Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
3. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
4. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
5. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
6. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
7. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
8. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
9. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
10. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
11. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
12. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
13. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
14. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
15. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
16. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
17. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
18. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
19. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
20. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
21. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
22. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
23. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
24. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
25. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
26. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
27. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
28. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
29. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
30. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
31. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
32. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
33. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
34. Как смешать масло с водой. Масло и вода все-таки смешиваются
35. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
36. Как киви ягода. Характеристика культуры
37. Почему горчица желтеет. Почему то погибла горчица
38. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
39. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
40. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
41. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
42. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
43. Как использовать семена болгарского перца в кулинарии. Совет рачительной хозяйки: семена сладкого перца в дело!
44. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
45. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
46. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
47. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
48. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
49. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
50. Чем заделать дупло в груше. Дупло в плодовом дереве —, как вылечить