Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
3. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
4. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
5. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
6. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
7. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
8. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
9. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
10. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
11. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
12. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
13. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
14. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
15. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
16. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
17. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
18. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
19. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
20. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
21. Чабрец на кухонном окошке
22. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
23. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
24. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
25. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
26. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
27. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
28. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
29. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
30. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
31. Почему картошка сладкая после варки. Как реанимировать картофель
32. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
33. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
34. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
35. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
36. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
37. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
38. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
39. Чем подкормить каштан для улучшения роста. Посадка и размножение каштана
40. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
41. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
42. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
43. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
44. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
45. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
46. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
47. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
48. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
49. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
50. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри