Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
2. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
3. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
4. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
5. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
6. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
7. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
8. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
9. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
10. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
11. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
12. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
13. Когда сажать чеснок под зиму. Как и когда правильно сажать чеснок под зиму, чтобы был крупный — сорта и подготовка грунта
14. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
15. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
16. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
17. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
18. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
19. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
20. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
21. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
22. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
23. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
24. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
25. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
26. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
27. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
28. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
29. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
30. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
31. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
32. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
33. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
34. Начинка из повидла для пирожков. Воздушные пирожки в духовке
35. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
36. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
37. Приправа из настурции.
38. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
39. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
40. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
41. Болотная герань описание. Герань луговая описание
42. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
43. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
44. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
45. Размножение декоративные кустарники.
46. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
47. Почему горчат соленые грузди?
48. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии
49. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)