Тормозная жидкость

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
2. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
3. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
4. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
5. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
6. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
7. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
8. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
9. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
10. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
11. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
12. Маринованные томаты в собственном соку
13. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
14. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
15. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
16. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
17. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
18. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
19. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
20. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
21. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
22. Посадка чеснока под зиму от А до Я. Как подготовить чеснок к посадке осенью
23. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
24. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
25. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
26. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
27. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
28. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
29. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
30. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
31. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
32. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
33. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
34. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
35. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
36. Помидоры в собственном соку на.. Помидоры в собственном соку без кожуры на зиму: рецепт пальчики оближешь!
37. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
38. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
39. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
40. Что можно приготовить из недозрелого болгарского перца. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
41. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
42. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
43. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
44. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
45. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
46. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
47. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
48. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
49. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
50. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"