Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
2. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
3. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
4. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
5. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
6. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
7. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
8. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
9. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
10. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
11. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
12. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
13. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
14. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
15. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
16. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
17. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
18. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
19. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
20. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
21. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
22. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
23. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
24. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
25. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
26. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
27. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
28. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
29. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
30. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
31. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
32. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
33. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
34. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
35. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
36. Яровизация, что такое. Яровизация
37. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
38. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
39. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
40. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
41. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
42. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
43. Как киви ягода. Характеристика культуры
44. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
45. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
46. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
47. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
48. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
49. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
50. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков