Не всегда нужно стерилизовать банки для заготовок: когда это возможно и безопасно
Плюсы: не лопнут.
Минусы: могут обжечь руки.
Несколько приспособлений, а принцип один — стерилизовать банки будем над горячим паром. Самый удобный из этих вариантов — взять сетку для приготовления мант или специальную насадку на кастрюлю, которую в хозяйственных магазинах зовут «стерилизатором». Но подойдет и простой дуршлаг, решетка или сито. С их помощью можно одновременно обработать 2-4 банки среднего размера.
