Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
2. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
3. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
4. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
5. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
6. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
7. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
8. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
9. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
10. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
11. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
12. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
13. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
14. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
15. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
16. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
17. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
18. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
19. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
20. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
21. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
22. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
23. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
24. Алтайский эликсир - инструкция по применению
25. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?
26. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
27. Поиск по сортам винограда. Сорта
28. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
29. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
30. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
31. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
32. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
33. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
34. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
35. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
36. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
37. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
38. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
39. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
40. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
41. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
42. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
43. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
44. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
45. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
46. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
47. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
48. Почему камелия не цветет. Камелия - капризна? Вовсе нет!
49. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля
50. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды