Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
2. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
3. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
4. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
5. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
6. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
7. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
8. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
9. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
10. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
11. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
12. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
13. Фасоль вьющаяся сорта съедобная. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
14. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
15. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
16. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
17. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
18. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
19. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
20. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
21. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
22. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
23. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
24. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
25. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
26. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
27. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
28. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
29. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
30. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
31. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
32. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
33. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
34. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
35. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
36. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
37. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
38. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
39. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
40. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
41. Болотная герань описание. Герань луговая описание
42. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
43. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
44. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
45. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
46. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
47. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
48. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
49. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
50. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму