Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
2. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
3. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
4. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
5. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
6. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
7. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
8. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
9. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
10. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
11. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
12. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
13. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
14. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
15. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
16. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
17. Чабрец на кухонном окошке
18. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
19. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
20. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
21. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
22. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
23. Если ваш кот чудит. Возможные причины
24. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
25. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
26. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
27. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
28. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
29. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
30. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
31. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
32. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
33. В августе купила лилии с ростками, что делать.
34. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
35. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
36. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
37. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
38. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
39. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
40. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
41. Болотная герань описание. Герань луговая описание
42. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
43. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
44. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
45. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
46. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
47. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
48. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
49. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях