Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
3. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
4. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
5. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
6. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
7. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
8. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
9. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
10. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
11. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
12. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
13. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
14. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
15. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
16. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
17. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
18. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
19. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
20. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
21. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
22. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
23. Поиск по сортам винограда. Сорта
24. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
25. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
26. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
27. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
28. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
29. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
30. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
31. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
32. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
33. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
34. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
35. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
36. Яровизация, что такое. Яровизация
37. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
38. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
39. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
40. Заготовки из недозрелых груш. Варенье из неспелых груш
41. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
42. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
43. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
44. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
45. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
46. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
47. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
48. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
49. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?