Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
2. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
3. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
4. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
5. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
6. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
7. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
8. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
9. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
10. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
11. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
12. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
13. Как правильно сушить баклажаны в электросушилке. Как правильно сушить баклажаны
14. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
15. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
16. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
17. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
18. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
19. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
20. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
21. ТОП 10 рецептов маринованных опят. Простой рецепт в банках
22. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
23. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
24. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
25. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
26. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
27. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
28. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
29. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
30. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
31. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
32. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
33. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
34. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
35. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
36. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
37. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
38. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
39. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
40. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
41. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
42. Белокрылка, как зимует. Aleyrodidae: вредное для урожая белокрылое летающее насекомое
43. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
44. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
45. Как быстро убрать горечь из груздей. Что делать если грузди горчат?
46. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
47. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
48. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
49. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
50. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши