Уксус вместо уксуса

Уксус на замену: как консервировать огурцы без уксуса

Здравствуйте! В нашей семье многие десятилетия моя бабушка, мама, свекровь солили на зиму огурцы без кислот. Получаются они очень вкусными: хрустящие и остренькие. Я этот рецепт помню и у меня даже сохранился мерный мухинский граненый стаканчик Советских времен. Но лет 6 я огурцы не выращивала. Попытка засолить покупные огурцы по этому рецепту не увенчалась успехом: они получаются мягкие! Какой уж там хруст…

Но в этом году мы с подругой на даче снова вырастили огурцы. Подруга их маринует, а я люблю соленые и хочу солить, но… побаиваюсь, что и в этот раз они будут мягкие. Прошу помощи коллективного разума: как засолить и закатать на зиму огурчики? Долго листала здешний архив, но ни одного рецепта без кислот не нашла. Поинтересуйтесь у старшего поколения, может быть…?

Что можно использовать вместо уксуса при консервировании огурцов. Консервирование без уксуса

Последние обновления на сайте:

1. Можно ли сжигать мусор на дачном участке: что нужно знать
2. В майские праздники вводятся новые штрафы: что нужно знать водителям и пешеходам
3. Когда сажать чеснок осенью 2025: рекомендации по лунному календарю
4. Лунный календарь на 2025 год: оптимальные даты для посадки чеснока
5. В каких районах Красноярска лучше всего гулять пешком
6. Оптимальные сроки посадки чеснока в 2025 году для богатого урожая
7. Какие местные ремесла и промыслы сохранились в Вологде
8. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Чебоксарах
9. Секреты успешного выращивания чеснока в 2025 году
10. Посадка озимого чеснока в 2025 году: все, что нужно знать
11. Все закатала не простерилизовав крышки: как избежать проблем с упаковкой
12. Черные и белые грузди: рецепты и советы
13. Сливовое варенье с какао порошком: вкусный и полезный десерт
14. Что сулит черная кошка в доме и опасно ли ее заводить. Черная кошка в доме: 6 причин завести это животное от современных эзотериков
15. Персик донецкий ранний: свойства, польза и способы использования
16. Почему кошка ведет себя не так. Кошка мяукает
17. Слива белая Медовая Джем. Как приготовить варенье из белой сливы медовой – 3 вкусных рецепта заготовки варенья на зиму
18. Способы хранения горького перца зимой. Подготовка
19. Воспользуйтесь семенами салата цикорного пала росса для изысканного салата
20. Хранение свежего чабреца в домашних условиях. Правила сбора чабреца
21. Защита мелиссы от зимних погодных условий: необходимость или лишнее
22. Как избавиться от белокрылки раз и навсегда. Препараты для борьбы
23. Чистка патиссона: простой способ улучшить качество воздуха в вашем доме
24. Белые сливы: как их правильно использовать и хранить
25. Почему в хреновине отделяется вода и что с этим делать. Готовим хреновинуна зиму, чтобы не закисла
26. Удивительные способности пения ласточек: секреты их мелодичного голоса
27. Лук: тайные способности и поведение
28. Шпинат по осени срывают. В чем преимущество осеннего шпината
29. Отличительные черты технических сортов винограда для производства вина
30. Как долго хранится сырой батат. Как правильно хранить батат
31. Как пригнуть и укрыть малину. Пошаговая инструкция
32. Разрушение арбуза: причины и последствия
33. Вкусный и полезный десерт: слива варенье с медом
34. Рак пищевода и желудка: причины, симптомы и лечение
35. Заморозки на зиму: рецепт соленых помидоров с петрушкой
36. Сажать гвоздику осенью 2023: как правильно выбрать сорт и посадить в августе
37. Вкуснейший салат на зиму мой огород в одной баночке.
38. Заготовка овощей ассорти на зиму. Овощное ассорти на зиму с цветной капустой — пальчики оближешь
39. Как хранить Мелиссу в домашних условиях. Способы сушки
40. Моя чёрная кошка себя странно ведёт. Что делать, если кошка вас не любит
41. Как уменьшить остроту перца при консервации. Вторые блюда
42. Острая пища в питании. Чем полезна пряная еда?
43. Что можно приготовить из недозревшего зеленого перца. Аджика из зеленого болгарского перца на зиму
44. 12 простых способов уменьшить вкус перца в еде. Первые блюда
45. Острый стручковый зеленый перец. Особенности
46. Как нейтрализовать остроту в первом блюде от перца. Спасаем острый суп
47. Выращиваем его величество тимьян для красоты и пользы. Чабреца трава Лектравы фильтр-пакеты : инструкция по применению
48. Правильная посадка чеснока весной для богатого урожая. Когда сажать чеснок в открытый грунт весной
49. Посадка чеснока весной в открытый грунт и уход за ним. Правила посадки чеснока в открытый грунт
50. Как правильно хранить капусту в холодильнике. ПРАВИЛА СОХРАНЕНИЯ КАПУСТЫ НА ЗИМУ