Уксус на вкус

Уксус на замену: как консервировать огурцы без уксуса

Здравствуйте! В нашей семье многие десятилетия моя бабушка, мама, свекровь солили на зиму огурцы без кислот. Получаются они очень вкусными: хрустящие и остренькие. Я этот рецепт помню и у меня даже сохранился мерный мухинский граненый стаканчик Советских времен. Но лет 6 я огурцы не выращивала. Попытка засолить покупные огурцы по этому рецепту не увенчалась успехом: они получаются мягкие! Какой уж там хруст…

Но в этом году мы с подругой на даче снова вырастили огурцы. Подруга их маринует, а я люблю соленые и хочу солить, но… побаиваюсь, что и в этот раз они будут мягкие. Прошу помощи коллективного разума: как засолить и закатать на зиму огурчики? Долго листала здешний архив, но ни одного рецепта без кислот не нашла. Поинтересуйтесь у старшего поколения, может быть…?

Что можно использовать вместо уксуса при консервировании огурцов. Консервирование без уксуса

Последние обновления на сайте:

1. Zoloto в Тюмени: полное расписание концертов и как добраться
2. Через сколько дней всходят семена сальвии: полное руководство
3. Штраф за костры и шашлыки в 2025 году: что нужно знать
4. Какие современные изменения произошли в инфраструктуре Красноярска
5. Дачникам усложнили правила разведения костров: что изменилось
6. Календарь посадки чеснока в октябре 2025: как выбрать оптимальный срок для посадки
7. Горчит ли цикорный салат: разгадаем загадку
8. Небезопасное хранение: последствия нестерилизации банки с заготовками
9. Эликсир для огорода Сергея Дьякова: секреты успешного садоводства
10. Заголовок 1: Сохраняй сладкий картофель свежим и вкусным с этими простыми советами
11. Посадка и формировка технических сортов винограда: основные принципы и рекомендации
12. Уход за гвоздикой осенью: подготовка к зиме
13. Маленький гигант: как правильно выращивать ремонтантную малину
14. Технические сорта винограда: их роль в производстве алкогольных напитков
15. Что-то странное творится с котом
16. Красный перец: новый метод предотвращения заболеваний сердца
17. Просто и эффективно: основные правила ухода за малиной
18. Понимание симптомов гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
19. Зимой в квартире или оранжерее: советы по сохранению батата
20. Запас на зиму: как приготовить острый перчик в уксусно-сахарном сиропе
21. Весенний уход за малиной: как подготовить кусты к сезону
22. Маринованные сливы на зиму: простой рецепт без стерилизации
23. Закрой хоть 100 банок — всегда будет мало! Мохито из зеленого крыжовника
24. Рецепт необычной заготовки на зиму. Вяленая тыква по-итальянски
25. Можно ли пересаживать гвоздику осенью. Можно ли пересаживать турецкую гвоздику осенью
26. Зимование малины в Сибири: основные принципы подготовки
27. Уксус на замену: как консервировать огурцы без уксуса
28. Запас на зиму: томаты с петрушкой
29. Безупречный вкус белой сливы: рецепт медового варенья
30. Уход за малиной весной и летом: все, что нужно знать
31. Уход за гиппеаструмом: как правильно убирать растение на покой
32. Маринованная слива с чесноком и зеленью. Маринованные сливы с чесноком и зеленью: пошаговый процесс приготовления
33. Всесезонный салат: как выращивать овощи на зиму
34. Можно ли есть забродившую хреновину. Ответы:
35. Почему кошка шипит в пустоту и как с этим действовать. Почему кошка смотрит в пустоту и шипит? Что она там видит
36. Как пригнуть и укрыть малину. Пошаговая инструкция
37. Как выбрать оптимальное время для пересадки гвоздики Шабо
38. Вкусные и полезные: рецепты сушки баклажанов в электросушилке
39. Сажать гвоздику осенью 2023: как правильно выбрать сорт и посадить в августе
40. Лук многоярусный имеет и другие названия. Характеристики растения
41. На кухне пробежала черная кошка. Черная кошка в доме: приметы
42. Заготовка овощей ассорти на зиму. Овощное ассорти на зиму с цветной капустой — пальчики оближешь
43. 5 способов заготовки мелиссы на зиму. С чего начать
44. Уход за мелиссой в огороде. Посадка
45. Помидоры на зиму половинками с чесноком. Помидоры, маринованные половинками с чесноком на зиму
46. Обзор технических сортов винограда 2023. Описание сортов винограда
47. У, какой птицы самая красивая песня. Какие птицы известны красивым пением
48. Как снять жжение во рту после острой еды. Жжение языка: причины, симптомы, лечение
49. Добавила много перца в суп, как исправить. Как сохранить блюдо?
50. Секреты эффективного выращивания чеснока. Выращивание