Мелисса на зиму

Как правильно заготовить мяту и мелиссу на зиму для чая. Как ферментировать мяту и мелиссу на зиму: интересный способ сушки

Чай из сушеных трав, к сожалению, получается не таким насыщенным и ароматным, как из свежих. Поэтому многие дачники интересуются, к примеру, тем, как ферментировать мяту или мелиссу. Ведь из приготовленных таким образом сухих листочков зимой можно заваривать на самом деле приятные на вкус и очень ароматные чаи, напоминающие о лете.

Когда собирать мелиссу для сушки на зиму

Вам понадобится

- листья мяты или мелиссы;- лист пластика или фанеры;- полиэтиленовый пакетик;- холщовый мешочек;- 2-3 литровая банка;- пластиковая чашка и миска;- острый нож либо мясорубка.

Инструкция

Нужно ли обрезать мелиссу осенью. Как правильно обрезать мелиссу?

Если вашей мелиссе всего два года, то ее лучше не срезать, а отщипывать листики, так как она пока не набрала полной силы. Но в августе-сентябре на зимовку все побеги все-равно рекомендуется срезать и не забыть прикрыть любым мульчирующим материалом. Мелиссу 3-ех и больше лет собирают во время начала цветения.

обрывать все цветоносы или вырывать растение с корнем, так как это не даст мелиссе размножаться, и количество растений в скором времени начнет стремительно сокращаться. Обрывать или срезать листья необходимо на высоте не ниже 10 см от земли.

Как заготовить мелиссу для чая. Как правильно заготовить мяту и мелиссу на зиму для чая

Когда сушить мелиссу и мяту. Как сушить мяту летом

Полезные советы

    Печеная мята очень популярна в быту, медицине и кулинарии. Растения помогают создать неповторимые напитки и удивительные чаи. Свежую мяту добавляют в блюда, а высушенную используют для изготовления разных лекарственных средств.

    Если знать как сушить мяту и как сушить мелиссу – можно обеспечить всех ваших членов семьи полезными и очень вкусными заготовками.

Правильная заготовка сырья

    Первым делом нужно подготовить сырьё таким образом, чтобы оно не потеряло свои свойства и вкусовые качества во время сушки. Мята вообще требует к себе определенного внимания, особенно когда дело касается сбора листьев. При неправильном сборе листья могут потерять свои целебные характеристики.

Как сушить мелиссу без сушилки. Приготовление мелиссы лимонной сушеной:

Что делать с мелиссой осенью. Мелисса – выращивание и лекарственные свойства растения

Ботаническое описание мелиссы

Мелисса лекарственная (лат. Melissa officinalis, англ. Lemon Balm) — многолетнее травянистое эфиромасличное растение, принадлежащее роду Мелисса, семейства Яснотковые. Внешне мелисса лекарственная напоминает на крапиву двудомную.

У мелиссы прямостоячие, четырехгранные ветвистые стебли (высотой до 80 см), густо покрытые листьями. Листья мелиссы яйцевидные, черешковые, темно-зеленые, зубчатые, покрытые по краям железистыми волосками.

Как сушить мелиссу в домашних условиях

Среди любителей вместо чая заваривать травяные листочки лидирующее место принадлежит мелиссе. Ее любят и ценят за нежный тонкий аромат и уникальную способность успокаивать. Для того, чтобы сохранить полезные свойства мелиссы в полном объеме, нужно знать, как правильно сушить эту ароматную травку. Ведь в противном случае можно получить кучу бесполезного неприятно пахнущего сена. Данная статья посвящена вопросу, как засушить мелиссу в домашних условиях. Зная это, вы сможете круглый год наслаждаться любимыми блюдами и напитками с добавлением этой пряной травки.

Как сделать чай из мелиссы в домашних условиях. Состав и калорийность

Выращивание рассады мелиссы из семян. Как вырастить мелиссу из семян на рассаду в домашних условиях

Выращивание рассады мелиссы из семян. Как вырастить мелиссу из семян на рассаду в домашних условиях

Мелисса выращивание из семян в домашних условиях фото рассады

Получить более крепкие и выносливые растения, которые дадут богатый урожай благоухающих листочков, можно путем выращивания рассады .

Когда сажать

Посев производите в период конец марта-начало апреля. Тогда к маю вы будете иметь полноценный посадочный материал. Для посева понадобятся широкие невысокие емкости (используйте контейнеры, деревянные ящички или специальные ящики для выращивания рассады). Почва требуется питательная и рыхлая.

Как сушить мелиссу для чая на зиму. На свежем воздухе

Сушка на открытом воздухе — наиболее предпочтительный способ заготовки мелиссы на зиму. После такой «обработки» она сохраняет максимум эфирных масел, «отвечающих» за аромат, и полезных для здоровья веществ.

На солнце

Под прямыми солнечными лучами мелиссу нельзя оставлять даже ненадолго. Зелень у нее очень нежная, она желтеет, полностью теряет характерный запах и пользу уже через час такого «воздействия».

Как сушить мелиссу для чая на зиму. На свежем воздухе

Чтобы сушить ее на солнце, обеспечьте «защиту»: навес из любого белого укрывного материала создаст легкую полутень. Процесс займет 3-7 дней. Это зависит от температуры и влажности воздуха на улице.

Выращивание лимонной мелиссы из семян.. Немного о мелиссе лекарственной

Душистое многолетнее растение является одним из самых популярных представителей семейства Яснотковые. У нас выращивают один вид — это Мелисса лекарственная . Культура легко и быстро распространяется (то есть разрастается) по грядке, поэтому, посадив одно растение, в дальнейшем у вас вырастет несколько экземпляров. Высота зависит от сорта, варьируется от 30 до 130 сантиметров. Неприхотливое растение способно на одном месте расти до 10 лет!

Выращивание лимонной мелиссы из семян.. Немного о мелиссе лекарственной

Изящная пряность хороша в кулинарии, применяется как приправа к супам, рыбе, мясу, салатам, для различных напитков (лимонады, чаи, компоты). Любителям вкусных и полезных напитков и чаев следует обязательно вырастить эту чудо-травушку!

Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной

Сейчас в моде хвойные растения. Но не все знают об особенностях их выращивания. Почему-то считается, что эти вечнозеленые растения легко переносят российские зимы

действительно способны выдерживать сильные морозы, а страдают они от засухи и от ожогов. Дело в том, что у хвойных(исключение – высокорослые). К тому же крона, особенно у крупных экземпляров, мешает дождям пропитывать почву – под густыми елями всегда сухо. Если дождей осенью было недостаточно, то растения переживают состояние засухи, так как их хвоя продолжает испарять влагу до самых заморозков. В сухую осень запасти влагу в достаточных количествах растениям позволит обильный полив.

Укрытие декоративных кустарников на зиму. Для чего нужно укрытие

Подготовка к укрытию плетистых роз

Приближается холодное время года, и цветоводам пора задуматься о сохранении своих растений. Ведь в большинстве случаев их гибель происходит именно зимой или ранней весной.

В последнее время на рынке появилось очень много новых видов и сортов растений, которые зачастую выведены и выращены в более теплом климате. Жизнь многих из них у нас невозможна без укрытия на зиму, хотя бы в первые годы после посадки.

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейшие рецепты из белой сливы с медом на зиму
2. Вишня стойкая: все, что нужно знать о сорте
3. Недозрелый болгарский перец: 5 интересных рецептов для вашей кухни
4. Красный перец: новый метод предотвращения заболеваний сердца
5. Вкусные и полезные: самые лучшие сорта огурцов для засолки
6. Подготовка цветника к осени: основные правила и советы
7. Пьяная слива Людмилы Паржиной: как приготовить вкуснейшее варенье
8. Почему пенится огонек: ответы на самые популярные вопросы
9. Описание лучших сортов чеснока для юга. Сорта чеснока — 45 сортов 2023 года
10. Календарь заготовок на зиму по месяцам. 172 дня до зимы: когда начинать делать заготовки на зиму
11. Борьба с белокрылкой в открытом грунте. Обзор народных средств
12. На фуксии появились белые мошки, что делать. Методы борьбы с белокрылкой на фуксии
13. Сливовое варенье на зиму. Варенье из сливы без косточек на зиму: 13 домашних вкусных рецептов
14. Если кошка вредничает и странно себя ведет. Разница в поведении стайных животных и хищников-одиночек
15. 20 простых и вкусных заготовок на зиму. Навигация по записям
16. Где посадить мелиссу на даче. Как вместе сажать эти растения в огороде?
17. Нужно ли обрезать мелиссу осенью. Как правильно обрезать мелиссу?
18. Когда собирать мелиссу на сушку. В тени
19. Разделение винограда на технические сорта и столовые.. Классификация сортов винограда
20. Как хранить батат зимой и сохранить клубни до весны. Как правильно хранить батат
21. Посадка ярового чеснока и уход за ним. Яровой чеснок: агротехника и сорта
22. Чеснок выращивание и уход в открытом грунте. Нюансы выращивания озимого чеснока
23. Как зимует мелисса. Посадка мелиссы
24. Что делать если горчат соленые грузди. Что делать, если черные грузди горчат: как исправить ситуацию
25. Как выращивать батат и получать отличные урожаи.. Батат: выращивание на огороде из семян
26. Как дозаривать перцы в домашних условиях и где хранить. Как сохранить сладкий перчик
27. Как правильно хранить свежую. Как хранить продукты: советы и инструкции, как правильно сохранить свежими готовые блюда и сырые продукты (120 фото и видео)
28. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
29. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
30. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
31. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
32. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
33. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
34. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
35. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
36. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
37. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
38. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
39. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
40. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
41. Калина не плодоносит. Уход за калиной
42. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
43. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
44. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
45. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
46. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
47. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
48. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
49. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
50. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?