Фазенда

Наступила чудесная летняя пора – пора овощей, а значит – и рецептов из овощей. Хочется сделать разные заготовки, ведь так приятно холодным зимним вечером открыть баночку с хрустящими огурчиками, помидорами, перцем, кабачками и насладиться их ароматом и вкусом. Для этого вам необходимо научиться консервировать овощи в домашних условиях. Такие овощи хранят в себе много витаминов, а также теплые воспоминания о лете, его запахе и аромате.Слово консервирование произошло от слова «сохранение» (консервация). Безусловно, консервация, приготовленная своими руками, с душой и любовью, значительно вкуснее покупных консервов.

Согласно гистологической классификации рака желудка существуют следующие виды заболевания:

Самая агрессивная форма рака желудка из вышеперечисленных - перстневидный рак желудка.

После того как корнеклубни извлечены из почвы, их будет не лишним хорошо промыть под проточной водой, поскольку в процессе хранения шкурка «сладкого картофеля» грубеет, и отмыть въевшуюся грязь впоследствии будет сложнее. К тому же, в отличие от обычной картошки, батат нередко употребляют в пищу с кожурой.

Для того чтобы корнеклубни батата без проблем пролежали до весны, перед закладкой на хранение необходимо провести еще одну немаловажную процедуру, которую в среде бататоводов обычно называют «лечением» или «баней». Первое название процедуры обусловлено тем, что она, главным образом, направлена на то, чтобы «залечить», т.е. зарастить все имеющиеся повреждения на поверхности корнеплодов, а также места соединения клубней со стеблем.

Когда нет времени заниматься рассадой, имеется возможность посадки бородатой гвоздики прямо в незащищенный грунт. Осуществляют это в начале либо в середине летнего сезона, в последних числах осени.

Выращивать и ухаживать за насаждениями гвоздики легче на участках, доступных солнечным лучам, либо в затенении. В супесчаную или суглинистую землю предварительно необходимо внести 7 килограммов перепревшего навоза и 250 граммов золы древесины на 1 м2, а также минеральные удобрения: по 1 столовой ложке азотно-фосфорно-калийного удобрения и универсального минерального комплекса «Агрикола для цветущих растений» на 1 м2.

Чтобы получить красивый сухоцвет гортензии в домашних условиях, необходимо выбрать один из способов, которым можно добиться желаемого. Существует три варианта:

Естественный вариант является наиболее простым, его можно сделать своими руками, не прикладывая особых усилий. Чтобы засушить метельчатую гортензию, необходимо вовремя срезать соцветия и проводить сушку в темном, прохладном месте, где можно обеспечить хорошее проветривание.

Процедура высушивания проводится таким образом:

к стеблю привязывается нить или шпагат;

соцветие размещается в гараже, подвале или другом темном месте вниз головой;

цветки высыхают под влиянием течения времени, не меняя свой цвет и не загнивая.

Получить готовый сухоцвет можно уже спустя 5-7 дней.

Для Центральной России и Северо-Западного региона подходят только ранне­спелые сорта батата, которые можно выкапывать через 90–100 дней после посадки.

Батат сажают ростками. Если вы решили выращивать эту культуру, то маточные клубни нужно заложить на проращивание в феврале–марте.

Клубни у батата очень хрупкие. Поэтому уборку проводить следует с большой осторожностью, не бросая их на землю или в тару. От этого во многом будет зависеть успешное хранение.

Очень вкусная заготовка из баклажан с пряно-острым грибным вкусом и запахом. Годится, как добавка в тесто, салаты, овощное рагу и наполнитель для сыра. Можно хранить чипсами в сухом виде или залить маслом. Или перемолоть и использовать, как приправу. Идея подсмотрена у Lana19.

Сушеные фрукты и овощи

Сушка (дегидратация) фруктов, овощей и ягод – один из самых простых способов сделать запасы на зиму. Этот способ позволяет сохранить до 55–60% полезных веществ. Кроме этого, остаются почти неповрежденными пищевые волокна, которые очень полезны для работы органов пищеварения. Но нужно помнить, что сухофрукты сохраняют полезные свойства только определенное время. Например, курага, изюм и чернослив – около полугода. Груши и яблоки – до трех месяцев.

Как сушить

Сушить можно все: яблоки, груши, грибы, зелень, вишню, бруснику, клюкву, свеклу, апельсины и т. п., за исключением, пожалуй, огурцов, кабачков, листовых овощей – в них слишком много влаги.

Фруктовое дерево образует три основные разновидности:

Первые две разновидности неокультуренные и только алыча крупноплодная дает начало новым сортам. Дикие разновидности и современные плодовые культуры распределены по разным климатическим зонам. Российские селекционеры получают новые сорта из крымской алычи. Цветовая гамма фрукта разнообразна: встречается алыча зеленая (обычно это недозрелые плоды). Есть красные, синие и даже черные формы.

Окрашенные в разнообразные цветовые оттенки плоды отличаются и по химическому составу. Например, алыча желтая богата сахарами и лимонной кислотой, а ее черная разновидность – это источник пектинов и антоцианов.

На сегодняшний день в интернете очень много противоречивой информации. Польза и вред чеснока заставляют взвешивать его на чаше весов. И теперь уже всерьез задумываться. Есть или не есть.

Познакомьтесь перед нами гвоздь нашей программы. Чеснок китайский. Главное отличие под корень вырезанная попка, идеальный цвет, недорогой, практически бессмертный. Скорее всего сейчас лежит в вашем холодильнике.

Хитрые китайцы за каких то 3 последних года полностью захватили чесночный мир. Около 80% чеснока, культивируемого во всем мире, приходится на долю китайского, а это более 12 млн. т. в год.

Есть у меня ещё один замечательный рецептик из острого перца. Уверена, что он пригодится любителям остренького. Когда месяц назад готовила эту закуску,  не сделала пошаговых фото, просто не планировала выставлять рецепт на конкурс, но надо же «бороться» с урожаем семидачников.Сегодня повторила этот рецепт уже по шагам (все фотографии сделаны на жёлтом фоне). Мне только в радость сделать такую вкусную заготовочку, тем более что у мужа подруги в конце ноября намечается день рождения, а он — большой любитель остренького. Будет ему небольшой презентик (объем баночки использовала уже другой, но принцип остался такой же: перца столько, сколько войдёт в баночку, и сахар с уксусом 50/50.

Весна — время, когда природа оживает, и растения начинают расти. Это время года, когда важно подготовить кусты малины к сезону, чтобы они были здоровыми и плодоносящими. В этой статье мы расскажем, как правильно ухаживать за малиной весной.

Весной важно очистить кусты малины от опавших листьев и сучьев. Это поможет предотвратить развитие болезней и вредителей. Используйте нож или нож для садоводства, чтобы удалить старые сучья и листья.

Ранункулюс еще называют альпийским лютиком. Это растение пока еще не слишком распространено в нашей стране, однако, его выращивание с каждым годом набирает все большую популярность. Разнообразие видов представлено в различных оттенках и формах. Знание правил посадки и ухода необходимо цветоводу, чтобы лютики радовали взор продолжительное время.

Доброе время суток!Мама где-то встречала заметку (в какой-то литературе, не в Интернете), что для того, чтобы очистить патиссон от твердой кожуры, надо его на несколько минут замочить растворе какого-то вещества. Поскольку сразу не записала/не отметила какое именно, сейчас не помнит.Варианты у нее такие - соль, сода, лимонная кислота, уксус.Поиск в Интернете результата не дал. Может быть кто-нибудь встречал подобный совет или знает как легко и безболезненно расправиться с твердой кожурой патиссонов?

+1  

это решение

Болгарский перец удивительно полезен для человеческого организма. В его составе много мощных антиоксидантов, таких как бета-каротин и витамин С. Мало кто знает, что овощ увеличивает выработку эндорфинов, так называемых гормонов счастья. Для получения отличного настроения, его следует обязательно включать в рацион питания.

Большинство садоводов предпочитает сажать холодостойкие гвоздики многолетних видов, с выращиванием и зимовкой которых нет никаких хлопот.
Однолетние гвоздики, которые необходимо сеять дома (зимой или ранней весной) на рассаду, встречаются в цветниках гораздо реже. Это вполне объяснимо: не каждый цветовод согласится на долгие и непростые хлопоты с рассадой гвоздики …

Приятный сюрприз таков: кустики гвоздики тех видов, которые в средней полосе обычно выращиваются в качестве однолетника, при снежной и несуровой зиме вполне могут успешно перезимовать в открытом грунте. Это не однажды случалось в моём саду, да и опыт других садоводов подтверждает благополучную зимовку «однолетних» гвоздик.

Юлия Коваль: Сейчас большой выбор химических средств борьбы с этими насекомыми. Они представлены в сыпучей и жидкой форме. Однако некоторые садоводы предпочитают биологические препараты, которые тоже довольно эффективны. В частности, такие, как «Дачник», «ЭкстраФлор», «Муравьев нет». Чтобы муравьи не пробрались на деревья и не разнесли тлю, сделайте ловчие пояса. Смочите тряпочку в дегте и обмотайте ею деревья, особенно молодые. Можно пропитать ловчие пояса подсолнечным маслом или мазью Вишневского, их тоже очень не любят не только муравьи, но и все насекомые.

- Стоит ли белить стволы только что посаженных деревьев?

Как я неравнодушна к компотам, это словами не передать. Компот из сливы занимает одно из почетных мест в длинном списке моих любимок.

Нравится мне его насыщенность, аромат и навевающий ностальгию вкус из детства. Вообще я сливу очень люблю в свежем виде, но если урожай бьет все рекорды, то иногда приходится целый день посвятить компотам, а то и несколько дней. Так и живем.

Кстати, пока не забыла, вот тут у меня есть отличные рецепты, а здесь из. Вкуснейшие и простые в приготовлении, от души рекомендую!

Ну, а сегодня представляю вам свою коллекцию вариантов любимого напитка из слив. Домашние, проверенные рецепты. Будет вкусно, гарантирую!

Заботливо выращенный урожай слив можно использовать по-разному. Из сочных спелых слив можно напечь вкусных пирогов. А можно приготовить массу других блюд – пикантных соусов, ароматных напитков, можно сварить варенье или заготовить сливы в сиропе.

В нашей подборке вы найдете интересные рецепты заготовки слив на зиму. Их совсем не сложно повторить у себя дома.

Ткемали – это пряный кисло-сладкий соус, который идеально подходит для блюд их овощей, мяса, рыбы и морепродуктов.

Черный пар — один из наиболее популярных способов содержания почвы в садоводческом земледелии. Использование черного пара позволяет удерживать влагу вблизи корней деревьев, способствует качественному воздухообмену в глубоких слоях грунта, а также помогает в борьбе с сорняками. Кроме того, применение черного пара стимулирует создание благоприятных условий для размножения полезных микроорганизмов, которые обогащают почву и делают питательные вещества и микроэлементы более доступными и полезными для деревянистых растений.