Тормозная жидкость

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
2. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
3. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
4. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
5. Виды и сорта фасоли с описанием. Целебные свойства фасоли
6. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
7. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
8. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
9. Что сажать в мае
10. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
11. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
12. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
13. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
14. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
15. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
16. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
17. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
18. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
19. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
20. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?
21. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
22. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
23. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
24. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
25. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
26. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
27. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
28. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
29. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
30. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
31. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
32. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
33. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
34. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
35. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
36. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
37. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
38. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
39. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
40. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
41. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
42. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
43. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
44. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
45. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
46. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
47. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
48. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
49. Почему горчат соленые грузди?
50. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.