Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
2. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
3. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
4. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
5. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
6. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
7. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
8. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
9. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
10. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
11. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
12. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
13. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
14. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
15. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
16. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
17. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
18. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
19. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
20. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
21. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
22. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
23. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
24. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
25. Дает ли черешня поросль. Добавление статьи в новую подборку
26. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
27. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
28. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
29. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
30. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
31. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
32. Белая гниль моркови
33. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
34. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
35. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
36. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
37. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
38. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
39. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
40. Яровизация, что такое. Яровизация
41. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
42. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
43. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
44. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
45. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
46. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
47. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
48. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
49. Размножение декоративные кустарники.
50. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис