Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
2. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
3. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
4. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
5. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
6. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
7. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
8. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
9. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
10. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
11. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
12. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
13. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
14. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
15. Как сушить баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
16. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
17. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
18. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
19. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
20. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
21. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
22. Гортензия засушить на зиму. Лучший способ высушить гортензии
23. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
24. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
25. Если ваш кот чудит. Возможные причины
26. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
27. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
28. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
29. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
30. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
31. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
32. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
33. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
34. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
35. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
36. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
37. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
38. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
39. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
40. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
41. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
42. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
43. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
44. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
45. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
46. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
47. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
48. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
49. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
50. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать