Паста по госту

Переработка помидоров в домашних условиях рецепт. Как переработать подпорченные помидоры?

Допустим, на кухне хранится много помидоров с незначительными признаками порчи в виде потемнений на кожице, мягкости в некоторых местах и т. д.

Выкидывать овощи не стоит, ведь полезные вещества в них сохраняются даже в таком состоянии. Они лишь незначительно теряют свои вкусовые качества. В салат подпорченные помидоры любят добавлять не все, а для засолки они уже не годятся.

Есть несколько вариантов переработки таких овощей во вкусные добавки для блюд:

Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями

Двойное проливание позволяет не ставить банки на пастеризацию. Это существенно убыстряет и упрощает процесс консервирования. Проливание требует определенной внимательности – кипяток заливается поэтапно, чтобы предотвратить порчу стеклянной банки.

Ингредиенты:

Твердые небольшие помидоры 3,5 – 3,7 кг.Помидоры для сока – 3 кг.

Специи на 1 литр конечного продукта:

Соцветие укропа – 1 шт.Болгарский перец – 1/3 стручка.Чеснок – 2-3 зубчика (ориентируйтесь на размер зубков, если крупный – то хватит и 1 штуки).Вишневый лист – 1 шт.Черный перец горошком – 3-4 шт.Перец душистый – 2-3 горошиныСоль – 1 ст. ложка.Сахар – 2 ст. ложки.

Процесс приготовления:

Как приготовить томатную пасту на зиму в домашних условиях из помидор. Томатная паста из помидор в домашних условиях – пошаговый рецепт

Рецепт из перезревших помидор на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации

Первым я хочу показать вам очень интересный рецепт. Особенный он в первую очередь тем, что заливку для помидор мы будем делать из желтых томатов. Такая заготовка выглядит очень аппетитно. Кроме того, в составе таких овощей содержится больше витамина С, нежели в красных.

Рецепт из перезревших помидор на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации

Если у вас нет именно такой разновидности, можете брать и красные сорта. Будет тоже очень вкусно и красиво. Нежнейшие помидоры в такой же заливке – это несказанно вкусно. Готовить будем без уксуса и стерилизации. Несмотря на это, они стойко простоят всю зиму. Если, конечно, вы не съедите их раньше, что вероятнее всего:).

Необходимые ингредиенты:

На 1 литр томатного сока:

Как переработать помидоры. Как переработать подпорченные помидоры?

Допустим, на кухне хранится много помидоров с незначительными признаками порчи в виде потемнений на кожице, мягкости в некоторых местах и т. д.

Выкидывать овощи не стоит, ведь полезные вещества в них сохраняются даже в таком состоянии. Они лишь незначительно теряют свои вкусовые качества. В салат подпорченные помидоры любят добавлять не все, а для засолки они уже не годятся.

Есть несколько вариантов переработки таких овощей во вкусные добавки для блюд:

Как переработать помидоры на зиму рецепты ко вторым блюдам.

Чили перец в уксусе. А залейте-ка острый перчик уксусом

А я острый перец на зиму, просто заливаю уксусом 9%. В чистые поллитровые баночки укладываю острый перчик с хвостиками (длинные - чуть обрезаю) "ставлю" один к одному плотненько. Наливаю уксус и под капроновую крышечку. Подходят разные баночки с закручивающимися крышками.Быстро, не хлопотно, экономно -- уксуса идет мало, вкусно. Хорошо идет с борщем.

и получите возможность оценивать материалы, общаться в комментариях и многое другое!')">и получите возможность оценивать материалы, общаться в комментариях и многое другое!')">

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".

Асиенда.ру → А залейте-ка острый перчик уксусом

Горький перец. Польза для здоровья

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
3. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
4. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
5. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
6. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
7. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
8. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
9. Тыква желудь золотой. Тыквы Жёлудь Золотой, Белый, Чёрный
10. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
11. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
12. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
13. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
14. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
15. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
16. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
17. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
18. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
19. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
20. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
21. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
22. Чабрец на кухонном окошке
23. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
24. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
25. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
26. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
27. Опилки дубовые применение. Виды опилок: характеристики, состав и особенности применения хвойных и лиственных пород
28. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
29. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
30. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
31. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
32. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
33. На свекле парша. Парша свеклы
34. Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой
35. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
36. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
37. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
38. Болотная герань описание. Герань луговая описание
39. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
40. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
41. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
42. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
43. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
44. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
45. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
46. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
47. Белокрылка, как зимует. Aleyrodidae: вредное для урожая белокрылое летающее насекомое
48. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
49. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)
50. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков