Сок вместо уксуса

Уксус на замену: как консервировать огурцы без уксуса

Здравствуйте! В нашей семье многие десятилетия моя бабушка, мама, свекровь солили на зиму огурцы без кислот. Получаются они очень вкусными: хрустящие и остренькие. Я этот рецепт помню и у меня даже сохранился мерный мухинский граненый стаканчик Советских времен. Но лет 6 я огурцы не выращивала. Попытка засолить покупные огурцы по этому рецепту не увенчалась успехом: они получаются мягкие! Какой уж там хруст…

Но в этом году мы с подругой на даче снова вырастили огурцы. Подруга их маринует, а я люблю соленые и хочу солить, но… побаиваюсь, что и в этот раз они будут мягкие. Прошу помощи коллективного разума: как засолить и закатать на зиму огурчики? Долго листала здешний архив, но ни одного рецепта без кислот не нашла. Поинтересуйтесь у старшего поколения, может быть…?

Что можно использовать вместо уксуса при консервировании огурцов. Консервирование без уксуса

Последние обновления на сайте:

1. Что делать, если вздулись банки с квашеными огурцами: полезные советы
2. Что делать с консервированными огурцами, если вздулась крышка: советы и рекомендации
3. Оркестр CAGMO: История Создания и Успеха в Краснодаре
4. Секреты посева и прорастания сальвии: советы для начинающих
5. Соберите семена с однолетников: полное руководство
6. Какие исторические события повлияли на развитие города
7. Сроки и правила посева лука репчатого на рассаду: полное руководство
8. Как правильно посадить яровой чеснок весной: советы и рекомендации
9. Лунный календарь 2025: как правильно сажать лук и чеснок для богатого урожая
10. Когда сажать озимый чеснок: пошаговая инструкция
11. Сажаем чеснок в ноябре 2025 года: лучшие практики и рекомендации
12. Как планировать однодневную поездку, чтобы не упустить ничего важного
13. Озимый чеснок: как и когда сажать в 2025 году
14. Посадка чеснока осенью 2025: все, что нужно знать о выращивании лучшего чеснока
15. Профессиональный подход к выбору метода стерилизации банок
16. Противопоказания к стерилизации банки: как избежать этого процесса
17. Стерилизация банков: когда это необходимо
18. Стерилизация банки с соком: необходимость или лишнее
19. Безопасность и эффективность стерилизации банок для консервирования
20. Защититесь от горечи грибов груздей: проверенные методы
21. Вкусные грибы-млечники: что их отличает от других грибов
22. Помогите, грузди горчат после варки: что делать
23. Откройте для себя новые вкусы: рецепты блюд из яблочного жмыха после соковарки
24. Маленький гигант: как правильно выращивать ремонтантную малину
25. Плодовые культуры в мороз. Сколько градусов мороза выдерживают яблони?
26. Почему кошки приходят в чужой дом — причины и приметы
27. Как кошка указывает на присутствие негатива. Какие могут быть признаки того, что кошка засекла присутствие или проникновение нечистой силы? Уловив присутствие нечистой силы, кошка долго всматривается, определяет её сущность и наличие угрозы.
28. Лучшие технические сорта винограда для успешного выращивания
29. Сорт сливы медовая белая. Подготовка участка
30. Как вырастить сливу белую медовую. Особенности выращивания и ухода
31. Спешите ускорить созревание сорванного сладкого перца: проверенные методы
32. Дозревание перцев: можно ли сорвать их зелеными
33. Как ухаживать за гвоздикой садовой осенью. Гвоздика. Советы по уходу
34. Уксус на замену: как консервировать огурцы без уксуса
35. Ответы на вопросы о том, почему моя лимонная мелисса может погибнуть
36. Борьба с белокрылкой в открытом грунте. Обзор народных средств
37. Чистка патиссона: простой способ улучшить качество воздуха в вашем доме
38. Аджика из острого зеленого перца с чесноком и специями. Аджика из перца и чеснока без варки - 17 домашних вкусных рецептов
39. Латынь роза парковая. Происхождение
40. Маринованные сливы к мясу. Проверенные домашние рецепты
41. Маринованная слива с чесноком в банках на зиму. Маринованная слива на зиму – пальчики оближешь
42. Простые шаги к успеху: как вырастить многолетнюю гвоздику
43. Пьяная слива Людмилы Паржиной: как приготовить вкуснейшее варенье
44. Творческий подход к посадке чеснока. Подготовка семенного материала и сроки посадки
45. Уход за гвоздикой комнатной многолетней. Вырастить горшечные гвоздики
46. С днём рождения, Любовь Александровна! История одной легендарной женщины
47. Гвоздика турецкая садовая многолетняя: история и культивирование
48. Защитите свой чабрец от зимы: простой способ
49. Как хранить мяту в свежем виде. Как правильно хранить мяту в свежем виде
50. Груша услада описание сорта. Груша услада описание фото отзывы