Рецепты с цикорием

Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория

Двухлетнее растение цикорий салатный завоевал популярность своими диетическими и ценными витаминными качествами. Одно из основных достоинств цикория перед другими салатами — он дает зелень в течение долгой зимы. В летнее время его проращивают для корнеплодов, которые посаженные зимой, дадут съедобные кочаны.

Цикорий салатный: выращивание из семян, виды и сорта

Цикорий салатный – двулетнее травянистое растение семейства Астровые родом из Индии. На огороде используют 3 культурные разновидности:

Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория

Салат ПАЛА РОССА цикорный. Применение салатного цикория

В отличие от своего собрата, произрастающего где попало, у огородного листья можно употреблять в пищу в сыром виде, добавлять в первые блюда – супы и борщи, запекать с омлетом и сыром, обжаривать с грибами, тушить с мясом в сметане.

А из высушенного корня готовят прекрасные напитки (заменители кофе), обладающие лечебными свойствами. Листья салатного цикория плотные, хрустящие, слегка горьковатые, но при термической обработке горечь пропадает.

Надо отметить, что это не просто витаминная продукция – цикорий относится к лекарственным растениям, обладающим желчегонным и мочегонным действиями, показан при болезнях, связанных с нарушением обмена веществ.

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство по посадке чеснока под зиму в 2025 году: как добиться высокого урожая
2. Концерты Группы 'Анимация' в Арзамасе: Полное Расписание
3. Парки и скверы Томска: где отдохнуть и насладиться природой
4. Сажаем чеснок в ноябре 2025 года: лучшие практики и рекомендации
5. Стерилизация банки: быстро и безопасно
6. Профессиональный подход к стерилизации банки: все, что нужно знать
7. Нестерилизованные банки для консервации: опасности и последствия
8. Способы избавления от горечи соленых груздей
9. Понимание причин горчивания грузди после варки и пути решения проблемы
10. Отличный помощник в кухне: как использовать яблочный жмых
11. Воспользуйтесь жмыхом яблок: 10 идей для утилизации отходов соковарки
12. Открытие вкуса: как приготовить варенье сливы в шоколаде
13. Вкусный рецепт шоколадно-сливочного варенья из сливы: как приготовить дома
14. Осенью обязательно варю сливу в шоколаде: простой рецепт для вкусного десерта
15. Вкусные и полезные: как заготовить помидоры половинками на зиму с петрушкой
16. Заморозки из помидоров и петрушки: простой рецепт для зимы
17. Рецепт джема из белых слив. Густой джем из сливы без косточек на зиму
18. Цикорный салат: история, сорта и способы выращивания
19. Украшаем свои участки декоративной вьющейся фасолью
20. Сушеные баклажаны: вкус и польза на зиму
21. Запас на зиму: как приготовить острый перчик в уксусно-сахарном сиропе
22. Узнайте, как выращивать цикорный салат Пала Росса: отзывы и рецепты
23. Белокрылка на фуксии, как избавиться. Вредители фуксий - профилактика и меры борьбы
24. Уход за малиной весной и летом: все, что нужно знать
25. Как избавиться от белокрылки на фуксии всё равно не выброшу. Токсичные теплицы (инсектициды)
26. Узнайте о преимуществах семян салата пала росса цикорного для вашего здоровья
27. Календарь заготовок на зиму по месяцам. 172 дня до зимы: когда начинать делать заготовки на зиму
28. Чеснок: скрытая опасность для здоровья
29. Хреновина бродит Форум Страниц. Хреновина
30. Почему кошка шипит без причины в пустоту. Кот дома шипит в пустоту: что это может означать и на что стоит обратить внимание
31. Сделала сначала несколько баночек: история успеха
32. Многоярусный чеснок, как сажать. Общие и региональные особенности
33. Цветы шпината можно есть. Что такое шпинат и как он выглядит
34. Как подготовить малину осенью в зиме. Нюансы обрезки
35. Вкусный рецепт сладкой сливы: как приготовить белую медовую сливу
36. Как выбрать оптимальное время для пересадки гвоздики Шабо
37. Засолка огурцов: как выбрать идеальный огурец
38. Рецепт закатки огорода в банки. Салат Огород на зиму без стерилизации
39. Салат огород на зиму. Первый рецепт салата – со стерилизацией
40. Где хранить перец для дозревания. Хранение болгарского перца в холодильнике
41. Когда собирать мелиссу для сушки на зиму
42. Можно ли заморозить листья мяты и мелиссы на зиму. Выбор и подготовка сырья
43. Выживаемость при раке желудка. Причины развития
44. Чем перебить остроту в блюде. Что делать, если переперчили первое блюдо
45. Как нейтрализовать жгучий перец. Спасение блюда от излишней остроты
46. 6 способов смягчить вкус слишком острого блюда. Как убрать остроту из блюда с мясом, рисом, капустой, картофелем от перца, аджики
47. Как нейтрализовать остроту в первом блюде от перца. Спасаем острый суп
48. Можно ли сохранить капусту в свежем виде в обычной.. Лучшие сорта капусты для хранения
49. Правильное хранение капусты зимой. Хранение белокочанной капусты зимой: 6 важных правил
50. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ