Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
2. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
3. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
4. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
5. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
6. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
7. Горькие грузди, что делать. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
8. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
9. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
10. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
11. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
12. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
13. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
14. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
15. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
16. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
17. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
18. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
19. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
20. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
21. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
22. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
23. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
24. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
25. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
26. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
27. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
28. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
29. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
30. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
31. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
32. Почему мороженная картошка становится сладкой. Почему после подмораживания картофель сладкий
33. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
34. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
35. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
36. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
37. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
38. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
39. Чем подкормить каштан для улучшения роста. Посадка и размножение каштана
40. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
41. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
42. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
43. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
44. Болотная герань описание. Герань луговая описание
45. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
46. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
47. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
48. Как использовать семена болгарского перца в кулинарии. Совет рачительной хозяйки: семена сладкого перца в дело!
49. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?
50. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму