Уксус на вкус

Уксус на замену: как консервировать огурцы без уксуса

Здравствуйте! В нашей семье многие десятилетия моя бабушка, мама, свекровь солили на зиму огурцы без кислот. Получаются они очень вкусными: хрустящие и остренькие. Я этот рецепт помню и у меня даже сохранился мерный мухинский граненый стаканчик Советских времен. Но лет 6 я огурцы не выращивала. Попытка засолить покупные огурцы по этому рецепту не увенчалась успехом: они получаются мягкие! Какой уж там хруст…

Но в этом году мы с подругой на даче снова вырастили огурцы. Подруга их маринует, а я люблю соленые и хочу солить, но… побаиваюсь, что и в этот раз они будут мягкие. Прошу помощи коллективного разума: как засолить и закатать на зиму огурчики? Долго листала здешний архив, но ни одного рецепта без кислот не нашла. Поинтересуйтесь у старшего поколения, может быть…?

Что можно использовать вместо уксуса при консервировании огурцов. Консервирование без уксуса

Последние обновления на сайте:

1. Что значит если ластится черная кошка. Какие положительные события приносит черная кошка в дом
2. Как избавиться от моторного масла: простой способ растворения в воде
3. Что-то странное творится с котом
4. Старт весеннего ухода за малиной: проверенные советы и рекомендации
5. Почему кошка ведет себя так странно? 5 причин, которые стоит знать
6. Вкусные и полезные: рецепты консервирования помидоров с петрушкой
7. Сорт сливы медовая белая. Подготовка участка
8. Пересадка цветущей гвоздики: возможно ли и как это сделать
9. Как засушить гортензию для зимнего букета. Как высушить гортензию для зимнего букета?
10. Лютик когда выкапывать. Посадка и уход за ранункулюсами
11. 20 отличных заготовок из сливы на зиму. Что приготовить из слив на зиму: 20 рецептов домашних заготовок
12. Как ухаживать за гвоздикой садовой осенью. Гвоздика. Советы по уходу
13. Как бороться с белокрылкой на фуксиях. Белокрылка, как мы боролись
14. Уборка и хранение бататов на садовом участке. Уборка и хранение батата
15. Как избавиться от белокрылки на фуксии всё равно не выброшу. Токсичные теплицы (инсектициды)
16. Аджика из острого зеленого перца с чесноком и специями. Аджика из перца и чеснока без варки - 17 домашних вкусных рецептов
17. Слива фаршированная чесноком на зиму. Слива с чесноком - пикантная закуска впрок
18. Острые соусы с стручковым перцем: 10 ингредиентов, которые сделают их незабываемыми
19. Урожайный чеснок: проверенные методы выращивания в открытом грунте
20. Чеснок: скрытая опасность для здоровья
21. Как укрыть ремонтантную малину на зиму. Подготовка ремонтантной малины к зиме
22. Кошки и шипение: почему они реагируют таким образом на некоторых людей
23. Анемопсис растений для водоемов: основные принципы и методы
24. Идеальный десерт для любого праздника: пьяные сливы с марципаном в слоёных мешочках
25. Мелисса выращивание и уход. Выращивание в открытом грунте
26. 12 ПРАВИЛ когда собирать Мелиссу в 2023 году. На солнце
27. Что можно приготовить из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
28. Томаты с петрушкой на зиму рецепт. Салат "Петрушка" с помидорами, луком и зеленью на зиму
29. Каталог технических сортов винограда. Технические и винные сортa
30. Разделение винограда на технические сорта и столовые.. Классификация сортов винограда
31. Врач раскрыл неожиданные свойства чеснока 06:02 25/11/2021
32. Кот неадекватно себя ведет. Как реагировать на неадекватное поведение кота?
33. Как снять жжение во рту после острой еды. Жжение языка: причины, симптомы, лечение
34. Зачем сажать тимьян в саду и как его вырастить. Посадка
35. Почему болеют наши растения и что с этим делать. Болезни растений
36. Как выращивать батат и получать отличные урожаи.. Батат: выращивание на огороде из семян
37. Как готовить батат правильно и вкусно. Блюда с бататом сладким картофелем: 20 рецептов
38. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
39. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
40. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
41. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
42. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
43. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
44. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
45. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
46. Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
47. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
48. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
49. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
50. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок