Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
2. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
3. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
4. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
5. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
6. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
7. Фасоль вьющаяся сорта съедобная. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
8. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
9. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
10. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
11. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
12. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
13. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
14. Торт Малахитовая шкатулка
15. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
16. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
17. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
18. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
19. Алтайский эликсир - инструкция по применению
20. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
21. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
22. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
23. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
24. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
25. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
26. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
27. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
28. Сорта слив для ростовской области. Слива
29. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
30. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
31. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
32. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
33. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
34. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
35. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
36. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
37. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
38. Творожный пудинг без выпечки. Творожный пудинг в духовке
39. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
40. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
41. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
42. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
43. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
44. Болотная герань описание. Герань луговая описание
45. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
46. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
47. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
48. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
49. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
50. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму