Рецепты с цикорием

Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория

Двухлетнее растение цикорий салатный завоевал популярность своими диетическими и ценными витаминными качествами. Одно из основных достоинств цикория перед другими салатами — он дает зелень в течение долгой зимы. В летнее время его проращивают для корнеплодов, которые посаженные зимой, дадут съедобные кочаны.

Цикорий салатный: выращивание из семян, виды и сорта

Цикорий салатный – двулетнее травянистое растение семейства Астровые родом из Индии. На огороде используют 3 культурные разновидности:

Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория

Салат ПАЛА РОССА цикорный. Применение салатного цикория

В отличие от своего собрата, произрастающего где попало, у огородного листья можно употреблять в пищу в сыром виде, добавлять в первые блюда – супы и борщи, запекать с омлетом и сыром, обжаривать с грибами, тушить с мясом в сметане.

А из высушенного корня готовят прекрасные напитки (заменители кофе), обладающие лечебными свойствами. Листья салатного цикория плотные, хрустящие, слегка горьковатые, но при термической обработке горечь пропадает.

Надо отметить, что это не просто витаминная продукция – цикорий относится к лекарственным растениям, обладающим желчегонным и мочегонным действиями, показан при болезнях, связанных с нарушением обмена веществ.

Последние обновления на сайте:

1. Какие музеи есть в Нижнем Тагиле и что в них можно посмотреть
2. Дачники получили право жечь листву на своих участках
3. Правила пожарной безопасности для дачников: что нужно знать каждому
4. Лунный календарь на 2025 год: благоприятные дни для посадки чеснока
5. Какие тайны и загадки связаны с историей Азова
6. Оптимальные сроки посадки озимого чеснока и лука-севка для богатого урожая
7. Когда лучше сажать озимый чеснок в разных регионах
8. Как планировать однодневную поездку, чтобы не упустить ничего важного
9. Стратегия успешного выращивания чеснока в 2025 году
10. Цикорий салатный пала росса: история происхождения и свойства
11. 15926 отзывов на семена цикорный салат пала росса: что они говорят
12. Безопасное и эффективное стерилирование банки для консервирования
13. Стерилизация банки с соком: необходимость или лишнее
14. Заголовок 1: Выбирая огурцы для консервирования: основные советы и рекомендации
15. Получение яблочного жмыха после соковыжималки и его использование в кулинарии
16. Изменение поведения кошек: причины и последствия
17. Осенью обязательно варю сливу в шоколаде: простой рецепт для вкусного десерта
18. Оптимальное уход за малиной весной: основные рекомендации
19. Быстрое решение проблемы: что делать, если забродила хреновина
20. Белые сливы на зиму: как приготовить и хранить
21. Горький перец на зиму с маслом и уксусом. С болгарским перцем
22. Серьезно о специях: как правильно хранить жгучий перец
23. Заморозки не ждут: как правильно закрыть помидоры с петрушкой на зиму
24. Острый перец Капли пикантный: откройте для себя новый уровень остроты
25. Улучшение урожайности малины: основные агротехнические мероприятия
26. Раньше ничего подобного не пробовала. Предложения со словосочетанием «ничего подобного»
27. Как правильно собрать и засушить чабрец. Как сушить чабрец в домашних условиях правильно
28. Запас на зиму: томаты с петрушкой
29. Как избавиться от белокрылки. Белокрылка на огурцах в теплице
30. Как заморозить мелиссу » Сусеки. Как заморозить мелиссу. Можно ли заморозить мяту на зиму в домашних условиях Можно ли замораживать мяту на зиму
31. Как избавиться от белокрылки раз и навсегда. Препараты для борьбы
32. Подготовка цветника к осени: основные правила и советы
33. Тыква сладкий банан: уникальный фрукт для здорового питания
34. Маринованные сливы, как оливки. Слива маринованная на зиму. Рецепты консервирования без
35. Если хреновина жидкая, что делать. Маленькие хитрости
36. Почему кошки и коты шипят. Почему кошки шипят на хозяев: главные причины агрессивного поведения вашего питомца
37. Особенности резистентных форм гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
38. Красота фуксий и голод белокрылки: эволюция и адаптация
39. Лук: тайные способности и поведение
40. Заголовок 1: Рецепты для недозрелых болгарских перцев: от жареной до маринованной
41. Когда пригибать малину и обрезать розы. Когда и как пригибать малину на зиму?
42. Закатка огород рецепт без стерилизации. Самый вкусный рецепт ассорти из овощей без стерилизации
43. Можно ли каждый день есть острое. Предотвращает ли красный перец заболевания сердца?
44. Выращивание мелиссы на балконе. Мелисса на подоконнике. Выращивание в домашних условиях, в квартире на окне, балконе, в горшке. Размножение
45. Зеленая аджика без варки на зиму. Зеленая аджика: 5 рецептов на зиму
46. Помидоры с чесноком и петрушкой на зиму. Резаные томаты с чесноком и петрушкой
47. У, какой птицы самая красивая песня. Какие птицы известны красивым пением
48. Нужно ли обрезать тимьян под зиму. Надо ли обрезать в зиму мяту, мелиссу, чабрец?
49. Выращивание чеснока озимого в открытом грунте. Добавление статьи в новую подборку
50. Как хранить батат дома. Правильное хранение батата