Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
2. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
3. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
4. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
5. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
6. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
7. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
8. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
9. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
10. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
11. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
12. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
13. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
14. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
15. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
16. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
17. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
18. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
19. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
20. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
21. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
22. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
23. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
24. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
25. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
26. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
27. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
28. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
29. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
30. Дикий виноград полезные свойства и противопоказания. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
31. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
32. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
33. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
34. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
35. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
36. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
37. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
38. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
39. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
40. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
41. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
42. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
43. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
44. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
45. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
46. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
47. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
48. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
49. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
50. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето