Тормозная жидкость

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
2. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
3. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
4. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
5. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
6. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
7. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
8. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
9. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
10. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
11. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
12. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
13. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
14. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
15. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
16. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
17. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
18. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
19. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
20. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
21. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
22. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
23. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
24. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
25. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
26. Купила лилии в августе с ростками, что делать. Добавление статьи в новую подборку
27. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
28. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
29. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
30. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
31. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
32. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
33. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
34. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
35. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
36. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
37. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
38. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
39. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
40. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
41. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
42. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
43. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
44. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
45. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
46. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
47. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
48. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
49. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?