Пасты по госту

Переработка помидоров в домашних условиях рецепт. Как переработать подпорченные помидоры?

Допустим, на кухне хранится много помидоров с незначительными признаками порчи в виде потемнений на кожице, мягкости в некоторых местах и т. д.

Выкидывать овощи не стоит, ведь полезные вещества в них сохраняются даже в таком состоянии. Они лишь незначительно теряют свои вкусовые качества. В салат подпорченные помидоры любят добавлять не все, а для засолки они уже не годятся.

Есть несколько вариантов переработки таких овощей во вкусные добавки для блюд:

Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями

Двойное проливание позволяет не ставить банки на пастеризацию. Это существенно убыстряет и упрощает процесс консервирования. Проливание требует определенной внимательности – кипяток заливается поэтапно, чтобы предотвратить порчу стеклянной банки.

Ингредиенты:

Твердые небольшие помидоры 3,5 – 3,7 кг.Помидоры для сока – 3 кг.

Специи на 1 литр конечного продукта:

Соцветие укропа – 1 шт.Болгарский перец – 1/3 стручка.Чеснок – 2-3 зубчика (ориентируйтесь на размер зубков, если крупный – то хватит и 1 штуки).Вишневый лист – 1 шт.Черный перец горошком – 3-4 шт.Перец душистый – 2-3 горошиныСоль – 1 ст. ложка.Сахар – 2 ст. ложки.

Процесс приготовления:

Как приготовить томатную пасту на зиму в домашних условиях из помидор. Томатная паста из помидор в домашних условиях – пошаговый рецепт

Рецепт из перезревших помидор на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации

Первым я хочу показать вам очень интересный рецепт. Особенный он в первую очередь тем, что заливку для помидор мы будем делать из желтых томатов. Такая заготовка выглядит очень аппетитно. Кроме того, в составе таких овощей содержится больше витамина С, нежели в красных.

Рецепт из перезревших помидор на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации

Если у вас нет именно такой разновидности, можете брать и красные сорта. Будет тоже очень вкусно и красиво. Нежнейшие помидоры в такой же заливке – это несказанно вкусно. Готовить будем без уксуса и стерилизации. Несмотря на это, они стойко простоят всю зиму. Если, конечно, вы не съедите их раньше, что вероятнее всего:).

Необходимые ингредиенты:

На 1 литр томатного сока:

Как переработать помидоры. Как переработать подпорченные помидоры?

Допустим, на кухне хранится много помидоров с незначительными признаками порчи в виде потемнений на кожице, мягкости в некоторых местах и т. д.

Выкидывать овощи не стоит, ведь полезные вещества в них сохраняются даже в таком состоянии. Они лишь незначительно теряют свои вкусовые качества. В салат подпорченные помидоры любят добавлять не все, а для засолки они уже не годятся.

Есть несколько вариантов переработки таких овощей во вкусные добавки для блюд:

Как переработать помидоры на зиму рецепты ко вторым блюдам.

Чили перец в уксусе. А залейте-ка острый перчик уксусом

А я острый перец на зиму, просто заливаю уксусом 9%. В чистые поллитровые баночки укладываю острый перчик с хвостиками (длинные - чуть обрезаю) "ставлю" один к одному плотненько. Наливаю уксус и под капроновую крышечку. Подходят разные баночки с закручивающимися крышками.Быстро, не хлопотно, экономно -- уксуса идет мало, вкусно. Хорошо идет с борщем.

и получите возможность оценивать материалы, общаться в комментариях и многое другое!')">и получите возможность оценивать материалы, общаться в комментариях и многое другое!')">

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".

Асиенда.ру → А залейте-ка острый перчик уксусом

Горький перец. Польза для здоровья

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
3. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
4. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
5. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
6. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
7. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
8. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
9. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
10. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
11. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
12. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
13. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
14. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
15. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
16. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
17. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
18. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
19. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
20. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
21. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
22. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
23. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
24. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
25. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
26. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
27. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму. Что такое чабрец и тимьян
28. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
29. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
30. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
31. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
32. Если ваш кот чудит. Возможные причины
33. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
34. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
35. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
36. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
37. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
38. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
39. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
40. Как использовать цветы базилика.
41. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
42. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
43. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
44. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
45. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
46. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
47. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
48. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
49. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
50. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред