Огурчики с белым

Уксус на замену: как консервировать огурцы без уксуса

Здравствуйте! В нашей семье многие десятилетия моя бабушка, мама, свекровь солили на зиму огурцы без кислот. Получаются они очень вкусными: хрустящие и остренькие. Я этот рецепт помню и у меня даже сохранился мерный мухинский граненый стаканчик Советских времен. Но лет 6 я огурцы не выращивала. Попытка засолить покупные огурцы по этому рецепту не увенчалась успехом: они получаются мягкие! Какой уж там хруст…

Но в этом году мы с подругой на даче снова вырастили огурцы. Подруга их маринует, а я люблю соленые и хочу солить, но… побаиваюсь, что и в этот раз они будут мягкие. Прошу помощи коллективного разума: как засолить и закатать на зиму огурчики? Долго листала здешний архив, но ни одного рецепта без кислот не нашла. Поинтересуйтесь у старшего поколения, может быть…?

Что можно использовать вместо уксуса при консервировании огурцов. Консервирование без уксуса

Последние обновления на сайте:

1. Как укрыть плетистую розу на зиму: полное руководство
2. Headlines:
3. Как защитить розы на зиму: пошаговая инструкция
4. Какая температура сигнализирует о необходимости укрывать розы на зиму
5. Сладкие секреты: как сварить варенье из слив разными способами
6. Шоколадное наслаждение: как приготовить варенье из слив в шоколаде дома
7. Сладкие помидоры на зиму без уксуса: простой рецепт для домашних заготовок
8. Помидоры дольками без уксуса: простой и вкусный рецепт на зиму
9. Почему помутнели банки с огурцами: причины и решения
10. В каком районе находится Памятник Петру I
11. Огурцы из вздутой банки: безопасно ли их употреблять
12. Можно ли что-то сделать: как преодолевать трудности и достигать целей
13. За что могут оштрафовать владельцев дач в 2025 году
14. Можно ли жарить шашлык на даче: советы и рекомендации
15. Солнечное варенье: как приготовить варенье из жёлтых слив
16. Линда Дискотека: полное расписание туров и выступлений
17. Когда сажать чеснок и лук в 2025 году: полное руководство для огородников
18. Агрогороскоп посадки озимого чеснока в сентябре 2025 года: подбор оптимальных сортов
19. Озимый чеснок: как и когда сажать в 2025 году
20. Какие парки и музеи популярны среди туристов в Великом Новгороде
21. Быстро и безопасно: как простерилизовать банки за пару секунд
22. Безопасная консервация: проверенные методы стерилизации банки для консервов
23. Стерилизация банков: когда это необходимо
24. Засолка огурцов на зиму: простой рецепт для долгого хранения
25. Секреты удаления горечи из груздей для создания вкусной жарки
26. Эликсир для огорода Сергея Дьякова: секреты успешного садоводства
27. Экологичное и практичное использование жмыха от яблок из соковарки
28. Вкусный рецепт шоколадно-сливочного варенья из сливы: как приготовить дома
29. Отличия в вкусе и использовании салатных и засолочных огурцов
30. Подкормка томатов в августе в теплице: основные принципы и рекомендации
31. Вкусный и полезный: рецепт консервации помидор с петрушкой
32. Заморозка красной рябины: как сохранить фрукты до следующего сезона
33. Засолочный огурец: как отличить его от обычного
34. Эм эликсир Сергея Дьякова: рецепт и отзывы
35. 3 блюда из зеленого болгарского перца на зиму. Зеленые перцы на зиму в банках. Маринованный болгарский перец на зиму: 11 рецептов заготовки
36. Черная кошка в квартире: загадочные приметы и знаки
37. Как защитить малину от морозов: проверенные методы и советы
38. Урожайная малина: секреты выращивания крупных и сладких ягод
39. Зимняя сохранность ипомеи батата: основные принципы
40. Острый перец Капли пикантный: откройте для себя новый уровень остроты
41. Весенние советы по уходу за малиной в 2024 году
42. Как избавиться от белокрылки в теплице. Особенности жизненного цикла белокрылки
43. 24 способа избавиться от белокрылки в теплице и огороде. Древесная зола
44. Уход за гиппеаструмом: как правильно убирать растение на покой
45. Горький перец: простой рецепт замаринования
46. Маринованный чернослив на зиму. Маринованный чернослив
47. Почему коты смотрят в пустоту. Зачем кошка смотрит в угол, где ничего нет?
48. 6 причин почему кошка шипит на человека. Почему кошки рычат и шипят на своих хозяев?
49. Заморозки из белых слив: легкий и вкусный способ сохранить сезонные фрукты на зиму
50. Почему шпинат уходит в цвет. Когда и как сеять