Резаный кружочек

Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле

Рецепт таких  хрустящих маринованных огурчиков мне пришелся по душе - не надо возиться с кипятком. Я не любитель стерилизации, но в этот раз все прошло как-то без напряга.

Большой плюс такого маринования огурцов на зиму в том, что можно использовать не только мелкие пупырчатые огурчики, но и крупные, причем результат получается в обоих случаях прекрасный и совсем не зависит от сорта огурцов.

Кроме того,  зимой огурцы, маринованные по этому рецепту, не нужно резать на кружочки или брусочки, только открыть баночку и выложить на тарелочку.

Продукты:

Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления

Сегодня будем учиться готовить на зиму огурцы резанные. Когда у нас на дачном участке вырастают плоды такого известного овоща, сразу наступает озабоченность по его сохранению на зиму (консервированию) .

Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления

Что может быть проще, разрезать плоды поперек или вообще дольками и загрузить с ароматными пряностями в банки. Если кожица у овоща жесткая, ее можно срезать. Вкусный рассол пропитает клетки растения, в результате, готовая закуска уже на столе.

При заполнении стеклянных банок надо обязательно соблюдать весовое соотношение между заливкой и овощами. Хранить переработанные огурцы нужно правильно в сухом и темном помещении.

Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму

Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зимуИнгредиенты на 3-х литровую банку:

1 кг больших огурцов, для сока;1.5 кг средних или маленьких огурчиков;80-100 грамм соли крупной каменной поваренной;3-4 зубчика чеснока;3-4 шт. горошин душистого перца;4-5 шт. горошин черного перца;1/3 небольшого горького красного перца;1-2 шт. гвоздики;1-2 шт. лаврового листа;1 зонтик сухого укропа;2 шт. листа хрена.

Если прибавить кору или листочки дуба, листья вишни или смородины, то благодаря дубильным веществам, которые содержаться в этих компонентах, огурчики станут хрустящими и плотненькими.

Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками

Главная особенность консервированных огурцов дольками – то, что овощи не маринуются целиком, а режутся на кусочки, но при этом остаются такими же хрустящими, сочными и упругими.

Прежде чем консервировать зеленый овощ, стоит обратить внимание на следующие рекомендации:

Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками

Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински

Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински

Ингредиенты:

5 кг огурцов;2 кг помидоров;1 стакан растительного масла;1 стакан сахара;3 столовые ложки соли;300 г чеснока;250 мл 9% уксуса;

специи по вкусу – кориандр, хмели – сунели, красный и черный перец, душистый перец горошком.

Как приготовить:

Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)

Огурцы с укропом на зиму. Салат Огурцы с укропом (на зиму)

Понимаю, что для этого года поздновато, но может кому-то пригодится в следующем году. Рецепт этого салата живет в нашей семье уже более 15 лет. Неизменно пользуется успехом и каждый год готовится. Настоящей трагедией было, когда дети вырвали страничку с пропорциями из заветной тетрадочки. После долгих поисков в интернете рецепт нашла здесь, на "Поваренке", но скажем так в урезанном виде, т. е. пропорции есть, но на этом автор и ограничился. Поэтому рискну выложить полный вариант этого незаслуженно обойденного стороной салата.

Ингредиенты для «Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)»:

Время приготовления: 360 минут

Количество порций: 10

Маринованные резаные огурцы половинками на зиму

Если вы хотите приготовить душистые хрустящие огурцы в банках, то этот рецепт на 1 литр будет в самый раз. Благодаря большому количеству трав и зелени получается все очень ароматно. Огурцы, маринованные половинками, хорошо подавать к столу в зимнее время, когда свежих овощей практически нет или их качество оставляет желать лучшего. Рецепт прост тем, что включает в свой состав минимум ингредиентов. Основной упор на овощи и травы.

Ингредиенты на 1 литровую банку:

Маринованные огурцы кружочками. Ингредиенты для приготовления огурцов маринованных кружочками

Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы

Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы

В преддверии скорого начала сезона заготовок хочу поделиться изумительным рецептом маринованных огурчиков, рецепт которых нашла пару лет назад в блоге Ирины Рыбчанской. Получаются потрясающе вкусные, хрустящие и ооочень острые огурчики! Такие как я люблю, для меня этот рецепт идеален! Так что, любители остренького, этот рецепт для вас!

Последние обновления на сайте:

1. Как защитить виноград от морозов: пошаговая инструкция
2. Как сделать зимнее укрытие для винограда: пошаговая инструкция
3. Слива в шоколаде на зиму: вкусный рецепт варенья с какао
4. Варенье из сливы на зиму: простой рецепт для дома
5. Необычное сочетание: как приготовить варенье из слив с шоколадом на зиму
6. Как развивался город в XVIII веке
7. Сладкие помидоры на зиму без уксуса: простой рецепт для домашних заготовок
8. Почему вздулись крышки на соленых огурцах: причины и решения
9. Надулись банки с огурцами: что делать и как спасти заготовки
10. Можно ли спасти консервацию: перспективы и вызовы
11. Какие местные легенды и мифы связаны с Находкой
12. Какие необычные достопримечательности есть в Москве
13. Осенний сбор семян с цветов: полезные советы для садоводов
14. Огненные штрихи в вашем саду: красота сальвии
15. Секреты суперстарых семян сальвии сверкающей: открываем тайны древности
16. Какие возможности для активного отдыха есть в Перми
17. Как правильно сажать и ухаживать за сальвией: полное руководство
18. Полное руководство по сбору семян сальвии: советы и рекомендации
19. Какой штраф грозит за разведение костра в 2025 году
20. Новые места и правила для жарки шашлыков в 2025 году
21. Какие легенды и мифы связаны с историей Барнаула
22. Как сжечь мусор на участке без штрафа: полезные советы и рекомендации
23. Можно ли жечь мусор или разводить костер: что нужно знать
24. Какие тайны и загадки связаны с историей Азова
25. Где купить билеты на Дидюлю в Махачкале: полное руководство
26. Полное руководство: как правильно посадить чеснок в грядку
27. Календарь посадки чеснока в ноябре 2025: оптимальные даты для вашего региона
28. Какие легенды и мифы связаны с историей Перми
29. Выращивание цикорного салата в открытом грунте: основные принципы и рекомендации
30. Банки для нестирьемых продуктов: зачем стерилизуют их
31. Засолка сала: необходимость стерилизации банки или миф
32. Горчитые соленые грузди: что делать, если они стали слишком островаты
33. Отварные яблоки: отварные яблоки
34. Загадай себе сладкое желание: рецепт варенья из слив в шоколаде с какао
35. Сливовое варенье с шоколадом: рецепт на вкусные моменты
36. Вкусный и полезный: рецепт консервации помидор с петрушкой
37. Оптимальное уход за малиной весной: основные рекомендации
38. Плодовые культуры в мороз. Сколько градусов мороза выдерживают яблони?
39. Вкуснейшие рецепты из белой сливы с медом на зиму
40. Рецепт джема из белых слив. Густой джем из сливы без косточек на зиму
41. Горький перец на зиму с маслом и уксусом. С болгарским перцем
42. Рецепт маринования сливы с чесноком на зиму. Маринованные сливы с чесноком
43. Воспользуйтесь семенами салата цикорного пала росса для изысканного салата
44. Вкусные и полезные рецепты чая с чабрецом
45. Белокрылка на фуксии, как избавиться. Вредители фуксий - профилактика и меры борьбы
46. Белокрылка в теплице и открытом грунте. Как бороться с белокрылкой
47. Ответы на вопросы о том, почему моя лимонная мелисса может погибнуть
48. Белокрылка на фуксии и пеларгонии. Как выглядит белокрылка
49. Можно ли есть забродившую хреновину. Ответы:
50. Как правильно подготовить малину к зиме: основные этапы