Масло в банке

Горький перец залитый уксусом. Острый перец в уксусе

При закатке овощей на зиму острый перец обходят стороной. Его используют как вкусовую добавку для других рецептов, но не самостоятельно. А зря, ведь горький перец в уксусе – это закуска, которая подходит к первым и вторым блюдам. Как приготовить острый овощ на зиму, вы узнаете из этой статьи.

Горький перец залитый уксусом. Острый перец в уксусе

Учимся готовить горький перец в уксусе

Фото: Getty

Количество порций: 10 Время приготовления: 1 минута Классический рецепт перца в уксусе

По классическому рецепту перец маринуется целиком, вместе с зеленой плодоножкой. Его не режут и не чистят от семян.

Помидоры дольками на зиму. Дольки помидоров с луком и маслом без стерилизации на зиму

Дольки помидоров с луком и маслом без стерилизации на зиму готовятся элементарно. Угощение прекрасно дополняет различные гарниры, блюда из мяса и птицы. Рецепт идеален для того, чтобы переработать крупные экземпляры, не подходящие для засолки.

Время готовки – 50 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Порции – 3

Ингредиенты:

Помидоры – 500 гр.Лук репчатый – 2 шт.Масло растительное – 1,5 ст.л.Соль – 1,5 ст.л.Уксус 9% – 50 мл.Зелень – по вкусу.Сахар-песок – 1,5 ст.л.Вода – 500 мл.

Процесс приготовления:

Помидоры дольками на зиму. Дольки помидоров с луком и маслом без стерилизации на зиму

Помидоры дольками с луком и петрушкой на зиму. Рецепт помидоров дольками с луком — пошаговый рецепт с фото

Маринованные половинки помидоров с луком и зеленью получаются такие вкусные, что съедаются не только помидоры с луком, но и выпивается весь маринад. Для приготовления такого рецепта подойдут даже деформированные томаты. Единственное условие, чтобы они держали форму и не развалились в банке, следует брать плотные или недозревшие помидоры. Рецепт рассчитан на литровые стеклянные банки.

Помидоры дольками с луком и петрушкой на зиму. Рецепт помидоров дольками с луком — пошаговый рецепт с фото

1 час 40 минут

Количество: 4 порции

Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото

Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фотоПри термической обработке многие овощи теряют часть своих полезных веществ и витаминов, что в конечном итоге снижает пищевую ценность заготовок. Поэтому мы нашли совершенно простой рецепт без варки и стерилизации – салат из огурцов на зиму получается «сырым» и очень вкусным. Готовую закуску можно использовать также в качестве начинки для пиццы, пирогов и просто как отдельное блюдо. Пошаговый рецепт с фото поможет заготовить несколько баночек этого вкуснейшего огуречного салата.

Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински

Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински

Ингредиенты:

5 кг огурцов;2 кг помидоров;1 стакан растительного масла;1 стакан сахара;3 столовые ложки соли;300 г чеснока;250 мл 9% уксуса;

специи по вкусу – кориандр, хмели – сунели, красный и черный перец, душистый перец горошком.

Как приготовить:

Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)

Огурцы с укропом на зиму. Салат Огурцы с укропом (на зиму)

Понимаю, что для этого года поздновато, но может кому-то пригодится в следующем году. Рецепт этого салата живет в нашей семье уже более 15 лет. Неизменно пользуется успехом и каждый год готовится. Настоящей трагедией было, когда дети вырвали страничку с пропорциями из заветной тетрадочки. После долгих поисков в интернете рецепт нашла здесь, на "Поваренке", но скажем так в урезанном виде, т. е. пропорции есть, но на этом автор и ограничился. Поэтому рискну выложить полный вариант этого незаслуженно обойденного стороной салата.

Ингредиенты для «Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)»:

Время приготовления: 360 минут

Количество порций: 10

Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов

Салат из огурцов . Салат из огурцов – один из самых любимых и самых популярных салатов. Особенно часто такие салаты присутствуют в весеннем либо летнем меню. А рецептов приготовления салатов из огурцов существует не просто много, а очень много, и в них фигурируют не только свежие, но и маринованные огурцы.
В сезон урожая огурцов на столе чаще всего появляются салаты из огурцов, зеленого лука, яиц и сметаны или салаты из огурцов с сыром и яйцом. И, конечно же, неизменным фаворитом любого сезонного меню остается салат из огурцов и помидоров! Салаты из огурцов и помидоров с яйцом лучше всего заправлять сметаной, а салаты из огурцов, ветчины и помидоров с сыром будут очень вкусны и с майонезом.Салат из огурцов на зиму сладкий. 20 простых салатов из огурцов на зиму

Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле

Рецепт таких  хрустящих маринованных огурчиков мне пришелся по душе - не надо возиться с кипятком. Я не любитель стерилизации, но в этот раз все прошло как-то без напряга.

Большой плюс такого маринования огурцов на зиму в том, что можно использовать не только мелкие пупырчатые огурчики, но и крупные, причем результат получается в обоих случаях прекрасный и совсем не зависит от сорта огурцов.

Кроме того,  зимой огурцы, маринованные по этому рецепту, не нужно резать на кружочки или брусочки, только открыть баночку и выложить на тарелочку.

Продукты:

Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях

Если вам удобнее пользоваться столовым уксусом, то можете взять этот рецепт на заметку. А также он понравится тем, кто любит маринованные грибочки с ароматом укропа и чеснока.

Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях

Что вам понадобится:

свежие опята

для приготовления маринада:

вода — 1 литрсоль — 1 ст. л. с горкойсахар —1 ст. л. без горкичёрный перец горошком — 4 шт.лавровый лист — 3 шт.зонтики укропа по вкусучеснок — 6 зубчиковуксус 9% — 75 мл.

Рецепт приготовления:

Что можно приготовить из перезрелых помидоров. Томатный соус из перезрелых помидоров

Что можно приготовить из перезрелых помидоров. Томатный соус из перезрелых помидоров

Томатный соус обычно едят с мясом и овощами, но большую популярность он получил, как соус к пасте. Томаты обладают богатым ароматом, высоким содержанием жидкости и мягкой мякотью, поэтому из них получается великолепный соус. Данный рецепт позволяет переработать помидоры, которые не годятся для других блюд – перезрелые, потрескавшиеся или помятые. К тому же соус из таких помидоров получается более сладкий и вкусный.

Что делать с переспелыми помидорами.

Перезрелые помидоры становятся очень мягкими, кожица трескается и плоды начинают портиться. Из них уже не сделаешь свежий салат. Такие томаты можно выбросить, а можно использовать в кулинарных целях.

Если вы не успели вовремя переработать свой богатый урожай томатов, и он начал портиться – помидоры стали слишком мягкими, чтобы их закатывать или использовать в свежих салатах, не расстраивайтесь – есть несколько способов использовать эти перезрелые помидоры.

Что делать с переспелыми помидорами.

Последние обновления на сайте:

1. Можно ли сжигать мусор на дачном участке: что нужно знать
2. Санкт-Петербург – культурная столица России: музеи и театры
3. Безопасное сжигание мусора на участке в 2025: советы и рекомендации
4. Когда сажать озимый чеснок: пошаговая инструкция
5. Когда лучше сажать озимый чеснок в разных регионах
6. Посадка озимого чеснока в октябре 2025: Агрогороскоп для успешного урожая
7. Ответы на вопросы о соленых груздях: почему они горят и как это исправить
8. Способы избавления от горечи соленых груздей
9. Черные и белые грузди: рецепты и советы
10. Вкусные и полезные: как заготовить помидоры половинками на зиму с петрушкой
11. Уход за гвоздикой осенью: подготовка к зиме
12. К чему снится чёрна Кошка женщине. Кот снится женщине
13. Мой кот ведет себя странно после лечения блох.. Симптомы отравления блохами у кошек
14. Вкусные и полезные рецепты из настурции для каждый день
15. Диета при камнях в почках. Показания к применению.
16. Пересадка цветущей гвоздики: возможно ли и как это сделать
17. Блюда с сливами и медом. Медовый пирог со сливами
18. Как убрать горечь из болгарского перца. Как избавиться от горечи перца?
19. Недозрелый болгарский перец: 5 интересных рецептов для вашей кухни
20. Получайте пользу от ожогов от крапивы: как использовать их для своего благополучия
21. Вкусные и полезные рецепты чая с чабрецом
22. Кустарники: их роль в экосистеме и способы их сохранения
23. 8 способов избавиться от белокрылки в домашних условиях. Что ещё может помочь?
24. Как правильно ухаживать за малиной в открытом грунте
25. Отличные способы увеличения урожая малины: 6 эффективных методов
26. Вяленые овощи: откройте для себя вкус и пользу
27. Самые эффективные средства от белокрылки. Как победить белокрылку?!
28. Слива маринованная с чесноком. Маринованные сливы с чесноком на зиму к мясу: лучший рецепт
29. Маринованные сливы к мясу. Проверенные домашние рецепты
30. Лучшие сорта абрикоса для нижегородской области. Лучшие сорта абрикоса для Средней полосы России (27 фото): самоплодные, низкорослые и самые вкусные районированные виды для сада, обзор, описания, нюансы посадки
31. Вяленые баклажаны в сушилке для овощей с оливковым маслом. Вяленые баклажаны
32. Сливово шоколадное варенье: рецепт для любителей сладкого
33. Загадочные сливы в медовом сиропе: что это такое и как это делается
34. Отличительные черты технических сортов винограда для производства вина
35. Как пригнуть и укрыть малину. Пошаговая инструкция
36. Отличное хранение батата: советы и рекомендации
37. Как предотвратить вздутие банки с солеными огурцами
38. Кошки и старение: понимание изменений в поведении
39. Tanacetum coccineum laureen: A Beautiful and Hardy Perennial for Your Garden
40. На кухне пробежала черная кошка. Черная кошка в доме: приметы
41. Заготовка овощей ассорти на зиму. Овощное ассорти на зиму с цветной капустой — пальчики оближешь
42. Закатка огород рецепт без стерилизации. Самый вкусный рецепт ассорти из овощей без стерилизации
43. Можно ли каждый день есть острое. Предотвращает ли красный перец заболевания сердца?
44. Посадка мелиссы и уход в открытом грунте. Виды посадки
45. Консервирование помидор на зиму с петрушкой. Тонкости приготовления
46. Заготовка томатов с петрушкой и чесноком. Маринованные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления – 7 пошаговых рецептов
47. Выращиваем его величество тимьян для красоты и пользы. Чабреца трава Лектравы фильтр-пакеты : инструкция по применению
48. Как и где хранить бататы. Как правильно хранить батат
49. Когда сажать чеснок весной. Когда и как сажать яровой чеснок весной в открытый грунт
50. Как вырастить хороший урожай чеснока. Что делать, чтобы чеснок был крупным?