Уксус на замену

Уксус на замену: как консервировать огурцы без уксуса

Здравствуйте! В нашей семье многие десятилетия моя бабушка, мама, свекровь солили на зиму огурцы без кислот. Получаются они очень вкусными: хрустящие и остренькие. Я этот рецепт помню и у меня даже сохранился мерный мухинский граненый стаканчик Советских времен. Но лет 6 я огурцы не выращивала. Попытка засолить покупные огурцы по этому рецепту не увенчалась успехом: они получаются мягкие! Какой уж там хруст…

Но в этом году мы с подругой на даче снова вырастили огурцы. Подруга их маринует, а я люблю соленые и хочу солить, но… побаиваюсь, что и в этот раз они будут мягкие. Прошу помощи коллективного разума: как засолить и закатать на зиму огурчики? Долго листала здешний архив, но ни одного рецепта без кислот не нашла. Поинтересуйтесь у старшего поколения, может быть…?

Что можно использовать вместо уксуса при консервировании огурцов. Консервирование без уксуса

Последние обновления на сайте:

1. Лунный календарь для чеснока 2025: как правильно сажать и ухаживать
2. Где в Москве можно посетить ночной цирк
3. Концерты Группы 'Анимация' в Арзамасе: Полное Расписание
4. Солнечное варенье: как приготовить варенье из жёлтых слив
5. Как приготовить варенье из белой сливы: простой рецепт
6. Простой рецепт джема из слив на зиму: вкус и польза в каждой ложке
7. Откройте для себя новый вкус: купите цикорный салат пала росса от Аэлита
8. Восстановление семян салата цикорный пала росса: история и традиции
9. Посадка и уход за цикорисом в огороде: основные советы
10. Горькое послевкусие: почему грибы становятся горькими после варки
11. Вкусный рецепт: как приготовить негорчистые грузди
12. Эликсир для огорода Сергея Дьякова: секреты успешного садоводства
13. Отходы в пищу: 10 способов использовать яблочный жмых после соковарки
14. Куда девать жмых из соковыжималки от яблок: полезные советы и рецепты
15. Воспользуйтесь жмыхом яблок: 10 идей для утилизации отходов соковарки
16. Сливовое варенье с какао порошком: вкусный и полезный десерт
17. Вкусный рецепт шоколадного сливового варенья с орехами
18. Подкормка томатов в августе в теплице: основные принципы и рекомендации
19. Осень - идеальное время для пересадки гвоздики: почему и как это сделать
20. Конфуций про чёрную кошку
21. Сушка Изидри: Аналог Российского Продукта
22. Эм эликсир Сергея Дьякова: рецепт и отзывы
23. Рак желудка и пищевода: основные факты и советы от специалиста
24. Горький перец на зиму с маслом и уксусом. С болгарским перцем
25. Вишня и слива декоративные. Виды декоративных яблонь, груш, слив, вишни, черешни
26. Сливовый мохито и фанта. Компот из слив на зиму: 2 классных рецепта «Мохито» и «Фанта», сколько не закрываю банок, но всегда мало
27. Топ-30 лучших сортов столового винограда. Лучшие белые сорта столового (десертного) винограда: топ-15 наиболее популярных сортов (по алфавиту)
28. Просто и эффективно: проведите идеальный уход за малиной весной
29. Как правильно собрать и засушить чабрец. Как сушить чабрец в домашних условиях правильно
30. Узнайте, как правильно ухаживать за малиной с помощью проверенной схемы
31. Весенние советы по уходу за малиной: как добиться здорового роста и богатого урожая
32. Опасность лесных пожаров: как они влияют на осеннее уходование малины
33. Рак желудка и пищевода: что нужно знать о симптомах
34. У меня начала бродить хреновина. Почему закисает хреновина (хренодер)?
35. Кот шипит и орет не своим голосом на пустое.. Возможные заболевания
36. Пьяная слива на 8 марта: как праздновать Международный женский день
37. Когда пригибать малину и обрезать розы. Когда и как пригибать малину на зиму?
38. Как выбрать оптимальное время для пересадки гвоздики Шабо
39. Как посадить озимой чеснок в 2 яруса: подробный инструктаж
40. Сажать гвоздику осенью 2023: как правильно выбрать сорт и посадить в августе
41. Какой нужен чеснок для посадки. Схемы посадки и площади питания чеснока
42. Как нейтрализовать перец в еде. Как нейтрализовать перец в блюде
43. 12 простых способов уменьшить вкус перца в еде. Первые блюда
44. Острый стручковый зеленый перец. Особенности
45. Как нейтрализовать острый перец в блюде. Спасение блюда от излишней остроты
46. Когда сажать чеснок под зиму в 2023 году. Характеристика и описание растения
47. Семена перца болгарского, как приправа. Инструкция по приготовлению приправы из семян болгарского перца
48. Советы американского фермера по выращиванию батата. Хотели просто лето переждать
49. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
50. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы