Базовый рецепт

Чистка патиссонов: простой способ сохранить их блеск

Доброе время суток!Мама где-то встречала заметку (в какой-то литературе, не в Интернете), что для того, чтобы очистить патиссон от твердой кожуры, надо его на несколько минут замочить растворе какого-то вещества. Поскольку сразу не записала/не отметила какое именно, сейчас не помнит.Варианты у нее такие - соль, сода, лимонная кислота, уксус.Поиск в Интернете результата не дал. Может быть кто-нибудь встречал подобный совет или знает как легко и безболезненно расправиться с твердой кожурой патиссонов?

Татьяна Векленко

+1  

это решение

Заготовка овощей ассорти на зиму. Овощное ассорти на зиму с цветной капустой — пальчики оближешь

Такое ассорти зимой вам будет напоминать лето в банке. Очень вкусные заготовки и всегда пригодятся на любой стол, будничный или праздничный.

Ингредиенты:

Огурцы — 3-4 шт.Кабачок — 1 шт.Морковь — 0,5 шт.Перец болгарский — 2 шт.Лук репчатый (не большой) — 2-3 шт.Капуста цветная — 3-4 соцветияЧеснок — 3 зубчикаПетрушка — 3 веточкиУкроп — 3 веточкиЗонтик укропа — 1 шт.Перец черный горошком — 5 шт.Гвоздика — 2 шт.Перец душистый горошком — 5 шт.Семена горчицы — 1 столовая ложкаУксус 9 % — 50 млВода — 1 литр

Для маринада на 1 литр воды:

Заготовка овощей ассорти на зиму. Овощное ассорти на зиму с цветной капустой — пальчики оближешь

Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму

Консервированные огурцы пригодятся зимой для пикантных салатов, острого рассольника, наваристой солянки. В некоторых случаях мешает приготовить вкусное блюдо сахар, который традиционно используется в маринадах. Поэтому для заготовки из огурцов под железную крышку лучше использовать рецепт без сладкого ингредиента.

Огурцы на зиму

Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму

Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы

Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы

В преддверии скорого начала сезона заготовок хочу поделиться изумительным рецептом маринованных огурчиков, рецепт которых нашла пару лет назад в блоге Ирины Рыбчанской. Получаются потрясающе вкусные, хрустящие и ооочень острые огурчики! Такие как я люблю, для меня этот рецепт идеален! Так что, любители остренького, этот рецепт для вас!

13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира

Обновлено

Здравствуйте, дорогие друзья!

Горький (он же стручковый, он же острый, он же чили, он же термоядерный) перец – овощ на любителя. Да и для здоровья он не очень полезен, особенно тем, у кого проблемы с ЖКТ.

Тем не менее, почитателей остренького у нас много и практически в каждой семье заготавливают пусть немного, всего пару баночек острой приправы – к праздничному столу, к хорошему мясу или просто – аджики «под настроение».

Предлагаем вам несколько классических и парочку креативных рецептов, как приготовить острые заготовки. Причем, это будет именно приправа из горького перца на зиму, а не маринованный или консервированный целый перец .

Заправка из горького перца. Горький перец, маринованный на зиму

Воспользуйтесь этими проверенными рецептами, чтобы избежать горчинки в варении грузди

Горечь в грибах груздях после их варки может быть вызвана несколькими факторами. Корень проблемы заключается в содержании некоторых химических соединений, которые придавают грибам горький привкус.

Одним из таких соединений является аминокислота трепантофенилаланин (TFLA), которая образуется в грибах груздях в процессе роста и развития. При варке TFLA разлагается и становится более выразительной, поэтому грибы могут приобрести горчичный вкус.

Еще одной причиной горечи может быть содержание глицинбетаинов. Эти вещества могут быть присутствуют в грибах груздях в больших количествах и придают им горчинку после варки.

Грузди в грибах: почему они горят после варки и как избежать этого

Грибы – это невероятно вкусная и полезная часть нашей пищи. Они богаты витаминами и минералами, а также содержат много белков и углеводов. Однако, иногда после варки грибы могут становиться горячими на вкус, что может быть очень разочаровывающим. В этой статье мы рассмотрим, почему грибы могут становиться горячими после варки и как избежать этого.

Заголовок 1: Причины горячих грибов

Грибы могут становиться горячими после варки из-за нескольких причин. Одна из основных причин – это наличие химических веществ, которые вызывают ощущение жжения в ротовой полости. Эти химические вещества называются микотоксинами, и они могут быть обнаружены в различных видах грибов, включая шампиньоны, белые грибы и другие.

Как отличить грузди от других несъедобных частей грибов. Грибы грузди: виды, польза и вред, фото. Как отличить настоящий съедобный груздь от ложного, ядовитого? В каком лесу растут съедобные и ложные грузди, как они выглядят: фотографии, описание. Когда собирают съедобные грибы грузди?

Вкусные рецепты с яблочными остатками

Вкусно и быстро из яблок можно приготовить: слоеные пироги и пирожки, блины с начинкой, запеченные в духовке яблоки и другие десерты, разнообразную выпечку и домашние конфеты, оладьи и драники, муссы и пюре, коктейли и смузи, зефир и желе. Яблоки хороши тем, что сочетаются практически с любыми продуктами: другими фруктами, ягодами, овощами, мясом, птицей. Они хороши в салатах и закусках, выпечке и частично вторых блюдах. Их можно подвергать любой термообработке: жарить, запекать, варить, тушить, готовить на пару. Можно измельчать в блендере, прокручивать через мясорубку, тереть на терке.

Что можно сделать из яблочных остатков после соковарки. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово

Вкусные рецепты из жмыха яблок: 10 способов использовать овощи

Яблоки - один из самых популярных фруктов, которые можно использовать в различных блюдах. Однако, часто игнорируется один из самых вкусных и полезных компонентов яблок - жмых. В этой статье мы расскажем вам о 10 способах использования жмыха яблок в кулинарии.

1. Запеканка из жмыха яблок

Запеканка из жмыха яблок - одно из самых простых и вкусных блюд, которое можно приготовить из этого ингредиента. Для приготовления запеканки нужно смешать жмых яблок с молоком, яйцом, мукой, сахаром и специями, а затем выпекать в духовке.

2. Омлет из жмыха яблок

Омлет из жмыха яблок - отличный вариант завтрака или обеда. Для приготовления омлета нужно смешать жмых яблок с яйцом, добавить немного молока и специй, а затем обжарить на сковороде.

Какие ингредиенты можно добавить к жмыху яблок для приготовления блюд. Рецепт: Яблочные оладьи - Оладьи из яблочного жмыха

Отварные яблоки: отварные яблоки

H2. Что такое отварные яблоки?

Отварные яблоки - это яблоки, которые были отварены в воде или другом жидком наполнителе. Этот процесс придает яблокам мягкую консистенцию и делает их идеальными для использования в различных блюдах, таких как пироги, кексы, муссы и т.д.

H2. Выбор яблок для отваривания

Когда выбираете яблоки для отваривания, важно выбирать яблоки, которые еще не дозрели до конца. Такие яблоки будут более кислыми и сочными, что придаст им лучшую консистенцию после отваривания. Также важно выбирать яблоки, которые не повреждены и не портятся.

H2. Способ приготовления отварных яблок

Приготовление отварных яблок - это простой процесс, который может быть выполнен в домашних условиях.

1. Очистите яблоки от кожуры и семечек.

Вкусные рецепты: как приготовить яблочное пюре и повидло из мякоти и жмыха

Сахар с яйцами взбить в крутую пышную пену. Добавить растительное масло. Не переставая размешивать, подсыпать понемногу муку. Предварительно в муку положить разрыхлитель. В конце положить жмых, добавить орехи и изюм. Форму для выпечки выстлать специальной бумагой, промазать сливочным маслом и вылить в нее тесто. Выпекать при температуре 180-200 градусов 40 минут.
Пирог готов, если воткнутая в него сухая деревянная палочка остается чистой.
Не нужно сразу вынимать пирог из формы, дайте ему немного остыть, иначе он может осесть. По желанию пирог из жмыха можно разрезать на две части и промазать вареньем или сметанным кремом.

Сколько времени нужно на приготовление яблочного пюре и повидла из мякоти и жмыха. Секретное яблочное повидло

Сладкий вкус зимы: рецепт варенья из слив с какао без косточек

Варенье из слив с какао без косточек - это вкуснейшее и очень полезное лакомство для холодных зимних дней. Этот рецепт поможет вам насладиться вкусом свежих слив и ароматом какао в любое время года.

Ингредиенты 400 г слив без косточек 200 г сахара 1 стакан воды 1 чайная ложка ванилина 1 чайная ложка какао 1/2 чайной ложки соды Рецепт

1. Взбейте сливы в пюре в блендере или мясорубке.

2. В кастрюлю положить пюре из слив, сахар, воду, ванилин и какао.

3. Добавьте соду и перемешайте все ингредиенты.

4. Включите огонь на среднем огне и довести до кипения, периодически помешивая.

Какие ингредиенты нужны для приготовления варенья из слив с какао на зиму без косточек. Сливовое варенье с какао

Вкусный рецепт варенья из слив в шоколаде с добавлением сливочного масла или какао

Вкусные и ароматные фрукты – это один из самых любимых продуктов на нашем столе. Сливы – это один из самых вкусных и полезных фруктов, которые можно использовать для приготовления самых разнообразных блюд. В этой статье я расскажу вам о рецепте варенья из слив в шоколаде с добавлением сливочного масла или какао.

Ингредиенты 500 грамм слив 500 грамм сахар 100 грамм сливочного масла или какао 1 чайная ложка соды 1 чайная ложка ванили 1 стакан воды Приготовление

1. Взбейте яйца с сахаром до белого пены.

2. Затем добавьте сливочное масло или какао и продолжайте взбивать до однородной массы.

3. Сливы очистите от косточек и измельчите в мялкой машинке.

Что необходимо для приготовления варенья из слив в шоколаде с добавлением сливочного масла или какао. 10 пошаговых рецептов приготовления варенья «Слива в шоколаде» на зиму

Вкусный рецепт шоколадно-сливочного варенья из сливы: как приготовить дома

Варенье из сливы - это один из самых любимых десертов, который можно приготовить дома. Шоколадно-сливочное варенье из сливы - это особый рецепт, который придаст вашему десерту вкус и аромат шоколада. В этой статье я расскажу вам, как легко и быстро приготовить шоколадно-сливочное варенье из сливы дома.

Ингредиенты: 500 грамм слив 200 грамм сахара 1 чайная ложка ванили 100 грамм какао-порошка 100 мл воды соль Инструкция:

Шаг 1: Очистите сливы от косточек и накройте их в большую кастрюлю.

Шаг 2: Добавьте в кастрюлю сахар, ваниль, какао-порошок, соль и воду.

Шаг 3: Перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо смешались.

Вкусный рецепт сладкого удовольствия: Сливочное варенье с какао в шоколаде

Попробовав ложечку этого варенья, сложно удержаться, чтобы не съесть вторую, а потом третью, четвертую и пятую. Это настолько вкусно, ароматно и нежно! При этом «Слива в шоколаде» с добавлением какао готовится не сложнее, чем обычное сливовое варенье. За 5 минут до конца варки в кастрюлю с лакомством кладут сливочное масло, благодаря которому варенье получается густым и мягким. На способ и срок хранения добавление масла не влияет – проверено многократно.

Также в консервацию можно положить рубленые орехи в небольшом количестве – выйдет еще вкуснее!

Ингредиенты на 1 баночку емкостью 0,5 л:

Как хранить Сливочное варенье с какао в шоколаде. Варенье «Слива в шоколаде» с какао — самое вкусное

Сливовый джем с шоколадом: рецепт на вкусные бутерброды

Сливовый джем с шоколадом. Сливовый джем с горьким шоколадом

Сливовый джем с шоколадом — звучит, согласитесь, заманчиво. И, поверьте, после того, как я попробовала этот джем ,я поняла — интуиция меня, как обычно, не подвела. Этот джем получается невероятно вкусным! Характерная сливовая кислинка и насыщенный вкус горького шоколада — великолепное сочетание! Попробуйте и вы!

Я этот джем готовила в мультиварке, рецепт даю для нее же. Если у Вас нет этого гаджета, легко меняйте мультиварку на кастрюлю с крышкой — у вас так же все непременно получится.

Сладкие секреты: как приготовить изюм из сливы

Для сохранения на зиму садовых фруктов совершенно не нужно в обязательном порядке варить варенье или забивать всю морозилку. В домашних условиях можно сделать натуральные цукаты, высушив их естественным путем или в электросушилке.

Рецепт приготовления лакомства очень простой. Вам потребуются только фрукты, сахар и немного лимонной кислоты. Правда, для получения правильной текстуры десерта нужно потратить достаточно много времени на поэтапное вываривание. Но это того стоит.

Цукаты из сливы: пошаговый рецепт

Чтобы приготовить цукаты с максимальным комфортом, используйте сотейники с толстым дном. К тонкостенной посуде фрукты и сахарный сироп могут быстро пригореть, если не угадать с силой нагрева. 

Вкусный рецепт шоколадного сливового варенья с орехами

Уникальный рецепт варенья «Слива в шоколаде» можно разнообразить. Для этого стоит добавить к ягодам грецкие орехи. В результате получится густая и ароматная паста на основе слив и шоколада с необычным хрустящим дополнением.

Рецепт вкусного сливового варенья с шоколадом и грецкими орехами

Ингредиенты

Для приготовления оригинального десерта необходимо использовать следующие ингредиенты:

2 кг синих слив (лучше всего сорта «венгерка»);2 кг сахара;200 г сливочного масла;100 г какао;½ л банки грецких орехов.

Из этого количества продуктов получится 6 банок объемом 0.5 литра.

Вкусный рецепт шоколадного варенья из сливы

Можно ли заменить сливы другими фруктами. Слива — это фрукт или ягода, польза, калорийность и применение

Слива является самой популярной плодовой культурой, а выращивают это растение преимущественно в регионах с умеренным климатом.

Популярность этого косточкового растения связана с тем, что ему не требуется какой-то специальный уход, а также с тем, что оно ежегодно дает большой урожай очень полезных, вкусных и сочных плодов.

Сладкие плоды с легкой кислинкой содержат огромное количество витаминов, а также антиоксидантов и других не менее важных веществ. Ароматные плоды не только улучшают процесс пищеварения, но и оказывают самое положительное воздействие на самочувствие человека.

Чем отличается алыча от сливы

Вкусный рецепт: Слива в шоколаде Нутелла

Способ приготовления :

Всем, доброго времени суток!!!
Эту вкусняшку первый раз я приготовила в прошлом году и в этом году конечно же решила повторить, так как нам нутелла очень понравилась. Нужно минимум ингредиентов и готовится очень просто.
Для начала конечно же нужно помыть сливы, что я и сделала

Как готовится сладкая слива в шоколаде Нутелла. Рецепт: Сливовая нутелла - с какао

Теперь всю сливу нужно освободить от косточек. Слива попалась спелая, косточки удалила очень быстро

Перекручиваю очищенные сливы через мясорубку

Запасьтесь вкусным: рецепт варенья из сливы с шоколадом на зиму

Рецепт приготовления варенья из сливы с шоколадом на зиму. Сливовое варенье с шоколадом

обладает очень оригинальным, необычным вкусом. Его густая шоколадная консистенция и плавающие в сиропе кусочки слив покорят любого сладкоежку, а яркий аромат быстро соберет за столом всю семью, ведь так здорово иногда просто попить всем вместе чай с чем-нибудь вкусненьким.

Как приготовить рецепт Сливовое варенье с шоколадом

Сладкий мужской каприз: рецепт варенья из слив

Ингредиенты:
* 1,5 кг слив, * 1 кг сахара, * 50 мл алкоголя, * 1 ч л молотой корицы

Способ приготовления :

Сливовое варенье… Это так вкусно, что аж неприлично :)) Я обожаю его, уже столько раз готовила, и каждый раз по-разному, например, Варенье "Слива в шоколаде" . А этот вариант новый, но не менее вкусный. В состав его входит алкоголь. Любой, лишь бы он был крепким. У меня это домашний коньяк. Без лишних слов, готовим, ведь сейчас как раз сезон слив! А какие продукты нам нужны.

Варенье из слив МУЖСКОЙ КАПРИЗ. Рецепт: Варенье из слив - Вкусная сладкая заготовка на зиму с алкогольным ароматом

Сливы тщательно моем, убираем хвостики и испорченные плоды. Разрезаем на две половинки и достаем косточки.

Быстрое решение проблемы: что делать, если забродила хреновина

Хреновина - это неприятная проблема, которая может возникнуть в результате различных причин. Однако, несмотря на то, что она может быть довольно неприятной, есть несколько простых шагов, которые можно предпринять, чтобы решить эту проблему быстро и эффективно.

Шаг 1: Определение причины забродивания хреновины

Первым шагом в решении проблемы забродивания хреновины является определение причины забродивания. Некоторые из наиболее распространенных причин забродивания хреновины включают:

Что такое хреновина и почему она может забродить. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки

Заморозки из помидоров и петрушки: простой рецепт для зимы

Помидоры резанные с петрушкой на зиму. Самый легкий и вкусный способ заморозки помидор

Очень довольна этими рецептами, повторяю несколько лет подряд! Просто, удобно, вкусно и с ароматом лета!

Вот такой урожай собрала с утра на грядках! Сразу стараюсь все переработать, сегодня буду замораживать.

Рецепт:

помидоры 3 кг,

сладкий перец 500 гр,

острый перец 1 шт,

зелень петрушки 1 большой пучок,

соль по вкусу.

Черри, сосульки нарезаю пополам и для начала отправляю сушиться. На 10-12 часов при температуре 60 градусов. Получаются шикарные вяленые томаты, которые с удовольствием добавляю в разные блюда.

Последние обновления на сайте:

1. Купить салат цикорный пала росса: как сделать правильный выбор
2. Салат цикорный пала рос: новый взгляд на традиционный рецепт
3. Профессиональный подход к стерилизации банки: все, что нужно знать
4. Перестала стерилизовать банки на пару и в микроволновке: почему это важно
5. Оркестр CAGMO Саратов: международные гастроли
6. Грузди в грибах: почему они горят после варки и как избежать этого
7. Горькие соленые грузди: безопасно ли их есть
8. Получите максимум из яблок: рецепт пюре после соковарки
9. Как сделать самый вкусный яблочный пирог из остатков после соковарки
10. Вкусный рецепт варенья из слив в шоколаде с добавлением сливочного масла или какао
11. Открытие вкуса: как приготовить варенье сливы в шоколаде
12. Зимний десерт: Слива в шоколаде с какао
13. Если кошка вредничает и странно себя ведет. Разница в поведении стайных животных и хищников-одиночек
14. Вкуснейшее варенье из белой сливы на зиму. Густое варенье из сливы без косточек на зиму
15. Вкусные и полезные: рецепты консервирования помидоров с петрушкой
16. Откройте для себя преимущества выращивания батата: почему я рекомендую это вам
17. Недозрелый болгарский перец: 5 интересных рецептов для вашей кухни
18. Когда собирать чабрец для сушки. Смотрим и запоминаем
19. Как собирать чабрец для чая. Когда собирать чабрец для чая в средней полосе?
20. Хранение свежего чабреца в домашних условиях. Правила сбора чабреца
21. Вкуснейшая традиция: как приготовить пьяную сливу на зиму
22. Безопасность употребления сырого чеснока: что говорит гастроэнтеролог
23. Весенние советы по уходу за малиной в 2024 году
24. Отличные способы увеличения урожая малины: 6 эффективных методов
25. Простые шаги к успеху: как вырастить многолетнюю гвоздику
26. Осень: идеальное время для пересадки многолетней гвоздики
27. Рак пищевода 4 стадии: что это такое и как его диагностировать
28. Вкусные и полезные: лучшие рецепты вяленых баклажанов на зиму
29. Опасность плесени в овощной яме: как защитить свой урожай
30. Смерть от рака желудка: механизмы и факторы риска
31. Уход за мелиссой в огороде. Посадка
32. Моя чёрная кошка себя странно ведёт. Что делать, если кошка вас не любит
33. Какой нужен чеснок для посадки. Схемы посадки и площади питания чеснока
34. Что делать с высушенными стручками красного перца. Сушеный молотый острый перец чили: делаем сами
35. Технические сорта винограда для средней полосы. Лучшие сорта винограда
36. Один из немногих технических сортов винограда. Всем мира и добра!
37. Рецепт пьяной сливы на зиму. Как приготовить вкусное домашнее варенье из сливы — рецепты сливового варенья на зиму
38. Как вырастить крупный Чеснок. Выращивание крупного чеснока
39. Консервирование из зеленого перца. Аджика из зеленого болгарского перца на зиму
40. Семена перца болгарского, как приправа. Инструкция по приготовлению приправы из семян болгарского перца
41. Как сохранить капусту в свежем виде на зиму. Добавление статьи в новую подборку
42. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
43. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
44. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
45. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
46. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
47. Горькие грузди, что делать. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
48. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
49. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
50. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)