Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
2. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
3. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
4. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
5. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
6. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
7. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
8. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
9. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
10. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
11. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
12. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
13. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
14. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
15. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
16. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
17. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
18. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
19. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
20. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
21. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
22. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
23. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
24. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
25. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
26. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
27. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
28. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
29. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
30. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
31. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
32. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
33. Рецепт сад и огород на зиму. Ингредиенты:
34. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
35. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
36. В августе купила лилии с ростками, что делать.
37. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
38. Как смешать масло с водой. Масло и вода все-таки смешиваются
39. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
40. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
41. Болотная герань описание. Герань луговая описание
42. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
43. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
44. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
45. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
46. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
47. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
48. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
49. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)