Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
3. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
4. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
5. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
6. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
7. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
8. Яблоня скифское золото. Подробное описание
9. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
10. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
11. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
12. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
13. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
14. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
15. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
16. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
17. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
18. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
19. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
20. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
21. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
22. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
23. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
24. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
25. Гортензия засушить на зиму. Лучший способ высушить гортензии
26. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
27. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
28. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
29. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
30. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
31. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
32. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
33. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
34. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
35. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
36. Чем подкормить каштан для улучшения роста. Посадка и размножение каштана
37. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
38. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
39. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
40. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
41. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
42. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
43. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
44. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
45. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
46. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
47. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
48. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
49. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
50. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму