Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
2. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
3. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
4. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
5. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
6. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
7. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
8. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
9. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
10. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
11. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
12. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
13. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
14. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
15. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
16. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
17. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
18. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
19. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
20. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
21. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
22. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
23. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
24. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
25. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
26. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
27. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
28. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
29. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
30. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
31. Белая гниль моркови
32. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
33. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
34. Рецепт сад и огород на зиму. Ингредиенты:
35. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
36. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
37. Перец птичий глаз выращивание. Перец горький (острый) «Птичий глаз» / Bird's eye
38. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
39. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
40. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
41. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
42. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
43. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
44. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
45. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
46. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
47. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
48. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?
49. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков
50. Рябина из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?