Курица в заливке

Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
2. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
3. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
4. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
5. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
6. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
7. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
8. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
9. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
10. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
11. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
12. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
13. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
14. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
15. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
16. Редька Зеленая название.
17. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
18. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
19. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
20. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
21. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
22. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
23. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
24. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
25. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
26. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
27. Гортензия засушить на зиму. Лучший способ высушить гортензии
28. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
29. Опилки дубовые применение. Виды опилок: характеристики, состав и особенности применения хвойных и лиственных пород
30. Почему картошка история пирожного картошка.
31. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
32. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
33. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
34. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
35. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
36. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
37. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
38. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
39. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
40. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
41. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
42. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
43. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
44. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
45. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
46. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
47. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
48. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
49. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
50. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри