Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
3. Порей на второй год. Характеристики растения
4. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
5. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
6. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
7. Тыква желудь золотой. Тыквы Жёлудь Золотой, Белый, Чёрный
8. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
9. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
10. Виды и сорта фасоли с описанием. Целебные свойства фасоли
11. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
12. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
13. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
14. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
15. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
16. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму. Что такое чабрец и тимьян
17. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
18. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
19. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
20. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
21. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
22. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
23. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
24. Гортензия засушить на зиму. Лучший способ высушить гортензии
25. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
26. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
27. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
28. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
29. Отличительные особенности засолочного огурца
30. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
31. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
32. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
33. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
34. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
35. Пион витмана посадка и уход. В поисках жёлтого цвета
36. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
37. Как использовать цветы базилика.
38. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
39. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
40. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
41. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
42. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
43. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
44. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
45. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
46. Почему камелия не цветет. Камелия - капризна? Вовсе нет!
47. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
48. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
49. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
50. Консервы огород на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»