Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
3. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
4. Порей на второй год. Характеристики растения
5. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
6. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
7. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
8. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
9. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
10. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
11. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
12. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
13. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
14. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
15. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
16. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
17. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
18. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
19. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
20. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
21. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
22. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
23. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
24. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
25. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
26. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
27. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
28. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
29. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
30. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
31. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
32. Почему мороженная картошка становится сладкой. Почему после подмораживания картофель сладкий
33. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
34. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
35. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
36. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
37. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
38. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
39. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
40. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
41. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
42. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
43. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
44. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
45. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
46. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
47. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
48. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
49. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
50. Рецепт заготовки сад огород. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»