Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
2. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
3. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
4. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
5. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
6. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
7. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
8. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
9. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
10. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
11. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
12. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
13. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
14. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
15. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
16. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
17. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
18. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
19. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
20. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
21. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму. Что такое чабрец и тимьян
22. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
23. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
24. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
25. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
26. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
27. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
28. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
29. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
30. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
31. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
32. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
33. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
34. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
35. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
36. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
37. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
38. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
39. Что делать если соленые грузди горчат. Что делать если грузди горчат?
40. Перец горький в уксусе на зиму. Как замариновать горький перец на зиму
41. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
42. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
43. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
44. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
45. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
46. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
47. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
48. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
49. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?
50. Чем заделать дупло в груше. Дупло в плодовом дереве —, как вылечить