Огурчики с белым

Уксус на замену: как консервировать огурцы без уксуса

Здравствуйте! В нашей семье многие десятилетия моя бабушка, мама, свекровь солили на зиму огурцы без кислот. Получаются они очень вкусными: хрустящие и остренькие. Я этот рецепт помню и у меня даже сохранился мерный мухинский граненый стаканчик Советских времен. Но лет 6 я огурцы не выращивала. Попытка засолить покупные огурцы по этому рецепту не увенчалась успехом: они получаются мягкие! Какой уж там хруст…

Но в этом году мы с подругой на даче снова вырастили огурцы. Подруга их маринует, а я люблю соленые и хочу солить, но… побаиваюсь, что и в этот раз они будут мягкие. Прошу помощи коллективного разума: как засолить и закатать на зиму огурчики? Долго листала здешний архив, но ни одного рецепта без кислот не нашла. Поинтересуйтесь у старшего поколения, может быть…?

Что можно использовать вместо уксуса при консервировании огурцов. Консервирование без уксуса

Последние обновления на сайте:

1. Шоколадное наслаждение: как приготовить варенье из слив в шоколаде дома
2. Сливовое варенье с шоколадом и какао: простой рецепт
3. Помидоры на зиму так БЫСТРО: Простые и быстрые рецепты для домашнего консервирования
4. Почему в вашей квартире стоят без уксуса и лимонной кислоты: ответы на ваши вопросы
5. Помидоры консервированные дольками без уксуса: простой и полезный рецепт
6. Томаты нарезанные на дольки в рассоле и в томатном: полезные свойства и рецепты
7. Как избежать вздутия банок с огурцами: практические советы
8. Есть ли в городе культурные центры или творческие пространства
9. Надулись банки с огурцами: что делать и как спасти заготовки
10. Что делать, если вздулась банка с огурцами: советы и рекомендации
11. Zoloto в Тюмени: полное расписание концертов и как добраться
12. Огненные штрихи в вашем саду: красота сальвии
13. Когда собрать семена сальвии: Руководство для садовников
14. Как правильно сажать и ухаживать за сальвией: полное руководство
15. Как на 100% избавиться от белокрылки на домашних растениях
16. Можно ли жечь мусор на участке: правовые и экологические аспекты
17. Какие природные достопримечательности есть в городе и вокруг него
18. Смягчение правил для дачников: что изменилось в разведении костров
19. Какие исторические памятники посвящены Ленину в его родном городе
20. Где в Москве можно посетить ночной цирк
21. Кай Метов — саратовец, завоевавший сердца слушателей
22. Татьяна Буланова в Находке: Энергия и душа на сцене
23. Грибы после жарки или варки: почему они горят и как этого избежать
24. Откройте для себя новые вкусы: рецепты блюд из яблочного жмыха после соковарки
25. Отличные идеи для использования яблочного пюре после соковарки
26. Заморозка вкуса: как приготовить яблочный сок на зиму с помощью соковарки
27. Отличия в вкусе и использовании салатных и засолочных огурцов
28. Кошка сошла с ума. Почему домашние животные «сходят с ума»: признаки того, что ваш кот сбрендил
29. Летний сад: как правильно сохранить капусту
30. Вкусный сабайон со сливой и медом: рецепт и ингредиенты
31. Профессиональный подход к засушиванию гортензии для зимнего букета
32. Заморозки из помидоров и петрушки: простой рецепт для зимы
33. Что-то странное творится с котом
34. К чему снится черная кошка во сне женщине или мужчине. К чему снится черная кошка — толкование по сонникам
35. Что приготовить из белых слив. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
36. Вишня: как определить момент созревания плодов
37. Вкусный и легкий рецепт печёного батата в духовке
38. Рецепт настойки на черносливе. Настойка чернослива на водке
39. Сливовое варенье на меде. Традиционный способ варки варенья из слив на зиму
40. Узнайте, как правильно ухаживать за малиной с помощью проверенной схемы
41. Весенние советы по уходу за малиной: как добиться здорового роста и богатого урожая
42. Недозрелый болгарский перец: проблемы и решения
43. Латынь роза парковая. Происхождение
44. Каждый год консервирую маринованные сливы с чесноком. Маринованная слива на зиму — очень вкусные рецепты консервирования
45. Почему кошка шипит без причины в пустоту. Кот дома шипит в пустоту: что это может означать и на что стоит обратить внимание
46. Как убрать горечь из соленых груздей. Что делать, чтобы грузди не горчили
47. Можно ли есть стебли и цветы шпината. Шпинат стебли можно есть. Шпинат: что это такое, польза и вред, фото продукта
48. Опасность плесени в овощной яме: как защитить свой урожай
49. Уход за гвоздикой комнатной многолетней. Вырастить горшечные гвоздики
50. Сохраняйте урожай батата с помощью этих простых советов