Тормозной цилиндр

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Headlines:
2. Расскажите о истории основания Архангельска и его роли в развитии России
3. Как защитить растения: 10 средств от белокрылки
4. Парки и скверы Москвы: где можно отдохнуть на природе
5. Помидоры на зиму без уксуса и стерилизации: простые и полезные рецепты
6. Тайна взрывающихся банок: почему огурцы становятся опасными
7. Что делать, если огурцы вздулись крышки: полезные советы
8. Сальвия на вашем дачном участке: советы по выращиванию и уходу
9. Секреты успешного сбора семян сальвии: советы для начинающих
10. Время собирать семена сальвии: советы и рекомендации
11. Какие природные достопримечательности есть в городе и вокруг него
12. Как безопасно сжигать мусор на даче: советы и рекомендации
13. Можно ли разводить костры на даче: советы и правила
14. - Есть ли памятники, связанные с Великой Отечественной войной
15. Когда сажать чеснок и лук в 2025 году: полное руководство для огородников
16. Озимый чеснок: сроки и сорта посадки осенью 2025 года
17. Озимый чеснок: как и когда сажать в 2025 году
18. Все закатала не простерилизовав крышки: как избежать проблем с упаковкой
19. Безопасность и эффективность стерилизации банок для консервирования
20. Полезные советы: как правильно готовить горчицу соленые грибы
21. Устранение горечи в маринованных груздях: проверенные методы
22. Грузди горчат: симптомы, причины и лечение
23. Вкусный рецепт: как приготовить негорчистые грузди
24. Помогите, грузди горчат после варки: что делать
25. Утилизация жмыхов: экологически чистое решение для производства соков
26. Сладкий вкус зимы: рецепт варенья из слив с какао без косточек
27. Загадай себе сладкое желание: рецепт варенья из слив в шоколаде с какао
28. ЭТОГО варенья ВСЕГДА МАЛО: как избежать недостатка
29. Вкусный рецепт: Слива в шоколаде Нутелла
30. Заморозка красной рябины: как сохранить фрукты до следующего сезона
31. Вкуснейшее варенье из белой сливы на зиму. Густое варенье из сливы без косточек на зиму
32. Сорт сливы медовая белая. Подготовка участка
33. Сливовое варенье на зиму. Варенье из сливы без косточек на зиму: 13 домашних вкусных рецептов
34. Осень: время для подготовки садовой гвоздики к зиме
35. Сладкое наслаждение: рецепт варенья из сливы на меду
36. Раньше ничего подобного не пробовала. Предложения со словосочетанием «ничего подобного»
37. Закрой хоть 100 банок — всегда будет мало! Мохито из зеленого крыжовника
38. Зимование малины в Сибири: основные принципы подготовки
39. Чабрец или тимьян сушеный. Виды и сорта
40. Огурцы для засолки vs. Салатные огурцы: Как отличить их друг от друга
41. Как правильно ухаживать за малиной в течение года
42. Белокрылка на комнатных цветах. Какой вред наносит растениям белокрылка, чем она опасна?
43. Аджика из острого зеленого перца с чесноком и специями. Аджика из перца и чеснока без варки - 17 домашних вкусных рецептов
44. Как выбрать место для сада с мелким салатным перцем
45. ТОП-12 сливы маринованные на зиму. Маринованные сливы на зиму: 12 простых и очень вкусных рецептов
46. Если вы большой поклонник чеснока, то это вам понравится
47. Запас на зиму: как правильно заготовить белую сливу
48. Если хреновина жидкая, что делать. Маленькие хитрости
49. Вкус и польза очищенных помидоров в собственном соке
50. Запас на зиму: помидоры в желе с петрушкой и кинзой