Тормозная жидкость

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
2. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
3. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
4. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
5. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
6. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
7. Горькие грузди, что делать. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
8. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
9. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
10. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
11. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
12. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
13. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
14. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
15. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
16. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
17. Редька Зеленая название.
18. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
19. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
20. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
21. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
22. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
23. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
24. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
25. Почему после подмораживания картофель становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми?
26. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
27. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
28. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
29. Если гладиолусы не успели зацвести можно ли пересадить в горшок. Уход за гладиолусами в горшках
30. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
31. Как хранить патиссоны
32. Можно ли после помидор сажать чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
33. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
34. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
35. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
36. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
37. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
38. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
39. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
40. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
41. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
42. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
43. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
44. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
45. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
46. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
47. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
48. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши
49. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки
50. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины