Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
2. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
3. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
4. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
5. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
6. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
7. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
8. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
9. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
10. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
11. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
12. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
13. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
14. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
15. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
16. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
17. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
18. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
19. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
20. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
21. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
22. Чабрец на кухонном окошке
23. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
24. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
25. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
26. Сорта слив для ростовской области. Слива
27. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
28. Почему картошка история пирожного картошка.
29. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
30. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
31. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
32. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
33. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
34. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
35. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
36. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
37. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
38. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
39. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
40. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
41. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
42. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
43. Размножение декоративные кустарники.
44. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
45. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
46. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
47. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
48. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
49. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки
50. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?