Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
2. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
3. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
4. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
5. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
6. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
7. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
8. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
9. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
10. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
11. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
12. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
13. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
14. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
15. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
16. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
17. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
18. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
19. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
20. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
21. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
22. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
23. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
24. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
25. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
26. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
27. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
28. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
29. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
30. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
31. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
32. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
33. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
34. Что можно приготовить из недозрелого болгарского перца. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
35. Как хранить патиссоны
36. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
37. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
38. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
39. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
40. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
41. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
42. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
43. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
44. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
45. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
46. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
47. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
48. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
49. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?
50. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды