Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
2. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
3. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
4. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
5. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
6. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
7. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
8. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
9. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
10. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
11. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
12. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
13. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
14. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
15. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
16. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
17. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
18. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
19. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
20. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
21. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
22. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
23. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
24. Поиск по сортам винограда. Сорта
25. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
26. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
27. Чабрец на кухонном окошке
28. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
29. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
30. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
31. Почему картошка сладкая после варки. Как реанимировать картофель
32. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
33. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
34. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
35. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
36. Чем подкормить каштан для улучшения роста. Посадка и размножение каштана
37. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
38. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
39. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
40. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
41. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
42. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
43. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
44. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
45. Размножение декоративные кустарники.
46. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
47. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
48. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
49. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
50. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму