Овощи к сушке

Сушеные баклажаны: вкус и польза на зиму

Баклажаны сушеные на зиму рецепты приготовления. Сушеные баклажаны с чили и розмарином

Очень вкусная заготовка из баклажан с пряно-острым грибным вкусом и запахом. Годится, как добавка в тесто, салаты, овощное рагу и наполнитель для сыра. Можно хранить чипсами в сухом виде или залить маслом. Или перемолоть и использовать, как приправу. Идея подсмотрена у Lana19.

Вкусные и полезные: рецепты сушки баклажанов в электросушилке

Для сушки баклажанов в электросушилке рецепты не нужны, алгоритм сушки простой: овощи моются, при желании очищаются от шкурки и нарезаются кружочками, брусочками или кубиками (по желанию). Толщина нарезанного ломтика не должна превышать полтора — два сантиметра. Нарезанные кусочки раскладываются по лоточкам электросушилки. Перед тем, как загружать электроприбор, обратитесь к инструкции, где указан максимальный вес на каждый лоток, а также при какой температуре и как сушить в электросушилке баклажаны.

Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны

Пожалуй, единственный недостаток таких баклажанов - их можно использовать не во всех блюдах. Например, рулетики с сыром и чесноком уже не завернешь (хотя можно попробовать засушить овощи слайсами, а затем просто замочить в воде). Зато зимой разнообразные овощные рагу, мясные запеканки (типа греческой мусаки), соусы для пасты и много-много чего еще можно будет приготовить намного бюджетнее, чем если бы вы покупали свежие баклажаны. Вместо духовки идеально подойдет специальная электрическая сушилка для овощей и фруктов.

Хранить такие баклажаны лучше в стеклянной герметичной посуде в сухой, темной и прохладной кладовке.

А в блюда сушеные баклажаны можно добавлять прямо в сушеном виде, они придадут интересный, слегка грибной привкус.

Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?

  Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы? Иногда, если применить определённую смекалку, один продукт легко можно заменить другим. Конечно, это не полноценная замена, а лишь некая имитация другого продукта. Но, тем не менее, это достаточно неплохой вариант разнообразить наши кулинарные припасы. В качестве доказательства, могу Вам привести пример вкусного блюда кабачки как ананасы. Что касается баклажан, то сегодня сушить мы их будем так, чтобы в итоге они стали похожи на сушёные грибы, которые Вы сможете приготовить зимой.

Баклажаны вяленые в сушилке. Вяленые баклажаны от Елены Ковач

Баклажаны вяленые на зиму в духовке. Как сушить баклажаны?

Здравствуйте - всем! Баклажанная пора в самом разгаре, предлагаю вам не совсем обычный рецепт. Но у меня такие баклажаны любят, вдруг еще кому понравится. Поскольку сейчас пост, а я собираюсь в дорогу, то как раз для этого я и сделала. Сразу же подготовила на завтра следующую порцию. Готовятся вяленые баклажаны совершенно без проблем: сегодня подготовили, завтра повялили. Зато как вкусно! Для вяления у меня был 1 кг 300 грамм баклажан:

Нам потребуется маринад:

1. соевый соус - 3 столовые ложки

2. жидкий мед - 2 столовые ложки

Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов

Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов

Для того, чтобы ускорить этап сушки, используют синенькие одинаковой величины и спелости. Наиболее подходят молодые овощи с мягкой кожурой, нежной мякотью и не твердыми сформированными зернами. Отбирают неповрежденные плоды красивого фиолетового цвета.

Приготовленные баклажаны моют под краном, вытирают бумажными полотенцами, срезают хвостики и приступают к нарезке. Рассчитывают, чтобы толщина каждого кубика не превышала 1,5 см. Кожицу с плода не срезают, чтобы сохранить все полезные витамины и минералы.

Шинковку выбирают, опираясь на то, для какого блюда в будущем предназначается сухой продукт :

Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму

Баклажаны — популярный овощ. Но не все знают, как их правильно хранить. Отличный вариант — заморозка, но плоды объёмные и в морозилку их много не положишь. В таком случае поможет сушка. Пошаговый рецепт с фото сушеных баклажанов на зиму.

Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму

Ингредиенты:

Расчет на одну 1,5-литровую банку:

гогошары – 1 кг;репчатый лук – 200 г;яблоки – 1 кг;чеснок – 5 зубчиков;соль – 10 г;сахарный песок – 45 г;лавровые листья – 3 шт.;растительное рафинированное масло – 100 мл;уксус 9% – 45 мл;горошки черного и душистого перца –8 шт.;вода – 30 мл;лимонный сок;петрушка.

Приготовление

Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Как защитить растения: 10 средств от белокрылки
2. Эффективные методы борьбы с белокрылкой на вашем участке
3. Сливовый пирог с шоколадом: необычное сочетание вкусов
4. Шоколадное наслаждение: как приготовить варенье из слив с шоколадом
5. Уже 10 лет так готовлю сливу в шоколаде на зиму: мой проверенный рецепт
6. Сладкие помидоры на зиму без уксуса: простой рецепт для домашних заготовок
7. Помидоры дольками без специй и уксуса: Вкуснейшие и полезные
8. Какие природные достопримечательности находятся вблизи Воронежа
9. Какие культурные события привлекают туристов в Москву
10. Помидоры на зиму без уксуса и стерилизации: простые и полезные рецепты
11. Что делать, если вздулась банка с огурцами: советы и рекомендации
12. Какие необычные достопримечательности есть в Москве
13. Сальвия блестящая или сверкающая: уход и выращивание
14. Как вырастить цветы из семян своими руками: шаг за шагом
15. Какие основные достопримечательности Краснодара рекомендуют посетить туристам
16. Штрафы за шашлык на даче: что нужно знать
17. Какие легенды и мифы связаны с историей Барнаула
18. Какой будет штраф за разведение костра в 2025 году
19. В России вводят запрет на разжигание костров на дачных участках
20. Как правильно сажать чеснок под зиму 2025: Полезные советы для высокого урожая
21. Как правильно посадить яровой чеснок весной: советы и рекомендации
22. Где купить билеты на Дидюлю в Махачкале: полное руководство
23. Анимация в Новокузнецке: полный список концертов и даты
24. Посадка чеснока под зиму 2025: календарь и рекомендации
25. Успешная посадка озимого чеснока в 2025 году: основные рекомендации
26. Отличный выбор: самые благоприятные дни для посадки чеснока в сентябре
27. Стерилизация банки: методы и инструменты
28. Помогите, грузди горчат после варки: что делать
29. Экологичное и практичное использование жмыха от яблок из соковарки
30. Вкусные рецепты: как приготовить яблочное пюре и повидло из мякоти и жмыха
31. Яблочный жмых: что делать после соковыжималки
32. Вкусный рецепт шоколадно-сливочного варенья из сливы: как приготовить дома
33. Посадка и формировка технических сортов винограда: основные принципы и рекомендации
34. Кошка сошла с ума. Почему домашние животные «сходят с ума»: признаки того, что ваш кот сбрендил
35. Вкусные и полезные: как заготовить помидоры половинками на зиму с петрушкой
36. Как избавиться от моторного масла: простой способ растворения в воде
37. Кошки и их странное поведение: почему они рычат в пустоту
38. Черная кошка в квартире: загадочные приметы и знаки
39. Осень - время для ухода за гвоздикой: основные советы и рекомендации
40. Грузди после засолки горчат: как сделать их вкусными и полезными
41. Как закрыть горький перец в уксусе. Маринованный острый перец — один из лучших рецептов на зиму
42. Зимование малины в Сибири: основные принципы подготовки
43. Как избавиться от белокрылки в теплице. Особенности жизненного цикла белокрылки
44. Как бороться с белокрылкой на фуксиях. Белокрылка, как мы боролись
45. Уборка и хранение бататов на садовом участке. Уборка и хранение батата
46. Маринованная слива с чесноком в банках на зиму. Маринованная слива на зиму – пальчики оближешь
47. Удивительные способности пения ласточек: секреты их мелодичного голоса
48. Блюда с зеленым перцем: вкусные рецепты для любителей остроты
49. Разрушение арбуза: причины и последствия
50. Как выбрать оптимальное время для пересадки гвоздики Шабо