Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
2. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
3. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
4. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
5. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
6. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
7. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
8. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
9. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
10. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
11. Посадка чеснока под зиму от А до Я. Как подготовить чеснок к посадке осенью
12. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
13. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
14. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
15. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
16. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
17. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
18. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
19. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
20. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
21. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
22. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
23. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
24. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
25. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
26. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
27. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
28. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
29. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
30. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
31. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
32. Приправа из настурции.
33. Яровизация, что такое. Яровизация
34. Как смешать масло с водой. Масло и вода все-таки смешиваются
35. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
36. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
37. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
38. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
39. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
40. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
41. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
42. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
43. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
44. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
45. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
46. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
47. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии
48. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
49. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)