Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
2. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
3. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
4. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
5. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
6. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
7. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
8. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
9. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
10. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
11. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
12. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
13. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
14. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
15. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
16. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
17. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
18. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
19. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
20. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
21. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
22. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
23. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
24. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
25. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
26. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
27. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
28. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
29. Огурцы лучшие для засолки. Характерные особенности и отличия огурцов
30. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
31. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
32. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
33. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
34. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
35. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
36. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
37. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
38. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
39. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
40. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
41. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
42. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
43. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
44. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
45. Альпинарии и рокарии. Чем отличается альпинарий от рокария
46. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
47. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.
48. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
49. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред
50. Рецепты лечо из тыквы на зиму.