Винные уксусы

Уксус на замену: как консервировать огурцы без уксуса

Здравствуйте! В нашей семье многие десятилетия моя бабушка, мама, свекровь солили на зиму огурцы без кислот. Получаются они очень вкусными: хрустящие и остренькие. Я этот рецепт помню и у меня даже сохранился мерный мухинский граненый стаканчик Советских времен. Но лет 6 я огурцы не выращивала. Попытка засолить покупные огурцы по этому рецепту не увенчалась успехом: они получаются мягкие! Какой уж там хруст…

Но в этом году мы с подругой на даче снова вырастили огурцы. Подруга их маринует, а я люблю соленые и хочу солить, но… побаиваюсь, что и в этот раз они будут мягкие. Прошу помощи коллективного разума: как засолить и закатать на зиму огурчики? Долго листала здешний архив, но ни одного рецепта без кислот не нашла. Поинтересуйтесь у старшего поколения, может быть…?

Что можно использовать вместо уксуса при консервировании огурцов. Консервирование без уксуса

Последние обновления на сайте:

1. Какие современные изменения произошли в инфраструктуре Красноярска
2. Смотреть группу Бутырка вживую: афиша концертов в СПб
3. Сладкое удовольствие: как приготовить варенье из белых слив дома
4. Посадка чеснока весной: проверенные рецепты и советы
5. Стерилизация банки: методы и инструменты
6. Ответы на вопросы о соленых груздях: почему они горят и как это исправить
7. Чистка грудных желез: 5 способов избавиться от горечи и токсинов
8. Вкусные рецепты с яблочными остатками
9. Сливовое варенье с какао: идеальное лакомство на зиму
10. Вкусный рецепт шоколадного сливового варенья с орехами
11. Вкусный сабайон со сливой и медом: рецепт и ингредиенты
12. Странности в поведении кошек. 5 странностей в поведении кошек: что они означают?
13. Вишня: как определить момент созревания плодов
14. Вкусный и легкий рецепт печёного батата в духовке
15. Горький перец на зиму с маслом и уксусом. С болгарским перцем
16. Наталья Приезжева: победительница Олимпиады 1996 года
17. Заготовки из слив на зиму. Слива на зиму без варки - 17 домашних вкусных рецептов
18. Топ-30 лучших сортов столового винограда. Лучшие белые сорта столового (десертного) винограда: топ-15 наиболее популярных сортов (по алфавиту)
19. Как правильно ухаживать за малиной весной в открытом грунте
20. Вкусные и полезные рецепты чая с чабрецом
21. Как бороться с белокрылкой на комнатных растениях. Как бороться с белокрылкой на цветах в домашних условиях
22. 24 способа избавиться от белокрылки в теплице и огороде. Древесная зола
23. Обрезка винограда девичьего. Основные правила
24. Заготови баклажаны на зиму с помощью этих 5 простых способов
25. Простые шаги к успеху: как вырастить многолетнюю гвоздику
26. Острые соусы с стручковым перцем: 10 ингредиентов, которые сделают их незабываемыми
27. Календарь заготовок на зиму по месяцам. 172 дня до зимы: когда начинать делать заготовки на зиму
28. Можно ли есть забродившую хреновину. Ответы:
29. Как приготовить хреновину на зиму. Хреновина без варки на зиму - 15 домашних вкусных рецептов
30. Почему кошки смотрят в пустоту, как будто там, что-то есть. Почему кошки смотрят в пустоту, будто там, что-то есть?
31. Гвоздика турецкая: идеальный выбор для ландшафтного дизайна
32. Защитите свой огород: лучшие методы обработки баклаван от колорадского жука
33. Красота фуксий и голод белокрылки: эволюция и адаптация
34. Почему шпинат уходит в цвет. Когда и как сеять
35. Запас на зиму: помидоры в желе с петрушкой и кинзой
36. Абрикосы: почему кора трескается и как этого избежать
37. Отличия технических сортов винограда в средней и северной России
38. Как долго хранится сырой батат. Как правильно хранить батат
39. Когда пригибать малину и обрезать розы. Когда и как пригибать малину на зиму?
40. Правильный уход за малиной осенью. Уход за малиной осенью
41. Разрушение арбуза: причины и последствия
42. Огонек прокис, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
43. Как хранить Мелиссу в домашних условиях. Способы сушки
44. Первые признаки рака желудка. Первые признаки рака
45. Консервирую Только Так помидоры с луком и петрушкой. Сладкие маринованные помидоры на зиму – очень вкусный рецепт без стерилизации
46. Какие звуки издают ласточки и стрижи. Как отличить стрижа от ласточки?
47. Как нейтрализовать остроту в блюде. Проверенные методы нейтрализации остроты в первых блюдах
48. Когда сажать чеснок под зиму в 2023 году. Характеристика и описание растения
49. Чеснок выращивание и уход в открытом грунте. Нюансы выращивания озимого чеснока
50. Выращивание батата в средней полосе. Где и как можно выращивать батат?