Тормозная жидкость

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
2. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
3. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
4. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
5. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
6. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
7. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
8. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
9. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
10. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
11. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
12. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
13. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
14. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
15. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
16. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
17. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
18. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
19. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
20. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
21. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
22. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
23. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
24. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
25. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
26. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
27. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
28. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
29. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
30. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
31. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
32. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
33. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
34. Сорта груш устойчивых к парше. Летние виды сортов груши
35. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
36. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
37. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
38. Томатный сок без кипячения на зиму. Томатный сок — рецепты очень вкусного сока на зиму в домашних условиях
39. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
40. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
41. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
42. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
43. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
44. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
45. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.
46. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
47. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
48. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
49. Посадка репы под зиму. Когда сажают репу
50. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды