Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
2. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
3. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
4. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
5. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
6. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
7. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
8. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
9. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
10. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
11. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
12. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
13. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
14. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
15. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
16. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
17. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
18. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
19. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
20. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
21. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
22. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
23. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
24. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
25. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
26. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
27. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
28. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
29. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
30. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
31. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
32. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
33. Творожный пудинг без выпечки. Творожный пудинг в духовке
34. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
35. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
36. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
37. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
38. Болотная герань описание. Герань луговая описание
39. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
40. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
41. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
42. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
43. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
44. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
45. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
46. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
47. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
48. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
49. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?
50. Чем заделать дупло в груше. Дупло в плодовом дереве —, как вылечить