Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
3. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
4. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
5. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
6. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
7. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
8. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
9. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
10. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
11. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
12. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
13. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
14. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
15. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
16. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
17. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
18. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
19. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
20. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
21. Чабрец на кухонном окошке
22. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
23. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
24. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
25. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
26. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
27. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
28. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
29. Сорта груш устойчивых к парше. Летние виды сортов груши
30. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
31. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
32. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
33. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
34. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
35. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
36. Почему картофель сладкий. Почему после подмораживания картофель сладкий
37. Перец горький в уксусе на зиму. Как замариновать горький перец на зиму
38. Как киви ягода. Характеристика культуры
39. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
40. Как сохранить батат. Хранение батата
41. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
42. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
43. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
44. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
45. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
46. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
47. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
48. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
49. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
50. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год