Подходящие методы
Как сохранить мелиссу на зиму в домашних условиях. Второй этап
Теперь, когда сырье собрано правильно, можно приступать к засушиванию. Для этого существуют два основных способа:
в духовке или микроволновке;естественным путем.Первый вариант позволяет засушить мелиссу на зиму очень быстро и не требуется выделять много места под траву.
Нарезанную заготовку нужно разложить на противне и отправить в разогретую до 40 градусов духовку, дверца остается приоткрытой. Через два часа можно вынимать мелиссу и досушивать на открытом воздухе.
В микроволновке трава, предварительно накрытая хлопчатобумажной тканью, сушится около двух минут.

Хранение свежей мелиссы в домашних условиях. Как сушить мелиссу в домашних условиях
Для кулинарных и лечебных целей подходит и замороженное сырье. Но именно сушеные листочки лучше сохраняют аромат, вкус, ценный состав, как иили. При соблюдении основных правил, они практически не отличаются от свежего аналога.
Рекомендуется сушить немытые травы. Любой контакт с водой повышает влажность. Но слишком загрязненное сырье оставлять нельзя. Паутину убирают руками. Допускается протирать листочки салфеткой. Неудобный, кропотливый метод. Простой вариант — быстро ополоснуть под краном или воспользоваться лейкой душа. После этого сразу стряхиваем воду, выносим на сквозняк, подвешиваем макушками вниз.

Когда собирать мелиссу на сушку. В тени
Нормально высушить мелиссу в тени можно только при жаркой и сухой погоде. В идеале в течение всего периода сушки (неделя-полторы) температура не должна опускаться ниже 27-30°С при полном отсутствии осадков.
Минимальная температура, при которой еще можно рассчитывать, что мелисса высохнет — 20-22°С. Однако заранее определить, сколько времени уйдет на сушку, невозможно. Это зависит еще и от влажности воздуха.
В целом процесс идет так же, как и при сушке на солнце. Нужно только найти для мелиссы «правильное» место с постоянной аэрацией. Ей подойдет любое помещение или строение, где можно создать сквозняк, открыв окна, а также открытая веранда, терраса, беседка, навес на улице.
12 ПРАВИЛ когда собирать Мелиссу в 2023 году. На солнце
Под прямыми солнечными лучами мелиссу нельзя оставлять даже ненадолго. Зелень у нее очень нежная, она желтеет, полностью теряет характерный запах и пользу уже через час такого «воздействия».
Чтобы сушить ее на солнце, обеспечьте «защиту»: навес из любого белого укрывного материала создаст легкую полутень. Процесс займет 3-7 дней. Это зависит от температуры и влажности воздуха на улице.
Важно! Оптимальная температура для сушки мелиссы — 25-27°С. Также желательно, чтобы не было дождей.
Как высушить мелиссу на открытом воздухе:
Как хранить Мелиссу в домашних условиях. Способы сушки
Сушить мелиссу можно несколькими способами. Наиболее безопасным и щадящим считается сушка в естественных условиях. Она помогает сохранить все полезные вещества и лечебные свойства этого растения.
Для естественной сушки мелиссы в частном доме сорванное сырье просто рассыпается на открытом воздухе, в условиях квартиры – на солнечном подоконнике. В случае если требуется экстренно высушить лимонную мяту можно дополнительно воспользоваться микроволновой печью, духовкой или специальной электрической сушилкой.
Сушка на свежем воздухеСушка на свежем воздухе позволяет сохранить насыщенный вкус и аромат мелиссы, витамины, минеральные вещества, аминокислоты и эфирные масла, содержащиеся в ней. Сорванную траву соберите в пучки и скрепите холщевой нитью.

Последние обновления на сайте:
1. Культурная жизнь Оренбурга: Фестивали, музеи и театры2. Когда собрать семена сальвии: Руководство для садовников
3. Есть ли музеи, рассказывающие об истории Тюмени
4. Какой будет штраф за разведение костра в 2025 году
5. Есть ли необычные музеи
6. Какие улицы и районы Смоленска наиболее популярны среди туристов
7. Оптимальные сроки уборки чеснока на хранение в 2025 году
8. Оркестр CAGMO: История успеха и творчества
9. Полное руководство: как правильно посадить чеснок в грядку
10. Слива на сладкое: 20 рецептов джема для домашнего стола
11. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Барнаула
12. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Чебоксарах
13. Саженцы озимого чеснока в Сибири: как выбрать оптимальное время для посадки в 2025 году
14. Проверенные методы выращивания палла росса: от выбора семян до уборки урожая
15. Безопасное хранение: как правильно стерилизовать банки для заготовок
16. Безопасность первая: простой способ стерилизации банки дома
17. Безопасность и эффективность стерилизации банок для консервирования
18. Грузди и горчица: почему они горят после варки и как избежать этого
19. Все соленые грузди горькие: что это значит и почему это важно
20. Пошаговый процесс приготовления яблочного пюре после соковарки
21. Яблочный жмых: что делать после соковыжималки
22. Сладкое сочетание: рецепт варенья из слив с шоколадом
23. Запасьтесь вкусным: рецепт варенья из сливы с шоколадом на зиму
24. Профессиональный подход к засушиванию гортензии для зимнего букета
25. Сушка Изидри: Аналог Российского Продукта
26. Просто и эффективно: основные правила ухода за малиной
27. Как сохранить горький перец на зиму. Для свежего овоща
28. Урожайная малина: секреты выращивания крупных и сладких ягод
29. Как правильно ухаживать за малиной весной
30. Вишня стойкая: все, что нужно знать о сорте
31. Желтая алыча польза. Сорта алычи
32. Слива белая рецепты приготовления. Урожай ранней сливы. 4 способа «утилизовать» плоды
33. Узнайте, как правильно ухаживать за малиной с помощью проверенной схемы
34. Малина: секреты получения богатых урожаев
35. Золотая осень: красота и символика цветка
36. Узнайте о преимуществах семян салата пала росса цикорного для вашего здоровья
37. Заголовок 1: Как пригнуть малину на зиму: проверенные методы и советы
38. Запас на зиму: как правильно заготовить белую сливу
39. Чеснок: скрытая опасность для здоровья
40. Многоярусный чеснок, как сажать. Общие и региональные особенности
41. Как предотвратить вздутие банки с солеными огурцами
42. Рецепт закатки огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
43. Как сохранить мелиссу на зиму в домашних условиях. Второй этап
44. Как сушить мелиссу для чая на зиму. На свежем воздухе
45. Когда собирать мелиссу на сушку. В тени
46. Помидоры на зиму половинками с чесноком. Помидоры, маринованные половинками с чесноком на зиму
47. Маринованные помидоры дольками быстрого приготовления. Маринованные помидоры быстрого приготовления с чесноком и укропом
48. Выживаемость при раке желудка. Причины развития
49. Уход за чабрецом весной. Как правильно сажать чабрец
50. Правильная посадка чеснока весной для богатого урожая. Когда сажать чеснок в открытый грунт весной