Сухой чабрец

Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян

Многие выращивают чабрец самостоятельно на своем огороде, но найти его в дикой природе также не составляет особого труда. Заросли кустарника можно встретить на склонах и опушках, в степных лугах и на скалах. Тимьян, в основном, предпочитает сухие каменистые или песчаные почвы.

Нужно ли обрезать тимьян под зиму. Надо ли обрезать в зиму мяту, мелиссу, чабрец?

Уважаемые знатоки, пожалуйста, посоветуйте: надо ли обрезать в зиму пряные травы - мяту, мелиссу, чабрец? В прошлом году не обрезала, так как они были еще совсем молоденькие. Как быть в этом году?

Когда обрезать тимьян. Уход за тимьяном

+2  

это решение

Мяту, мелису - хотите высушить обрезайте, весной все равно все с 0 будет отрастать. Мелису как ценное я всегда срезаю, а мяту нет, насушила сколько надо, остальное растет и растет. Чабрец же сохраняется под снегом, хотя тоже может отрастать с 0, тут вопрос больше где он растет и не бывает ли у него проблем с зимовкой на вашем участке ( у меня подмокает часто).

Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца

Растение богато витаминами A, E, группы B, C, K, PP. Содержит железо, калий, марганец, цинк, медь, селен и еще десяток ценных для человеческого организма веществ. Особую ценность имеют эфирные масла и флавоноиды. Концентрация полезных веществ зависит от того, когда собирать, срезать чабрец для сушки. Влияет и способ заготовки на зиму. Важно правильно высушить. Об этом поговорим чуть ниже.

Полезные, лечебные свойства чабреца:

Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму. Что такое чабрец и тимьян

Род тимьяна насчитывает более 400 разновидностей. Из них выделяются две большие группы — ползучие и обыкновенные полукустарники. Именно к первой категории и относится чабрец. Если кратко — это душистый тимьян определенного сорта. Он произрастает во многих наших регионах, издавна применяется в народной медицине. И даже входит в реестр лекарственных растений.

Род душистого тимьяна относится к семейству яснотковые. Основные представители — мелкие кустообразные растения. Все виды богаты фенольными соединениями, отличаются ярким ароматом. Именно благодаря запаху чабрец заметили кулинары. Сегодня его собирают, применяют для кулинарных целей свежим или после сушки.

Тимьян уход обрезка. Правила ухода за тимьяном в открытом грунте

Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца

Растение богато витаминами A, E, группы B, C, K, PP. Содержит железо, калий, марганец, цинк, медь, селен и еще десяток ценных для человеческого организма веществ. Особую ценность имеют эфирные масла и флавоноиды. Концентрация полезных веществ зависит от того, когда собирать, срезать чабрец для сушки. Влияет и способ заготовки на зиму. Важно правильно высушить. Об этом поговорим чуть ниже.

Полезные, лечебные свойства чабреца:

Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца

Соблюдение правильной технологии предполагает дегидратацию нежных стебельков щадящим способом, поэтому наиболее предпочтительной является сушка на открытом воздухе в тенистых местах. Не стоит торопиться, рискуя недосушить или пересушить травинки. Попадание прямых солнечных лучей приведет к потере уникальных свойств пряной зелени. Даже частичное недосушивание повлечет за собой порчу всей партии.

Нарезанные веточки равномерно, в один-два слоя раскладывают вдали от сильно пахнущих продуктов на чистых ровных поверхностях, подстилая подложку из пищевой пленки, пергаментной бумаги, винила, полипропилена или нейлона. Это позволит избежать прилипания и пропитывания посторонними запахами, например, типографской краски, клея в случае использования газет, картона.

Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца

Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян

Многие выращивают чабрец самостоятельно на своем огороде, но найти его в дикой природе также не составляет особого труда. Заросли кустарника можно встретить на склонах и опушках, в степных лугах и на скалах. Тимьян, в основном, предпочитает сухие каменистые или песчаные почвы.

Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян

Сбор этого растения начинают с мая по август. При этом пригодной является только верхняя надземная часть растения. Ножом или острыми ножницами срезают тоненькие молодые веточки с небольшими листочками и цветами, оставляя только толстые побеги на некотором расстоянии от земли. Чтобы сохранить заросли кустарников на следующие годы, нужно бережно относиться к корням растения и не вырезать всю зеленую массу с одного куста.

Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца

В состав растения входит множество полезных компонентов, в частности горькие и дубильные вещества, жиры, камедь, олеиновая и урсоловая кислоты, витамины В и С. Такой богатый набор объясняет возможность оказания ранозаживляющего, антисептического и дезинфицирующего эффекта чабреца на человеческий организм, причем его можно использовать как в профилактических целях, так и для устранения неприятных симптомов тех или иных заболеваний.Как сушить мяту. Как правильно собирать и сушить мяту для чая в домашних условиях

Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения

Польза будет только в том случае, если чабрец правильно собрать. Его процесс цветения длится слишком долго. Почти на протяжении всего лета, это растение находится в цветении. В это время чабрец становится красивым, так как цветы его разного оттенка. Но это только о декоративных составляющих растения. Это не все его положительные качества. Он вкусно пахнет и его аромат распространяется по всей округи, привлекая внимание насекомых. В особенности пчел. Натуральный мед от лекарственных растений втройне полезен. Именно в этот период и требуется осуществлять сбор этого растения.

Чтобы осуществить правильный процесс сбора, многого не требуется. Нужно выбрать подходящую полянку, на которой растет это растение. Где искать такую полянку:

Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения

Последние обновления на сайте:

1. Простой рецепт шикарного сливового джема без желатина
2. Календарь посадки чеснока в ноябре 2025: оптимальные даты для вашего региона
3. Как планировать однодневную поездку, чтобы не упустить ничего важного
4. Озимый чеснок: лучшие дни для посадки в октябре и ноябре 2025 года
5. Салат цикорный пала рос: новый взгляд на традиционный рецепт
6. Посадка и уход за цикорисом в огороде: основные советы
7. Стерилизация банки: методы и инструменты
8. Туры группы Бутырка Тюмень: отзывы и рекомендации
9. Яблоки после того, как они перезрели: рецепты и идеи для их использования
10. Заморозка вкуса: как приготовить яблочный сок на зиму с помощью соковарки
11. Вкусный рецепт варенья из слив в шоколаде с добавлением сливочного масла или какао
12. Луковые листья порея: можно ли их употреблять в пищу
13. Сливовое варенье с шоколадом: рецепт на вкусные моменты
14. Урожайный чеснок: секреты посадки и ухода
15. Персик донецкий ранний: свойства, польза и способы использования
16. Гвоздика в домашних условиях: простой способ выращивания
17. Технические сорта винограда: их роль в производстве алкогольных напитков
18. Слива Медовая белая описание сорта. Описание сливы Медовой белой
19. Белая слива рецепты варенье. Особенности приготовления из белой сливы на зиму
20. Варенье из сливы без косточек с медом. Кулинарные секреты
21. Осень - время для ухода за гвоздикой: основные советы и рекомендации
22. Как приготовить сливовый компот на зиму. Компот из сливы на зиму — 8 простых рецептов
23. Закрой хоть 100 банок — всегда будет мало! Мохито из зеленого крыжовника
24. Топ-30 лучших сортов столового винограда. Лучшие белые сорта столового (десертного) винограда: топ-15 наиболее популярных сортов (по алфавиту)
25. Можно ли пересаживать гвоздику осенью. Можно ли пересаживать турецкую гвоздику осенью
26. Белокрылка на фуксии, как избавиться. Вредители фуксий - профилактика и меры борьбы
27. Малина: все, что вы хотели знать о этом фрукте
28. Отличные способы увеличения урожая малины: 6 эффективных методов
29. Белокрылка на фуксии методы борьбы. Методы и средства борьбы с белокрылкой на комнатных растениях
30. Выбор идеального сорта огурцов для засолки
31. Острые соусы с стручковым перцем: 10 ингредиентов, которые сделают их незабываемыми
32. Почему взрываются банки с хреновиной. Хреновина очень долгого хранения
33. Почему кошка смотрит в одну точку и шипит. Кошка смотрит в никуда: нужно ли бояться этого?
34. Кот шипит и орет не своим голосом на пустое.. Возможные заболевания
35. Если шпинат зацвел можно его есть. Можно ли есть шпинат, если он зацвёл?
36. Кошки и шипение: почему они реагируют таким образом на некоторых людей
37. Слива белая заготовки на зиму: рецепты и советы
38. Гвоздика травянка многолетняя: все, что нужно знать о выращивании из семян
39. Отличное хранение батата: советы и рекомендации
40. Можно ли заморозить листья мяты и мелиссы на зиму. Выбор и подготовка сырья
41. Как правильно сушить мелиссу на зиму и хранить. Подходящие методы сушки
42. КОМУ помидоры с петрушкой и чесноком на зиму. Тонкости приготовления
43. Маринованные помидоры дольками быстрого приготовления. Маринованные помидоры быстрого приготовления с чесноком и укропом
44. ЛАСТОЧКА городская или ВОРОНОК. Ласточка городская
45. 50 интересных фактов о ласточках. Ласточки: описание
46. Как зимует мелисса. Посадка мелиссы
47. Как хранить капусту в погребе. Выбираем сорт
48. От синяков хозяйственное мыло. Как хозяйственное мыло спасло меня от синяков и ушибов на лице
49. Можно ли в августе посадить лук на зелень. Сеем многолетний лук в августе
50. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении