Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
2. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
3. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
4. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
5. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
6. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
7. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
8. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
9. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
10. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
11. Когда сажать помидоры в июне 2022 по лунному календарю. ФАЗЫ ЛУНЫ НА ИЮНЬ 2022 ГОДА
12. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
13. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
14. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
15. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
16. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
17. Как сушить баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
18. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
19. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
20. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
21. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
22. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
23. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
24. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
25. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
26. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
27. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
28. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
29. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
30. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
31. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
32. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
33. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
34. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
35. Яблоня летняя сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
36. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
37. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
38. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
39. Творожный пудинг без выпечки. Творожный пудинг в духовке
40. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
41. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
42. Что делать если хреновина забродила. Что делать если забродил хренодер?
43. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
44. Почему картофель сладкий. Почему после подмораживания картофель сладкий
45. Почему горчица желтеет. Почему то погибла горчица
46. Что делать если начала закисать хреновина. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки
47. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
48. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
49. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
50. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?