Как хранить капусту в домашних условиях. Как хранить капусту в погребе или подвале
Зимой лучше всего хранить капусту в погребе или подвале, так как там культура не потеряет своих качеств максимально долго. Температура воздуха в этих условиях идеально подходящая в подавляющем большинстве случаев. При соблюдении влажности воздуха в пределах 90-95% можно сохранить капусту в погребе до весны.
Нельзя класть кочаны просто на пол, так как это серьезно повышает риск загнивания овоща. Укладывать их можно на деревянные поддоны или полки в подвале, которые предварительно были промыты содой. Кочерыжка всегда должна смотреть вверх.
![Как хранить капусту без холодильника. Лучшие способы хранения капусты на зиму в погребе и в домашних условиях](https://fazenda-pro.ru/sites/default/files/i/fazenda-pro.ru/4023/5-2/44449a29477f.jpg)