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
30. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
31. Куриный помет вред. — Статистика
32. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
33. Как вывести червей из цветочного горшка.
34. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
35. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
36. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
37. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
38. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
39. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
40. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
41. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
42. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
43. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
44. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
45. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
46. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры
47. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
48. Как быстро убрать горечь из груздей. Что делать если грузди горчат?
49. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
50. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком