Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
2. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
3. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
4. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
5. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
6. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
7. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
8. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
9. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
10. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
11. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
12. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
13. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
14. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
15. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
16. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
17. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
18. 8 лучших сортов винограда 2022 года то. Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2022 года
19. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
20. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
21. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
22. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
23. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
24. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
25. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
26. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
27. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
28. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
29. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
30. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
31. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
32. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
33. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
34. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
35. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
36. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
37. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
38. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
39. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
40. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
41. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
42. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
43. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
44. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
45. Альпинарии и рокарии. Чем отличается альпинарий от рокария
46. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
47. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
48. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
49. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
50. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?