Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
3. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
4. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
5. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
6. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
7. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
8. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
9. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
10. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
11. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
12. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
13. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
14. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
15. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
16. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
17. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
18. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
19. Демидовский эликсир - инструкция по применению
20. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
21. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
22. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
23. ТОП 10 рецептов маринованных опят. Простой рецепт в банках
24. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
25. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
26. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
27. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
28. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
29. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
30. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
31. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
32. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
33. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
34. Почему забродил горлодер. О блюде
35. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
36. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
37. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
38. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
39. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
40. Что делать если начала закисать хреновина. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки
41. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
42. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
43. Размножение декоративные кустарники.
44. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
45. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
46. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
47. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля
48. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков
49. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях