Уксус для консервирования

Уксус на замену: как консервировать огурцы без уксуса

Здравствуйте! В нашей семье многие десятилетия моя бабушка, мама, свекровь солили на зиму огурцы без кислот. Получаются они очень вкусными: хрустящие и остренькие. Я этот рецепт помню и у меня даже сохранился мерный мухинский граненый стаканчик Советских времен. Но лет 6 я огурцы не выращивала. Попытка засолить покупные огурцы по этому рецепту не увенчалась успехом: они получаются мягкие! Какой уж там хруст…

Но в этом году мы с подругой на даче снова вырастили огурцы. Подруга их маринует, а я люблю соленые и хочу солить, но… побаиваюсь, что и в этот раз они будут мягкие. Прошу помощи коллективного разума: как засолить и закатать на зиму огурчики? Долго листала здешний архив, но ни одного рецепта без кислот не нашла. Поинтересуйтесь у старшего поколения, может быть…?

Что можно использовать вместо уксуса при консервировании огурцов. Консервирование без уксуса

Последние обновления на сайте:

1. Почему взрываются банки с огурцами: Расследование причины и способы предотвращения
2. Если вздулись огурцы, их можно переделать: как спасти маринованные огурцы
3. Что делать, если вздулась банка с огурцами: эффективные советы
4. Помутнел рассол в банках с огурцами: почему это происходит и как его исправить
5. Осенний сбор семян с цветов: полезные советы для садоводов
6. Собираем свои семена цветов: полное руководство
7. Как вырастить цветы из семян своими руками: шаг за шагом
8. Можно ли разводить костры на даче: советы и правила
9. Секреты посадки лука-севка в 2025 году: как добиться отличного урожая
10. Когда убирать озимый чеснок в 2025 году: советы фермерам
11. Лучшие концерты Славы в Москве – афиша мероприятий
12. Секреты высокого урожая: как получить 50 кг чеснока с 10 кв.метров
13. Легко и вкусно: как приготовить варенье из белой сливы с медовым оттенком
14. Слива на сладкое: 20 рецептов джема для домашнего стола
15. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Барнаула
16. Осень 2025: Правильное время и методы посадки чеснока
17. Проверенные методы выращивания палла росса: от выбора семян до уборки урожая
18. Откройте для себя разнообразие салата Цикорий Пала Росса с помощью семян 0,5г
19. Семена салата пала роса: что это и как их использовать
20. Небезопасное хранение: последствия нестерилизации банки с заготовками
21. Горькие соленые грузди: безопасно ли их есть
22. Грибы после жарки или варки: почему они горят и как этого избежать
23. Вкусный рецепт: как приготовить негорчистые грузди
24. Вкусные и полезные блюда из яблочного жмыха после соковыжималки
25. Изменение поведения кошек: причины и последствия
26. Сливовый джем с шоколадом: рецепт на вкусные бутерброды
27. 5 моделей поведения кошки. Поведение кошек
28. К чему снится чёрна Кошка женщине. Кот снится женщине
29. Что-то странное творится с котом
30. Рак желудка: 14 коварных симптомов, которые стоит знать
31. Слива Медовая белая описание сорта. Описание сливы Медовой белой
32. Белая слива рецепты варенье. Особенности приготовления из белой сливы на зиму
33. Способы хранения горького перца зимой. Подготовка
34. Удаление желудка при раке: процедура, последствия и возможные осложнения
35. Огурцы для засолки vs. Салатные огурцы: Как отличить их друг от друга
36. Осень - идеальное время для посева гвоздики: как правильно подготовиться к этому процессу
37. Золотая осень: красота и символика цветка
38. Латынь роза парковая. Происхождение
39. Как выбрать место для сада с мелким салатным перцем
40. Слива фаршированная чесноком на зиму. Слива с чесноком - пикантная закуска впрок
41. Почему в хреновине отделяется вода и что с этим делать. Готовим хреновинуна зиму, чтобы не закисла
42. Если хреновина жидкая, что делать. Маленькие хитрости
43. ТОП 5 неочевидных причин почему кошки шипят на людей. Агрессивность от страха
44. Почему кошки смотрят в пустоту, как будто там, что-то есть. Почему кошки смотрят в пустоту, будто там, что-то есть?
45. Вкус и польза соков и пюре из тыквы
46. Подготовка цветника к осени: основные правила ухода
47. Пьяная слива на 8 марта: как праздновать Международный женский день
48. Огонек прокис, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
49. Рецепт закатки огорода в банки. Салат Огород на зиму без стерилизации
50. Ананасный ранний виноград. Виноград Ананасный ранний