Статьи

Хоть немного освободилась и немного продолжу о урожае отчитываться, может кому-то поможет с выбором, если еще не все закуплено. И первым делом похвалю капусту Калибос.

Имеретинский шафран (местное название – зафаран) – это приправа, которую производят из высушенных язычковых цветков тагетеса (бархатцев) из семейства Астровых немахровых видов.

Самый сильный аромат имеет пряность, полученная из цветов с красно-коричневым оттенком. Это объясняется тем, что в этих растениях накапливается больше ксантофилла – именно он дает вкус и аромат специи.

По этой же причине предпочтительнее цветы, которые вызрели ближе к концу огородного сезона – при понижении температуры воздуха ксантофилла в цветке становится больше.

Имеретинский шафран имеет характерный медовый с горчинкой вкус с сильным цветочно-фруктовым ароматом, пряным послевкусием.

Этот рецепт пришел в русскую кухню из Сибири и быстро полюбился всем без исключения хозяйкам. Найти необходимые ингредиенты можно не только в северных широтах, поэтому подготовка продуктов не составит особого труда. Подойдет этот способ приготовления для любых съедобных грибов. В процессе засолки грибы будут выделять сок, который будет подниматься выше крышки – его следует убирать.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Названия и группы клематисов, цветущих с мая-июня до сентября- октября непрерывно, кто подскажет?

+2  

это решение

Быстро проходит лето, а мы так и не наелись шашлыков из мяса или овощей. Предлагаю приготовить напоминание о лете: шашлык из овощей . Зимой, открыв баночку такой домашней заготовки, вы насладитесь ароматом овощей и их печёным вкусом. Всё очень просто и даже напрягаться не нужно. Баклажаны, перец помидоры нужно просто запечь в духовке или на костре, если у вас есть такая возможность. Консервация хранится долго, до самой весны, если не скушаете.

Для приготовления овощного шашлыка на зиму нам необходимо – 55 минут, количество порций – 4.

Ингредиенты:

Пример помутневшего и нормального рассола / Фото: scd-grande.ru

Молочная кислота - натуральный консервант / Фото: img.povar.ru

При выборе участка, где планируется посадить арахис, следует учитывать такие критерии, как освещенность и проветриваемость. Земляной орех любит солнце, любое затенение негативно отразится на урожае. Лучший грунт для растения — легкий чернозем, который содержит большое количество минеральных веществ (магний, калий). В соленых почвах арахис растет плохо, почти не дает урожая.

Высаживать орех нужно в теплую землю, поскольку для его прорастания необходима температура +12…+14°С, а лучшая — +25…+30°С. Чаще всего подходящее время приходится на середину мая, после того как высеяны бахчевые. Если погода не установилась и есть вероятность возвратных заморозков, следует отложить работы, потому что холод погубит посадку арахиса.

В конце лета и в начале осени многие дачники уходят в лес на несколько часов, чтобы вернуться домой с хорошим настроением и полными корзинами (ведрами, пакетами или рюкзаками) грибов. Одним из наиболее распространенных и доступных их видов в лиственных лисах считаются грузди. Этих ароматных красавцев в большинстве случаев солят или маринуют на зиму, поскольку специфический горький привкус требует довольно длительного приготовления.

Сеять сидераты для картофеля – уникальное решение аграриев, позволяющее сочетать экологичность выращивания и обогащение почвы питательными элементами. Применение химических удобрений негативно влияет на состояние грунта и качество урожая.

Сидераты – тоже удобрения, только природные. Если вовремя и правильно посеять сидераты под картофель, а затем перепахать участок, то разлагающаяся зеленая масса обогащает почву полезными компонентами. Сидерация значительно повышает урожайность культуры. С одной сотки собирают на 35-40 кг клубней больше, чем при выращивании без зеленых помощников.

Кроме этого, органические удобрения:

Существует несколько основных причин, которые обуславливают отсутствие всходов. Но если придерживаться правил выбора семян и дальнейшей посадки, то можно минимизировать такие случаи или избежать их вовсе.

Для повышения количества всходов перед посевом рекомендуется провести обработку посадочного материала:

Эустома – флора с удивительно красивыми цветами нежных оттенков. Их часто добавляют в букеты – они долго стоят, не вянут. Есть у этого растения и минус – оно довольно капризно, требует много внимания к себе. Цвет данной флоры очень похож на розовый, поэтому иногда ее так и зовут – ирландская или японская роза.

Комнатная эустома

Важно ! Некоторые люди задаются вопросом: можно ли выращивать эустому как комнатное растение. Ответ на него положительный: ее растят и в саду, и дома. Что примечательно везде используется один и тот же вид – эустома крупноцветковая, или eustoma grandiflorum. Ее сейчас именуют лизиантусом Рассела.

Физалис декоративный выращивается садоводами не ради плодов – они несъедобные, и не из-за цветов, потому что они мелкие и невзрачные. Это растение привлекает к себе видом плодов-фонариков ярко-оранжевого цвета. Особый восторг вызывают фонарики на фоне серо-белой однотонной российской зимы, украшая опустевшие сады и приусадебные участки своими огнями. В народе это растение имеет много названий:

В моей семье варенье из слив в шоколаде считается визитной карточкой уже третьего поколения женщин. Это настолько вкусно, что попробовав ложечку, остановиться уже невозможно. Если вы относите себя к творческим людям, не боитесь экспериментировать, присоединяйтесь к когорте почитателей изысканных рецептов!

Добиться нежного шоколадного вкуса можно двумя способами: добавить какао-порошок или натуральный горький шоколад. Для разнообразия, особо продвинутые хозяйки кладут сливочное масло, орешки. И тогда десерт приобретет неповторимый сливочный вкус и ореховую нотку.

Занимаясь заготовкой груздей впрок, в частности их солением, большинство хозяек даже не может предположить о том, что заготовленное впрок лакомство окажется не совсем таким, как ожидается!

Часто случается так, что соленые грузди горчат, что существенно портит вкус соленого продукта и блюда, в приготовлении которых используются такие грибы. Почему так происходит? Давайте рассмотрим причины, из-за которых соленые грузди могут горчить.

Прежде всего, нужно сказать о том, что именно грузди считаются практически самыми горькими грибами. Именно поэтому перед засолкой или какой-то другой обработкой грузди нужно хорошо и тщательно чистить, а после вымачивать в свежей воде. Вымачивание должно занимать не менее, чем трое суток, причем два раза в сутки воду нужно заменять.

Многообразную пользу капусты огородной обеспечивает присутствие в составе клетчатки, калия, кальция, аскорбиновой кислоты. Входят в структурную формулу жиры, сахара, лактаза, фосфор, сера. Имеются фитонциды, протеаза, витамины A, K, U, P, тиамин, пиридоксин, липаза.

Капустный отвар, аккумулирующий лечебные свойства сырья, находит применение при лечении многих заболеваний:

При систематическом приеме отвар капусты нормализует деятельность щитовидной железы, нервной системы, мозга. Способствует снижению концентрации сахара и холестерина, нормализует гормональный фон.

Болгарский перец укрепляет иммунитет, снижает риск развития онкологических заболеваний, положительно влияет на всю сердечно-сосудисту систему, разжижает кровь. Яркий овощ нормализует работу ЖКТ, улучшает аппетит, память и зрение. Диетологи рекомендуют обязательно включать сладкий перец в меню людей, страдающих сахарным диабетом, заболеваниями костной системы.

Сладкий перец относится к числу низкокалорийных овощей. В 100 г свежего продукта содержится всего 25 ккал. Это позволяет не ограничивать его употребление людям, страдающим ожирением и активно борющимся с лишними сантиметрами на талии.

Вопрос: Как лучше сохранить цвет гортензии при засушивании? Еще не слишком поздно заниматься сушкой?
Ответ: Нет, еще не слишком поздно. Гортензии не всегда сохраняют свой цвет при засушивании, и цветовая насыщенность зависит от сорта. Лучшие результаты достигаются при методе сушки в воде. Это звучит противоречиво, но на самом деле имеет смысл. Здесь вы можете узнать о нескольких способах засушивания гортензий, от сушки в воде до простого оставления на кусте.

В условиях умеренного климата белокрылка может зимовать как возле поверхности земли в слое растительных остатков, так и под корой деревьев. Поэтому, решая вопрос, как избавиться от личинок белокрылки в земле, следует перекапывать почву с целью ее промерзания, своевременно сжигать опавшие листья и траву, а также переворачивать компостные кучи.

Жизненный цикл вредителя

Взрослые самки начинают откладывать яйца во второй половине весны или начале лета, когда устанавливается стабильная температура воздуха от 20 до 30°C.

Убрать горечь из груздей можно не только вымачиванием, но и другими способами. Прежде всего, следует понять, в чем заключается причина горького привкуса грибов, и тогда станет ясно, как убрать неприятную горечь.

Назвать точную дату когда выкапывать луковицы гладиолусов практически невозможно. Во первых, различные сорта начинают и заканчивают цветение в разные сроки.

Нужно ориентироваться на дату окончания цветения каждого сорта. Выкапывать луковицы гладиолусов начинают спустя месяц. В течение этого периода луковица продолжает «дозревать» за счет питательных веществ, которые перетекают в нее из надземной части.

Поэтому никогда не торопитесь срезать увядающее растение. Это приведет к тому, что луковицы не успеют дозреть и сформироваться перед закладкой на хранение.

Второй важный фактор, сигнализирующий о необходимости выкопки луковиц гладиолуса, – температура воздуха. Она не должна опускаться ниже + 8 градусов.