Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
3. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
4. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
5. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
6. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
7. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
8. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
9. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
10. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
11. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
12. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
13. Чабрец на кухонном окошке
14. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
15. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
16. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
17. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
18. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
19. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
20. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
21. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
22. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
23. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
24. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
25. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
26. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
27. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
28. Чем подкормить каштан для улучшения роста. Посадка и размножение каштана
29. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
30. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
31. В августе купила лилии с ростками, что делать.
32. Как хранить патиссоны
33. Можно ли после помидор сажать чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
34. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
35. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
36. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
37. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
38. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
39. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
40. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
41. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
42. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
43. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
44. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
45. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
46. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
47. Как быстро убрать горечь из груздей. Что делать если грузди горчат?
48. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?
49. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
50. Консервы огород на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»