Тормозная жидкость

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
2. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
3. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
4. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
5. Яблоня скифское золото. Подробное описание
6. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
7. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
8. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
9. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
10. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
11. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
12. Слива окская описание сорта. Окская
13. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
14. Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку
15. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
16. Калина не плодоносит. Уход за калиной
17. Редька Зеленая название.
18. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
19. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
20. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
21. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
22. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
23. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
24. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
25. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
26. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
27. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
28. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
29. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
30. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
31. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
32. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
33. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
34. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
35. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
36. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
37. Огурцы лучшие для засолки. Характерные особенности и отличия огурцов
38. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
39. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
40. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
41. От корня яблони пошел отросток.
42. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
43. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
44. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
45. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
46. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
47. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
48. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
49. Почему камелия не цветет. Камелия - капризна? Вовсе нет!
50. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков