Резаный кружочек

Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле

Рецепт таких  хрустящих маринованных огурчиков мне пришелся по душе - не надо возиться с кипятком. Я не любитель стерилизации, но в этот раз все прошло как-то без напряга.

Большой плюс такого маринования огурцов на зиму в том, что можно использовать не только мелкие пупырчатые огурчики, но и крупные, причем результат получается в обоих случаях прекрасный и совсем не зависит от сорта огурцов.

Кроме того,  зимой огурцы, маринованные по этому рецепту, не нужно резать на кружочки или брусочки, только открыть баночку и выложить на тарелочку.

Продукты:

Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления

Сегодня будем учиться готовить на зиму огурцы резанные. Когда у нас на дачном участке вырастают плоды такого известного овоща, сразу наступает озабоченность по его сохранению на зиму (консервированию) .

Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления

Что может быть проще, разрезать плоды поперек или вообще дольками и загрузить с ароматными пряностями в банки. Если кожица у овоща жесткая, ее можно срезать. Вкусный рассол пропитает клетки растения, в результате, готовая закуска уже на столе.

При заполнении стеклянных банок надо обязательно соблюдать весовое соотношение между заливкой и овощами. Хранить переработанные огурцы нужно правильно в сухом и темном помещении.

Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму

Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зимуИнгредиенты на 3-х литровую банку:

1 кг больших огурцов, для сока;1.5 кг средних или маленьких огурчиков;80-100 грамм соли крупной каменной поваренной;3-4 зубчика чеснока;3-4 шт. горошин душистого перца;4-5 шт. горошин черного перца;1/3 небольшого горького красного перца;1-2 шт. гвоздики;1-2 шт. лаврового листа;1 зонтик сухого укропа;2 шт. листа хрена.

Если прибавить кору или листочки дуба, листья вишни или смородины, то благодаря дубильным веществам, которые содержаться в этих компонентах, огурчики станут хрустящими и плотненькими.

Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками

Главная особенность консервированных огурцов дольками – то, что овощи не маринуются целиком, а режутся на кусочки, но при этом остаются такими же хрустящими, сочными и упругими.

Прежде чем консервировать зеленый овощ, стоит обратить внимание на следующие рекомендации:

Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками

Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински

Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински

Ингредиенты:

5 кг огурцов;2 кг помидоров;1 стакан растительного масла;1 стакан сахара;3 столовые ложки соли;300 г чеснока;250 мл 9% уксуса;

специи по вкусу – кориандр, хмели – сунели, красный и черный перец, душистый перец горошком.

Как приготовить:

Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)

Огурцы с укропом на зиму. Салат Огурцы с укропом (на зиму)

Понимаю, что для этого года поздновато, но может кому-то пригодится в следующем году. Рецепт этого салата живет в нашей семье уже более 15 лет. Неизменно пользуется успехом и каждый год готовится. Настоящей трагедией было, когда дети вырвали страничку с пропорциями из заветной тетрадочки. После долгих поисков в интернете рецепт нашла здесь, на "Поваренке", но скажем так в урезанном виде, т. е. пропорции есть, но на этом автор и ограничился. Поэтому рискну выложить полный вариант этого незаслуженно обойденного стороной салата.

Ингредиенты для «Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)»:

Время приготовления: 360 минут

Количество порций: 10

Маринованные резаные огурцы половинками на зиму

Если вы хотите приготовить душистые хрустящие огурцы в банках, то этот рецепт на 1 литр будет в самый раз. Благодаря большому количеству трав и зелени получается все очень ароматно. Огурцы, маринованные половинками, хорошо подавать к столу в зимнее время, когда свежих овощей практически нет или их качество оставляет желать лучшего. Рецепт прост тем, что включает в свой состав минимум ингредиентов. Основной упор на овощи и травы.

Ингредиенты на 1 литровую банку:

Маринованные огурцы кружочками. Ингредиенты для приготовления огурцов маринованных кружочками

Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы

Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы

В преддверии скорого начала сезона заготовок хочу поделиться изумительным рецептом маринованных огурчиков, рецепт которых нашла пару лет назад в блоге Ирины Рыбчанской. Получаются потрясающе вкусные, хрустящие и ооочень острые огурчики! Такие как я люблю, для меня этот рецепт идеален! Так что, любители остренького, этот рецепт для вас!

Последние обновления на сайте:

1. Как развивался город в XVIII веке
2. Свежие помидоры дольками на зиму: рецепты без уксуса для гурманов
3. Почему в вашей квартире стоят без уксуса и лимонной кислоты: ответы на ваши вопросы
4. Помидоры половинки без уксуса: вкусный и простой рецепт на зиму
5. Почему вздулись крышки на огурцах: причины и решения
6. Санкт-Петербург – культурная столица России: музеи и театры
7. Какие необычные музеи или выставки есть в Тюмени
8. Полный календарь посадок 2025: планируйте урожай заранее
9. Татьяна Буланова в Находке: Энергия и душа на сцене
10. Как планировать однодневную поездку, чтобы не упустить ничего важного
11. Посадка чеснока под зиму 2025: календарь и рекомендации
12. Календарь посадки чеснока в октябре 2025: как выбрать оптимальный срок для посадки
13. Выращивание цикорного салата в открытом грунте: основные принципы и рекомендации
14. Безопасность и эффективность: зачем стерилизовать банки с заготовками
15. Стерилизация банки для маринованых огурцов: необходимость или лишнее
16. Засолка огурцов на зиму: простой рецепт для долгого хранения
17. Ответы на вопросы о соленых груздях: почему они горят и как это исправить
18. Откройте для себя вкус соленых груздей
19. Получите максимум из яблок: рецепт пюре после соковарки
20. От яблочного компота до фарша: возможности использования жмыха
21. Книфофия: Как пережить зиму в стиле
22. Что сулит черная кошка в доме и опасно ли ее заводить. Черная кошка в доме: 6 причин завести это животное от современных эзотериков
23. Вишня: как определить момент созревания плодов
24. Горький перец на зиму с маслом и уксусом. С болгарским перцем
25. Урожайная малина: секреты выращивания крупных и сладких ягод
26. Удаление желудка при раке: процедура, последствия и возможные осложнения
27. Слива на зиму с косточкой и без. Варенье из желтой сливы на зиму
28. Гвоздика травянка пересадка осенью. Особенности вида
29. Чабрец или тимьян сушеный. Виды и сорта
30. Как правильно собрать и засушить чабрец. Как сушить чабрец в домашних условиях правильно
31. 8 способов избавиться от белокрылки в домашних условиях. Что ещё может помочь?
32. Грузди горчат: как справиться с этим неприятным ощущением
33. Белокрылка на фуксии и пеларгонии. Как выглядит белокрылка
34. Обрезка винограда девичьего. Основные правила
35. Подготовка цветника к осени: основные правила и советы
36. Пересадка гвоздики во время цветения: возможно ли это
37. Тыква сладкий банан: уникальный фрукт для здорового питания
38. Как сварить варенье из белых слив. Варенье из желтой сливы без косточек
39. Компост с вареньем. КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ СТАРОЕ ВАРЕНЬЕ В ОГОРОДЕ
40. Всесезонный салат: как выращивать овощи на зиму
41. Кот шипит и орет не своим голосом на пустое.. Возможные заболевания
42. Пересадка осенью гвоздики многолетней. Возможные варианты
43. Блюда с зеленым перцем: вкусные рецепты для любителей остроты
44. Осенняя пересадка многолетних гвоздик: все, что нужно знать
45. Рак пищевода и желудка: причины, симптомы и лечение
46. Кошки и шипение: почему они реагируют таким образом на некоторых людей
47. Пересаживание гвоздики многолетней осенью: лучшие практики
48. Экологические решения для зимних городов: как сохранить растения при сильных морозах
49. Как предотвратить вздутие банки с солеными огурцами
50. LEDum Багульник Groenl Helma: Новые возможности для энергосбережения и улучшения качества освещения