Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
2. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
3. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
4. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
5. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
6. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
7. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
8. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
9. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
10. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
11. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
12. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
13. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
14. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
15. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
16. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
17. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
18. Римские шторы 2022. Стили и направления
19. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
20. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
21. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
22. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
23. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
24. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?
25. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
26. Сорта слив для ростовской области. Слива
27. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
28. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
29. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
30. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
31. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
32. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
33. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
34. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
35. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
36. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
37. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
38. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
39. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
40. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
41. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
42. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
43. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
44. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
45. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
46. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
47. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
48. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
49. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?