Тропический цветок

Настурция в еде.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция, как удобрение для почвы. Скромная и эффектная: описание и родословная тропического цветка

Настурция – еще одна «тропическая птичка», попавшая в наши широты во времена Великих географических открытий. Ее родина – джунгли Нового Света (Мексика, Перу, Эквадор).

Травянистое растение семейства Настурциевые классифицируется как многолетник, но в нашем суровом климате способно вегетировать лишь в однолетней культуре. Род насчитывает свыше 50 видов. Выращиваются как природные виды, введенные в культуру – настурция большая, иноземная, щитоносная, но наиболее распространена Н. культурная, представляющая многочисленное семейство сортов и гибридных форм растения.

При относительно небольшой корневой системе однолетник формирует массивный объем зелени. Стебли у него толстые, сочные, активно ветвящиеся, способны наращивать плети длиной 1,5–2 м.

Цветы настурции в кулинарии. Применение настурции в кулинарии

В качестве приправы к мясным и рыбным отварным блюдам, а также как ингредиент для салатов используются свежие листья, цветки, твердые цветочные почки и недозрелые зеленые семена растения. В салатах листья настурции хорошо сочетаются с картофелем, отварными яйцами, зеленым горошком, крапивой, хреном. Цветочные почки и зеленые плоды маринуют с укропом и уксусом.Цветы настурции в кулинарии. Применение настурции в кулинарии

Последние обновления на сайте:

1. Как защитить розы на зиму: пошаговая инструкция
2. Как защитить розы и виноград: лучшие материалы для укрытия
3. Как правильно укрывать растения на зиму: советы для начинающих
4. Основные методы укрытия винограда на зиму в средней полосе
5. Какие культурные события привлекают туристов в Ульяновск
6. Слива в шоколаде: как приготовить варенье с какао
7. Какие маршруты для пеших прогулок самые популярные в Архангельске
8. Помидоры без соли и уксуса на зиму: простой и полезный рецепт
9. Какие современные технологии используются в московском метрополитене
10. Остренькие помидоры без уксуса на зиму: простой и вкусный рецепт
11. Как избежать вздутия банок с огурцами: практические советы
12. Какие уникальные архитектурные сооружения есть в Новосибирске
13. Можно ли есть вздувшиеся маринованные огурцы: что нужно знать
14. Что делать, если огурцы вздулись крышки: полезные советы
15. Секреты сбора семян шалфея: полное руководство
16. Время собирать семена сальвии: советы и рекомендации
17. Какой штраф грозит за разведение костра в 2025 году
18. Можно ли сжигать мусор на дачном участке: что нужно знать
19. Как безопасно сжигать мусор на даче: советы и рекомендации
20. Штрафы за шашлык на даче: что нужно знать
21. Можно ли жарить шашлык: советы и хитрости
22. Агрогороскоп посадки озимого чеснока в сентябре 2025 года: подбор оптимальных сортов
23. Зимний чеснок: простой способ посадить его в вашем саду
24. Секреты успешного выращивания чеснока в 2025 году
25. Подготовиться к зиме: посадка чеснока осенью
26. 15926 отзывов на семена цикорный салат пала росса: что они говорят
27. Горчит ли белый груздь: факты и мифы
28. Как справиться с горчивыми грибами после варки: 3 проверенных способа
29. Устранение горечи в соленых груздях: проверенные методы
30. Понимание причин горчивания грузди после варки и пути решения проблемы
31. Получите максимум из яблок: рецепт пюре после соковарки
32. Вкусные рецепты из жмыха яблок: 10 способов использовать овощи
33. Сливовый джем с шоколадом: рецепт на вкусные бутерброды
34. Вкусный рецепт: Слива в шоколаде Нутелла
35. Урожайный чеснок: секреты посадки и ухода
36. Вкусные и полезные рецепты из настурции для каждый день
37. Почему кошки приходят в чужой дом — причины и приметы
38. Странности в поведении кошек. 5 странностей в поведении кошек: что они означают?
39. Рецепт джема из белых слив. Густой джем из сливы без косточек на зиму
40. Выращивание сладкого картофеля батата: основные правила и советы
41. Как выращивать сакуру в домашних условиях из семян. Пересадка в открытый грунт
42. Лютик когда выкапывать. Посадка и уход за ранункулюсами
43. Просто и эффективно: проведите идеальный уход за малиной весной
44. Салат цикорный палла росса: новый рецепт для вашей кухни
45. Весенние советы по уходу за малиной в 2024 году
46. Как ускорить созревание перцев в теплице. Уход, как способ ускорения созревания
47. Моченые сливы на зиму. Моченая терновая слива с горчицей
48. Если хреновина жидкая, что делать. Маленькие хитрости
49. Вкусные рецепты из незрелых сладких перцев
50. Лук: тайные способности и поведение