Овощи к сушке

Сушеные баклажаны: вкус и польза на зиму

Баклажаны сушеные на зиму рецепты приготовления. Сушеные баклажаны с чили и розмарином

Очень вкусная заготовка из баклажан с пряно-острым грибным вкусом и запахом. Годится, как добавка в тесто, салаты, овощное рагу и наполнитель для сыра. Можно хранить чипсами в сухом виде или залить маслом. Или перемолоть и использовать, как приправу. Идея подсмотрена у Lana19.

Вкусные и полезные: рецепты сушки баклажанов в электросушилке

Для сушки баклажанов в электросушилке рецепты не нужны, алгоритм сушки простой: овощи моются, при желании очищаются от шкурки и нарезаются кружочками, брусочками или кубиками (по желанию). Толщина нарезанного ломтика не должна превышать полтора — два сантиметра. Нарезанные кусочки раскладываются по лоточкам электросушилки. Перед тем, как загружать электроприбор, обратитесь к инструкции, где указан максимальный вес на каждый лоток, а также при какой температуре и как сушить в электросушилке баклажаны.

Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны

Пожалуй, единственный недостаток таких баклажанов - их можно использовать не во всех блюдах. Например, рулетики с сыром и чесноком уже не завернешь (хотя можно попробовать засушить овощи слайсами, а затем просто замочить в воде). Зато зимой разнообразные овощные рагу, мясные запеканки (типа греческой мусаки), соусы для пасты и много-много чего еще можно будет приготовить намного бюджетнее, чем если бы вы покупали свежие баклажаны. Вместо духовки идеально подойдет специальная электрическая сушилка для овощей и фруктов.

Хранить такие баклажаны лучше в стеклянной герметичной посуде в сухой, темной и прохладной кладовке.

А в блюда сушеные баклажаны можно добавлять прямо в сушеном виде, они придадут интересный, слегка грибной привкус.

Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?

  Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы? Иногда, если применить определённую смекалку, один продукт легко можно заменить другим. Конечно, это не полноценная замена, а лишь некая имитация другого продукта. Но, тем не менее, это достаточно неплохой вариант разнообразить наши кулинарные припасы. В качестве доказательства, могу Вам привести пример вкусного блюда кабачки как ананасы. Что касается баклажан, то сегодня сушить мы их будем так, чтобы в итоге они стали похожи на сушёные грибы, которые Вы сможете приготовить зимой.

Баклажаны вяленые в сушилке. Вяленые баклажаны от Елены Ковач

Баклажаны вяленые на зиму в духовке. Как сушить баклажаны?

Здравствуйте - всем! Баклажанная пора в самом разгаре, предлагаю вам не совсем обычный рецепт. Но у меня такие баклажаны любят, вдруг еще кому понравится. Поскольку сейчас пост, а я собираюсь в дорогу, то как раз для этого я и сделала. Сразу же подготовила на завтра следующую порцию. Готовятся вяленые баклажаны совершенно без проблем: сегодня подготовили, завтра повялили. Зато как вкусно! Для вяления у меня был 1 кг 300 грамм баклажан:

Нам потребуется маринад:

1. соевый соус - 3 столовые ложки

2. жидкий мед - 2 столовые ложки

Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов

Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов

Для того, чтобы ускорить этап сушки, используют синенькие одинаковой величины и спелости. Наиболее подходят молодые овощи с мягкой кожурой, нежной мякотью и не твердыми сформированными зернами. Отбирают неповрежденные плоды красивого фиолетового цвета.

Приготовленные баклажаны моют под краном, вытирают бумажными полотенцами, срезают хвостики и приступают к нарезке. Рассчитывают, чтобы толщина каждого кубика не превышала 1,5 см. Кожицу с плода не срезают, чтобы сохранить все полезные витамины и минералы.

Шинковку выбирают, опираясь на то, для какого блюда в будущем предназначается сухой продукт :

Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму

Баклажаны — популярный овощ. Но не все знают, как их правильно хранить. Отличный вариант — заморозка, но плоды объёмные и в морозилку их много не положишь. В таком случае поможет сушка. Пошаговый рецепт с фото сушеных баклажанов на зиму.

Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму

Ингредиенты:

Расчет на одну 1,5-литровую банку:

гогошары – 1 кг;репчатый лук – 200 г;яблоки – 1 кг;чеснок – 5 зубчиков;соль – 10 г;сахарный песок – 45 г;лавровые листья – 3 шт.;растительное рафинированное масло – 100 мл;уксус 9% – 45 мл;горошки черного и душистого перца –8 шт.;вода – 30 мл;лимонный сок;петрушка.

Приготовление

Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство по сбору семян сальвии
2. Сальвия блестящая или сверкающая: уход и выращивание
3. Here is a list of 60 questions about Izhevsk, organized into six categories, each with ten questions. The questions are compiled into a single list for ease of reference:
4. Культурная жизнь Оренбурга: Фестивали, музеи и театры
5. Какие возможности для активного отдыха есть в Перми
6. Какие легенды и мифы связаны с Астраханью
7. Какие театры и концертные залы считаются лучшими в городе
8. Какие современные тенденции в развитии Санкт-Петербурга можно наблюдать сегодня
9. За что могут оштрафовать владельцев дач в 2025 году
10. Секреты идеального шашлыка: как жарить и разжигать костер на даче
11. Можно ли жарить шашлык на даче: советы и рекомендации
12. Есть ли необычные музеи
13. Где купить билеты на Дидюлю в Махачкале: полное руководство
14. Оркестр CAGMO: История успеха и творчества
15. Отличный выбор: самые благоприятные дни для посадки чеснока в сентябре
16. Стерилизация банков: когда это необходимо
17. Просто и быстро: основные принципы заготовки на зиму
18. Ответы на вопросы о соленых груздях: почему они горят и как это исправить
19. Грибы после жарки или варки: почему они горят и как этого избежать
20. Получение яблочного жмыха после соковыжималки и его использование в кулинарии
21. Запас для зимы: рецепт густого варенья из слив
22. Разнообразие абрикосовых деревьев: от классических до экзотических
23. Почему кошка ведет себя так странно? 5 причин, которые стоит знать
24. Сорт сливы Медовая белая и Желтая. Добавление статьи в новую подборку
25. Горький перец на зиму с маслом и уксусом. С болгарским перцем
26. Запас на зиму: как приготовить острый перчик в уксусно-сахарном сиропе
27. Безопасность употребления сырого чеснока: что говорит гастроэнтеролог
28. Рак желудка и пищевода: что нужно знать о симптомах
29. Маринованные сливы к мясу. Проверенные домашние рецепты
30. Маринованные сливы на зиму без стерилизации. Маринованная слива без стерилизации на зиму
31. Прокисает Хреновина Что Делать. Хреновина Начала Закисать Что Делать ?Можно Ее Спасти?
32. Как приготовить хреновину на зиму. Хреновина без варки на зиму - 15 домашних вкусных рецептов
33. Почему кошка смотрит в одну точку и шипит. Кошка смотрит в никуда: нужно ли бояться этого?
34. Проблемы с гвоздикой турецкой: как правильно ее обрезать после цветения
35. Вкусные рецепты из незрелых сладких перцев
36. Пьяная слива Людмилы Паржиной: как приготовить вкуснейшее варенье
37. Как подготовить малину осенью в зиме. Нюансы обрезки
38. Защитите свой чабрец от зимы: простой способ
39. Цикорный салат: как он может помочь вашему здоровью и когда стоит воздерживаться от его употребления
40. Вкусные и полезные: рецепты сушки баклажанов в электросушилке
41. Подготовка малины к зиме: шаг за шагом
42. Где посадить мелиссу на даче. Как вместе сажать эти растения в огороде?
43. Выращивание мелиссы в саду. Знакомьтесь – зеленая королева палисадника
44. ЛАСТОЧКА городская или ВОРОНОК. Ласточка городская
45. У, какой птицы самая красивая песня. Какие птицы известны красивым пением
46. 50 интересных фактов о ласточках. Ласточки: описание
47. Как нейтрализовать остроту в первом блюде от перца. Спасаем острый суп
48. Полезные советы по выращиванию тимьяна из семян. Как вырастить тимьян (чабрец) в домашних условиях на подоконнике
49. Секреты эффективного выращивания чеснока. Выращивание
50. Как вырастить крупный Чеснок. Выращивание крупного чеснока