Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
2. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
3. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
4. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
5. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
6. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
7. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
8. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
9. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
10. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
11. Когда сажать помидоры в июне 2022 по лунному календарю. ФАЗЫ ЛУНЫ НА ИЮНЬ 2022 ГОДА
12. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
13. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
14. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
15. Осенний сорт яблок. Осенние сорта яблонь
16. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
17. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
18. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
19. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
20. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
21. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
22. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
23. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
24. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
25. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
26. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
27. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
28. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
29. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
30. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
31. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
32. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
33. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
34. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
35. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
36. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
37. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
38. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
39. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
40. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
41. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
42. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
43. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
44. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
45. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
46. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
47. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
48. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
49. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях