Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
3. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
4. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
5. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
6. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
7. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
8. Тыква желудь золотой. Тыквы Жёлудь Золотой, Белый, Чёрный
9. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
10. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
11. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
12. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
13. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
14. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
15. Что сажать в мае
16. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
17. Римские шторы 2022. Стили и направления
18. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
19. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
20. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
21. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
22. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
23. Маринад для острого перца. Маринованный острый перец с ягодами
24. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
25. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
26. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
27. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
28. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
29. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
30. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
31. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
32. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
33. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
34. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
35. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
36. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
37. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
38. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
39. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
40. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
41. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
42. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
43. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
44. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
45. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
46. Почему камелия не цветет. Камелия - капризна? Вовсе нет!
47. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
48. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
49. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
50. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри