Тормозная жидкость

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
3. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
4. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
5. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
6. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
7. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
8. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
9. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
10. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
11. Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку
12. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
13. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
14. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
15. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
16. Римские шторы 2022. Стили и направления
17. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
18. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
19. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
20. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
21. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
22. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
23. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
24. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
25. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
26. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
27. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
28. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
29. Помидоры в собственном соку на.. Помидоры в собственном соку без кожуры на зиму: рецепт пальчики оближешь!
30. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
31. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
32. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
33. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
34. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
35. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
36. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
37. Куриный помет вред. — Статистика
38. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
39. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
40. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
41. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
42. Что делать если хреновина забродила. Что делать если забродил хренодер?
43. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
44. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
45. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
46. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
47. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
48. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
49. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
50. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год