Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
3. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
4. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
5. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
6. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
7. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
8. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
9. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
10. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
11. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
12. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
13. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
14. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
15. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
16. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
17. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
18. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
19. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
20. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
21. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
22. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
23. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
24. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
25. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
26. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
27. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
28. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
29. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
30. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
31. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
32. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
33. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
34. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
35. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
36. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
37. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
38. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
39. Яровизация, что такое. Яровизация
40. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
41. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
42. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
43. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
44. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
45. Размножение декоративные кустарники.
46. Фикус Бенджамина после пересадки сбрасывает листья. Что делать, если фикус Бенджамина сбрасывает листья
47. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
48. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.
49. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
50. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки