Рецепты с цикорием

Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория

Двухлетнее растение цикорий салатный завоевал популярность своими диетическими и ценными витаминными качествами. Одно из основных достоинств цикория перед другими салатами — он дает зелень в течение долгой зимы. В летнее время его проращивают для корнеплодов, которые посаженные зимой, дадут съедобные кочаны.

Цикорий салатный: выращивание из семян, виды и сорта

Цикорий салатный – двулетнее травянистое растение семейства Астровые родом из Индии. На огороде используют 3 культурные разновидности:

Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория

Салат ПАЛА РОССА цикорный. Применение салатного цикория

В отличие от своего собрата, произрастающего где попало, у огородного листья можно употреблять в пищу в сыром виде, добавлять в первые блюда – супы и борщи, запекать с омлетом и сыром, обжаривать с грибами, тушить с мясом в сметане.

А из высушенного корня готовят прекрасные напитки (заменители кофе), обладающие лечебными свойствами. Листья салатного цикория плотные, хрустящие, слегка горьковатые, но при термической обработке горечь пропадает.

Надо отметить, что это не просто витаминная продукция – цикорий относится к лекарственным растениям, обладающим желчегонным и мочегонным действиями, показан при болезнях, связанных с нарушением обмена веществ.

Последние обновления на сайте:

1. Сливы с шоколадом: простой и изысканный десерт
2. Помидоры без соли и уксуса на зиму: простой и полезный рецепт
3. Какие необычные факты о метро Москвы известны
4. Легко и полезно: как заготовить дольки помидоров в собственном соку на зиму
5. Почему вздуваются банки с солёными огурцами: что делать
6. Почему взрываются банки с огурцами: Расследование причины и способы предотвращения
7. Что делать, если банка с огурцами запенилась: советы и рекомендации
8. Как мариновать огурцы на зиму: простой рецепт для начинающих
9. Почему вздулись крышки на огурцах: причины и решения
10. Санкт-Петербург – культурная столица России: музеи и театры
11. Как безопасно сжигать мусор на даче: советы и рекомендации
12. Правила пожарной безопасности для дачников: что нужно знать каждому
13. Лунный календарь 2025: оптимальные дни для посадки чеснока
14. Стерилизация банки: методы и инструменты
15. Грузди в грибах: почему они горят после варки и как избежать этого
16. Туры группы Бутырка Тюмень: отзывы и рекомендации
17. Устранение горечи в грибах: проверенные методы и рецепты
18. Способы избавления от горечи соленых груздей
19. Вкусный рецепт: как приготовить негорчистые грузди
20. Помогите, грузди горчат после варки: что делать
21. Отличный помощник в кухне: как использовать яблочный жмых
22. Вкусный и полезный: рецепт консервации помидор с петрушкой
23. Что значит если ластится черная кошка. Какие положительные события приносит черная кошка в дом
24. Почему кошка ведет себя не так. Кошка мяукает
25. Вкусный рецепт варенья шоколадная слива: простой способ приготовить дома
26. Старт весеннего ухода за малиной: проверенные советы и рекомендации
27. Белые сливы на зиму: как приготовить и хранить
28. Наталья Приезжева: победительница Олимпиады 1996 года
29. 20 отличных заготовок из сливы на зиму. Что приготовить из слив на зиму: 20 рецептов домашних заготовок
30. Задержка почвы под плодовыми деревьями: эффективный способ улучшения урожая
31. Узнайте, как выращивать цикорный салат Пала Росса: отзывы и рецепты
32. Зимование малины в Сибири: основные принципы подготовки
33. Виноградные сорта: технические характеристики и их влияние на качество вина
34. Как пища влияет на потенцию: список продуктов для мужчин
35. Отличные способы увеличения урожая малины: 6 эффективных методов
36. На фуксии появились белые мошки, что делать. Методы борьбы с белокрылкой на фуксии
37. Как избавиться от белокрылки на фуксии всё равно не выброшу. Токсичные теплицы (инсектициды)
38. Овощеводы: борьба за выживание на полях
39. Острая пища на самом деле вовсе не острая: развенчание мифов
40. Как правильно подготовить малину к зиме: основные этапы
41. Почему кошка шипит без причины в пустоту. Кот дома шипит в пустоту: что это может означать и на что стоит обратить внимание
42. Почему кошки и коты шипят. Почему кошки шипят на хозяев: главные причины агрессивного поведения вашего питомца
43. Попробуйте новый вкус: вместо салат цикорный - пала росса
44. Абрикосы: почему кора трескается и как этого избежать
45. Правильный уход за малиной осенью. Уход за малиной осенью
46. Поздние сорта вишни для ростовской области: подбор, уход и выращивание
47. Отличное хранение батата: советы и рекомендации
48. Черные гусеницы на горчице: что это такое и как с ними бороться
49. Кошки и старение: понимание изменений в поведении
50. Смерть от рака желудка: механизмы и факторы риска