Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Эффективные методы борьбы с белокрылкой на ваших растениях
2. Какие культурные события привлекают туристов в Ульяновск
3. Какие природные достопримечательности находятся вблизи Воронежа
4. Помидоры на зиму пальчики оближешь без стерилизации: простой рецепт
5. Уникальный способ заготовки помидоров на зиму: как приготовить так, как мало кто знает
6. Какие музеи Санкт-Петербурга входят в список обязательных к посещению
7. Почему вздуваются и взрываются банки с огурцами: причины и решения
8. Можно ли есть мутные огурцы: правда или миф
9. На банках с огурцами надулись крышки: почему это происходит и как с этим справиться
10. Полное руководство по сбору семян сальвии
11. Огненные штрихи в вашем саду: красота сальвии
12. Жечь или не жечь траву на участке: за и против
13. Почему опытные дачники избегают костров на огороде
14. Варенье из белой сливы: полезные свойства и простой рецепт
15. Календарь посадки чеснока в ноябре 2025: оптимальные даты для вашего региона
16. Саженцы озимого чеснока в Сибири: как выбрать оптимальное время для посадки в 2025 году
17. Подготовиться к зиме: посадка чеснока осенью
18. Горчит ли цикорный салат: разгадаем загадку
19. Семена салата пала роса: что это и как их использовать
20. Перестала стерилизовать банки на пару и в микроволновке: почему это важно
21. Оркестр CAGMO Саратов: международные гастроли
22. Утилизация жмыхов: экологически чистое решение для производства соков
23. Вкусные и полезные блюда из яблочного жмыха после соковыжималки
24. Экологичное и практичное использование жмыха от яблок из соковарки
25. Отварные яблоки: отварные яблоки
26. Отходы вкусно: как использовать жмых после соковыжималки
27. Загадай себе сладкое желание: рецепт варенья из слив в шоколаде с какао
28. Вкусный рецепт: Слива в шоколаде Нутелла
29. Книфофия: Как пережить зиму в стиле
30. К чему снится чёрна Кошка женщине. Кот снится женщине
31. Лучшие технические сорта винограда для успешного выращивания
32. Диета при камнях в почках. Показания к применению.
33. Рак желудка и пищевода: основные факты и советы от специалиста
34. Вишня: как определить момент созревания плодов
35. Сберегите свою малину на зиму: проверенные методы
36. Грузди после засолки горчат: как сделать их вкусными и полезными
37. Горький перец на зиму с маслом и уксусом. С болгарским перцем
38. Батат: секреты успешного выращивания
39. Маринованные сливы на зиму: простой рецепт без стерилизации
40. Получайте пользу от ожогов от крапивы: как использовать их для своего благополучия
41. Защита мелиссы от зимних погодных условий: необходимость или лишнее
42. Как пища влияет на потенцию: список продуктов для мужчин
43. Как правильно ухаживать за малиной в открытом грунте
44. Весенние советы по уходу за малиной в 2024 году
45. Как быстро избавиться от вредителя белокрылки. Как избавиться растительными настоями?
46. Как избавиться от белокрылки раз и навсегда. Препараты для борьбы
47. Проблемы с гвоздикой турецкой: как правильно ее обрезать после цветения
48. Вкус и польза соков и пюре из тыквы
49. Когда пригибать малину и обрезать розы. Когда и как пригибать малину на зиму?
50. Защита малины от морозов: основные принципы и методы