Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
2. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
3. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
4. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
5. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
6. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
7. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
8. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
9. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
10. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
11. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
12. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
13. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
14. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
15. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
16. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
17. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
18. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
19. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
20. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
21. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
22. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
23. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
24. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
25. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
26. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
27. Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян
28. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
29. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
30. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
31. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
32. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
33. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
34. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
35. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
36. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
37. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
38. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
39. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
40. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
41. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
42. Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой
43. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
44. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
45. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
46. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
47. Альпинарии и рокарии. Чем отличается альпинарий от рокария
48. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
49. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
50. Рецепты лечо из тыквы на зиму.