Уксус для консервирования

Уксус на замену: как консервировать огурцы без уксуса

Здравствуйте! В нашей семье многие десятилетия моя бабушка, мама, свекровь солили на зиму огурцы без кислот. Получаются они очень вкусными: хрустящие и остренькие. Я этот рецепт помню и у меня даже сохранился мерный мухинский граненый стаканчик Советских времен. Но лет 6 я огурцы не выращивала. Попытка засолить покупные огурцы по этому рецепту не увенчалась успехом: они получаются мягкие! Какой уж там хруст…

Но в этом году мы с подругой на даче снова вырастили огурцы. Подруга их маринует, а я люблю соленые и хочу солить, но… побаиваюсь, что и в этот раз они будут мягкие. Прошу помощи коллективного разума: как засолить и закатать на зиму огурчики? Долго листала здешний архив, но ни одного рецепта без кислот не нашла. Поинтересуйтесь у старшего поколения, может быть…?

Что можно использовать вместо уксуса при консервировании огурцов. Консервирование без уксуса

Последние обновления на сайте:

1. Лунный календарь на 2025 год: благоприятные дни для посадки чеснока
2. Афиша группы «Любэ» в Москве: где и когда посмотреть легендарных рокеров
3. Просто и эффективно: 8 основных правил посадки чеснока
4. Горчит ли цикорный салат: разгадаем загадку
5. Безопасное хранение: как правильно стерилизовать банки для заготовок
6. Как правильно консервировать продукты: ответы на часто задаваемые вопросы
7. Воспользуйтесь этими проверенными рецептами, чтобы избежать горчинки в варении грузди
8. Помогите, грузди горчат после варки: что делать
9. Сумма всех знаний: как правильно использовать отходы яблок после соковарки
10. Вкусные и полезные блюда из яблочного жмыха после соковыжималки
11. Яблочный жмых: что делать после соковыжималки
12. Запас для зимы: рецепт густого варенья из слив
13. Вкус зимы: как приготовить сливы с какао
14. Заголовок 1: Сохраняй сладкий картофель свежим и вкусным с этими простыми советами
15. Зимний тимьян: обрезать или нет
16. 3 блюда из зеленого болгарского перца на зиму. Зеленые перцы на зиму в банках. Маринованный болгарский перец на зиму: 11 рецептов заготовки
17. Рецепт джема из белых слив. Густой джем из сливы без косточек на зиму
18. Ограничения в диете при подагре: что категорически нельзя есть
19. Украшаем свои участки декоративной вьющейся фасолью
20. Серьезно о специях: как правильно хранить жгучий перец
21. Чеснок: скрытые опасности для здоровья
22. Хранение свежего чабреца в домашних условиях. Правила сбора чабреца
23. Узнайте, как правильно ухаживать за малиной с помощью проверенной схемы
24. Отличные способы увеличения урожая малины: 6 эффективных методов
25. Белокрылка на комнатных цветах. Какой вред наносит растениям белокрылка, чем она опасна?
26. Маринованная слива с чесноком в банках на зиму. Маринованная слива на зиму – пальчики оближешь
27. Тыква сладкий банан: уникальный фрукт для здорового питания
28. Почему в хреновине отделяется вода и что с этим делать. Готовим хреновинуна зиму, чтобы не закисла
29. Если хреновина жидкая, что делать. Маленькие хитрости
30. Варенье из сливы рецепт с медом. Варенье из медовой сливы
31. Лук: тайные способности и поведение
32. Запас на зиму: помидоры в желе с петрушкой и кинзой
33. Опасность плесени в овощной яме: как защитить свой урожай
34. Рак пищевода и желудка: причины, симптомы и лечение
35. ГЭРБ под контролем: как работает система
36. Черная кошка: мифы и легенды о зловещем существе
37. Вкусные рецепты варенья из желтой сливы на зиму
38. Огонек прокис, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
39. Лиана с плодами похожими на киви. Другие популярные разновидности
40. Как правильно заготовить мяту и мелиссу на зиму для чая. Как ферментировать мяту и мелиссу на зиму: интересный способ сушки
41. Обриета, как обрезать. Сорта и виды обриеты с фото и названиями
42. Пять лучших российских сортов винограда для производства вина. Универсальные сорта винограда для красного вина
43. ГЭРБ считают болезнью современной цивилизации » Медвестник.
44. Как вырастить крупный Чеснок. Выращивание крупного чеснока
45. Как вырастить яровой чеснок. Таблица: как отличить яровой чеснок от озимого
46. Как сохранить раннюю капусту летом в домашних условиях. Как долго сохранить капусту свежей
47. Как нейтрализовать перец в блюде
48. Как хранить капусту в погребе зимой. Хранение капусты в погребе
49. 5 секретов уборки и хранения бататов от.. Как определить время готовности батата к уборке?
50. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку