Тормозная жидкость

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
3. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
4. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
5. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
6. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
7. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
8. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
9. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
10. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
11. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
12. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
13. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
14. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
15. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
16. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
17. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
18. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
19. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
20. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
21. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
22. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
23. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
24. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
25. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
26. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
27. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
28. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
29. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
30. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
31. Что можно приготовить из недозрелого болгарского перца. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
32. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
33. В августе купила лилии с ростками, что делать.
34. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
35. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
36. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
37. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
38. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
39. Томатный сок без кипячения на зиму. Томатный сок — рецепты очень вкусного сока на зиму в домашних условиях
40. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
41. Как киви ягода. Характеристика культуры
42. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
43. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
44. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
45. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
46. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
47. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
48. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
49. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?
50. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА