Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
2. Порей на второй год. Характеристики растения
3. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
4. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
5. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
6. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
7. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
8. Тыква желудь золотой. Тыквы Жёлудь Золотой, Белый, Чёрный
9. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
10. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
11. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
12. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
13. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
14. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
15. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
16. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
17. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
18. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
19. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
20. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
21. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
22. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
23. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
24. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
25. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
26. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
27. Отличительные особенности засолочного огурца
28. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
29. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
30. Виноград найден описание сорта. Виноград розовый сорта
31. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
32. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
33. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
34. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
35. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
36. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
37. Лайм, как хранить. Лайм
38. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
39. Что сделать с помидорами переспелыми.
40. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
41. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
42. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
43. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
44. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
45. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
46. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
47. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
48. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
49. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
50. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.