Тормозная жидкость

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
2. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
3. Порей на второй год. Характеристики растения
4. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
5. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
6. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
7. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
8. Как подготовить малину к зиме
9. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
10. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
11. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
12. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
13. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
14. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
15. Золотые правила посадки чеснока. Как правильно сажать чеснок под зиму
16. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
17. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
18. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
19. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?
20. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
21. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
22. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
23. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
24. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
25. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
26. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
27. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
28. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
29. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
30. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
31. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
32. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
33. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
34. Что можно приготовить из недозрелого болгарского перца. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
35. Лайм, как хранить. Лайм
36. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
37. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
38. Почему горчица желтеет. Почему то погибла горчица
39. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
40. Что делать если начала закисать хреновина. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки
41. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
42. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
43. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
44. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
45. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
46. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
47. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
48. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
49. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
50. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри