Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как сварить варенье из белых слив. Варенье из желтой сливы без косточек
2. Если хреновина жидкая, что делать. Маленькие хитрости
3. Вкусный и полезный: как приготовить черешню с пиписькой
4. Разнообразие абрикосовых деревьев: от классических до экзотических
5. Вишня: как определить момент созревания плодов
6. Инфраструктура коттеджного поселка: основные элементы и их значение
7. Узнайте, как выращивать цикорный салат Пала Росса: отзывы и рецепты
8. Недозрелый болгарский перец: 5 интересных рецептов для вашей кухни
9. Вялить черноплодную рябину: простой способ достичь успеха
10. Улучшение здоровья с помощью семян Гавриш цикорного салата Пала Росса
11. Слива маринованная с чесноком. Маринованные сливы с чесноком на зиму к мясу: лучший рецепт
12. Как избавиться от белокрылки в домашних условиях. Меры профилактики
13. Как избавиться от белокрылки. Белокрылка на огурцах в теплице
14. Как бороться с белокрылкой на комнатных растениях. Как бороться с белокрылкой на цветах в домашних условиях
15. Слива на зиму с косточкой и без. Варенье из желтой сливы на зиму
16. Сливовое варенье на меде. Традиционный способ варки варенья из слив на зиму
17. Заготовки из слив на зиму. Слива на зиму без варки - 17 домашних вкусных рецептов
18. Что приготовить из недозрелых перцев на зиму. Чем полезен болгарский перец?
19. Как выращивать сакуру в домашних условиях из семян. Пересадка в открытый грунт
20. 3 блюда из зеленого болгарского перца на зиму. Зеленые перцы на зиму в банках. Маринованный болгарский перец на зиму: 11 рецептов заготовки
21. Посадка мелиссы и уход в открытом грунте. Виды посадки
22. Когда собирать мелиссу на сушку. В тени
23. Моя чёрная кошка себя странно ведёт. Что делать, если кошка вас не любит
24. Что делать с высушенными стручками красного перца. Сушеный молотый острый перец чили: делаем сами
25. Как сделать пищу менее острой. Что вызывает постоянное чувство голода?
26. Как нейтрализовать жгучий перец. Спасение блюда от излишней остроты
27. Как долго хранится приготовленный батат. Как долго хранится консервированный батат (сладкий картофель) в закрытых банках?
28. Нужно ли обрезать тимьян под зиму. Надо ли обрезать в зиму мяту, мелиссу, чабрец?
29. Выращивание ярового и озимого чеснока. Технология выращивания озимого и ярового чеснока
30. Выращивание чеснока озимого в открытом грунте. Добавление статьи в новую подборку
31. Яровой чеснок выращивание и уход. Выращивание ярового чеснока: 7 важных моментов
32. Салат обыкновенный пала росса кочанный обзор.. Общее описание и полезные свойства
33. Почему болеют наши растения и что с этим делать. Болезни растений
34. Можно ли сохранить капусту в свежем виде в обычной.. Лучшие сорта капусты для хранения
35. Как выращивать батат и получать отличные урожаи.. Батат: выращивание на огороде из семян
36. Как дозаривать перцы в домашних условиях и где хранить. Как сохранить сладкий перчик
37. Тимьян, как зимует. Как выглядит тимьян ползучий и как за ним ухаживать?
38. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
39. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
40. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
41. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
42. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
43. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
44. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
45. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
46. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
47. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
48. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
49. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
50. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях