Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
3. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
4. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
5. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
6. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
7. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
8. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
9. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
10. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
11. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
12. Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
13. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
14. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
15. Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
16. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
17. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
18. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
19. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
20. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
21. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
22. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
23. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
24. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
25. Как сушить баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
26. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
27. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
28. Почему после подмораживания картофель становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми?
29. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
30. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
31. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
32. Белая гниль моркови
33. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
34. Если гладиолусы не успели зацвести можно ли пересадить в горшок. Уход за гладиолусами в горшках
35. Как цветут бананы
36. Приправа из настурции.
37. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
38. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
39. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
40. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
41. Почему картофель сладкий. Почему после подмораживания картофель сладкий
42. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
43. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
44. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
45. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
46. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
47. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
48. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
49. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)