Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
2. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
3. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
4. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
5. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
6. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
7. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
8. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
9. Виды и сорта фасоли с описанием. Целебные свойства фасоли
10. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
11. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
12. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
13. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
14. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
15. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
16. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
17. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
18. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
19. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
20. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
21. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
22. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
23. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
24. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
25. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
26. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
27. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
28. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
29. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
30. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
31. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
32. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
33. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
34. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
35. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
36. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
37. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
38. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
39. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
40. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
41. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
42. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
43. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
44. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
45. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
46. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
47. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
48. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
49. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать
50. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето