Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
2. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
3. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
4. Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
5. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
6. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
7. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
8. Фасоль вьющаяся сорта съедобная. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
9. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
10. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
11. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
12. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
13. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
14. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
15. Золотые правила посадки чеснока. Как правильно сажать чеснок под зиму
16. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
17. Как сушить баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
18. Как правильно сушить баклажаны в электросушилке. Как правильно сушить баклажаны
19. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
20. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
21. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
22. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
23. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
24. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
25. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
26. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
27. Помидоры в собственном соку на.. Помидоры в собственном соку без кожуры на зиму: рецепт пальчики оближешь!
28. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
29. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
30. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
31. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
32. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
33. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
34. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
35. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
36. Почему картофель сладкий. Почему после подмораживания картофель сладкий
37. Заготовки из недозрелых груш. Варенье из неспелых груш
38. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
39. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
40. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
41. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
42. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
43. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
44. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
45. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
46. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
47. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
48. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?
49. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!
50. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины