Песто для спагетти

Вяленые овощи: откройте для себя вкус и пользу

Вяление – это технология заготовки на зиму мяса, рыбы, фруктов и других органических продуктов. В процессе обработки происходит поэтапное подсушивание сырья.

Вяленые продукты имеют свой неповторимый вкус.

При подвяливании в продуктах протекают сложные биохимические процессы, связанные с активизацией ферментов под воздействием солнечного света.

При снижении влажности в сырье образуются сложные белково-липидные соединения, которые придают заготовке особые вкусовые и технологические характеристики.

Последние обновления на сайте:

1. Календарь заготовок на зиму по месяцам. 172 дня до зимы: когда начинать делать заготовки на зиму
2. Всесезонный салат: как выращивать овощи на зиму
3. Почему кошки смотрят в пустоту, как будто там, что-то есть. Почему кошки смотрят в пустоту, будто там, что-то есть?
4. Вкус и польза соков и пюре из тыквы
5. Вкусный и полезный: как приготовить черешню с пиписькой
6. Рак пищевода и желудка: причины, симптомы и лечение
7. Лучший сорт лука для вашего сада: Юконт
8. Весенние цветы осенью: пересадка гвоздики многолетней
9. Вялить черноплодную рябину: простой способ достичь успеха
10. Обрезка винограда девичьего. Основные правила
11. 8 способов избавиться от белокрылки в домашних условиях. Что ещё может помочь?
12. Маринованные сливы на зиму: простой рецепт без стерилизации
13. Белая слива рецепты варенье. Особенности приготовления из белой сливы на зиму
14. Слива белая Медовая Джем. Как приготовить варенье из белой сливы медовой – 3 вкусных рецепта заготовки варенья на зиму
15. Что делать если кошка ведет себя странно. Когда гонки - это плохо?
16. Почему кошка ведет себя не так. Кошка мяукает
17. Что значит если ластится черная кошка. Какие положительные события приносит черная кошка в дом
18. Можно ли заморозить листья мяты и мелиссы на зиму. Выбор и подготовка сырья
19. Выращивание мелиссы в саду. Знакомьтесь – зеленая королева палисадника
20. 50 интересных фактов о ласточках. Ласточки: описание
21. Как сделать пищу менее острой. Что вызывает постоянное чувство голода?
22. Как убрать из плова остроту без потери вкуса. Советы
23. Мои секреты успешной посадки чеснока весной и осенью.. Нюансы посадки
24. Чеснок выращивание и уход в открытом грунте. Нюансы выращивания озимого чеснока
25. Как зимует мелисса. Посадка мелиссы
26. Как хранить капусту в квартире. Как сохранить свежую капусту на зиму на обычной лоджии/балконе
27. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
28. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
29. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
30. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
31. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
32. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
33. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
34. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
35. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
36. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
37. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
38. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
39. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
40. Фасоль вьющаяся сорта съедобная. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
41. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
42. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
43. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
44. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
45. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
46. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
47. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
48. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
49. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
50. Как правильно сушить баклажаны в электросушилке. Как правильно сушить баклажаны