Уксус на замену

Уксус на замену: как консервировать огурцы без уксуса

Здравствуйте! В нашей семье многие десятилетия моя бабушка, мама, свекровь солили на зиму огурцы без кислот. Получаются они очень вкусными: хрустящие и остренькие. Я этот рецепт помню и у меня даже сохранился мерный мухинский граненый стаканчик Советских времен. Но лет 6 я огурцы не выращивала. Попытка засолить покупные огурцы по этому рецепту не увенчалась успехом: они получаются мягкие! Какой уж там хруст…

Но в этом году мы с подругой на даче снова вырастили огурцы. Подруга их маринует, а я люблю соленые и хочу солить, но… побаиваюсь, что и в этот раз они будут мягкие. Прошу помощи коллективного разума: как засолить и закатать на зиму огурчики? Долго листала здешний архив, но ни одного рецепта без кислот не нашла. Поинтересуйтесь у старшего поколения, может быть…?

Что можно использовать вместо уксуса при консервировании огурцов. Консервирование без уксуса

Последние обновления на сайте:

1. Что сулит черная кошка в доме и опасно ли ее заводить. Черная кошка в доме: 6 причин завести это животное от современных эзотериков
2. Урожайный чеснок: секреты посадки и ухода
3. Маленький гигант: как правильно выращивать ремонтантную малину
4. Почему кошки приходят в чужой дом — причины и приметы
5. Рак желудка: 14 коварных симптомов, которые стоит знать
6. Украшаем свои участки декоративной вьющейся фасолью
7. Горький перец на зиму с сахаром и уксусом. Маринованный острый перец на зиму с уксусом — 6 рецептов, пальчики оближешь
8. Острый перец в уксусе. Особенности маринования горького перца холодным способом
9. Как засушить гортензию для зимнего букета. Как высушить гортензию для зимнего букета?
10. Чабрец сбор сушка хранение. Как и когда собирать чабрец
11. Когда собирать и как правильно сушить чабрец. Как сушить для чая?
12. Уход за гиппеаструмом: как правильно убирать растение на покой
13. Подготовка цветника к осени: основные правила и советы
14. Маринованные сливы на зиму Пикантные рецепт.. «Сливы к мясу»: маринованные в собственном соку
15. Горький перец: простой рецепт замаринования
16. Если вы большой поклонник чеснока, то это вам понравится
17. Ответ на вопрос Хреновина бродит, что Делать. Что Делать Если Хреновина Начала Бродить В Банках
18. Урожайный чеснок: проверенные методы выращивания в открытом грунте
19. Хреновина бродит Форум Страниц. Хреновина
20. Эликсир долголетия: альтернативный сад рецепт
21. Попробуйте новый вкус: вместо салат цикорный - пала росса
22. Как правильно пересадить гвоздику перистою осенью
23. В вопросах и ответах: Все, что вы хотели знать о нашей компании
24. Экологические решения для зимних городов: как сохранить растения при сильных морозах
25. Цикорный салат: как он может помочь вашему здоровью и когда стоит воздерживаться от его употребления
26. Инфраструктура коттеджного поселка: основные элементы и их значение
27. LEDum Багульник Groenl Helma: Новые возможности для энергосбережения и улучшения качества освещения
28. Топинамбур: безопасный корм для кур или опасное загрязнение
29. Как хранить Мелиссу в домашних условиях. Способы сушки
30. Помидоры с чесноком и петрушкой на зиму. Резаные томаты с чесноком и петрушкой
31. ГЭРБ считают болезнью современной цивилизации » Медвестник.
32. Выращивание ярового и озимого чеснока. Технология выращивания озимого и ярового чеснока
33. Как можно замориновать недозрелый болгарский перец. Что приготовить из зеленого болгарского перца на зиму. Кабачковая икра, запеченная в рукаве
34. Как сохранить капусту в свежем виде до весны без потерь. Сбор урожая и подготовка капусты к хранению
35. Можно ли снять с куста незрелый сладкий болгарский перец. Сладкого болгарского
36. Где и как правильно хранить белокочанную капусту. Сроки хранения
37. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
38. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
39. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
40. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
41. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
42. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
43. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
44. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
45. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
46. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
47. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
48. Как подготовить малину к зиме
49. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
50. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок