Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
2. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
3. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
4. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
5. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
6. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
7. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
8. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
9. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
10. Что сажать в мае
11. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
12. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
13. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
14. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
15. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
16. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
17. Чабрец на кухонном окошке
18. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
19. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
20. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
21. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
22. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
23. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
24. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
25. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
26. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
27. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
28. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
29. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
30. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
31. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
32. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
33. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
34. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
35. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
36. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
37. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
38. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
39. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
40. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
41. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
42. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
43. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
44. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
45. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
46. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
47. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
48. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
49. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
50. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный