Тормозная жидкость

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
2. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
3. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
4. Что означает технический сорт винограда. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
5. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
6. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
7. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
8. Как подготовить малину к зиме
9. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
10. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
11. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
12. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
13. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
14. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
15. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
16. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
17. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
18. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
19. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
20. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
21. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
22. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
23. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
24. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
25. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
26. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
27. Дикий виноград полезные свойства и противопоказания. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
28. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
29. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
30. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
31. Как цветут бананы
32. На свекле парша. Парша свеклы
33. Что делать если хреновина забродила. Что делать если забродил хренодер?
34. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
35. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
36. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
37. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
38. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
39. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
40. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
41. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
42. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
43. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
44. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
45. Альпинарии и рокарии. Чем отличается альпинарий от рокария
46. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
47. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
48. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
49. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
50. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?