Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
2. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
3. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
4. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
5. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
6. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
7. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
8. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
9. Маринованные томаты в собственном соку
10. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
11. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
12. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
13. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
14. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
15. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
16. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
17. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
18. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
19. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
20. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
21. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
22. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
23. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
24. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
25. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
26. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
27. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
28. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
29. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
30. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
31. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
32. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
33. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
34. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
35. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
36. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
37. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
38. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
39. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
40. Почему забродил горлодер. О блюде
41. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
42. Как киви ягода. Характеристика культуры
43. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
44. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
45. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
46. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
47. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
48. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный
49. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?
50. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды