Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
2. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
3. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
4. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
5. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
6. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
7. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
8. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
9. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
10. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
11. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
12. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
13. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
14. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
15. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
16. Редька Зеленая название.
17. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
18. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
19. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
20. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
21. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
22. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
23. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
24. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
25. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
26. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
27. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
28. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
29. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
30. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
31. Огурцы лучшие для засолки. Характерные особенности и отличия огурцов
32. Отличительные особенности засолочного огурца
33. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
34. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
35. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
36. Как цветут бананы
37. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
38. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
39. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
40. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
41. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
42. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
43. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
44. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
45. Размножение декоративные кустарники.
46. Почему камелия не цветет. Камелия - капризна? Вовсе нет!
47. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
48. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
49. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
50. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето