Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
3. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
4. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
5. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
6. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
7. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
8. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
9. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
10. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
11. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
12. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
13. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
14. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
15. Посадка чеснока под зиму от А до Я. Как подготовить чеснок к посадке осенью
16. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
17. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
18. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
19. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
20. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
21. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
22. Алтайский эликсир - инструкция по применению
23. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
24. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
25. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
26. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
27. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
28. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
29. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
30. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
31. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
32. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
33. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
34. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
35. Как вывести червей из цветочного горшка.
36. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
37. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
38. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
39. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
40. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
41. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
42. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
43. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
44. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
45. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
46. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
47. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
48. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
49. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
50. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них