Огурчики с белым

Уксус на замену: как консервировать огурцы без уксуса

Здравствуйте! В нашей семье многие десятилетия моя бабушка, мама, свекровь солили на зиму огурцы без кислот. Получаются они очень вкусными: хрустящие и остренькие. Я этот рецепт помню и у меня даже сохранился мерный мухинский граненый стаканчик Советских времен. Но лет 6 я огурцы не выращивала. Попытка засолить покупные огурцы по этому рецепту не увенчалась успехом: они получаются мягкие! Какой уж там хруст…

Но в этом году мы с подругой на даче снова вырастили огурцы. Подруга их маринует, а я люблю соленые и хочу солить, но… побаиваюсь, что и в этот раз они будут мягкие. Прошу помощи коллективного разума: как засолить и закатать на зиму огурчики? Долго листала здешний архив, но ни одного рецепта без кислот не нашла. Поинтересуйтесь у старшего поколения, может быть…?

Что можно использовать вместо уксуса при консервировании огурцов. Консервирование без уксуса

Последние обновления на сайте:

1. Почему розы не пережили зиму: основные причины и решения
2. Главное условие благополучной зимовки роз
3. Какие памятники природы находятся в окрестностях Калуги
4. Помидоры на зиму с луком без масла: простой и вкусный рецепт
5. Простые рецепты на зиму: помидоры дольками без уксуса
6. Томаты нарезанные на дольки в рассоле и в томатном: полезные свойства и рецепты
7. Как избежать вздутия банок с огурцами: практические советы
8. Какие музеи Москвы предлагают бесплатный вход для посетителей
9. Почему вздуваются банки с солеными огурцами: причины и решения
10. Что делать, если банка с огурцами запенилась: советы и рекомендации
11. Полное руководство: как собрать семена сальвии с цветов
12. Какой штраф грозит за разведение костра в 2025 году
13. Какие уникальные факты делают Обнинск особенным
14. Сжигание мусора на дачных и садовых участках 2025: новые правила и регуляции
15. Сжигание мусора на участке: что грозит за нарушение запрета
16. Можно ли жечь мусор на своем участке: что нужно знать
17. Какие тайны и загадки связаны с историей Азова
18. Лучшие концерты Славы в Москве – афиша мероприятий
19. Желтая слива: 7 оригинальных домашних рецептов для гурманов
20. Солнечное варенье: как приготовить варенье из жёлтых слив
21. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Барнаула
22. Подготовьтесь к зиме 2025 года: когда сажать чеснок под зиму
23. Зимний чеснок: простой способ посадить его в вашем саду
24. Воспользуйтесь этими проверенными советами, чтобы сажать чеснок в 2025 году
25. Подготовиться к зиме: посадка чеснока осенью
26. Купить салат цикорный пала росса: как сделать правильный выбор
27. Профессиональный подход к стерилизации банки: все, что нужно знать
28. Перестала стерилизовать банки на пару и в микроволновке: почему это важно
29. Безопасность и качество: стерилизация банок для заготовок
30. Засолка сала: необходимость стерилизации банки или миф
31. Засолка огурцов на зиму: простой рецепт для долгого хранения
32. Воспользуйтесь этими проверенными рецептами, чтобы избежать горчинки в варении грузди
33. Повышение качества продуктов: как избавиться от вкуса груздей
34. Защититесь от горечи грибов груздей: проверенные методы
35. Вкусный и полезный напиток: как приготовить вино из яблочного жмыха после соковарки
36. Осень - идеальное время для пересадки гвоздики: почему и как это сделать
37. Как избавиться от моторного масла: простой способ растворения в воде
38. Как кошка указывает на присутствие негатива. Какие могут быть признаки того, что кошка засекла присутствие или проникновение нечистой силы? Уловив присутствие нечистой силы, кошка долго всматривается, определяет её сущность и наличие угрозы.
39. Белые сливы на зиму: как приготовить и хранить
40. Навоз: оптимальные количества для 1 квадратного метра
41. Профилактика и уход за малиной весной: основные советы
42. Варенье из сливы без косточек с медом. Кулинарные секреты
43. Осень - время для ухода за гвоздикой: основные советы и рекомендации
44. Заморозки не ждут: как правильно закрыть помидоры с петрушкой на зиму
45. Батат: секреты успешного выращивания
46. Отличные способы увеличения урожая малины: 6 эффективных методов
47. Вкусный и полезный: рецепты из белой сливы с медом
48. Как я победила белокрылку и почему не сработали чужие.. Белокрылка в теплице. Метод борьбы и профилактики
49. Как хранить недозрелый перец. Дозаривание болгарского перца
50. Маринованная слива с чесноком и зеленью. Маринованные сливы с чесноком и зеленью: пошаговый процесс приготовления