Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
2. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
3. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
4. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
5. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
6. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
7. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
8. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
9. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
10. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
11. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
12. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
13. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
14. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
15. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
16. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
17. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
18. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
19. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?
20. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
21. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
22. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
23. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
24. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
25. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
26. ТОП 10 рецептов маринованных опят. Простой рецепт в банках
27. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
28. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
29. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
30. Почему картошка сладкая после варки. Как реанимировать картофель
31. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
32. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
33. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
34. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
35. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
36. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
37. Пион витмана посадка и уход. В поисках жёлтого цвета
38. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
39. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
40. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
41. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
42. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
43. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
44. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
45. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
46. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
47. Почему горчат соленые грузди?
48. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)
49. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
50. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков