Тормозная жидкость

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
2. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
3. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
4. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
5. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
6. А залейте-ка острый перчик уксусом
7. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
8. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
9. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
10. Когда сажать помидоры в июне 2022 по лунному календарю. ФАЗЫ ЛУНЫ НА ИЮНЬ 2022 ГОДА
11. Калина не плодоносит. Уход за калиной
12. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
13. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
14. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
15. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
16. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
17. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
18. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
19. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
20. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
21. Поиск по сортам винограда. Сорта
22. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
23. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
24. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
25. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
26. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
27. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
28. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
29. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
30. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
31. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
32. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
33. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
34. Что делать если соленые грузди горчат. Что делать если грузди горчат?
35. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
36. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
37. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
38. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
39. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
40. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
41. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
42. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
43. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
44. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
45. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
46. Рецепт заготовки сад огород. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
47. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
48. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля
49. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки
50. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето