Тормозная жидкость

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
2. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
3. Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
4. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
5. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
6. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
7. Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку
8. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
9. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
10. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
11. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
12. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
13. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
14. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
15. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
16. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
17. Чабрец на кухонном окошке
18. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
19. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
20. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
21. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
22. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
23. Правильный выбор бензопилы. Конструкция и принцип действия
24. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
25. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
26. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
27. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
28. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
29. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
30. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
31. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
32. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
33. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
34. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
35. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
36. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
37. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
38. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
39. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
40. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
41. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38
42. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
43. Семена и растения семена Кулика. Кто получал семена от Кулика
44. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
45. Почему горчат соленые грузди?
46. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
47. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
48. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.
49. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях