Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
2. Порей на второй год. Характеристики растения
3. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
4. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
5. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
6. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
7. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
8. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
9. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
10. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
11. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
12. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
13. Маринованные томаты в собственном соку
14. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
15. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
16. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
17. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
18. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
19. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
20. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
21. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
22. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
23. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
24. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
25. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
26. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
27. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
28. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
29. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
30. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
31. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
32. Почему картошка сладкая после варки. Как реанимировать картофель
33. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
34. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
35. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
36. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
37. Лайм, как хранить. Лайм
38. Яровизация, что такое. Яровизация
39. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
40. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
41. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
42. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
43. Почему забродил горлодер. О блюде
44. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
45. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
46. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
47. Что делать если начала закисать хреновина. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки
48. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
49. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?