Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
2. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
3. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
4. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
5. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
6. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
7. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
8. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
9. Слива окская описание сорта. Окская
10. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
11. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
12. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
13. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
14. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
15. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
16. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
17. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
18. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
19. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
20. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
21. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму. Что такое чабрец и тимьян
22. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
23. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
24. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
25. Почему после подмораживания картофель становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми?
26. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
27. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
28. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
29. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
30. Дикий виноград полезные свойства и противопоказания. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
31. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
32. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
33. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
34. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
35. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
36. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
37. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
38. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
39. Заготовки из недозрелых груш. Варенье из неспелых груш
40. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
41. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
42. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
43. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
44. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
45. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
46. Фикус Бенджамина после пересадки сбрасывает листья. Что делать, если фикус Бенджамина сбрасывает листья
47. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
48. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
49. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
50. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них