Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
2. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
3. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
4. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
5. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
6. Вред и польза шпината. Химический состав
7. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
8. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
9. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
10. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
11. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
12. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
13. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
14. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
15. Редька Зеленая название.
16. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
17. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
18. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
19. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
20. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
21. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
22. ТОП 10 рецептов маринованных опят. Простой рецепт в банках
23. Гортензия засушить на зиму. Лучший способ высушить гортензии
24. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
25. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
26. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
27. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
28. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
29. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
30. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
31. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
32. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
33. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
34. Как цветут бананы
35. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
36. Лайм, как хранить. Лайм
37. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
38. Почему забродил горлодер. О блюде
39. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
40. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
41. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
42. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
43. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
44. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
45. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
46. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
47. Фикус Бенджамина после пересадки сбрасывает листья. Что делать, если фикус Бенджамина сбрасывает листья
48. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
49. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
50. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?