Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
2. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
3. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
4. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
5. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
6. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
7. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
8. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
9. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
10. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
11. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
12. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
13. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
14. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
15. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
16. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
17. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
18. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
19. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
20. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
21. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
22. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
23. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
24. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
25. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
26. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
27. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
28. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
29. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
30. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
31. Дикий виноград полезные свойства и противопоказания. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
32. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
33. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
34. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
35. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
36. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
37. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
38. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
39. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
40. Перец горький в уксусе на зиму. Как замариновать горький перец на зиму
41. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
42. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
43. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
44. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
45. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
46. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
47. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
48. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
49. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
50. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?