Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
2. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
3. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
4. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
5. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
6. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
7. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
8. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
9. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
10. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
11. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
12. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
13. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
14. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
15. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
16. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
17. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
18. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
19. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
20. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
21. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
22. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
23. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
24. Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян
25. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
26. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
27. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
28. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
29. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
30. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
31. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
32. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
33. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
34. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
35. Яблоня летняя сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
36. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
37. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
38. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
39. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
40. Как использовать цветы базилика.
41. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
42. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
43. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
44. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
45. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
46. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
47. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
48. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
49. Чем заделать дупло в груше. Дупло в плодовом дереве —, как вылечить
50. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды