Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
3. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
4. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
5. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
6. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
7. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
8. Редька Зеленая название.
9. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
10. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
11. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
12. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
13. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
14. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
15. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
16. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
17. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
18. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
19. Дает ли черешня поросль. Добавление статьи в новую подборку
20. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
21. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
22. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
23. Сорта слив для ростовской области. Слива
24. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
25. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
26. Почему картошка сладкая после варки. Как реанимировать картофель
27. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
28. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
29. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
30. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
31. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
32. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
33. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
34. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
35. Почему забродил горлодер. О блюде
36. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
37. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
38. Как киви ягода. Характеристика культуры
39. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
40. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
41. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
42. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
43. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
44. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
45. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
46. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
47. Рецепт заготовки сад огород. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
48. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?
49. Консервы огород на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
50. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков