Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
2. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
3. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
4. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
5. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
6. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
7. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
8. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
9. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
10. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
11. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
12. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
13. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
14. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
15. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
16. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
17. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
18. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
19. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
20. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
21. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
22. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
23. Если ваш кот чудит. Возможные причины
24. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
25. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
26. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
27. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
28. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
29. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
30. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
31. Если гладиолусы не успели зацвести можно ли пересадить в горшок. Уход за гладиолусами в горшках
32. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
33. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
34. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
35. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
36. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
37. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
38. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
39. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
40. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
41. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
42. Почему картофель сладкий. Почему после подмораживания картофель сладкий
43. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
44. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
45. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
46. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
47. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
48. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
49. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
50. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды