Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
3. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
4. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
5. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
6. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
7. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
8. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
9. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
10. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
11. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
12. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
13. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
14. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
15. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
16. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
17. Как правильно сушить баклажаны в электросушилке. Как правильно сушить баклажаны
18. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
19. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
20. Маринад для острого перца. Маринованный острый перец с ягодами
21. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
22. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
23. ТОП 10 рецептов маринованных опят. Простой рецепт в банках
24. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
25. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
26. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
27. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
28. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
29. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
30. Как вывести червей из цветочного горшка.
31. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
32. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
33. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
34. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
35. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
36. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
37. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
38. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
39. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
40. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
41. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
42. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
43. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
44. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
45. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
46. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.
47. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
48. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
49. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)