Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
3. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
4. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
5. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
6. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
7. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
8. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
9. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
10. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
11. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
12. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
13. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
14. Калина не плодоносит. Уход за калиной
15. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
16. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
17. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
18. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
19. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
20. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
21. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
22. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
23. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
24. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
25. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
26. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
27. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
28. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
29. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
30. Дикий виноград полезные свойства и противопоказания. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
31. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
32. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
33. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
34. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
35. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
36. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
37. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
38. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
39. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
40. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
41. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
42. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
43. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
44. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
45. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
46. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
47. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
48. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры
49. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)