Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
3. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
4. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
5. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
6. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
7. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
8. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
9. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
10. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
11. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
12. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
13. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
14. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
15. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
16. Как правильно сушить баклажаны в электросушилке. Как правильно сушить баклажаны
17. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
18. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
19. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
20. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
21. Чабрец на кухонном окошке
22. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
23. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
24. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
25. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
26. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
27. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
28. Почему батат полезнее картошки. Картофель или батат: что выбрать?
29. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
30. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
31. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
32. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
33. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
34. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
35. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
36. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
37. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
38. Творожный пудинг без выпечки. Творожный пудинг в духовке
39. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
40. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
41. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
42. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
43. Почему горчица желтеет. Почему то погибла горчица
44. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
45. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
46. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
47. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
48. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
49. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
50. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши