Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
2. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
3. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
4. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
5. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
6. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
7. Калина не плодоносит. Уход за калиной
8. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
9. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
10. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
11. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
12. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
13. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
14. Как сушить баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
15. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
16. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
17. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
18. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
19. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
20. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
21. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
22. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
23. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
24. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
25. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
26. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
27. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
28. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
29. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
30. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
31. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
32. Как использовать цветы базилика.
33. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
34. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
35. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
36. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
37. Болотная герань описание. Герань луговая описание
38. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
39. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
40. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
41. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
42. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
43. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
44. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
45. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
46. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
47. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
48. Почему горчат соленые грузди?
49. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?
50. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.