Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
2. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
3. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
4. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
5. Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
6. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
7. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
8. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
9. Слива окская описание сорта. Окская
10. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
11. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
12. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
13. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
14. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
15. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
16. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
17. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
18. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
19. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
20. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
21. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
22. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
23. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
24. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
25. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
26. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
27. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
28. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
29. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
30. Почему батат полезнее картошки. Картофель или батат: что выбрать?
31. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
32. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
33. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
34. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
35. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
36. Творожный пудинг без выпечки. Творожный пудинг в духовке
37. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
38. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
39. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
40. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
41. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
42. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
43. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
44. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
45. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
46. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
47. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
48. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
49. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?