Тормозная жидкость

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
3. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
4. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
5. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
6. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
7. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
8. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
9. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
10. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
11. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
12. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
13. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
14. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
15. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
16. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
17. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
18. Алтайский эликсир - инструкция по применению
19. Демидовский эликсир - инструкция по применению
20. Поиск по сортам винограда. Сорта
21. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
22. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
23. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
24. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
25. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
26. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
27. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
28. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
29. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
30. Что делать если соленые грузди горчат. Что делать если грузди горчат?
31. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
32. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
33. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
34. Перец птичий глаз выращивание. Перец горький (острый) «Птичий глаз» / Bird's eye
35. Засолить красные грибы. Как солить грибы
36. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
37. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
38. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
39. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
40. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
41. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
42. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
43. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
44. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
45. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
46. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
47. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред
48. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?
49. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
50. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?