Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
3. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
4. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
5. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
6. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
7. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
8. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
9. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
10. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
11. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
12. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
13. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
14. Когда сажать чеснок под зиму. Как и когда правильно сажать чеснок под зиму, чтобы был крупный — сорта и подготовка грунта
15. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
16. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
17. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
18. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
19. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
20. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
21. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
22. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
23. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
24. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
25. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
26. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
27. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
28. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
29. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
30. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
31. Как хранить патиссоны
32. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
33. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
34. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
35. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
36. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
37. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
38. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
39. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
40. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
41. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
42. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
43. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
44. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
45. Мята осенью срезать. Надо ли обрезать в зиму мяту, мелиссу, чабрец?
46. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный
47. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
48. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето
49. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?