Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
2. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
3. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
4. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
5. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
6. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
7. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
8. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
9. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
10. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
11. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
12. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
13. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
14. Что сажать в мае
15. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
16. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
17. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
18. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
19. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
20. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
21. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
22. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
23. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
24. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
25. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
26. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
27. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
28. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
29. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
30. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
31. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
32. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
33. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
34. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
35. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
36. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
37. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
38. Лайм, как хранить. Лайм
39. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
40. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
41. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
42. Что делать если начала закисать хреновина. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки
43. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
44. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
45. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
46. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
47. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
48. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
49. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
50. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?