Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
3. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
4. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
5. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
6. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
7. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
8. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
9. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
10. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
11. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
12. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
13. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
14. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
15. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
16. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
17. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
18. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
19. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
20. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
21. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
22. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
23. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
24. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
25. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
26. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
27. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
28. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
29. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
30. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
31. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
32. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
33. Белая гниль моркови
34. Как вывести червей из цветочного горшка.
35. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
36. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
37. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
38. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
39. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
40. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
41. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
42. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
43. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
44. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
45. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
46. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
47. Размножение декоративные кустарники.
48. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
49. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
50. Примула гектор микс. Популярные виды