Календарь для засолки

Лето только началось, но дальновидные хозяйки уже задумываются о том, чем кормить семью зимой. Чтобы вы не упустили момент и смогли сохранить максимум пользы овощей и фруктов, мы создали для вас календарь заготовок на зиму.

Иллюстративное фото: DepositPhotos: UGC

Несмотря на то, что благодаря благоприятному климату Казахстана и соседних стран, овощи и фрукты здесь можно найти на прилавках практически все лето, куда проще, когда у вас есть четкий календарь заготовок на зиму. Так вы экономите свое время, равномерно распределяете бюджет и получаете максимальную пользу от ягод, овощей и фруктов.

Среди бесчисленного многообразия фруктовых деревьев с особой любовью наши сограждане относятся к вишне. Описание вишни сорта Стойкая будет неполным, если не отметить его отменную урожайность и незабываемые вкусовые данные плодов. Всякому, кто предпочитает свежую вишню, Стойкая придется по вкусу. Подходит она и для джемов, компотов, наливок и прочих видов консервирования.

Сорт частично самоплодный, выведен искусственно. Скрещивались сорта Жуковская с Золушкой, плюс Заря Поволжья. Средняя урожайность составляет 84,2 центнера с гектара, максимальная достигает 125,8 центнера с гектара.

Само название сорта Стойкая – самое точное ее описание. И все же отметим основные параметры:

Яровой чеснок в отличие от озимого необходимо сажать с начала весны. Он представлен менее крупными образцами, также уступает по сочности, однако способен значительно дольше сохранять свежесть.

Озимый чеснок высаживается во второй половине осеннего периода и хранится в грунте на протяжении всех зимних месяцев. Только в марте начинается заметный рост, при условии, что почва прогрелась до температуры выше нуля. Полное созревание выпадает на середину лета.

Собрали урожай, и через какое то время я начала замечать в одном из сортов для засолки, ростки. Которые растут из семян, и судя по виду неплохо себя чувствуют. С чем это связано? У кого нибудь такое было? Есть ли что то положительное в этом?

Явление не редкое и наблюдать можно не только на томатах. Цитрусовые, кабачки, тыквы, перцы и еще много растюх могут проращивать семена внутри плода.

Луна — единственный естественный спутник нашей планеты. Полный оборот вокруг Земли она делает за 28 дней. То приближаясь к ней, то удаляясь. И в зависимости от её удаленности и фаз, меняется воздействие на живые организмы на земле.

Новолуние , или первый лунный день. Самое неблагоприятное время для любых манипуляций с растениями. Такими же качествами обладают второй и двадцать восьмой лунный день. То есть день до новолуния и день после него.

Сегодня: 23 июня 2020 года Фаза луны: Растущая, 1 четверть Луна в знаке зодиака: Лев с 15:33 с 15:33, 23 июня 2020 Рекомендуемые садово-огородные работы на текущие лунные сутки: Благоприятный день для посевных и посадочных работ. Растения, посаженные в этот день, порадуют отменным урожаем вкусных и сочных плодов/корнеплодов. Также можно посвятить день рыхлению, удалению сорняков, закладке компостной ямы, сбору лекарственных трав и ранних ягод. Консервация в этот день тоже удастся.

Август – месяц активного сбора урожая и его переработки. Садоводам и огородникам предстоит большая работа, ведь нужно не только собрать урожай, но и подготовить участок к зимовке.

В первой декаде месяца томаты, баклажаны и овощной перец начинают обильно плодоносить, поэтому все эти культуры подкармливают органическими и минеральными удобрениями. У томатов удаляют зачатки цветочных кистей, оставляя над верхушкой лишь два листа. Такая процедура позволяет ускорить процесс вызревания завязавшихся плодов до наступления заморозков.

На свете очень мало людей, которые не любят клубнику.

Ведь эта ароматная и вкусная ягода, помимо отличных органолептических свойств, еще и отличается большой пользой для здоровья. Ее едят свежую, ее замораживают, из нее варят компоты и варенье…

Вот покупать ее достаточно затратное удовольствие, даже в сезон на юге она стоит не так уж и мало, особенно если речь идет о заготовках. Поэтому при наличии участка, лучше ее выращивать самим.  Итак, что любит клубника?

Во-первых, конечно же, солнце. Поэтому для грядки с клубникой, лучше выбирать солнечное место, где нет тени.

Почти у всех растений высокая требовательность к солнечному свету. Есть даже такие, которые совсем не переносят тени. Но есть и те, что в тени деревьев или строений чувствуют себя как дома. Немало вкусностей растет на огороде всего при двух-четырех часах светового дня. Мы подобрали десятку растений, которые спокойно мирятся с затенением.

1 Мята. Не только растет в тени, но и является настоящим агрессором, активно заселяя соседние грядки. Придется немало потрудиться, чтобы ограничить ее влияние. Любит влагу, так что поливать ее надо, но не пропадает и при засухе, так как обладает мощными корневищами. Если дать ей волю, укроет все сплошным мятным ковром.

По осени, как известно, и цыплят считают и урожай собирают. Понятно, что вырастить хороший урожай на собственном приусадебном участке – это всего лишь полдела. Важно сохранить все то, на что были потрачены месяцы упорного труда.

Способов домашних заготовок ягод, овощей и фруктов придумано немало, но они будут радовать нас изысканным вкусом только в случае строгого соблюдения рецептуры. Но, как ни парадоксально, на вкусовые качества домашних заготовок и консервов влияют еще и некоторые нематериальные астрологические факторы, такие, как фаза Луны и прохождение ее по знакам Зодиака .

Август – месяц активного сбора урожая и его переработки. Садоводам и огородникам предстоит большая работа, ведь нужно не только собрать урожай, но и подготовить участок к зимовке.

В первой декаде месяца томаты, баклажаны и овощной перец начинают обильно плодоносить, поэтому все эти культуры подкармливают органическими и минеральными удобрениями. У томатов удаляют зачатки цветочных кистей, оставляя над верхушкой лишь два листа. Такая процедура позволяет ускорить процесс вызревания завязавшихся плодов до наступления заморозков.

Горький перец по своей требовательности к почве и соседствующим культурам ничуть не уступает сладкому. Его также с уверенностью можно назвать капризным. Но за большое содержание в нем витамина С и радужные цвета (зеленый, красный, оранжевый), которыми пестрит грядка при его созревании, огородники охотно прощают перцу все капризы и ласково называют «полезным любимчиком».

Лучшие соседи для горького перца – это различные травы: ромашка, мята, мать-и-мачеха, крапива, шпинат, салат. Также очень хорошо растут рядом базилик, укроп, чабрец, кинза. Самое главное – следить, чтобы перца было в разы больше, чем трав, иначе травы начнут отбирать питательные вещества из корней перца и создавать ненужную тень.