Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
3. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
4. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
5. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
6. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
7. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
8. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
9. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
10. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
11. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
12. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
13. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
14. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
15. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
16. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
17. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
18. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
19. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
20. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
21. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
22. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
23. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
24. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
25. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
26. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
27. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
28. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
29. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
30. Как вывести червей из цветочного горшка.
31. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
32. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
33. Как хранить патиссоны
34. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
35. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
36. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
37. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
38. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
39. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
40. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
41. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
42. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
43. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
44. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
45. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
46. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
47. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
48. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
49. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши
50. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?