Пасты по госту

Переработка помидоров в домашних условиях рецепт. Как переработать подпорченные помидоры?

Допустим, на кухне хранится много помидоров с незначительными признаками порчи в виде потемнений на кожице, мягкости в некоторых местах и т. д.

Выкидывать овощи не стоит, ведь полезные вещества в них сохраняются даже в таком состоянии. Они лишь незначительно теряют свои вкусовые качества. В салат подпорченные помидоры любят добавлять не все, а для засолки они уже не годятся.

Есть несколько вариантов переработки таких овощей во вкусные добавки для блюд:

Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями

Двойное проливание позволяет не ставить банки на пастеризацию. Это существенно убыстряет и упрощает процесс консервирования. Проливание требует определенной внимательности – кипяток заливается поэтапно, чтобы предотвратить порчу стеклянной банки.

Ингредиенты:

Твердые небольшие помидоры 3,5 – 3,7 кг.Помидоры для сока – 3 кг.

Специи на 1 литр конечного продукта:

Соцветие укропа – 1 шт.Болгарский перец – 1/3 стручка.Чеснок – 2-3 зубчика (ориентируйтесь на размер зубков, если крупный – то хватит и 1 штуки).Вишневый лист – 1 шт.Черный перец горошком – 3-4 шт.Перец душистый – 2-3 горошиныСоль – 1 ст. ложка.Сахар – 2 ст. ложки.

Процесс приготовления:

Как приготовить томатную пасту на зиму в домашних условиях из помидор. Томатная паста из помидор в домашних условиях – пошаговый рецепт

Рецепт из перезревших помидор на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации

Первым я хочу показать вам очень интересный рецепт. Особенный он в первую очередь тем, что заливку для помидор мы будем делать из желтых томатов. Такая заготовка выглядит очень аппетитно. Кроме того, в составе таких овощей содержится больше витамина С, нежели в красных.

Рецепт из перезревших помидор на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации

Если у вас нет именно такой разновидности, можете брать и красные сорта. Будет тоже очень вкусно и красиво. Нежнейшие помидоры в такой же заливке – это несказанно вкусно. Готовить будем без уксуса и стерилизации. Несмотря на это, они стойко простоят всю зиму. Если, конечно, вы не съедите их раньше, что вероятнее всего:).

Необходимые ингредиенты:

На 1 литр томатного сока:

Как переработать помидоры. Как переработать подпорченные помидоры?

Допустим, на кухне хранится много помидоров с незначительными признаками порчи в виде потемнений на кожице, мягкости в некоторых местах и т. д.

Выкидывать овощи не стоит, ведь полезные вещества в них сохраняются даже в таком состоянии. Они лишь незначительно теряют свои вкусовые качества. В салат подпорченные помидоры любят добавлять не все, а для засолки они уже не годятся.

Есть несколько вариантов переработки таких овощей во вкусные добавки для блюд:

Как переработать помидоры на зиму рецепты ко вторым блюдам.

Чили перец в уксусе. А залейте-ка острый перчик уксусом

А я острый перец на зиму, просто заливаю уксусом 9%. В чистые поллитровые баночки укладываю острый перчик с хвостиками (длинные - чуть обрезаю) "ставлю" один к одному плотненько. Наливаю уксус и под капроновую крышечку. Подходят разные баночки с закручивающимися крышками.Быстро, не хлопотно, экономно -- уксуса идет мало, вкусно. Хорошо идет с борщем.

и получите возможность оценивать материалы, общаться в комментариях и многое другое!')">и получите возможность оценивать материалы, общаться в комментариях и многое другое!')">

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".

Асиенда.ру → А залейте-ка острый перчик уксусом

Горький перец. Польза для здоровья

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
3. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
4. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
5. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
6. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
7. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
8. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
9. Как подготовить малину к зиме
10. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
11. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
12. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
13. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
14. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
15. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
16. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
17. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
18. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
19. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
20. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
21. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
22. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
23. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
24. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
25. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
26. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
27. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
28. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
29. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
30. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
31. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
32. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
33. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
34. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
35. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
36. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
37. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
38. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
39. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
40. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
41. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
42. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
43. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
44. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
45. Как использовать семена болгарского перца в кулинарии. Совет рачительной хозяйки: семена сладкого перца в дело!
46. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
47. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
48. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
49. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный
50. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!