Мелисса на зиму

Как правильно заготовить мяту и мелиссу на зиму для чая. Как ферментировать мяту и мелиссу на зиму: интересный способ сушки

Чай из сушеных трав, к сожалению, получается не таким насыщенным и ароматным, как из свежих. Поэтому многие дачники интересуются, к примеру, тем, как ферментировать мяту или мелиссу. Ведь из приготовленных таким образом сухих листочков зимой можно заваривать на самом деле приятные на вкус и очень ароматные чаи, напоминающие о лете.

Когда собирать мелиссу для сушки на зиму

Вам понадобится

- листья мяты или мелиссы;- лист пластика или фанеры;- полиэтиленовый пакетик;- холщовый мешочек;- 2-3 литровая банка;- пластиковая чашка и миска;- острый нож либо мясорубка.

Инструкция

Нужно ли обрезать мелиссу осенью. Как правильно обрезать мелиссу?

Если вашей мелиссе всего два года, то ее лучше не срезать, а отщипывать листики, так как она пока не набрала полной силы. Но в августе-сентябре на зимовку все побеги все-равно рекомендуется срезать и не забыть прикрыть любым мульчирующим материалом. Мелиссу 3-ех и больше лет собирают во время начала цветения.

обрывать все цветоносы или вырывать растение с корнем, так как это не даст мелиссе размножаться, и количество растений в скором времени начнет стремительно сокращаться. Обрывать или срезать листья необходимо на высоте не ниже 10 см от земли.

Как заготовить мелиссу для чая. Как правильно заготовить мяту и мелиссу на зиму для чая

Когда сушить мелиссу и мяту. Как сушить мяту летом

Полезные советы

    Печеная мята очень популярна в быту, медицине и кулинарии. Растения помогают создать неповторимые напитки и удивительные чаи. Свежую мяту добавляют в блюда, а высушенную используют для изготовления разных лекарственных средств.

    Если знать как сушить мяту и как сушить мелиссу – можно обеспечить всех ваших членов семьи полезными и очень вкусными заготовками.

Правильная заготовка сырья

    Первым делом нужно подготовить сырьё таким образом, чтобы оно не потеряло свои свойства и вкусовые качества во время сушки. Мята вообще требует к себе определенного внимания, особенно когда дело касается сбора листьев. При неправильном сборе листья могут потерять свои целебные характеристики.

Как сушить мелиссу без сушилки. Приготовление мелиссы лимонной сушеной:

Что делать с мелиссой осенью. Мелисса – выращивание и лекарственные свойства растения

Ботаническое описание мелиссы

Мелисса лекарственная (лат. Melissa officinalis, англ. Lemon Balm) — многолетнее травянистое эфиромасличное растение, принадлежащее роду Мелисса, семейства Яснотковые. Внешне мелисса лекарственная напоминает на крапиву двудомную.

У мелиссы прямостоячие, четырехгранные ветвистые стебли (высотой до 80 см), густо покрытые листьями. Листья мелиссы яйцевидные, черешковые, темно-зеленые, зубчатые, покрытые по краям железистыми волосками.

Как сушить мелиссу в домашних условиях

Среди любителей вместо чая заваривать травяные листочки лидирующее место принадлежит мелиссе. Ее любят и ценят за нежный тонкий аромат и уникальную способность успокаивать. Для того, чтобы сохранить полезные свойства мелиссы в полном объеме, нужно знать, как правильно сушить эту ароматную травку. Ведь в противном случае можно получить кучу бесполезного неприятно пахнущего сена. Данная статья посвящена вопросу, как засушить мелиссу в домашних условиях. Зная это, вы сможете круглый год наслаждаться любимыми блюдами и напитками с добавлением этой пряной травки.

Как сделать чай из мелиссы в домашних условиях. Состав и калорийность

Выращивание рассады мелиссы из семян. Как вырастить мелиссу из семян на рассаду в домашних условиях

Выращивание рассады мелиссы из семян. Как вырастить мелиссу из семян на рассаду в домашних условиях

Мелисса выращивание из семян в домашних условиях фото рассады

Получить более крепкие и выносливые растения, которые дадут богатый урожай благоухающих листочков, можно путем выращивания рассады .

Когда сажать

Посев производите в период конец марта-начало апреля. Тогда к маю вы будете иметь полноценный посадочный материал. Для посева понадобятся широкие невысокие емкости (используйте контейнеры, деревянные ящички или специальные ящики для выращивания рассады). Почва требуется питательная и рыхлая.

Как сушить мелиссу для чая на зиму. На свежем воздухе

Сушка на открытом воздухе — наиболее предпочтительный способ заготовки мелиссы на зиму. После такой «обработки» она сохраняет максимум эфирных масел, «отвечающих» за аромат, и полезных для здоровья веществ.

На солнце

Под прямыми солнечными лучами мелиссу нельзя оставлять даже ненадолго. Зелень у нее очень нежная, она желтеет, полностью теряет характерный запах и пользу уже через час такого «воздействия».

Как сушить мелиссу для чая на зиму. На свежем воздухе

Чтобы сушить ее на солнце, обеспечьте «защиту»: навес из любого белого укрывного материала создаст легкую полутень. Процесс займет 3-7 дней. Это зависит от температуры и влажности воздуха на улице.

Выращивание лимонной мелиссы из семян.. Немного о мелиссе лекарственной

Душистое многолетнее растение является одним из самых популярных представителей семейства Яснотковые. У нас выращивают один вид — это Мелисса лекарственная . Культура легко и быстро распространяется (то есть разрастается) по грядке, поэтому, посадив одно растение, в дальнейшем у вас вырастет несколько экземпляров. Высота зависит от сорта, варьируется от 30 до 130 сантиметров. Неприхотливое растение способно на одном месте расти до 10 лет!

Выращивание лимонной мелиссы из семян.. Немного о мелиссе лекарственной

Изящная пряность хороша в кулинарии, применяется как приправа к супам, рыбе, мясу, салатам, для различных напитков (лимонады, чаи, компоты). Любителям вкусных и полезных напитков и чаев следует обязательно вырастить эту чудо-травушку!

Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной

Сейчас в моде хвойные растения. Но не все знают об особенностях их выращивания. Почему-то считается, что эти вечнозеленые растения легко переносят российские зимы

действительно способны выдерживать сильные морозы, а страдают они от засухи и от ожогов. Дело в том, что у хвойных(исключение – высокорослые). К тому же крона, особенно у крупных экземпляров, мешает дождям пропитывать почву – под густыми елями всегда сухо. Если дождей осенью было недостаточно, то растения переживают состояние засухи, так как их хвоя продолжает испарять влагу до самых заморозков. В сухую осень запасти влагу в достаточных количествах растениям позволит обильный полив.

Укрытие декоративных кустарников на зиму. Для чего нужно укрытие

Подготовка к укрытию плетистых роз

Приближается холодное время года, и цветоводам пора задуматься о сохранении своих растений. Ведь в большинстве случаев их гибель происходит именно зимой или ранней весной.

В последнее время на рынке появилось очень много новых видов и сортов растений, которые зачастую выведены и выращены в более теплом климате. Жизнь многих из них у нас невозможна без укрытия на зиму, хотя бы в первые годы после посадки.

Последние обновления на сайте:

1. Уникальный рецепт варенья: сливы с шоколадом
2. Варенье из сливы на зиму: простой рецепт для дома
3. Как развивался город в советский период
4. Шоколадное наслаждение: слива варенье с какао на зиму
5. Что делать, если маринованные огурцы вздулись: советы и решения
6. Какие музеи Москвы предлагают бесплатный вход для посетителей
7. Можно ли есть вздувшиеся маринованные огурцы: что нужно знать
8. Открылась банка с огурцами: что делать дальше
9. Как мариновать огурцы на зиму: простой рецепт для начинающих
10. Как спасти помутневшие огурцы в банке: причины и решения
11. Можно ли что-то сделать: как преодолевать трудности и достигать целей
12. Сальвия сверкающая и мучнистая: как вырастить красавицу на вашем участке
13. Можно ли жечь мусор на своем участке: что нужно знать
14. Почему опытные дачники избегают костров на огороде
15. Правила пожарной безопасности для дачников: что нужно знать каждому
16. Смотреть группу Бутырка вживую: афиша концертов в СПб
17. Солнечное варенье: как приготовить варенье из жёлтых слив
18. Сажаем чеснок в ноябре 2025 года: лучшие практики и рекомендации
19. Сажать чеснок осенью 2025: подбор оптимального времени для Подмосковья и других регионов
20. Просто и эффективно: 8 основных правил посадки чеснока
21. Посадка чеснока весной 2025: все, что нужно знать о выращивании этого популярного овоща
22. Воспользуйтесь этими проверенными рецептами, чтобы избежать горчинки в варении грузди
23. Грузди горчат: причины и методы лечения
24. Устранение горечи в соленых груздях: проверенные методы
25. Проблема горечи в жареных груздях: возможные причины и решения
26. Утилизация жмыхов: экологически чистое решение для производства соков
27. Вкусные рецепты с яблочными остатками
28. Отличные идеи для использования падалицы яблок в кулинарии
29. Экологически чистые блюда из яблочного жмыха из соковарки
30. Вкуснейшее шоколадное варенье из сливы с какао для зимних вечеров
31. Сладкий мужской каприз: рецепт варенья из слив
32. Вкусный сабайон со сливой и медом: рецепт и ингредиенты
33. Что можно сделать из яблок из соковарки. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки
34. Почему кошка ведет себя не так. Кошка мяукает
35. Нестандартные способы использования желтых огурцов: от коктейлей до соусов
36. Грузди после засолки горчат: как сделать их вкусными и полезными
37. Чабрец сбор сушка хранение. Как и когда собирать чабрец
38. Как избавиться от белокрылки в теплице. Особенности жизненного цикла белокрылки
39. Как я победила белокрылку и почему не сработали чужие.. Белокрылка в теплице. Метод борьбы и профилактики
40. Белокрылка на комнатных цветах. Какой вред наносит растениям белокрылка, чем она опасна?
41. Пересадка гвоздики во время цветения: возможно ли это
42. Простые шаги к успеху: как вырастить многолетнюю гвоздику
43. Ответ на вопрос Хреновина бродит, что Делать. Что Делать Если Хреновина Начала Бродить В Банках
44. Хреновина Забродила можно есть. Что Делать, если хреновина Забродила?
45. ТОП 5 неочевидных причин почему кошки шипят на людей. Агрессивность от страха
46. Вкусные и полезные: лучшие рецепты вяленых баклажанов на зиму
47. Пьяная слива на 8 марта: как праздновать Международный женский день
48. Как долго хранится сырой батат. Как правильно хранить батат
49. Кошки и шипение: почему они реагируют таким образом на некоторых людей
50. Защитите свой чабрец от зимы: простой способ