Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
2. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
3. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
4. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
5. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
6. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
7. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
8. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
9. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
10. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
11. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
12. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
13. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
14. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
15. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
16. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
17. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
18. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
19. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
20. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
21. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
22. Маринад для острого перца. Маринованный острый перец с ягодами
23. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
24. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
25. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
26. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
27. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
28. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
29. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
30. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
31. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
32. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
33. Начинка из повидла для пирожков. Воздушные пирожки в духовке
34. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
35. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
36. Что сделать с помидорами переспелыми.
37. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
38. Перец птичий глаз выращивание. Перец горький (острый) «Птичий глаз» / Bird's eye
39. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
40. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
41. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
42. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
43. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
44. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
45. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
46. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
47. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
48. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
49. Примула гектор микс. Популярные виды
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?