Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
3. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
4. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
5. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
6. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
7. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
8. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
9. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
10. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
11. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
12. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
13. Калина не плодоносит. Уход за калиной
14. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
15. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
16. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
17. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
18. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
19. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
20. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
21. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
22. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
23. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
24. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
25. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
26. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
27. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
28. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
29. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
30. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
31. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
32. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
33. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
34. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
35. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
36. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
37. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
38. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
39. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
40. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
41. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
42. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
43. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
44. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
45. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
46. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
47. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
48. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
49. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?
50. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков