Резаные кружочки

Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле

Рецепт таких  хрустящих маринованных огурчиков мне пришелся по душе - не надо возиться с кипятком. Я не любитель стерилизации, но в этот раз все прошло как-то без напряга.

Большой плюс такого маринования огурцов на зиму в том, что можно использовать не только мелкие пупырчатые огурчики, но и крупные, причем результат получается в обоих случаях прекрасный и совсем не зависит от сорта огурцов.

Кроме того,  зимой огурцы, маринованные по этому рецепту, не нужно резать на кружочки или брусочки, только открыть баночку и выложить на тарелочку.

Продукты:

Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления

Сегодня будем учиться готовить на зиму огурцы резанные. Когда у нас на дачном участке вырастают плоды такого известного овоща, сразу наступает озабоченность по его сохранению на зиму (консервированию) .

Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления

Что может быть проще, разрезать плоды поперек или вообще дольками и загрузить с ароматными пряностями в банки. Если кожица у овоща жесткая, ее можно срезать. Вкусный рассол пропитает клетки растения, в результате, готовая закуска уже на столе.

При заполнении стеклянных банок надо обязательно соблюдать весовое соотношение между заливкой и овощами. Хранить переработанные огурцы нужно правильно в сухом и темном помещении.

Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму

Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зимуИнгредиенты на 3-х литровую банку:

1 кг больших огурцов, для сока;1.5 кг средних или маленьких огурчиков;80-100 грамм соли крупной каменной поваренной;3-4 зубчика чеснока;3-4 шт. горошин душистого перца;4-5 шт. горошин черного перца;1/3 небольшого горького красного перца;1-2 шт. гвоздики;1-2 шт. лаврового листа;1 зонтик сухого укропа;2 шт. листа хрена.

Если прибавить кору или листочки дуба, листья вишни или смородины, то благодаря дубильным веществам, которые содержаться в этих компонентах, огурчики станут хрустящими и плотненькими.

Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками

Главная особенность консервированных огурцов дольками – то, что овощи не маринуются целиком, а режутся на кусочки, но при этом остаются такими же хрустящими, сочными и упругими.

Прежде чем консервировать зеленый овощ, стоит обратить внимание на следующие рекомендации:

Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками

Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински

Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински

Ингредиенты:

5 кг огурцов;2 кг помидоров;1 стакан растительного масла;1 стакан сахара;3 столовые ложки соли;300 г чеснока;250 мл 9% уксуса;

специи по вкусу – кориандр, хмели – сунели, красный и черный перец, душистый перец горошком.

Как приготовить:

Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)

Огурцы с укропом на зиму. Салат Огурцы с укропом (на зиму)

Понимаю, что для этого года поздновато, но может кому-то пригодится в следующем году. Рецепт этого салата живет в нашей семье уже более 15 лет. Неизменно пользуется успехом и каждый год готовится. Настоящей трагедией было, когда дети вырвали страничку с пропорциями из заветной тетрадочки. После долгих поисков в интернете рецепт нашла здесь, на "Поваренке", но скажем так в урезанном виде, т. е. пропорции есть, но на этом автор и ограничился. Поэтому рискну выложить полный вариант этого незаслуженно обойденного стороной салата.

Ингредиенты для «Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)»:

Время приготовления: 360 минут

Количество порций: 10

Маринованные резаные огурцы половинками на зиму

Если вы хотите приготовить душистые хрустящие огурцы в банках, то этот рецепт на 1 литр будет в самый раз. Благодаря большому количеству трав и зелени получается все очень ароматно. Огурцы, маринованные половинками, хорошо подавать к столу в зимнее время, когда свежих овощей практически нет или их качество оставляет желать лучшего. Рецепт прост тем, что включает в свой состав минимум ингредиентов. Основной упор на овощи и травы.

Ингредиенты на 1 литровую банку:

Маринованные огурцы кружочками. Ингредиенты для приготовления огурцов маринованных кружочками

Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы

Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы

В преддверии скорого начала сезона заготовок хочу поделиться изумительным рецептом маринованных огурчиков, рецепт которых нашла пару лет назад в блоге Ирины Рыбчанской. Получаются потрясающе вкусные, хрустящие и ооочень острые огурчики! Такие как я люблю, для меня этот рецепт идеален! Так что, любители остренького, этот рецепт для вас!

Последние обновления на сайте:

1. Солнечное варенье: как приготовить варенье из жёлтых слив
2. Сладкое удовольствие: как приготовить варенье из белых слив дома
3. Лунный календарь 2025: оптимальные дни для посадки чеснока
4. Подготовиться к зиме: как правильно посадить чеснок в 2025 году
5. Салат цикорный пала рос: новый взгляд на традиционный рецепт
6. Безопасность и чистота: проверенные способы стерилизации банки
7. Грузди и горчица: почему они горят после варки и как избежать этого
8. Все соленые грузди горькие: что это значит и почему это важно
9. Отличные идеи для использования падалицы яблок в кулинарии
10. Куда девать жмых из соковыжималки от яблок: полезные советы и рецепты
11. Уход за гвоздикой осенью: подготовка к зиме
12. Белая слива рецепты варенье. Особенности приготовления из белой сливы на зиму
13. Горький перец на зиму с яблочным уксусом. Маринованный острый перец целиком
14. Острый перец в уксусе. Особенности маринования горького перца холодным способом
15. Удаление желудка при раке: процедура, последствия и возможные осложнения
16. Белокрылка на фуксии, как избавиться народными средствами. Народные методики
17. Как быстро избавиться от вредителя белокрылки. Как избавиться растительными настоями?
18. ТОП-12 сливы маринованные на зиму. Маринованные сливы на зиму: 12 простых и очень вкусных рецептов
19. Лучшие сорта абрикоса для нижегородской области. Лучшие сорта абрикоса для Средней полосы России (27 фото): самоплодные, низкорослые и самые вкусные районированные виды для сада, обзор, описания, нюансы посадки
20. Простые шаги к успеху: как вырастить многолетнюю гвоздику
21. Выбор идеального сорта огурцов для засолки
22. У меня начала бродить хреновина. Почему закисает хреновина (хренодер)?
23. Уход за суринамской вишней в домашних условиях Считается. Суринамская вишня: уход
24. Прокисает Хреновина Что Делать. Хреновина Начала Закисать Что Делать ?Можно Ее Спасти?
25. Почему кошка шипит в пустоту и как с этим действовать. Почему кошка смотрит в пустоту и шипит? Что она там видит
26. Кот рычит и шипит. Что выражает кот, когда шипит и рычит.
27. Описание лучших сортов чеснока для юга. Сорта чеснока — 45 сортов 2023 года
28. Изучаем шпинат зацвел, что делать, как дальше его выращивать. Какие сорта выбирать?
29. Вкус и польза очищенных помидоров в собственном соке
30. Отличительные черты технических сортов винограда для производства вина
31. Как пригнуть и укрыть малину. Пошаговая инструкция
32. Кошки и шипение: почему они реагируют таким образом на некоторых людей
33. Защита малины от морозов: основные принципы и методы
34. Загадочный рецепт кекса с пьяной сливой: как приготовить и насладиться
35. Сажать гвоздику осенью 2023: как правильно выбрать сорт и посадить в августе
36. Когда собирать Мелиссу Для сушки На Зиму и как хранить. Когда Сушить Мелиссу На Зиму Для Чая — детально о чае
37. Как хранить Мелиссу в домашних условиях. Способы сушки
38. Уход за мелиссой в огороде. Посадка
39. Маринованные зеленые помидоры пальчики оближешь. Рецепты маринованных зеленых помидоров на любой вкус
40. Виноград технический и столовый в чем разница. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
41. ЛАСТОЧКА городская или ВОРОНОК. Ласточка городская
42. Острая пища в питании. Чем полезна пряная еда?
43. Как убрать остроту из блюда с мясом. Как убрать остроту из овощного рагу. Как исправить переперченное блюдо
44. ГЭРБ считают болезнью современной цивилизации » Медвестник.
45. Диагностика и лечение рака желудка. Причины возникновения
46. Как вырастить хороший урожай чеснока. Что делать, чтобы чеснок был крупным?
47. Как правильно убирать батат с поля и хранить его. Выращивание батата
48. Как хранить капусту в домашних условиях в квартире. 7 способов хранения капусты в домашних условиях
49. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
50. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе