Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
3. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
4. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
5. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
6. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
7. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
8. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
9. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
10. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
11. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
12. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
13. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
14. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
15. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
16. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
17. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
18. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
19. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
20. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
21. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
22. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
23. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
24. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
25. Гортензия засушить на зиму. Лучший способ высушить гортензии
26. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
27. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
28. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
29. Почему батат полезнее картошки. Картофель или батат: что выбрать?
30. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
31. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
32. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
33. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
34. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
35. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
36. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
37. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
38. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
39. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
40. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
41. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
42. Что делать если начала закисать хреновина. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки
43. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
44. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
45. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
46. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
47. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
48. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
49. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)