Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
2. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
3. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
4. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
5. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
6. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
7. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
8. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
9. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
10. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
11. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
12. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
13. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
14. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
15. Что сажать в мае
16. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
17. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
18. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
19. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
20. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
21. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
22. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
23. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?
24. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
25. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
26. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
27. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
28. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
29. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
30. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
31. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
32. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
33. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
34. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
35. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
36. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
37. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
38. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
39. На свекле парша. Парша свеклы
40. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
41. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
42. Почему забродил горлодер. О блюде
43. Как киви ягода. Характеристика культуры
44. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
45. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
46. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
47. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
48. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры
49. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?