Пасты по госту

Переработка помидоров в домашних условиях рецепт. Как переработать подпорченные помидоры?

Допустим, на кухне хранится много помидоров с незначительными признаками порчи в виде потемнений на кожице, мягкости в некоторых местах и т. д.

Выкидывать овощи не стоит, ведь полезные вещества в них сохраняются даже в таком состоянии. Они лишь незначительно теряют свои вкусовые качества. В салат подпорченные помидоры любят добавлять не все, а для засолки они уже не годятся.

Есть несколько вариантов переработки таких овощей во вкусные добавки для блюд:

Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями

Двойное проливание позволяет не ставить банки на пастеризацию. Это существенно убыстряет и упрощает процесс консервирования. Проливание требует определенной внимательности – кипяток заливается поэтапно, чтобы предотвратить порчу стеклянной банки.

Ингредиенты:

Твердые небольшие помидоры 3,5 – 3,7 кг.Помидоры для сока – 3 кг.

Специи на 1 литр конечного продукта:

Соцветие укропа – 1 шт.Болгарский перец – 1/3 стручка.Чеснок – 2-3 зубчика (ориентируйтесь на размер зубков, если крупный – то хватит и 1 штуки).Вишневый лист – 1 шт.Черный перец горошком – 3-4 шт.Перец душистый – 2-3 горошиныСоль – 1 ст. ложка.Сахар – 2 ст. ложки.

Процесс приготовления:

Как приготовить томатную пасту на зиму в домашних условиях из помидор. Томатная паста из помидор в домашних условиях – пошаговый рецепт

Рецепт из перезревших помидор на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации

Первым я хочу показать вам очень интересный рецепт. Особенный он в первую очередь тем, что заливку для помидор мы будем делать из желтых томатов. Такая заготовка выглядит очень аппетитно. Кроме того, в составе таких овощей содержится больше витамина С, нежели в красных.

Рецепт из перезревших помидор на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации

Если у вас нет именно такой разновидности, можете брать и красные сорта. Будет тоже очень вкусно и красиво. Нежнейшие помидоры в такой же заливке – это несказанно вкусно. Готовить будем без уксуса и стерилизации. Несмотря на это, они стойко простоят всю зиму. Если, конечно, вы не съедите их раньше, что вероятнее всего:).

Необходимые ингредиенты:

На 1 литр томатного сока:

Как переработать помидоры. Как переработать подпорченные помидоры?

Допустим, на кухне хранится много помидоров с незначительными признаками порчи в виде потемнений на кожице, мягкости в некоторых местах и т. д.

Выкидывать овощи не стоит, ведь полезные вещества в них сохраняются даже в таком состоянии. Они лишь незначительно теряют свои вкусовые качества. В салат подпорченные помидоры любят добавлять не все, а для засолки они уже не годятся.

Есть несколько вариантов переработки таких овощей во вкусные добавки для блюд:

Как переработать помидоры на зиму рецепты ко вторым блюдам.

Чили перец в уксусе. А залейте-ка острый перчик уксусом

А я острый перец на зиму, просто заливаю уксусом 9%. В чистые поллитровые баночки укладываю острый перчик с хвостиками (длинные - чуть обрезаю) "ставлю" один к одному плотненько. Наливаю уксус и под капроновую крышечку. Подходят разные баночки с закручивающимися крышками.Быстро, не хлопотно, экономно -- уксуса идет мало, вкусно. Хорошо идет с борщем.

и получите возможность оценивать материалы, общаться в комментариях и многое другое!')">и получите возможность оценивать материалы, общаться в комментариях и многое другое!')">

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".

Асиенда.ру → А залейте-ка острый перчик уксусом

Горький перец. Польза для здоровья

Последние обновления на сайте:

1. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
2. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
3. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
4. Что означает технический сорт винограда. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
5. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
6. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
7. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
8. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
9. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
10. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
11. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
12. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
13. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
14. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
15. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
16. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
17. Римские шторы 2022. Стили и направления
18. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
19. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
20. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
21. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
22. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
23. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
24. Поиск по сортам винограда. Сорта
25. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
26. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
27. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
28. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
29. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
30. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
31. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
32. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
33. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
34. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
35. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
36. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
37. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
38. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
39. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
40. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
41. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
42. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
43. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
44. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
45. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
46. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
47. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
48. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный
49. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!
50. Рябина из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?