Советы по маринованию

Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето

Однажды мы с женой во время празднования Нового года гостям преподнесли блюдо, которое вызвало восторг и большой интерес всех присутствующих. Посыпались вопросы – как, сколько, когда и т.д.

          В связи с приближающимся Новым годом и наступлением зимы хочу поделиться с процессом приготовления данного блюда.

          И так, записывайте. Наступила осень, созрели овощи, выбираем самые вкусные и созревшие плоды:

          - баклажаны должны быть как можно узкоцилиндрическими, не пузатыми и ровными. Если баклажаны пузатые и сильно твердые, то в них очень много семян, что не следует выбирать для овощного шашлыка;

Овощной шашлык на мангале. Маринованные овощи на мангале

Овощной шашлык на костре на зиму. Как пожарить овощи на шампурах — секреты и советы от шеф- поваров

Наступает сезон отдыха на природе.

Шашлык из овощей подойдет и тем, кто занимается спортом, и тем, кто придерживается правильного питания. Их польза намного выше, чем мяса, правда, блюда получаются не так питательны.

Существует много способов, как пожарить овощи на шампурах, при этом их польза при жарке сохранится.

Как пожарить овощи на шампурах вкусно?

Какие овощи можно жарить на шампурах?

Как правило, это:

Овощи на костре на зиму в банках. Готовим по-армянски баклажаны «на костре»

Продолжаем наш марафон подготовки к зимнему периоду с главным гостем программы — баклажаном. На этот раз баклажаны по-армянски снова будем готовить на костре, ну или почти. Создать вкус приготовленных на костре овощей, оказывается, можно и дома. Удивительные ощущения и аромат!

Что же нам понадобится:

Маринованные овощи на зиму огород. Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Стеклянные банки моются чистящим средством, тщательно ополаскиваются проточной холодной водой и стерилизуются любым удобным способом: над кастрюлькой, в духовке, мультиварке или микроволновке.

Железные крышки заливаются крутым кипятком и в нем оставляются.

Все овощи, которые планируется мариновать в одной банке, хорошо промываются. Мелкие оставляют целиком, а крупные нарезаются кружочками или полосками.

На дно банки кладется зонтик укропа, лавровый листик, несколько горошин черного перца, а затем закладываются все овощи, которые к этому времени поспели.

Мелкие огурчики кладутся целиком, а крупные плоды и кабачки нарезаются кружочками толщиной 2-3 см.

Маринованные овощи на зиму огород. Ингредиенты:

Овощи на костре на зиму рецепт. Овощи на костре

Овощи на костре на зиму рецепт. Овощи на костре

Как приготовить овощи на костре?  Смотрите рецепт с фото. Вкусные, ароматные и очень аппетитные жареные овощи на шампурах. Для этого подойдет любая решетка  и угли после костра.

Время приготовления — 30-40 минут.

Калорийность на 100 г — 110 ккал.

Бабье лето – отличное время для вылазок на природу. Еще тепло и даже солнечно, но совсем не жарко, при этом очень много сезонных овощей, из которых можно приготовить вкусные и полезные блюда на мангале.

Побуждает к активному отдыху и мысль о том, что скоро это время закончится и начнется сезон дождей, слякоти и унылой погоды.

Последние обновления на сайте:

1. Слива в шоколаде на зиму: вкусный рецепт варенья с какао
2. Уже 10 лет так готовлю сливу в шоколаде на зиму: мой проверенный рецепт
3. Сладкие помидоры на зиму без уксуса: простой рецепт для домашних заготовок
4. Помидоры дольками в собственном соку без стерилизации: простой и вкусный рецепт для дома
5. Какие лучшие места для прогулок в центре Москвы
6. Что делать, если банка соленых огурцов вздулась крышка
7. Какие уникальные архитектурные сооружения есть в Новосибирске
8. Почему вздулись крышки на моих маринованных огурцах
9. Почему огурцы в банке мутнеют или вздуваются: причины и решения
10. Что делать, если вздулась крышка на маринованных огурцах: полезные советы
11. Надулись банки с огурцами: что делать и как спасти заготовки
12. Что делать с консервированными огурцами, если вздулась крышка: советы и рекомендации
13. Сальвия блестящая или сверкающая: уход и выращивание
14. Полное руководство: как собирать семена с цветов сальвии
15. Новые места и правила для жарки шашлыков в 2025 году
16. С 1 марта 2025 года: Какие изменения ждут россиян
17. Безопасное и эффективное разведение костра на даче: советы для 4-6-8 соток
18. Татьяна Буланова в Находке: Энергия и душа на сцене
19. Как правильно посадить озимый чеснок осенью 2025 года: полное руководство
20. Сажаем чеснок в ноябре 2025 года: лучшие практики и рекомендации
21. Сажать озимый чеснок в 2025 году: лучшие практики и рекомендации
22. Стратегия успешного выращивания чеснока в 2025 году
23. Просто и быстро: основные принципы заготовки на зиму
24. Защититесь от горечи грибов груздей: проверенные методы
25. Черные и белые грузди: рецепты и советы
26. От яблочного компота до фарша: возможности использования жмыха
27. Соковарка: новый способ приготовить яблочный сок и повидло
28. Жмых от яблок: не только для компота
29. Подкормка томатов в августе в теплице: основные принципы и рекомендации
30. 5 моделей поведения кошки. Поведение кошек
31. Эм эликсир Сергея Дьякова: рецепт и отзывы
32. Выращивание гвоздики из семян в домашних условиях. Сбор и выбор посевного материала
33. Рак желудка 4 стадии: что это такое и как его диагностировать
34. Как солить горький перец на зиму в банках. Как вкусно солить на зиму горький перец
35. Острый перец в уксусе. Особенности маринования горького перца холодным способом
36. Как прорастить косточку вишни. Посадка в горшки
37. Как правильно ухаживать за малиной весной
38. Когда собирать чабрец для сушки. Смотрим и запоминаем
39. Слива белая рецепты приготовления. Урожай ранней сливы. 4 способа «утилизовать» плоды
40. Безупречный вкус белой сливы: рецепт медового варенья
41. Белокрылка на комнатных растениях и цветах. Описание белокрылки и ее распознавание
42. Как правильно ухаживать за малиной в течение года
43. Узнайте, как правильно ухаживать за малиной с помощью проверенной схемы
44. Вяленые овощи: откройте для себя вкус и пользу
45. Как избавиться от белокрылки на фуксии всё равно не выброшу. Токсичные теплицы (инсектициды)
46. Аджика из острого зеленого перца с чесноком и специями. Аджика из перца и чеснока без варки - 17 домашних вкусных рецептов
47. Если вы большой поклонник чеснока, то это вам понравится
48. Почему взрываются банки с хреновиной. Хреновина очень долгого хранения
49. Особенности резистентных форм гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
50. Можно ли есть стебли и цветы шпината. Шпинат стебли можно есть. Шпинат: что это такое, польза и вред, фото продукта