Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
2. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
3. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
4. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
5. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
6. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
7. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
8. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
9. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
10. Виды и сорта фасоли с описанием. Целебные свойства фасоли
11. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
12. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
13. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
14. Осенний сорт яблок. Осенние сорта яблонь
15. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
16. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
17. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
18. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
19. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
20. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
21. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
22. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
23. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
24. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
25. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
26. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
27. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
28. Сорта слив для ростовской области. Слива
29. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
30. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
31. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
32. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
33. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
34. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
35. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
36. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
37. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
38. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
39. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
40. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
41. Как использовать цветы базилика.
42. На свекле парша. Парша свеклы
43. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
44. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
45. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
46. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
47. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
48. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
49. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии
50. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму