Тормозная жидкость

Почему вытекает повидло из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Последние обновления на сайте:

1. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
2. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
3. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
4. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
5. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
6. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
7. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
8. Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку
9. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
10. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
11. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
12. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
13. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
14. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
15. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
16. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
17. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
18. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
19. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
20. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
21. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
22. Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян
23. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
24. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
25. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
26. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
27. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
28. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
29. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
30. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
31. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
32. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
33. Отличительные особенности засолочного огурца
34. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
35. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
36. Яровизация, что такое. Яровизация
37. Можно ли после помидор сажать чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
38. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
39. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
40. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
41. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
42. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
43. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
44. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
45. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
46. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
47. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
48. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
49. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)
50. Примула гектор микс. Популярные виды