Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
2. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
3. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
4. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
5. Горькие грузди, что делать. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
6. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
7. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
8. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
9. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
10. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
11. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
12. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
13. Торт Малахитовая шкатулка
14. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
15. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
16. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
17. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
18. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму. Что такое чабрец и тимьян
19. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
20. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
21. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
22. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
23. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
24. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
25. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
26. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
27. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
28. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
29. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
30. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
31. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
32. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
33. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
34. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
35. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
36. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
37. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
38. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
39. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
40. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
41. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
42. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
43. Размножение декоративные кустарники.
44. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
45. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
46. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
47. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля
48. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
49. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
50. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши