Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
2. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
3. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
4. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
5. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
6. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
7. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
8. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
9. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
10. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
11. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
12. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
13. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
14. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
15. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
16. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
17. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
18. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
19. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
20. Демидовский эликсир - инструкция по применению
21. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
22. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
23. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
24. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
25. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
26. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
27. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
28. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
29. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
30. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
31. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
32. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
33. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
34. Если гладиолусы не успели зацвести можно ли пересадить в горшок. Уход за гладиолусами в горшках
35. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
36. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
37. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
38. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
39. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
40. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
41. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
42. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
43. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
44. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
45. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
46. Фикус Бенджамина после пересадки сбрасывает листья. Что делать, если фикус Бенджамина сбрасывает листья
47. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
48. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
49. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
50. Рябина из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?