Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
3. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
4. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
5. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
6. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
7. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
8. А залейте-ка острый перчик уксусом
9. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
10. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
11. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
12. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
13. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
14. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
15. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
16. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
17. Осенний сорт яблок. Осенние сорта яблонь
18. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
19. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
20. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
21. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
22. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
23. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
24. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
25. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
26. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
27. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
28. Белая гниль моркови
29. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
30. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
31. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
32. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
33. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
34. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
35. Приправа из настурции.
36. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
37. Почему картофель сладкий. Почему после подмораживания картофель сладкий
38. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
39. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
40. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
41. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
42. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
43. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
44. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
45. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
46. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
47. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
48. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
49. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред
50. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать