Уксус вместо уксуса

Уксус на замену: как консервировать огурцы без уксуса

Здравствуйте! В нашей семье многие десятилетия моя бабушка, мама, свекровь солили на зиму огурцы без кислот. Получаются они очень вкусными: хрустящие и остренькие. Я этот рецепт помню и у меня даже сохранился мерный мухинский граненый стаканчик Советских времен. Но лет 6 я огурцы не выращивала. Попытка засолить покупные огурцы по этому рецепту не увенчалась успехом: они получаются мягкие! Какой уж там хруст…

Но в этом году мы с подругой на даче снова вырастили огурцы. Подруга их маринует, а я люблю соленые и хочу солить, но… побаиваюсь, что и в этот раз они будут мягкие. Прошу помощи коллективного разума: как засолить и закатать на зиму огурчики? Долго листала здешний архив, но ни одного рецепта без кислот не нашла. Поинтересуйтесь у старшего поколения, может быть…?

Что можно использовать вместо уксуса при консервировании огурцов. Консервирование без уксуса

Последние обновления на сайте:

1. Какие легенды и мифы связаны с историей Москвы
2. Открылась банка с огурцами: что делать дальше
3. Вздулись маринованные огурцы: что делать и как спасти закуску
4. Что делать, если вздулась банка с огурцами: советы и рекомендации
5. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Обнинске
6. Какие уникальные факты делают Обнинск особенным
7. Цифровое будущее: как технологии изменят нашу жизнь с 1 марта 2025 года
8. Костры и шашлыки на даче под запретом: что изменится для дачников
9. Правила пожарной безопасности для дачников: что нужно знать каждому
10. Можно ли разводить костры на даче: советы и правила
11. Когда сажать чеснок осенью 2025: рекомендации по лунному календарю
12. Посадка чеснока под зиму 2025: календарь и рекомендации
13. Озимый чеснок: лучшие дни для посадки в октябре и ноябре 2025 года
14. Проверенные методы выращивания палла росса: от выбора семян до уборки урожая
15. Горчит ли цикорный салат: разгадаем загадку
16. Не всегда нужно стерилизовать банки для заготовок: когда это возможно и безопасно
17. Безопасное и эффективное стерилирование банки для консервирования
18. Грузди и горчица: почему они горят после варки и как избежать этого
19. Повышение качества продуктов: как избавиться от вкуса груздей
20. Летающие певцы: Почему ласточки кричат в полете
21. Эликсир для огорода Сергея Дьякова: секреты успешного садоводства
22. Заголовок 1: Выбирая огурцы для консервирования: основные советы и рекомендации
23. Яблоки после того, как они перезрели: рецепты и идеи для их использования
24. Сладкое сочетание: рецепт варенья из слив с шоколадом
25. Заморозка красной рябины: как сохранить фрукты до следующего сезона
26. Кошки и их странное поведение: почему они рычат в пустоту
27. Гвоздика многолетняя: как правильно посадить осенью и ухаживать за ней в открытом грунте
28. Просто и эффективно: советы по хранению батата зимой
29. Горький перец на зиму с яблочным уксусом. Маринованный острый перец целиком
30. Серьезно о специях: как правильно хранить жгучий перец
31. Что приготовить из недозрелых перцев на зиму. Чем полезен болгарский перец?
32. Просто и эффективно: проведите идеальный уход за малиной весной
33. Как сушить чабрец в домашних условиях с помощью.. Как сушить чабрец в домашних условиях правильно
34. Белокрылка в теплице и открытом грунте. Как бороться с белокрылкой
35. Вкусный и полезный: рецепты из белой сливы с медом
36. Овощеводы: борьба за выживание на полях
37. Аджика из острого зеленого перца с чесноком и специями. Аджика из перца и чеснока без варки - 17 домашних вкусных рецептов
38. Чеснок: скрытая опасность для здоровья
39. Осень: идеальное время для пересадки многолетней гвоздики
40. Сделала сначала несколько баночек: история успеха
41. Рак пищевода и желудка: причины, симптомы и лечение
42. С днём рождения, Любовь Александровна! История одной легендарной женщины
43. Инфраструктура коттеджного поселка: основные элементы и их значение
44. Просто и эффективно: как правильно хранить барбарис
45. Если кот внезапно шипит в пустоту, что это значит
46. Закатка огород рецепт без стерилизации. Самый вкусный рецепт ассорти из овощей без стерилизации
47. Как сушить мелиссу в домашних условиях
48. Помидоры консервированные с петрушкой. Томаты с петрушкой
49. Внутри помидора проросли семена. Нет, это не мутанты
50. Маринованные помидоры с петрушкой на зиму. Самые лучшие рецепты