Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Порей на второй год. Характеристики растения
3. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
4. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
5. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
6. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
7. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
8. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
9. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
10. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
11. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
12. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
13. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
14. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
15. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
16. Когда сажать чеснок под зиму. Как и когда правильно сажать чеснок под зиму, чтобы был крупный — сорта и подготовка грунта
17. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
18. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
19. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
20. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
21. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
22. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
23. 8 лучших сортов винограда 2022 года то. Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2022 года
24. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
25. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
26. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
27. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
28. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
29. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
30. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
31. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
32. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
33. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
34. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
35. Пион витмана посадка и уход. В поисках жёлтого цвета
36. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
37. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
38. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
39. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
40. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
41. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
42. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
43. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
44. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
45. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
46. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
47. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
48. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
49. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
50. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши