Тормозная жидкость

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
2. Порей на второй год. Характеристики растения
3. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
4. Яблоня скифское золото. Подробное описание
5. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
6. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
7. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
8. Как подготовить малину к зиме
9. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
10. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
11. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
12. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
13. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
14. Золотые правила посадки чеснока. Как правильно сажать чеснок под зиму
15. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
16. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
17. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
18. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
19. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
20. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
21. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
22. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
23. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
24. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
25. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
26. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
27. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
28. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
29. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
30. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
31. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
32. Отличительные особенности засолочного огурца
33. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
34. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
35. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
36. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
37. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
38. Болотная герань описание. Герань луговая описание
39. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
40. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
41. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
42. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
43. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
44. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
45. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
46. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
47. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
48. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
49. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри
50. Рябина из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?