Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
3. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
4. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
5. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
6. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
7. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
8. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
9. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
10. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
11. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
12. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
13. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
14. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
15. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
16. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
17. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
18. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
19. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму. Что такое чабрец и тимьян
20. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
21. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
22. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
23. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
24. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
25. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
26. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
27. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
28. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
29. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
30. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
31. Помидоры в собственном соку на.. Помидоры в собственном соку без кожуры на зиму: рецепт пальчики оближешь!
32. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
33. Начинка из повидла для пирожков. Воздушные пирожки в духовке
34. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
35. На свекле парша. Парша свеклы
36. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
37. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
38. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
39. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
40. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
41. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
42. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
43. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
44. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
45. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
46. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
47. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
48. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать
49. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
50. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде