Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
3. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
4. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
5. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
6. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
7. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
8. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
9. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
10. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
11. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
12. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
13. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
14. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
15. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
16. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
17. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
18. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
19. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
20. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
21. Алтайский эликсир - инструкция по применению
22. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
23. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
24. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
25. Дает ли черешня поросль. Добавление статьи в новую подборку
26. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
27. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
28. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
29. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
30. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
31. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
32. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
33. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
34. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
35. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
36. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
37. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
38. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
39. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
40. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
41. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
42. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
43. Как киви ягода. Характеристика культуры
44. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
45. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
46. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
47. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
48. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
49. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
50. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри