Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
2. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
3. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
4. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
5. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
6. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
7. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
8. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
9. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
10. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
11. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
12. Что сажать в мае
13. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
14. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
15. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
16. Демидовский эликсир - инструкция по применению
17. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
18. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
19. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
20. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
21. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
22. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
23. Почему батат полезнее картошки. Картофель или батат: что выбрать?
24. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
25. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
26. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
27. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
28. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
29. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
30. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
31. Что делать если соленые грузди горчат. Что делать если грузди горчат?
32. Как цветут бананы
33. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
34. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
35. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
36. Томатный сок без кипячения на зиму. Томатный сок — рецепты очень вкусного сока на зиму в домашних условиях
37. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
38. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
39. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
40. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
41. Размножение декоративные кустарники.
42. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
43. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
44. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
45. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
46. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
47. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
48. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
49. Посадка репы под зиму. Когда сажают репу
50. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины