Советы по маринованию

Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето

Однажды мы с женой во время празднования Нового года гостям преподнесли блюдо, которое вызвало восторг и большой интерес всех присутствующих. Посыпались вопросы – как, сколько, когда и т.д.

          В связи с приближающимся Новым годом и наступлением зимы хочу поделиться с процессом приготовления данного блюда.

          И так, записывайте. Наступила осень, созрели овощи, выбираем самые вкусные и созревшие плоды:

          - баклажаны должны быть как можно узкоцилиндрическими, не пузатыми и ровными. Если баклажаны пузатые и сильно твердые, то в них очень много семян, что не следует выбирать для овощного шашлыка;

Овощной шашлык на мангале. Маринованные овощи на мангале

Овощной шашлык на костре на зиму. Как пожарить овощи на шампурах — секреты и советы от шеф- поваров

Наступает сезон отдыха на природе.

Шашлык из овощей подойдет и тем, кто занимается спортом, и тем, кто придерживается правильного питания. Их польза намного выше, чем мяса, правда, блюда получаются не так питательны.

Существует много способов, как пожарить овощи на шампурах, при этом их польза при жарке сохранится.

Как пожарить овощи на шампурах вкусно?

Какие овощи можно жарить на шампурах?

Как правило, это:

Овощи на костре на зиму в банках. Готовим по-армянски баклажаны «на костре»

Продолжаем наш марафон подготовки к зимнему периоду с главным гостем программы — баклажаном. На этот раз баклажаны по-армянски снова будем готовить на костре, ну или почти. Создать вкус приготовленных на костре овощей, оказывается, можно и дома. Удивительные ощущения и аромат!

Что же нам понадобится:

Маринованные овощи на зиму огород. Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Стеклянные банки моются чистящим средством, тщательно ополаскиваются проточной холодной водой и стерилизуются любым удобным способом: над кастрюлькой, в духовке, мультиварке или микроволновке.

Железные крышки заливаются крутым кипятком и в нем оставляются.

Все овощи, которые планируется мариновать в одной банке, хорошо промываются. Мелкие оставляют целиком, а крупные нарезаются кружочками или полосками.

На дно банки кладется зонтик укропа, лавровый листик, несколько горошин черного перца, а затем закладываются все овощи, которые к этому времени поспели.

Мелкие огурчики кладутся целиком, а крупные плоды и кабачки нарезаются кружочками толщиной 2-3 см.

Маринованные овощи на зиму огород. Ингредиенты:

Овощи на костре на зиму рецепт. Овощи на костре

Овощи на костре на зиму рецепт. Овощи на костре

Как приготовить овощи на костре?  Смотрите рецепт с фото. Вкусные, ароматные и очень аппетитные жареные овощи на шампурах. Для этого подойдет любая решетка  и угли после костра.

Время приготовления — 30-40 минут.

Калорийность на 100 г — 110 ккал.

Бабье лето – отличное время для вылазок на природу. Еще тепло и даже солнечно, но совсем не жарко, при этом очень много сезонных овощей, из которых можно приготовить вкусные и полезные блюда на мангале.

Побуждает к активному отдыху и мысль о том, что скоро это время закончится и начнется сезон дождей, слякоти и унылой погоды.

Последние обновления на сайте:

1. Отличный выбор: самые благоприятные дни для посадки чеснока в сентябре
2. Посадка озимого чеснока в октябре 2025: Агрогороскоп для успешного урожая
3. Озимый чеснок: лучшие дни для посадки в октябре и ноябре 2025 года
4. Откройте для себя разнообразие салата Цикорий Пала Росса с помощью семян 0,5г
5. Стерилизация банки: быстро и безопасно
6. Безопасность и качество: стерилизация банок для заготовок
7. Засолка огурцов на зиму: простой рецепт для долгого хранения
8. Повышение качества продуктов: как избавиться от вкуса груздей
9. Способы избавления от горечи соленых груздей
10. Экологически чистые блюда из яблочного жмыха из соковарки
11. Вкусные рецепты: как приготовить яблочное пюре и повидло из мякоти и жмыха
12. Зимний десерт: Слива в шоколаде с какао
13. Запас для зимы: рецепт густого варенья из слив
14. Вкусный рецепт: Слива в шоколаде Нутелла
15. Осень - идеальное время для пересадки гвоздики: почему и как это сделать
16. Выращивание батата: от семян до урожая
17. Рак желудка: 14 коварных симптомов, которые стоит знать
18. Цикорный салат: история, сорта и способы выращивания
19. Красный перец: новый метод предотвращения заболеваний сердца
20. Урожайная малина: секреты выращивания крупных и сладких ягод
21. Острый перец в уксусе. Особенности маринования горького перца холодным способом
22. Как прорастить косточку вишни. Посадка в горшки
23. Как правильно ухаживать за малиной весной
24. Как проявляется рак желудка. Классификация
25. Можно ли пересаживать гвоздику осенью. Можно ли пересаживать турецкую гвоздику осенью
26. Вялить черноплодную рябину: простой способ достичь успеха
27. Белокрылка на фуксии методы борьбы. Методы и средства борьбы с белокрылкой на комнатных растениях
28. Овощеводы: борьба за выживание на полях
29. Белокрылка на комнатных цветах. Какой вред наносит растениям белокрылка, чем она опасна?
30. Хреновина Забродила можно есть. Что Делать, если хреновина Забродила?
31. Описание лучших сортов чеснока для юга. Сорта чеснока — 45 сортов 2023 года
32. Запас на зиму: помидоры в желе с петрушкой и кинзой
33. Загадочные сливы в медовом сиропе: что это такое и как это делается
34. Отличия технических сортов винограда в средней и северной России
35. Кошки и шипение: почему они реагируют таким образом на некоторых людей
36. Почему девичий виноград не краснеет? Секреты биологии и экологии
37. Анемопсис растений для водоемов: основные принципы и методы
38. Калина черная ягода. Химический состав и пищевая ценность гордовины
39. Когда сушить мелиссу и мяту. Как сушить мяту летом
40. Как избавиться от дождевых червей в огороде. И даже задают вопрос в интернете –, как от них избавиться?
41. Внутри помидора проросли семена. Нет, это не мутанты
42. Как убрать из плова остроту без потери вкуса. Советы
43. 12 простых способов уменьшить вкус перца в еде. Первые блюда
44. Рецепт пьяной сливы на зиму. Как приготовить вкусное домашнее варенье из сливы — рецепты сливового варенья на зиму
45. Семена перца болгарского, как приправа. Инструкция по приготовлению приправы из семян болгарского перца
46. Кто лечит гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь. Симптомы рефлюкс эзофагита
47. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
48. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
49. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
50. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты