Тормозная жидкость

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
2. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
3. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
4. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
5. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
6. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
7. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
8. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
9. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
10. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
11. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
12. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
13. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
14. Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку
15. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
16. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
17. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
18. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
19. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
20. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
21. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
22. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
23. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
24. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
25. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
26. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
27. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
28. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
29. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
30. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
31. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
32. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
33. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
34. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
35. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
36. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
37. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
38. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
39. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
40. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
41. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
42. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
43. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
44. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
45. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
46. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
47. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
48. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
49. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
50. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках