Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
2. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
3. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
4. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
5. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
6. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
7. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
8. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
9. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
10. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
11. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
12. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
13. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
14. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
15. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
16. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
17. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
18. Демидовский эликсир - инструкция по применению
19. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
20. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
21. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
22. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
23. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
24. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
25. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
26. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
27. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
28. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
29. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
30. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
31. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
32. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
33. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
34. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
35. Можно ли после помидор сажать чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
36. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
37. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
38. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
39. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
40. Как киви ягода. Характеристика культуры
41. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
42. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
43. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
44. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
45. Альпинарии и рокарии. Чем отличается альпинарий от рокария
46. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
47. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
48. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
49. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?