Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
2. Горькие грузди, что делать. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
3. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
4. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
5. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
6. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
7. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
8. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
9. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
10. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
11. Калина не плодоносит. Уход за калиной
12. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
13. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
14. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
15. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
16. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
17. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
18. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
19. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
20. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
21. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
22. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
23. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
24. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
25. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
26. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
27. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
28. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
29. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
30. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
31. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
32. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
33. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
34. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
35. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
36. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
37. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
38. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
39. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
40. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
41. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
42. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
43. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
44. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
45. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
46. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
47. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
48. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
49. Семена и растения семена Кулика. Кто получал семена от Кулика
50. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму