Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
3. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
4. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
5. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
6. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
7. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
8. Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
9. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
10. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
11. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
12. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
13. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
14. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
15. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
16. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
17. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
18. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
19. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
20. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
21. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
22. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
23. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
24. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму. Что такое чабрец и тимьян
25. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
26. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
27. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
28. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
29. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
30. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
31. Если ваш кот чудит. Возможные причины
32. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
33. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
34. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
35. Начинка из повидла для пирожков. Воздушные пирожки в духовке
36. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
37. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
38. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
39. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
40. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
41. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
42. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
43. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
44. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
45. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
46. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
47. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
48. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
49. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
50. Примула гектор микс. Популярные виды