Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
2. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
3. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
4. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
5. Горькие грузди, что делать. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
6. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
7. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
8. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
9. Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
10. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
11. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
12. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
13. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
14. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
15. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
16. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
17. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
18. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
19. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
20. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
21. Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян
22. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
23. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
24. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
25. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
26. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
27. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
28. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
29. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
30. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
31. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
32. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
33. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
34. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
35. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
36. Что приготовить из санберри рецепты. Рецепты против различных заболеваний
37. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
38. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
39. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
40. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
41. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
42. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
43. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
44. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
45. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
46. Размножение декоративные кустарники.
47. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
48. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
49. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
50. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?