Тропический цветок

Настурция в еде.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция, как удобрение для почвы. Скромная и эффектная: описание и родословная тропического цветка

Настурция – еще одна «тропическая птичка», попавшая в наши широты во времена Великих географических открытий. Ее родина – джунгли Нового Света (Мексика, Перу, Эквадор).

Травянистое растение семейства Настурциевые классифицируется как многолетник, но в нашем суровом климате способно вегетировать лишь в однолетней культуре. Род насчитывает свыше 50 видов. Выращиваются как природные виды, введенные в культуру – настурция большая, иноземная, щитоносная, но наиболее распространена Н. культурная, представляющая многочисленное семейство сортов и гибридных форм растения.

При относительно небольшой корневой системе однолетник формирует массивный объем зелени. Стебли у него толстые, сочные, активно ветвящиеся, способны наращивать плети длиной 1,5–2 м.

Цветы настурции в кулинарии. Применение настурции в кулинарии

В качестве приправы к мясным и рыбным отварным блюдам, а также как ингредиент для салатов используются свежие листья, цветки, твердые цветочные почки и недозрелые зеленые семена растения. В салатах листья настурции хорошо сочетаются с картофелем, отварными яйцами, зеленым горошком, крапивой, хреном. Цветочные почки и зеленые плоды маринуют с укропом и уксусом.Цветы настурции в кулинарии. Применение настурции в кулинарии

Последние обновления на сайте:

1. Эффективные способы укрытия роз и винограда на зиму
2. Полное руководство: как правильно укрыть растения на зиму
3. Какая температура сигнализирует о необходимости укрывать розы на зиму
4. Основные принципы укрытия роз и винограда: советы для садоводов
5. Какие культурные события привлекают туристов в Ульяновск
6. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
7. Заготовки на зиму без уксуса: простые и безопасные рецепты
8. Натуральные помидоры на зиму: рецепты без уксуса и лимонной кислоты
9. Помидоры консервированные дольками без уксуса: простой и полезный рецепт
10. Какие музеи Москвы предлагают бесплатный вход для посетителей
11. Что делать, если банка с солеными огурцами вздулась: полное руководство
12. Почему рассол в банках с огурцами помутнел: причины и решения
13. Почему вздуваются банки с солеными огурцами: причины и решения
14. Почему вздулись крышки на соленых огурцах: причины и решения
15. Почему вздуваются и взрываются банки с огурцами: причины и решения
16. Что делать, если вздулась банка с огурцами: советы и рекомендации
17. Встречи с поклонниками: расписание выступлений Славы в Новокузнецке
18. Here is a list of 60 questions about Izhevsk, organized into six categories, each with ten questions. The questions are compiled into a single list for ease of reference:
19. Какие современные изменения произошли в инфраструктуре Красноярска
20. Штрафы за шашлык на даче: что нужно знать
21. Лунный календарь на 2025 год: оптимальные даты для посадки чеснока
22. Как правильно сажать чеснок под зиму 2025: Полезные советы для высокого урожая
23. Простой рецепт варенья из белой сливы без косточек на зиму
24. Озимый чеснок в 2025 году: как выбрать оптимальное время для посадки
25. Саженцы озимого чеснока в Сибири: как выбрать оптимальное время для посадки в 2025 году
26. Сажать озимый чеснок: лучшие рекомендации и сроки
27. Стерилизация банки в микроволновке: простой способ обеспечить чистоту
28. Безопасно и просто: стерилизация банок в домашних условиях
29. Горчит ли белый груздь: факты и мифы
30. Грузди горчат: причины и методы лечения
31. Утилизация жмыхов: экологически чистое решение для производства соков
32. Как избавиться от моторного масла: простой способ растворения в воде
33. Оптимальное уход за малиной весной: основные рекомендации
34. Рак желудка: 14 коварных симптомов, которые стоит знать
35. Белая слива рецепты варенье. Особенности приготовления из белой сливы на зиму
36. Варенье из сливы без косточек с медом. Кулинарные секреты
37. Зимняя сохранность ипомеи батата: основные принципы
38. Чеснок: скрытые опасности для здоровья
39. Рецепт настойки на черносливе. Настойка чернослива на водке
40. Как правильно сушить чабрец для Чая. Когда собирать чабрец для сушки
41. Просто и эффективно: проведите идеальный уход за малиной весной
42. Кустарники: их роль в экосистеме и способы их сохранения
43. Узнайте, как правильно ухаживать за малиной с помощью проверенной схемы
44. Как я победила белокрылку и почему не сработали чужие.. Белокрылка в теплице. Метод борьбы и профилактики
45. Слива маринованная с чесноком. Маринованные сливы с чесноком на зиму к мясу: лучший рецепт
46. Заготови баклажаны на зиму с помощью этих 5 простых способов
47. Маринованные сливы с чесноком на зиму к мясу. Маринованные сливы с чесноком на зиму
48. Острая пища на самом деле вовсе не острая: развенчание мифов
49. Корневой сельдерей, как сушить. Сушка сельдерея
50. Попробуйте новый вкус: вместо салат цикорный - пала росса