Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
2. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
3. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
4. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
5. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
6. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
7. Виды и сорта фасоли с описанием. Целебные свойства фасоли
8. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
9. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
10. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
11. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
12. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
13. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
14. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
15. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
16. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?
17. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
18. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму. Что такое чабрец и тимьян
19. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
20. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
21. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
22. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
23. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
24. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
25. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
26. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
27. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
28. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
29. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
30. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
31. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
32. Как цветут бананы
33. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
34. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
35. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
36. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
37. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
38. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
39. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
40. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
41. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
42. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
43. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
44. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
45. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
46. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
47. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии
48. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
49. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)