Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
2. Яблоня скифское золото. Подробное описание
3. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
4. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
5. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
6. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
7. Тыква желудь золотой. Тыквы Жёлудь Золотой, Белый, Чёрный
8. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
9. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
10. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
11. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
12. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
13. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
14. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
15. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
16. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
17. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
18. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
19. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
20. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
21. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
22. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
23. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
24. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
25. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
26. ТОП 10 рецептов маринованных опят. Простой рецепт в банках
27. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
28. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
29. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
30. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
31. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
32. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
33. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
34. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
35. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
36. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
37. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
38. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
39. Перец горький в уксусе на зиму. Как замариновать горький перец на зиму
40. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
41. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
42. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
43. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
44. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
45. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
46. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
47. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
48. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?
49. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?
50. Примула гектор микс. Популярные виды