Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
2. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
3. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
4. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
5. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
6. Фасоль вьющаяся сорта съедобная. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
7. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
8. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
9. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
10. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
11. Осенний сорт яблок. Осенние сорта яблонь
12. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
13. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
14. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
15. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
16. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
17. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
18. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
19. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
20. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
21. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
22. Почему батат полезнее картошки. Картофель или батат: что выбрать?
23. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
24. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
25. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
26. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
27. Если ваш кот чудит. Возможные причины
28. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
29. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
30. Можно ли после помидор сажать чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
31. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
32. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
33. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
34. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
35. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
36. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
37. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
38. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
39. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
40. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
41. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
42. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
43. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
44. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
45. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
46. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
47. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
48. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
49. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?