Металлические крышки

Все закатала не простерилизовав крышки: как избежать проблем с упаковкой

На каждом предмете, с которым мы сталкиваемся в быту, есть невидимые микроорганизмы. При попадании в благоприятную среду они начинают активно размножаться. Чтобы не допустить порчи овощей, ягод, фруктов, закатанных в банки, надо избавиться от микробов.

Банки для закруток на зиму привыкли стерилизовать все. Крышки, будь они пластмассовые, стеклянные, закручивающиеся или металлическая с резинками тоже должны пройти стерилизацию. Если этого не сделать, можно потерять заготовки, так как в закрытой среде активно развиваются попавшие туда микроорганизмы. Признаки испорченной консервации:

Как стерилизовать вакуумные крышки. Вакуумное консервирование по этапам

Вакуумные крышки нельзя подвергать механическому воздействию острых или металлических предметов. Для открывания банок необходимо всего лишь приподнять край клапана, расположенного на крышке, для доступа воздуха в емкость. С течением времени крышки становятся все менее функциональными, поэтому перед каждым применением их рекомендуется проверять. Для этого необходимо заполнить банку водой, не доливая до верха 3-4 см, закрыть крышкой и откачать воздух. Затем банку следует перевернуть и проследить, нет ли пузырьков воздуха, которые просачиваются из-под клапана. Появление пузырьков свидетельствует о том, что крышка больше не пригодна к эксплуатации.

Последние обновления на сайте:

1. Посадка чеснока под зиму 2025: календарь и рекомендации
2. Сажать озимый чеснок: лучшие рекомендации и сроки
3. Цикорий салатный пала росса: история происхождения и свойства
4. Вкусный рецепт: как приготовить негорчистые грузди
5. Сладкий вкус зимы: рецепт варенья из слив с какао без косточек
6. Сладкое наслаждение: рецепт сливы в шоколаде
7. Профессиональный подход к засушиванию гортензии для зимнего букета
8. Почему кошка ведет себя не так. Кошка мяукает
9. Вкуснейшее варенье из белой сливы на зиму. Густое варенье из сливы без косточек на зиму
10. Нестандартные способы использования желтых огурцов: от коктейлей до соусов
11. Гвоздика многолетняя: как правильно посадить осенью и ухаживать за ней в открытом грунте
12. Просто и эффективно: основные правила ухода за малиной
13. Горький перец на зиму с яблочным уксусом. Маринованный острый перец целиком
14. Вишня и слива декоративные. Виды декоративных яблонь, груш, слив, вишни, черешни
15. Что приготовить из недозрелых перцев на зиму. Чем полезен болгарский перец?
16. Вкусный и полезный: рецепты из белой сливы с медом
17. Как избавиться от белокрылки раз и навсегда. Препараты для борьбы
18. Белокрылка на фуксии и пеларгонии. Как выглядит белокрылка
19. Каждый год консервирую маринованные сливы с чесноком. Маринованная слива на зиму — очень вкусные рецепты консервирования
20. Маринованный чернослив на зиму. Маринованный чернослив
21. Белые сливы: как их правильно использовать и хранить
22. Как правильно подготовить малину к зиме: основные этапы
23. Почему взрываются банки с хреновиной. Хреновина очень долгого хранения
24. Лечение неэрозивной рефлюксной болезни: современные подходы и технологии
25. Пьяная слива Людмилы Паржиной: как приготовить вкуснейшее варенье
26. С днём рождения, Любовь Александровна! История одной легендарной женщины
27. Почему пионы не растут: основные причины и способы решения
28. Выбор сорта винограда для домашнего виноделия: практические советы
29. Почему девичий виноград не краснеет? Секреты биологии и экологии
30. Просто и эффективно: как правильно хранить барбарис
31. На кухне пробежала черная кошка. Черная кошка в доме: приметы
32. Мелисса выращивание и уход. Выращивание в открытом грунте
33. Мелисса домашняя в горшке на подоконнике уход. Выращиваем мелиссу на подоконнике в горшке
34. Ананасный ранний виноград. Виноград Ананасный ранний
35. Внутри помидора проросли семена. Нет, это не мутанты
36. Каталог технических сортов винограда. Технические и винные сортa
37. Самые морозостойкие сорта винограда. Сорта американского происхождения
38. Чем убрать горечь в блюде. Почему РЫБА горчит?
39. Как нейтрализовать остроту в первом блюде от перца. Спасаем острый суп
40. Уход за чабрецом весной. Как правильно сажать чабрец
41. Что делать с зеленым перцем на зиму. Пошаговый рецепт с фото
42. Выращивание чеснока озимого в открытом грунте. Добавление статьи в новую подборку
43. Что делать с невызревшим горьким перцем. Перец недозрел
44. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
45. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
46. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
47. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
48. Порей на второй год. Характеристики растения
49. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
50. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки