Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
2. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
3. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
4. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
5. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
6. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
7. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
8. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
9. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
10. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
11. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
12. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
13. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
14. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
15. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
16. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
17. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
18. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
19. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
20. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
21. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
22. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
23. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
24. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
25. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
26. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
27. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
28. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
29. Что делать если соленые грузди горчат. Что делать если грузди горчат?
30. Рецепт сад и огород на зиму. Ингредиенты:
31. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
32. Что можно приготовить из недозрелого болгарского перца. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
33. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
34. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
35. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
36. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
37. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
38. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
39. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
40. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
41. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
42. Как сохранить батат. Хранение батата
43. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
44. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
45. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
46. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
47. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
48. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
49. Примула гектор микс. Популярные виды
50. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри