Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
2. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
3. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
4. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
5. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
6. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
7. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
8. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
9. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
10. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
11. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
12. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
13. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
14. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
15. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
16. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
17. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?
18. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
19. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
20. Тимьян на подоконнике круглый год. Посадка семенами
21. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
22. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
23. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
24. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
25. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
26. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
27. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
28. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
29. Куриный помет вред. — Статистика
30. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
31. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
32. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
33. От корня яблони пошел отросток.
34. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
35. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
36. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
37. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
38. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
39. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
40. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
41. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
42. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
43. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
44. Фикус Бенджамина после пересадки сбрасывает листья. Что делать, если фикус Бенджамина сбрасывает листья
45. Почему камелия не цветет. Камелия - капризна? Вовсе нет!
46. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
47. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
48. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный
49. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
50. Консервы огород на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»