Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
3. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
4. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
5. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
6. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
7. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
8. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
9. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
10. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
11. Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
12. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
13. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
14. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
15. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
16. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
17. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
18. Виды и сорта фасоли с описанием. Целебные свойства фасоли
19. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
20. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
21. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
22. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
23. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
24. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
25. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
26. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
27. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
28. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
29. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
30. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
31. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
32. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
33. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
34. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
35. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
36. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
37. Начинка из повидла для пирожков. Воздушные пирожки в духовке
38. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
39. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
40. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
41. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
42. В августе купила лилии с ростками, что делать.
43. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
44. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
45. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
46. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
47. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
48. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
49. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
50. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!