Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
2. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
3. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
4. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
5. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
6. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
7. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
8. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
9. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
10. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
11. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
12. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
13. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
14. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
15. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
16. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
17. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
18. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
19. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
20. 8 лучших сортов винограда 2022 года то. Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2022 года
21. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
22. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
23. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
24. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
25. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
26. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
27. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
28. Опилки дубовые применение. Виды опилок: характеристики, состав и особенности применения хвойных и лиственных пород
29. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
30. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
31. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
32. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
33. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
34. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
35. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
36. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
37. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
38. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
39. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
40. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
41. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
42. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
43. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
44. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
45. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
46. Семена и растения семена Кулика. Кто получал семена от Кулика
47. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать
48. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
49. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)