Огурчики с белым

Уксус на замену: как консервировать огурцы без уксуса

Здравствуйте! В нашей семье многие десятилетия моя бабушка, мама, свекровь солили на зиму огурцы без кислот. Получаются они очень вкусными: хрустящие и остренькие. Я этот рецепт помню и у меня даже сохранился мерный мухинский граненый стаканчик Советских времен. Но лет 6 я огурцы не выращивала. Попытка засолить покупные огурцы по этому рецепту не увенчалась успехом: они получаются мягкие! Какой уж там хруст…

Но в этом году мы с подругой на даче снова вырастили огурцы. Подруга их маринует, а я люблю соленые и хочу солить, но… побаиваюсь, что и в этот раз они будут мягкие. Прошу помощи коллективного разума: как засолить и закатать на зиму огурчики? Долго листала здешний архив, но ни одного рецепта без кислот не нашла. Поинтересуйтесь у старшего поколения, может быть…?

Что можно использовать вместо уксуса при консервировании огурцов. Консервирование без уксуса

Последние обновления на сайте:

1. Почему в хреновине отделяется вода и что с этим делать. Готовим хреновинуна зиму, чтобы не закисла
2. Почему шпинат уходит в цвет. Когда и как сеять
3. Маринование толстушек: простой рецепт для домашнего приготовления
4. Гвоздика в саду: создание уютного пространства с помощью этого растения
5. Разнообразие абрикосовых деревьев: от классических до экзотических
6. Черные гусеницы на горчице: что это такое и как с ними бороться
7. Удаление желудка при раке: процедура, последствия и возможные осложнения
8. Узнайте, как выращивать перец острый Пикантная вишня из семян
9. Просто и эффективно: как правильно хранить барбарис
10. Откройте для себя новые вкусы: топ-53 сортов винограда на 2023 год
11. Виноградные сорта: технические характеристики и их влияние на качество вина
12. Подготовка малины к зиме: шаг за шагом
13. Маринованная слива с чесноком и зеленью. Маринованные сливы с чесноком и зеленью: пошаговый процесс приготовления
14. Как избавиться от белокрылки в теплице. Особенности жизненного цикла белокрылки
15. Белокрылка на фуксии, как избавиться народными средствами. Народные методики
16. Как бороться с белокрылкой на комнатных растениях. Как бороться с белокрылкой на цветах в домашних условиях
17. Гвоздика травянка пересадка осенью. Особенности вида
18. Маринованные сливы на зиму: простой рецепт без стерилизации
19. Муравьи под укрывным материалом. Пояса с дегтем
20. Как прорастить косточку вишни. Посадка в горшки
21. Как сохранить горький перец на зиму. Для свежего овоща
22. 3 блюда из зеленого болгарского перца на зиму. Зеленые перцы на зиму в банках. Маринованный болгарский перец на зиму: 11 рецептов заготовки
23. Лиана с плодами похожими на киви. Другие популярные разновидности
24. Где посадить мелиссу на даче. Как вместе сажать эти растения в огороде?
25. Первые признаки рака желудка. Первые признаки рака
26. Томаты с петрушкой на зиму рецепт. Салат "Петрушка" с помидорами, луком и зеленью на зиму
27. Груша услада описание сорта. Груша услада описание фото отзывы
28. Обзор технических сортов винограда 2023. Описание сортов винограда
29. Условия для зимовки чабреца на хабаровской даче. Уход за тимьяном на грядке с открытым грунтом
30. Выращиваем его величество тимьян для красоты и пользы. Чабреца трава Лектравы фильтр-пакеты : инструкция по применению
31. Вишня внутри не красная. Монилиоз (монилиальный ожог)
32. Можно ли в августе посадить лук на зелень. Сеем многолетний лук в августе
33. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
34. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
35. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
36. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
37. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
38. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
39. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
40. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
41. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
42. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
43. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
44. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
45. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
46. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
47. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
48. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
49. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
50. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях