Уксус для консервирования

Уксус на замену: как консервировать огурцы без уксуса

Здравствуйте! В нашей семье многие десятилетия моя бабушка, мама, свекровь солили на зиму огурцы без кислот. Получаются они очень вкусными: хрустящие и остренькие. Я этот рецепт помню и у меня даже сохранился мерный мухинский граненый стаканчик Советских времен. Но лет 6 я огурцы не выращивала. Попытка засолить покупные огурцы по этому рецепту не увенчалась успехом: они получаются мягкие! Какой уж там хруст…

Но в этом году мы с подругой на даче снова вырастили огурцы. Подруга их маринует, а я люблю соленые и хочу солить, но… побаиваюсь, что и в этот раз они будут мягкие. Прошу помощи коллективного разума: как засолить и закатать на зиму огурчики? Долго листала здешний архив, но ни одного рецепта без кислот не нашла. Поинтересуйтесь у старшего поколения, может быть…?

Что можно использовать вместо уксуса при консервировании огурцов. Консервирование без уксуса

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный рецепт шоколадного варенья из сливы
2. Мой кот ведет себя странно после лечения блох.. Симптомы отравления блохами у кошек
3. Что делать если кошка ведет себя странно. Когда гонки - это плохо?
4. Навоз: оптимальные количества для 1 квадратного метра
5. Как вырастить сливу белую медовую. Особенности выращивания и ухода
6. Спешите ускорить созревание сорванного сладкого перца: проверенные методы
7. Перец горький маринованный на зиму без.. Рецепты консервированного острого перца
8. Серьезно о специях: как правильно хранить жгучий перец
9. Как засушить гортензию для зимнего букета. Как высушить гортензию для зимнего букета?
10. Полезные заготовки на зиму.
11. Чистка патиссонов: простой способ сохранить их блеск
12. Что приготовить из недозрелых перцев на зиму. Чем полезен болгарский перец?
13. Весенние советы по уходу за малиной в 2024 году
14. Малина: секреты получения богатых урожаев
15. Острая пища на самом деле вовсе не острая: развенчание мифов
16. Тимьян уход на зиму. КАК ЗИМУЕТ ТИМЬЯН
17. Почему коты смотрят в пустоту. Зачем кошка смотрит в угол, где ничего нет?
18. Сделала сначала несколько баночек: история успеха
19. ТОП 5 неочевидных причин почему кошки шипят на людей. Агрессивность от страха
20. Как пригнуть и укрыть малину. Пошаговая инструкция
21. Как предотвратить вздутие банки с солеными огурцами
22. Рецепт закатки огорода в банки. Салат Огород на зиму без стерилизации
23. Мелисса и области ее применения. Мелисса Трава Фильтр-пакет 1,5 г 20 шт инструкция по применению
24. Нужно ли обрезать мелиссу осенью. Как правильно обрезать мелиссу?
25. Когда собирать Мелиссу Для сушки На Зиму и как хранить. Когда Сушить Мелиссу На Зиму Для Чая — детально о чае
26. Добавила много перца в суп, как исправить. Как сохранить блюдо?
27. Выращивание тимьяна в саду. Посадка тимьяна на рассаду
28. Выращивание чеснока в открытом грунте чеснок посадка уход. Выращивание озимого чеснока
29. Выращивание чеснока в открытом грунте. Как правильно выращивать чеснок в открытом грунте
30. Семена перца болгарского, как приправа. Инструкция по приготовлению приправы из семян болгарского перца
31. Чем батат полезен для здоровья и похудения. Полезные свойства
32. Как правильно убирать батат с поля и хранить его. Выращивание батата
33. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
34. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
35. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
36. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
37. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
38. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
39. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
40. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
41. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
42. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
43. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
44. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
45. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
46. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
47. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
48. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
49. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
50. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки