Мелисса на зиму

Как правильно заготовить мяту и мелиссу на зиму для чая. Как ферментировать мяту и мелиссу на зиму: интересный способ сушки

Чай из сушеных трав, к сожалению, получается не таким насыщенным и ароматным, как из свежих. Поэтому многие дачники интересуются, к примеру, тем, как ферментировать мяту или мелиссу. Ведь из приготовленных таким образом сухих листочков зимой можно заваривать на самом деле приятные на вкус и очень ароматные чаи, напоминающие о лете.

Когда собирать мелиссу для сушки на зиму

Вам понадобится

- листья мяты или мелиссы;- лист пластика или фанеры;- полиэтиленовый пакетик;- холщовый мешочек;- 2-3 литровая банка;- пластиковая чашка и миска;- острый нож либо мясорубка.

Инструкция

Нужно ли обрезать мелиссу осенью. Как правильно обрезать мелиссу?

Если вашей мелиссе всего два года, то ее лучше не срезать, а отщипывать листики, так как она пока не набрала полной силы. Но в августе-сентябре на зимовку все побеги все-равно рекомендуется срезать и не забыть прикрыть любым мульчирующим материалом. Мелиссу 3-ех и больше лет собирают во время начала цветения.

обрывать все цветоносы или вырывать растение с корнем, так как это не даст мелиссе размножаться, и количество растений в скором времени начнет стремительно сокращаться. Обрывать или срезать листья необходимо на высоте не ниже 10 см от земли.

Как заготовить мелиссу для чая. Как правильно заготовить мяту и мелиссу на зиму для чая

Когда сушить мелиссу и мяту. Как сушить мяту летом

Полезные советы

    Печеная мята очень популярна в быту, медицине и кулинарии. Растения помогают создать неповторимые напитки и удивительные чаи. Свежую мяту добавляют в блюда, а высушенную используют для изготовления разных лекарственных средств.

    Если знать как сушить мяту и как сушить мелиссу – можно обеспечить всех ваших членов семьи полезными и очень вкусными заготовками.

Правильная заготовка сырья

    Первым делом нужно подготовить сырьё таким образом, чтобы оно не потеряло свои свойства и вкусовые качества во время сушки. Мята вообще требует к себе определенного внимания, особенно когда дело касается сбора листьев. При неправильном сборе листья могут потерять свои целебные характеристики.

Как сушить мелиссу без сушилки. Приготовление мелиссы лимонной сушеной:

Что делать с мелиссой осенью. Мелисса – выращивание и лекарственные свойства растения

Ботаническое описание мелиссы

Мелисса лекарственная (лат. Melissa officinalis, англ. Lemon Balm) — многолетнее травянистое эфиромасличное растение, принадлежащее роду Мелисса, семейства Яснотковые. Внешне мелисса лекарственная напоминает на крапиву двудомную.

У мелиссы прямостоячие, четырехгранные ветвистые стебли (высотой до 80 см), густо покрытые листьями. Листья мелиссы яйцевидные, черешковые, темно-зеленые, зубчатые, покрытые по краям железистыми волосками.

Как сушить мелиссу в домашних условиях

Среди любителей вместо чая заваривать травяные листочки лидирующее место принадлежит мелиссе. Ее любят и ценят за нежный тонкий аромат и уникальную способность успокаивать. Для того, чтобы сохранить полезные свойства мелиссы в полном объеме, нужно знать, как правильно сушить эту ароматную травку. Ведь в противном случае можно получить кучу бесполезного неприятно пахнущего сена. Данная статья посвящена вопросу, как засушить мелиссу в домашних условиях. Зная это, вы сможете круглый год наслаждаться любимыми блюдами и напитками с добавлением этой пряной травки.

Как сделать чай из мелиссы в домашних условиях. Состав и калорийность

Выращивание рассады мелиссы из семян. Как вырастить мелиссу из семян на рассаду в домашних условиях

Выращивание рассады мелиссы из семян. Как вырастить мелиссу из семян на рассаду в домашних условиях

Мелисса выращивание из семян в домашних условиях фото рассады

Получить более крепкие и выносливые растения, которые дадут богатый урожай благоухающих листочков, можно путем выращивания рассады .

Когда сажать

Посев производите в период конец марта-начало апреля. Тогда к маю вы будете иметь полноценный посадочный материал. Для посева понадобятся широкие невысокие емкости (используйте контейнеры, деревянные ящички или специальные ящики для выращивания рассады). Почва требуется питательная и рыхлая.

Как сушить мелиссу для чая на зиму. На свежем воздухе

Сушка на открытом воздухе — наиболее предпочтительный способ заготовки мелиссы на зиму. После такой «обработки» она сохраняет максимум эфирных масел, «отвечающих» за аромат, и полезных для здоровья веществ.

На солнце

Под прямыми солнечными лучами мелиссу нельзя оставлять даже ненадолго. Зелень у нее очень нежная, она желтеет, полностью теряет характерный запах и пользу уже через час такого «воздействия».

Как сушить мелиссу для чая на зиму. На свежем воздухе

Чтобы сушить ее на солнце, обеспечьте «защиту»: навес из любого белого укрывного материала создаст легкую полутень. Процесс займет 3-7 дней. Это зависит от температуры и влажности воздуха на улице.

Выращивание лимонной мелиссы из семян.. Немного о мелиссе лекарственной

Душистое многолетнее растение является одним из самых популярных представителей семейства Яснотковые. У нас выращивают один вид — это Мелисса лекарственная . Культура легко и быстро распространяется (то есть разрастается) по грядке, поэтому, посадив одно растение, в дальнейшем у вас вырастет несколько экземпляров. Высота зависит от сорта, варьируется от 30 до 130 сантиметров. Неприхотливое растение способно на одном месте расти до 10 лет!

Выращивание лимонной мелиссы из семян.. Немного о мелиссе лекарственной

Изящная пряность хороша в кулинарии, применяется как приправа к супам, рыбе, мясу, салатам, для различных напитков (лимонады, чаи, компоты). Любителям вкусных и полезных напитков и чаев следует обязательно вырастить эту чудо-травушку!

Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной

Сейчас в моде хвойные растения. Но не все знают об особенностях их выращивания. Почему-то считается, что эти вечнозеленые растения легко переносят российские зимы

действительно способны выдерживать сильные морозы, а страдают они от засухи и от ожогов. Дело в том, что у хвойных(исключение – высокорослые). К тому же крона, особенно у крупных экземпляров, мешает дождям пропитывать почву – под густыми елями всегда сухо. Если дождей осенью было недостаточно, то растения переживают состояние засухи, так как их хвоя продолжает испарять влагу до самых заморозков. В сухую осень запасти влагу в достаточных количествах растениям позволит обильный полив.

Укрытие декоративных кустарников на зиму. Для чего нужно укрытие

Подготовка к укрытию плетистых роз

Приближается холодное время года, и цветоводам пора задуматься о сохранении своих растений. Ведь в большинстве случаев их гибель происходит именно зимой или ранней весной.

В последнее время на рынке появилось очень много новых видов и сортов растений, которые зачастую выведены и выращены в более теплом климате. Жизнь многих из них у нас невозможна без укрытия на зиму, хотя бы в первые годы после посадки.

Последние обновления на сайте:

1. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Чебоксарах
2. Зимний чеснок: простой способ посадить его в вашем саду
3. Откройте для себя разнообразие салата Цикорий Пала Росса с помощью семян 0,5г
4. Как правильно консервировать продукты: ответы на часто задаваемые вопросы
5. Устранение горечи в соленых груздях: проверенные методы
6. Горячий засол: как приготовить тополевые грузди
7. Грузди горчат: симптомы, причины и лечение
8. Вкусный и полезный напиток: как приготовить вино из яблочного жмыха после соковарки
9. Отличный помощник в кухне: как использовать яблочный жмых
10. Гвоздика в домашних условиях: простой способ выращивания
11. Быстрое решение проблемы: что делать, если забродила хреновина
12. Диета при камнях в почках. Показания к применению.
13. Рак желудка и пищевода: основные факты и советы от специалиста
14. Красный перец: новый метод предотвращения заболеваний сердца
15. Просто и эффективно: основные правила ухода за малиной
16. Тыква королевский желудь: история и культура
17. Сушеные баклажаны: вкус и польза на зиму
18. Желтая алыча польза. Сорта алычи
19. Зимование малины в Сибири: основные принципы подготовки
20. Как правильно ухаживать за малиной весной в открытом грунте
21. Как сушить чабрец в домашних условиях. Готовим ферментированный чай самостоятельно
22. Как правильно собрать и засушить чабрец. Как сушить чабрец в домашних условиях правильно
23. Белокрылка в теплице и открытом грунте. Как бороться с белокрылкой
24. Как бороться с белокрылкой на комнатных растениях. Как бороться с белокрылкой на цветах в домашних условиях
25. Весенние советы по уходу за малиной в 2024 году
26. Как избавиться от белокрылки раз и навсегда. Препараты для борьбы
27. Как я победила белокрылку и почему не сработали чужие.. Белокрылка в теплице. Метод борьбы и профилактики
28. Маринованные сливы с чесноком на зиму к мясу. Маринованные сливы с чесноком на зиму
29. Календарь заготовок на зиму по месяцам. 172 дня до зимы: когда начинать делать заготовки на зиму
30. Компост с вареньем. КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ СТАРОЕ ВАРЕНЬЕ В ОГОРОДЕ
31. ТОП 5 неочевидных причин почему кошки шипят на людей. Агрессивность от страха
32. Творческий подход к посадке чеснока. Подготовка семенного материала и сроки посадки
33. Как убрать горечь из соленых груздей. Что делать, чтобы грузди не горчили
34. Заморозки из белых слив: легкий и вкусный способ сохранить сезонные фрукты на зиму
35. Как выбрать идеальный фен: советы от экспертов Wildberries.by
36. Бам балан: уникальный фрукт из Википедии
37. Заготовка овощей ассорти на зиму. Овощное ассорти на зиму с цветной капустой — пальчики оближешь
38. 20 простых и вкусных заготовок на зиму. Навигация по записям
39. Когда сушить мелиссу и мяту. Как сушить мяту летом
40. 12 ПРАВИЛ когда собирать Мелиссу в 2023 году. На солнце
41. Груша услада описание сорта. Груша услада описание фото отзывы
42. Самые морозостойкие сорта винограда. Сорта американского происхождения
43. Какие сорта технического винограда можно выращивать.. Зимостойкие технические сорта винограда
44. Народные приметы о ласточках. Гнездо ласточки примета
45. Основные полезные свойства салата цикорного пала Росса. Салат Лолло Росса
46. Правильное хранение капусты зимой. Хранение белокочанной капусты зимой: 6 важных правил
47. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
48. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
49. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
50. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку