Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
3. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
4. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
5. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
6. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
7. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
8. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
9. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
10. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
11. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
12. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
13. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
14. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
15. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
16. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
17. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
18. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
19. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
20. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
21. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
22. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
23. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
24. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
25. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
26. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
27. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
28. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
29. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
30. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
31. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
32. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
33. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
34. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
35. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
36. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
37. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
38. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
39. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
40. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
41. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
42. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
43. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
44. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
45. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
46. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
47. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
48. Рецепт заготовки сад огород. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
49. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный
50. Примула гектор микс. Популярные виды