Гибриды для теплиц

Как отличить засолочные огурцы. Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

Немного о своих и магазинных огурцах

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Ультраранние сорта огурцов. Самые ранние сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,наличие бугорков или шипов,размер плода,вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для приготовления заготовок на зиму подходят не все сорта огурцов: одни быстро портятся, други превращаются в безвкусную скользкую массу.

Статья поможет вам выбрать самые популярные сорта и гибриды огурцов для засолки и консервирования, которые надолго сохранят свои качества в банках, порадуют отменным вкусом и эстетическим внешним видом.

Летние заготовки ароматных хрустящих огурцов – украшение стола зимой. Опытные хозяйки знают, что для получения вкусного продукта недостаточно удачного рецепта. Не каждый огурец подойдет для засолки и консервирования.

Различают три вида сортов огурцов :

Лучшие сорта самоопыляющихся огурцов для засолки. Классификация сортов самоопыляемых огурцов по срокам созревания

Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Рассмотрим некоторые сорта и гибриды, показавшие себя отлично именно в заготовках. 
'нежинский', 'муромский', 'вязниковский'были введены в госреестр в сороковых годах прошлого столетия, но и поныне это одни из лучших и самых надежных сортов, идеально подходящих для засолки. большинство серьезных производителей семян продолжают выпускать семена огурцов 'нежинский', 'вязниковский 37' и 'муромский 36' и не планируют отказываться от них. эти сорта выращивают в открытом грунте, они пчелоопыляемые. каким бы ни сложилось лето, с такими огурцами без урожая вы не останетесь. отличаются холодо- и засухоустойчивостью, но собирать их нужно вовремя: переспевая, быстро желтеют. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
3. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
4. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
5. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
6. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
7. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
8. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
9. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
10. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
11. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
12. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
13. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
14. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
15. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
16. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
17. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
18. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
19. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
20. Чабрец на кухонном окошке
21. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
22. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
23. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
24. Дает ли черешня поросль. Добавление статьи в новую подборку
25. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
26. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
27. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
28. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
29. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
30. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
31. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
32. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
33. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
34. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
35. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
36. Что делать если соленые грузди горчат. Что делать если грузди горчат?
37. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
38. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
39. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
40. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
41. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
42. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
43. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
44. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
45. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
46. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
47. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
48. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
49. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!
50. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды