Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
3. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
4. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
5. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
6. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
7. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
8. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
9. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
10. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
11. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
12. Как подготовить малину к зиме
13. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
14. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
15. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
16. Осенний сорт яблок. Осенние сорта яблонь
17. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
18. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
19. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
20. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
21. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
22. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
23. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
24. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
25. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
26. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
27. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
28. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
29. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
30. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
31. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
32. Почему картошка история пирожного картошка.
33. Почему батат полезнее картошки. Картофель или батат: что выбрать?
34. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
35. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
36. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
37. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
38. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
39. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
40. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
41. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
42. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
43. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
44. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
45. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
46. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
47. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
48. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
49. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)