Уксус на вкус

Уксус на замену: как консервировать огурцы без уксуса

Здравствуйте! В нашей семье многие десятилетия моя бабушка, мама, свекровь солили на зиму огурцы без кислот. Получаются они очень вкусными: хрустящие и остренькие. Я этот рецепт помню и у меня даже сохранился мерный мухинский граненый стаканчик Советских времен. Но лет 6 я огурцы не выращивала. Попытка засолить покупные огурцы по этому рецепту не увенчалась успехом: они получаются мягкие! Какой уж там хруст…

Но в этом году мы с подругой на даче снова вырастили огурцы. Подруга их маринует, а я люблю соленые и хочу солить, но… побаиваюсь, что и в этот раз они будут мягкие. Прошу помощи коллективного разума: как засолить и закатать на зиму огурчики? Долго листала здешний архив, но ни одного рецепта без кислот не нашла. Поинтересуйтесь у старшего поколения, может быть…?

Что можно использовать вместо уксуса при консервировании огурцов. Консервирование без уксуса

Последние обновления на сайте:

1. Какие торговые центры и рынки популярны в Москве
2. Почему огурцы в банке мутнеют или вздуваются: причины и решения
3. Почему вздуваются банки с солеными огурцами: основные причины
4. Что делать, если вздулась банка с солёными огурцами: советы и решения
5. Можно ли что-то сделать: как преодолевать трудности и достигать целей
6. У меня вскрылись консервированные огурцы: что делать
7. Вздулись банки с огурцами: как исправить ситуацию
8. Сальвия сверкающая и мучнистая: как вырастить красавицу на вашем участке
9. С 1 марта 2025 года: Какие изменения ждут россиян
10. Можно ли жечь мусор на своем участке: что нужно знать
11. Сроки и правила посева лука репчатого на рассаду: полное руководство
12. Когда сажать чеснок осенью 2025: рекомендации по лунному календарю
13. Кай Метов — саратовец, завоевавший сердца слушателей
14. Лунный календарь 2025: как правильно сажать лук и чеснок для богатого урожая
15. Какие местные ремесла и промыслы сохранились в Вологде
16. Сладкое удовольствие: как приготовить варенье из белых слив дома
17. Как планировать однодневную поездку, чтобы не упустить ничего важного
18. Посадка чеснока осенью 2025: все, что нужно знать о выращивании лучшего чеснока
19. Противопоказания к стерилизации банки: как избежать этого процесса
20. Стерилизация банок: все, что нужно знать о безопасности и чистоте
21. Получите максимум из яблок: рецепт пюре после соковарки
22. Эликсир для огорода Сергея Дьякова: секреты успешного садоводства
23. Вкусные рецепты: как приготовить яблочное пюре и повидло из мякоти и жмыха
24. Вкусный рецепт шоколадного варенья из сливы
25. Вкусный рецепт: Слива в шоколаде Нутелла
26. Рак желудка и пищевода: основные факты и советы от специалиста
27. Сливовое варенье на меде. Традиционный способ варки варенья из слив на зиму
28. Получайте пользу от ожогов от крапивы: как использовать их для своего благополучия
29. Как правильно ухаживать за малиной весной в открытом грунте
30. Как сушить чабрец в домашних условиях. Готовим ферментированный чай самостоятельно
31. Салат цикорный палла росса: новый рецепт для вашей кухни
32. Борьба с белокрылкой на комнатных растениях. Как избавиться от мошек в цветах: проверенные методы
33. Лучшее средство от белокрылки в огороде и в теплице. Народные средства
34. Чистка патиссона: простой способ улучшить качество воздуха в вашем доме
35. Рак желудка и пищевода: что нужно знать о симптомах
36. Сливы маринованные закусочные на зиму
37. Всесезонный салат: как выращивать овощи на зиму
38. Как исправить хреновину которая забродила. Что Делать, если хреновина забродила?
39. Эликсир долголетия: альтернативный сад рецепт
40. Симптомы при раке желудка: что нужно знать для своевременного диагностирования
41. Загадочные сливы в медовом сиропе: что это такое и как это делается
42. Можно ли есть стебли и цветы шпината. Шпинат стебли можно есть. Шпинат: что это такое, польза и вред, фото продукта
43. Опасность плесени в овощной яме: как защитить свой урожай
44. Вкусный и полезный: как приготовить черешню с пиписькой
45. В России реагируют на запрет певицы Наргиз
46. Смерть от рака желудка: механизмы и факторы риска
47. 12 ПРАВИЛ когда собирать Мелиссу в 2023 году. На солнце
48. Обриета, как обрезать. Сорта и виды обриеты с фото и названиями
49. Ананасный ранний виноград. Виноград Ананасный ранний
50. Помидоры дольками с луком и петрушкой на зиму. Рецепт помидоров дольками с луком — пошаговый рецепт с фото