Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
2. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
3. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
4. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
5. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
6. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
7. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
8. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
9. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
10. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
11. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
12. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
13. Что сажать в мае
14. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
15. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
16. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
17. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
18. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
19. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
20. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
21. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
22. Алтайский эликсир - инструкция по применению
23. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
24. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
25. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
26. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
27. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
28. Почему после подмораживания картофель становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми?
29. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
30. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
31. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
32. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
33. Чем подкормить каштан для улучшения роста. Посадка и размножение каштана
34. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
35. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
36. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
37. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
38. Как хранить патиссоны
39. Почему забродил горлодер. О блюде
40. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
41. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
42. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
43. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
44. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
45. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
46. Рецепт заготовки сад огород. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
47. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
48. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред
49. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
50. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!