Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
2. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
3. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
4. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
5. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
6. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
7. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
8. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
9. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
10. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
11. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
12. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
13. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
14. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
15. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
16. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
17. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
18. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
19. Когда сажать чеснок под зиму. Как и когда правильно сажать чеснок под зиму, чтобы был крупный — сорта и подготовка грунта
20. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
21. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
22. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
23. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
24. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
25. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
26. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
27. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
28. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
29. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
30. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
31. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
32. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
33. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
34. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
35. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
36. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
37. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
38. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
39. Почему забродил горлодер. О блюде
40. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
41. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
42. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
43. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
44. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
45. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
46. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
47. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
48. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
49. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
50. Консервы огород на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»