Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
2. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
3. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
4. Горькие грузди, что делать. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
5. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
6. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
7. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
8. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
9. Что сажать в мае
10. Редька Зеленая название.
11. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
12. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
13. Римские шторы 2022. Стили и направления
14. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
15. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
16. Демидовский эликсир - инструкция по применению
17. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
18. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
19. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
20. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
21. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
22. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
23. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
24. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
25. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
26. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
27. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
28. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
29. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
30. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
31. Засолить красные грибы. Как солить грибы
32. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
33. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
34. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
35. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
36. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
37. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
38. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
39. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
40. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
41. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
42. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
43. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
44. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
45. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
46. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
47. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
48. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
49. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
50. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.