Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
3. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
4. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
5. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
6. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
7. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
8. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
9. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
10. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
11. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
12. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
13. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
14. Торт Малахитовая шкатулка
15. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
16. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
17. Посадка чеснока под зиму от А до Я. Как подготовить чеснок к посадке осенью
18. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
19. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
20. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
21. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
22. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
23. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
24. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
25. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
26. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
27. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
28. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
29. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
30. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
31. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
32. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
33. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
34. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
35. Дикий виноград полезные свойства и противопоказания. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
36. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
37. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
38. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
39. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
40. Что делать если хреновина забродила. Что делать если забродил хренодер?
41. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
42. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
43. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
44. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
45. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
46. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
47. Почему камелия не цветет. Камелия - капризна? Вовсе нет!
48. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
49. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры
50. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины