Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
3. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
4. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
5. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
6. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
7. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
8. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
9. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
10. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
11. Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
12. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
13. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
14. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
15. Виды и сорта фасоли с описанием. Целебные свойства фасоли
16. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
17. Калина не плодоносит. Уход за калиной
18. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
19. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
20. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
21. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
22. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
23. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
24. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
25. Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян
26. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
27. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
28. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
29. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
30. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
31. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
32. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
33. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
34. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
35. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
36. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
37. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
38. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
39. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
40. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
41. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
42. Томатный сок без кипячения на зиму. Томатный сок — рецепты очень вкусного сока на зиму в домашних условиях
43. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
44. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
45. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
46. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
47. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
48. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
49. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
50. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный