Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
2. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
3. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
4. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
5. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
6. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
7. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
8. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
9. Виды и сорта фасоли с описанием. Целебные свойства фасоли
10. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
11. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
12. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
13. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
14. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
15. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
16. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
17. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
18. Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян
19. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
20. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
21. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
22. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
23. ТОП 10 рецептов маринованных опят. Простой рецепт в банках
24. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
25. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
26. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
27. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
28. Яблоня летняя сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
29. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
30. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
31. Как смешать масло с водой. Масло и вода все-таки смешиваются
32. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
33. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
34. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
35. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
36. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
37. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
38. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
39. Болотная герань описание. Герань луговая описание
40. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
41. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
42. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
43. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
44. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
45. Как сохранить батат. Хранение батата
46. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
47. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
48. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
49. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
50. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков