Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
2. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
3. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
4. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
5. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
6. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
7. Что означает технический сорт винограда. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
8. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
9. Слива окская описание сорта. Окская
10. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
11. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
12. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
13. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
14. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
15. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
16. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
17. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
18. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
19. Демидовский эликсир - инструкция по применению
20. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
21. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
22. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
23. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
24. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
25. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
26. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
27. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
28. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
29. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
30. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
31. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
32. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
33. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
34. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
35. Яблоня летняя сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
36. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
37. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
38. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
39. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
40. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
41. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
42. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
43. Почему картофель сладкий. Почему после подмораживания картофель сладкий
44. Заготовки из недозрелых груш. Варенье из неспелых груш
45. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
46. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
47. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
48. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
49. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
50. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины