Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
2. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
3. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
4. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
5. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
6. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
7. Как подготовить малину к зиме
8. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
9. Маринованные томаты в собственном соку
10. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
11. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
12. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
13. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
14. Редька Зеленая название.
15. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
16. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
17. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
18. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
19. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
20. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
21. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
22. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
23. Поиск по сортам винограда. Сорта
24. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
25. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
26. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
27. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
28. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
29. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
30. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
31. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
32. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
33. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
34. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
35. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
36. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
37. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
38. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
39. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
40. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
41. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
42. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
43. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
44. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
45. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
46. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
47. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
48. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
49. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
50. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров