Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
2. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
3. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
4. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
5. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
6. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
7. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
8. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
9. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
10. Тыква желудь золотой. Тыквы Жёлудь Золотой, Белый, Чёрный
11. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
12. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
13. Как подготовить малину к зиме
14. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
15. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
16. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
17. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
18. Торт Малахитовая шкатулка
19. Посадка чеснока под зиму от А до Я. Как подготовить чеснок к посадке осенью
20. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
21. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
22. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
23. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
24. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
25. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
26. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
27. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
28. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
29. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
30. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
31. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
32. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
33. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
34. Если гладиолусы не успели зацвести можно ли пересадить в горшок. Уход за гладиолусами в горшках
35. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
36. Лайм, как хранить. Лайм
37. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
38. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
39. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
40. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
41. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
42. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
43. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
44. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
45. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
46. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
47. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
48. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
49. Консервы огород на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях