Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
3. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
4. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
5. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
6. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
7. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
8. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
9. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
10. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
11. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
12. Редька Зеленая название.
13. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
14. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
15. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
16. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
17. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
18. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
19. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
20. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
21. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
22. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
23. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
24. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
25. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
26. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
27. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
28. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
29. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
30. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
31. Помидоры в собственном соку на.. Помидоры в собственном соку без кожуры на зиму: рецепт пальчики оближешь!
32. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
33. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
34. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
35. Чем подкормить каштан для улучшения роста. Посадка и размножение каштана
36. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
37. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
38. Что делать если хреновина забродила. Что делать если забродил хренодер?
39. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
40. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
41. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
42. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
43. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
44. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
45. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
46. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
47. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
48. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
49. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.
50. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок