Резаный кружочек

Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле

Рецепт таких  хрустящих маринованных огурчиков мне пришелся по душе - не надо возиться с кипятком. Я не любитель стерилизации, но в этот раз все прошло как-то без напряга.

Большой плюс такого маринования огурцов на зиму в том, что можно использовать не только мелкие пупырчатые огурчики, но и крупные, причем результат получается в обоих случаях прекрасный и совсем не зависит от сорта огурцов.

Кроме того,  зимой огурцы, маринованные по этому рецепту, не нужно резать на кружочки или брусочки, только открыть баночку и выложить на тарелочку.

Продукты:

Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления

Сегодня будем учиться готовить на зиму огурцы резанные. Когда у нас на дачном участке вырастают плоды такого известного овоща, сразу наступает озабоченность по его сохранению на зиму (консервированию) .

Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления

Что может быть проще, разрезать плоды поперек или вообще дольками и загрузить с ароматными пряностями в банки. Если кожица у овоща жесткая, ее можно срезать. Вкусный рассол пропитает клетки растения, в результате, готовая закуска уже на столе.

При заполнении стеклянных банок надо обязательно соблюдать весовое соотношение между заливкой и овощами. Хранить переработанные огурцы нужно правильно в сухом и темном помещении.

Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму

Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зимуИнгредиенты на 3-х литровую банку:

1 кг больших огурцов, для сока;1.5 кг средних или маленьких огурчиков;80-100 грамм соли крупной каменной поваренной;3-4 зубчика чеснока;3-4 шт. горошин душистого перца;4-5 шт. горошин черного перца;1/3 небольшого горького красного перца;1-2 шт. гвоздики;1-2 шт. лаврового листа;1 зонтик сухого укропа;2 шт. листа хрена.

Если прибавить кору или листочки дуба, листья вишни или смородины, то благодаря дубильным веществам, которые содержаться в этих компонентах, огурчики станут хрустящими и плотненькими.

Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками

Главная особенность консервированных огурцов дольками – то, что овощи не маринуются целиком, а режутся на кусочки, но при этом остаются такими же хрустящими, сочными и упругими.

Прежде чем консервировать зеленый овощ, стоит обратить внимание на следующие рекомендации:

Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками

Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински

Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински

Ингредиенты:

5 кг огурцов;2 кг помидоров;1 стакан растительного масла;1 стакан сахара;3 столовые ложки соли;300 г чеснока;250 мл 9% уксуса;

специи по вкусу – кориандр, хмели – сунели, красный и черный перец, душистый перец горошком.

Как приготовить:

Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)

Огурцы с укропом на зиму. Салат Огурцы с укропом (на зиму)

Понимаю, что для этого года поздновато, но может кому-то пригодится в следующем году. Рецепт этого салата живет в нашей семье уже более 15 лет. Неизменно пользуется успехом и каждый год готовится. Настоящей трагедией было, когда дети вырвали страничку с пропорциями из заветной тетрадочки. После долгих поисков в интернете рецепт нашла здесь, на "Поваренке", но скажем так в урезанном виде, т. е. пропорции есть, но на этом автор и ограничился. Поэтому рискну выложить полный вариант этого незаслуженно обойденного стороной салата.

Ингредиенты для «Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)»:

Время приготовления: 360 минут

Количество порций: 10

Маринованные резаные огурцы половинками на зиму

Если вы хотите приготовить душистые хрустящие огурцы в банках, то этот рецепт на 1 литр будет в самый раз. Благодаря большому количеству трав и зелени получается все очень ароматно. Огурцы, маринованные половинками, хорошо подавать к столу в зимнее время, когда свежих овощей практически нет или их качество оставляет желать лучшего. Рецепт прост тем, что включает в свой состав минимум ингредиентов. Основной упор на овощи и травы.

Ингредиенты на 1 литровую банку:

Маринованные огурцы кружочками. Ингредиенты для приготовления огурцов маринованных кружочками

Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы

Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы

В преддверии скорого начала сезона заготовок хочу поделиться изумительным рецептом маринованных огурчиков, рецепт которых нашла пару лет назад в блоге Ирины Рыбчанской. Получаются потрясающе вкусные, хрустящие и ооочень острые огурчики! Такие как я люблю, для меня этот рецепт идеален! Так что, любители остренького, этот рецепт для вас!

Последние обновления на сайте:

1. Когда сажать чеснок и лук весной: лучшее время и советы
2. Осень 2025: Правильное время и методы посадки чеснока
3. Сажать озимый чеснок: лучшие рекомендации и сроки
4. Секреты успешного выращивания чеснока в 2025 году
5. Откройте для себя разнообразие салата Цикорий Пала Росса с помощью семян 0,5г
6. Стерилизация банки: методы и инструменты
7. Безопасно и просто: стерилизация банок в домашних условиях
8. Ответы на вопросы о соленых груздях: почему они горят и как это исправить
9. Откройте для себя вкус соленых груздей
10. Вкусный и полезный напиток: как приготовить вино из яблочного жмыха после соковарки
11. Жмых от яблок: не только для компота
12. Открытие вкуса: как приготовить варенье сливы в шоколаде
13. Что сулит черная кошка в доме и опасно ли ее заводить. Черная кошка в доме: 6 причин завести это животное от современных эзотериков
14. Быстрое решение проблемы: что делать, если забродила хреновина
15. Что делать если кошка ведет себя странно. Когда гонки - это плохо?
16. Осень: время для подготовки садовой гвоздики к зиме
17. Грузди после засолки горчат: как сделать их вкусными и полезными
18. Дозревание перцев: можно ли сорвать их зелеными
19. Чеснок: скрытые опасности для здоровья
20. Как ухаживать за гвоздикой садовой осенью. Гвоздика. Советы по уходу
21. Уксус на замену: как консервировать огурцы без уксуса
22. Как правильно сушить чабрец для Чая. Когда собирать чабрец для сушки
23. Отличные способы увеличения урожая малины: 6 эффективных методов
24. Вяленые овощи: откройте для себя вкус и пользу
25. Как избавиться от белокрылки в цветах. Как бороться с белокрылкой на комнатных растениях?
26. Как быстро избавиться от вредителя белокрылки. Как избавиться растительными настоями?
27. Маринованный чернослив на зиму. Маринованный чернослив
28. Прокисает Хреновина Что Делать. Хреновина Начала Закисать Что Делать ?Можно Ее Спасти?
29. Пересадка осенью гвоздики многолетней. Возможные варианты
30. Красота фуксий и голод белокрылки: эволюция и адаптация
31. Шпинат идет в цвет, что делать. Почему шпинат идет в цвет?
32. Сохраняйте урожай батата с помощью этих простых советов
33. Где посадить мелиссу на даче. Как вместе сажать эти растения в огороде?
34. Когда сушить мелиссу и мяту. Как сушить мяту летом
35. Помидоры с чесноком и петрушкой на зиму. Резаные томаты с чесноком и петрушкой
36. Консервирую Только Так помидоры с луком и петрушкой. Сладкие маринованные помидоры на зиму – очень вкусный рецепт без стерилизации
37. Помидоры на зиму половинками с чесноком. Помидоры, маринованные половинками с чесноком на зиму
38. Закуска из петрушки и помидоров на зиму. Салат с красными помидорами, луком и зеленью "Петрушка"
39. Какие сорта технического винограда можно выращивать.. Зимостойкие технические сорта винограда
40. Сорта черного винограда для вина. Лучшие сорта винограда для вина: фото, названия и описания (каталог)
41. Как сделать пищу менее острой. Что вызывает постоянное чувство голода?
42. 6 способов смягчить вкус слишком острого блюда. Как убрать остроту из блюда с мясом, рисом, капустой, картофелем от перца, аджики
43. Правильная посадка чеснока весной для богатого урожая. Когда сажать чеснок в открытый грунт весной
44. Как хранить капусту в погребе. Выбираем сорт
45. Что делать с недозревшим перцем. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
46. Правильное хранение капусты зимой. Хранение белокочанной капусты зимой: 6 важных правил
47. Где и как правильно хранить белокочанную капусту. Сроки хранения
48. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
49. Вред и польза шпината. Химический состав
50. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации