Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
2. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
3. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
4. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
5. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
6. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
7. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
8. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
9. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
10. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
11. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
12. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
13. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
14. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
15. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
16. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
17. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?
18. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
19. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
20. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
21. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
22. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
23. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
24. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
25. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
26. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
27. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
28. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
29. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
30. Белая гниль моркови
31. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
32. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
33. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
34. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
35. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
36. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
37. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
38. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
39. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
40. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
41. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
42. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
43. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
44. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
45. Мята осенью срезать. Надо ли обрезать в зиму мяту, мелиссу, чабрец?
46. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
47. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
48. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
49. Консервы огород на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
50. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки