Тормозная жидкость

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
3. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
4. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
5. Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
6. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
7. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
8. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
9. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
10. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
11. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
12. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
13. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
14. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
15. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
16. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
17. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
18. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
19. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
20. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
21. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
22. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
23. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
24. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
25. После стрижки кошка ведет себя странно ростов. Поведение кота после стрижки
26. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
27. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
28. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
29. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
30. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
31. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
32. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
33. Приправа из настурции.
34. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
35. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
36. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
37. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
38. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
39. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
40. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
41. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
42. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
43. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
44. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
45. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
46. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
47. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
48. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
49. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
50. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?