Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
2. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
3. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
4. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
5. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
6. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
7. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
8. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
9. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
10. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
11. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
12. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
13. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
14. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
15. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
16. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
17. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
18. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
19. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
20. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
21. Маринад для острого перца. Маринованный острый перец с ягодами
22. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
23. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
24. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
25. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
26. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
27. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
28. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
29. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
30. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
31. Огурцы лучшие для засолки. Характерные особенности и отличия огурцов
32. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
33. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
34. Как цветут бананы
35. Что приготовить из санберри рецепты. Рецепты против различных заболеваний
36. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
37. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
38. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
39. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
40. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
41. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
42. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
43. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
44. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
45. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
46. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
47. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
48. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
49. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)