Огурчики с белым

Уксус на замену: как консервировать огурцы без уксуса

Здравствуйте! В нашей семье многие десятилетия моя бабушка, мама, свекровь солили на зиму огурцы без кислот. Получаются они очень вкусными: хрустящие и остренькие. Я этот рецепт помню и у меня даже сохранился мерный мухинский граненый стаканчик Советских времен. Но лет 6 я огурцы не выращивала. Попытка засолить покупные огурцы по этому рецепту не увенчалась успехом: они получаются мягкие! Какой уж там хруст…

Но в этом году мы с подругой на даче снова вырастили огурцы. Подруга их маринует, а я люблю соленые и хочу солить, но… побаиваюсь, что и в этот раз они будут мягкие. Прошу помощи коллективного разума: как засолить и закатать на зиму огурчики? Долго листала здешний архив, но ни одного рецепта без кислот не нашла. Поинтересуйтесь у старшего поколения, может быть…?

Что можно использовать вместо уксуса при консервировании огурцов. Консервирование без уксуса

Последние обновления на сайте:

1. Сосед жжет траву на участке: что делать
2. Какие легенды и мифы связаны с историей Барнаула
3. Штраф за костер в лесу и на участке: что грозит нарушителям
4. Посев ярового чеснока весной: полное руководство по использованию зубков и бульбочек
5. Как приготовить варенье из белой сливы: простой рецепт
6. Озимый чеснок: лучшие дни для посадки в октябре и ноябре 2025 года
7. Осень 2025: Правильное время и методы посадки чеснока
8. Посадка чеснока осенью 2025: все, что нужно знать о выращивании лучшего чеснока
9. Секреты успешного выращивания чеснока в 2025 году
10. Восстановление семян салата цикорный пала росса: история и традиции
11. Стерилизация банки для заготовок: необходимость или лишнее
12. Грузди в грибах: почему они горят после варки и как избежать этого
13. Отличные идеи для использования яблочного пюре после соковарки
14. Соковарка: отходы или ресурсы? Как использовать их на пользу
15. Изменение поведения кошек: причины и последствия
16. Загадай себе сладкое желание: рецепт варенья из слив в шоколаде с какао
17. ЭТОГО варенья ВСЕГДА МАЛО: как избежать недостатка
18. Сладкое сочетание: рецепт варенья из слив с шоколадом
19. Сладкий мужской каприз: рецепт варенья из слив
20. Оптимальное уход за малиной весной: основные рекомендации
21. Как кошка указывает на присутствие негатива. Какие могут быть признаки того, что кошка засекла присутствие или проникновение нечистой силы? Уловив присутствие нечистой силы, кошка долго всматривается, определяет её сущность и наличие угрозы.
22. Нестандартные способы использования желтых огурцов: от коктейлей до соусов
23. Слива Медовая белая описание сорта. Описание сливы Медовой белой
24. Ограничения в диете при подагре: что категорически нельзя есть
25. Вишня: как определить момент созревания плодов
26. Как проявляется рак желудка. Классификация
27. Батат: секреты успешного выращивания
28. Чистка патиссонов: простой способ сохранить их блеск
29. Задержка почвы под плодовыми деревьями: эффективный способ улучшения урожая
30. Маринованные сливы с коньяком на зиму. Пикантные маринованные сливы
31. Недозрелый болгарский перец: 5 интересных рецептов для вашей кухни
32. Топ-30 лучших сортов столового винограда. Лучшие белые сорта столового (десертного) винограда: топ-15 наиболее популярных сортов (по алфавиту)
33. Обрезка винограда девичьего. Основные правила
34. Маринованные сливы на зиму без стерилизации. Маринованная слива без стерилизации на зиму
35. Маринованная слива с чесноком в банках на зиму. Маринованная слива на зиму – пальчики оближешь
36. Вкусные и полезные: лучшие рецепты вяленых баклажанов на зиму
37. Абрикосы: почему кора трескается и как этого избежать
38. Почему пионы не растут: основные причины и способы решения
39. Как выбрать оптимальное время для пересадки гвоздики Шабо
40. Вкусные рецепты варенья из желтой сливы на зиму
41. 5 способов заготовки мелиссы на зиму. С чего начать
42. Что делать с мелиссой осенью. Мелисса – выращивание и лекарственные свойства растения
43. Как правильно заготовить мяту и мелиссу на зиму для чая. Как ферментировать мяту и мелиссу на зиму: интересный способ сушки
44. Технические сорта винограда для средней полосы. Лучшие сорта винограда
45. Разделение винограда на технические сорта и столовые.. Классификация сортов винограда
46. Как убрать остроту из блюда. Как убрать остроту из первых блюд
47. Как снять жжение во рту после острой еды. Жжение языка: причины, симптомы, лечение
48. Выращивание тимьяна в саду. Посадка тимьяна на рассаду
49. Уход за чабрецом весной. Как правильно сажать чабрец
50. Как вырастить хороший урожай чеснока. Что делать, чтобы чеснок был крупным?