Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
2. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
3. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
4. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
5. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
6. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
7. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
8. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
9. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
10. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
11. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
12. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
13. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
14. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
15. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
16. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
17. Демидовский эликсир - инструкция по применению
18. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
19. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
20. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
21. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
22. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
23. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
24. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
25. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
26. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
27. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
28. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
29. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
30. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
31. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
32. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
33. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
34. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
35. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
36. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
37. Как вывести червей из цветочного горшка.
38. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
39. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
40. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
41. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
42. Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой
43. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
44. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
45. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
46. Как сохранить батат. Хранение батата
47. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
48. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
49. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
50. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?