Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
2. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
3. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
4. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
5. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
6. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
7. Тыква желудь золотой. Тыквы Жёлудь Золотой, Белый, Чёрный
8. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
9. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
10. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
11. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
12. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
13. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
14. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
15. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
16. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
17. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
18. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
19. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
20. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
21. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
22. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
23. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
24. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
25. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
26. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
27. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
28. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
29. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
30. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
31. Помидоры в собственном соку на.. Помидоры в собственном соку без кожуры на зиму: рецепт пальчики оближешь!
32. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
33. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
34. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
35. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
36. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
37. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
38. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
39. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
40. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
41. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
42. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
43. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
44. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
45. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
46. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
47. Рецепт заготовки сад огород. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
48. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
49. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?