Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
3. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
4. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
5. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
6. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
7. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
8. Что означает технический сорт винограда. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
9. Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
10. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
11. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
12. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
13. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
14. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
15. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
16. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
17. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
18. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
19. Чабрец на кухонном окошке
20. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
21. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
22. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
23. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
24. Если ваш кот чудит. Возможные причины
25. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
26. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
27. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
28. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
29. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
30. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
31. Творожный пудинг без выпечки. Творожный пудинг в духовке
32. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
33. Что можно приготовить из недозрелого болгарского перца. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
34. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
35. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
36. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
37. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
38. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
39. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
40. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
41. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
42. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
43. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
44. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
45. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
46. Семена и растения семена Кулика. Кто получал семена от Кулика
47. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
48. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
49. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины
50. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето