Резаный кружочек

Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле

Рецепт таких  хрустящих маринованных огурчиков мне пришелся по душе - не надо возиться с кипятком. Я не любитель стерилизации, но в этот раз все прошло как-то без напряга.

Большой плюс такого маринования огурцов на зиму в том, что можно использовать не только мелкие пупырчатые огурчики, но и крупные, причем результат получается в обоих случаях прекрасный и совсем не зависит от сорта огурцов.

Кроме того,  зимой огурцы, маринованные по этому рецепту, не нужно резать на кружочки или брусочки, только открыть баночку и выложить на тарелочку.

Продукты:

Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления

Сегодня будем учиться готовить на зиму огурцы резанные. Когда у нас на дачном участке вырастают плоды такого известного овоща, сразу наступает озабоченность по его сохранению на зиму (консервированию) .

Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления

Что может быть проще, разрезать плоды поперек или вообще дольками и загрузить с ароматными пряностями в банки. Если кожица у овоща жесткая, ее можно срезать. Вкусный рассол пропитает клетки растения, в результате, готовая закуска уже на столе.

При заполнении стеклянных банок надо обязательно соблюдать весовое соотношение между заливкой и овощами. Хранить переработанные огурцы нужно правильно в сухом и темном помещении.

Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму

Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зимуИнгредиенты на 3-х литровую банку:

1 кг больших огурцов, для сока;1.5 кг средних или маленьких огурчиков;80-100 грамм соли крупной каменной поваренной;3-4 зубчика чеснока;3-4 шт. горошин душистого перца;4-5 шт. горошин черного перца;1/3 небольшого горького красного перца;1-2 шт. гвоздики;1-2 шт. лаврового листа;1 зонтик сухого укропа;2 шт. листа хрена.

Если прибавить кору или листочки дуба, листья вишни или смородины, то благодаря дубильным веществам, которые содержаться в этих компонентах, огурчики станут хрустящими и плотненькими.

Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками

Главная особенность консервированных огурцов дольками – то, что овощи не маринуются целиком, а режутся на кусочки, но при этом остаются такими же хрустящими, сочными и упругими.

Прежде чем консервировать зеленый овощ, стоит обратить внимание на следующие рекомендации:

Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками

Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински

Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински

Ингредиенты:

5 кг огурцов;2 кг помидоров;1 стакан растительного масла;1 стакан сахара;3 столовые ложки соли;300 г чеснока;250 мл 9% уксуса;

специи по вкусу – кориандр, хмели – сунели, красный и черный перец, душистый перец горошком.

Как приготовить:

Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)

Огурцы с укропом на зиму. Салат Огурцы с укропом (на зиму)

Понимаю, что для этого года поздновато, но может кому-то пригодится в следующем году. Рецепт этого салата живет в нашей семье уже более 15 лет. Неизменно пользуется успехом и каждый год готовится. Настоящей трагедией было, когда дети вырвали страничку с пропорциями из заветной тетрадочки. После долгих поисков в интернете рецепт нашла здесь, на "Поваренке", но скажем так в урезанном виде, т. е. пропорции есть, но на этом автор и ограничился. Поэтому рискну выложить полный вариант этого незаслуженно обойденного стороной салата.

Ингредиенты для «Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)»:

Время приготовления: 360 минут

Количество порций: 10

Маринованные резаные огурцы половинками на зиму

Если вы хотите приготовить душистые хрустящие огурцы в банках, то этот рецепт на 1 литр будет в самый раз. Благодаря большому количеству трав и зелени получается все очень ароматно. Огурцы, маринованные половинками, хорошо подавать к столу в зимнее время, когда свежих овощей практически нет или их качество оставляет желать лучшего. Рецепт прост тем, что включает в свой состав минимум ингредиентов. Основной упор на овощи и травы.

Ингредиенты на 1 литровую банку:

Маринованные огурцы кружочками. Ингредиенты для приготовления огурцов маринованных кружочками

Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы

Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы

В преддверии скорого начала сезона заготовок хочу поделиться изумительным рецептом маринованных огурчиков, рецепт которых нашла пару лет назад в блоге Ирины Рыбчанской. Получаются потрясающе вкусные, хрустящие и ооочень острые огурчики! Такие как я люблю, для меня этот рецепт идеален! Так что, любители остренького, этот рецепт для вас!

Последние обновления на сайте:

1. Почему розы не пережили зиму: основные причины и решения
2. Осенняя защита винограда: как правильно укрывать лозы на зиму
3. При какой температуре погибает белокрылка и её личинки: критические показатели
4. Как избавить свой участок от белокрылки: эффективные методы
5. Сливы с шоколадом: простой и вкусный рецепт
6. Сладкие помидоры на зиму без уксуса: простой рецепт для домашних заготовок
7. Помидоры на зиму пальчики оближешь без стерилизации: простой рецепт
8. Помидоры консервированные дольками без уксуса: простой и полезный рецепт
9. Если вздулись огурцы, их можно переделать: как спасти маринованные огурцы
10. Почему вздулись крышки на соленых огурцах: причины и решения
11. Почему вздулись крышки на огурцах: причины и решения
12. Что делать, если огурцы вздулись крышки: полезные советы
13. Секреты успешного сбора семян сальвии: советы для начинающих
14. Культурные мероприятия в Тюмени: фестивали и выставки
15. Платиновые правила: полное руководство по посадке озимого чеснока
16. Оптимальные сроки посадки чеснока в 2025 году для богатого урожая
17. Полезные советы: как вырастить лук и чеснок по лунному календарю в 2025 году
18. Подготовиться к зиме: посадка чеснока по лунному календарю
19. Стерилизация банки: быстро и безопасно
20. Не всегда нужно стерилизовать банки для заготовок: когда это возможно и безопасно
21. Стерилизация банки для заготовок: необходимость или лишнее
22. Засолка сала: необходимость стерилизации банки или миф
23. Засолка огурцов на зиму: простой рецепт для долгого хранения
24. Полезные советы: как правильно готовить горчицу соленые грибы
25. Яблоки после того, как они перезрели: рецепты и идеи для их использования
26. Сделать из жмыха яблок вкуснейшее повидло: рецепт и советы
27. Вкусный сабайон со сливой и медом: рецепт и ингредиенты
28. Вкусные и полезные рецепты из недозрелых перцев для зимы
29. Что значит если ластится черная кошка. Какие положительные события приносит черная кошка в дом
30. Технические сорта винограда: их роль в производстве алкогольных напитков
31. Вкусный рецепт варенья шоколадная слива: простой способ приготовить дома
32. Лучшие технические сорта винограда для успешного выращивания
33. 3 блюда из зеленого болгарского перца на зиму. Зеленые перцы на зиму в банках. Маринованный болгарский перец на зиму: 11 рецептов заготовки
34. Кошки и их странное поведение: почему они рычат в пустоту
35. Горький перец на зиму с яблочным уксусом. Маринованный острый перец целиком
36. Удаление желудка при раке: процедура, последствия и возможные осложнения
37. Улучшение урожайности малины: основные агротехнические мероприятия
38. Сливовый мохито и фанта. Компот из слив на зиму: 2 классных рецепта «Мохито» и «Фанта», сколько не закрываю банок, но всегда мало
39. Уксус на замену: как консервировать огурцы без уксуса
40. Как избавиться от белокрылки в теплице. Особенности жизненного цикла белокрылки
41. Как бороться с белокрылкой на фуксиях. Белокрылка, как мы боролись
42. Золотая осень: красота и символика цветка
43. Чистка патиссона: простой способ улучшить качество воздуха в вашем доме
44. Пересадка гвоздики во время цветения: возможно ли это
45. Простые шаги к успеху: как вырастить многолетнюю гвоздику
46. Всесезонный салат: как выращивать овощи на зиму
47. Если вы большой поклонник чеснока, то это вам понравится
48. Хреновина Забродила можно есть. Что Делать, если хреновина Забродила?
49. Почему коты смотрят в пустоту. Зачем кошка смотрит в угол, где ничего нет?
50. Почему шпинат уходит в цвет. Когда и как сеять