Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
2. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
3. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
4. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
5. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
6. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
7. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
8. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
9. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
10. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
11. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
12. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
13. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
14. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
15. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
16. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
17. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
18. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
19. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
20. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
21. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
22. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
23. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
24. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
25. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
26. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
27. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
28. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
29. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
30. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
31. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
32. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
33. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
34. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
35. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
36. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
37. Перец горький в уксусе на зиму. Как замариновать горький перец на зиму
38. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
39. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
40. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
41. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
42. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
43. Мята осенью срезать. Надо ли обрезать в зиму мяту, мелиссу, чабрец?
44. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков
45. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
46. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
47. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
48. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
49. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
50. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков