Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
2. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
3. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
4. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
5. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
6. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
7. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
8. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
9. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
10. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
11. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
12. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
13. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
14. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
15. Когда сажать чеснок под зиму. Как и когда правильно сажать чеснок под зиму, чтобы был крупный — сорта и подготовка грунта
16. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
17. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
18. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
19. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
20. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
21. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
22. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
23. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
24. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
25. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
26. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
27. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
28. Если ваш кот чудит. Возможные причины
29. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
30. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
31. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
32. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
33. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
34. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
35. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
36. Можно ли после помидор сажать чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
37. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
38. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
39. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
40. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
41. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
42. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
43. Фикус Бенджамина после пересадки сбрасывает листья. Что делать, если фикус Бенджамина сбрасывает листья
44. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
45. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
46. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
47. Как быстро убрать горечь из груздей. Что делать если грузди горчат?
48. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
49. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
50. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год