Огурчики с белым

Уксус на замену: как консервировать огурцы без уксуса

Здравствуйте! В нашей семье многие десятилетия моя бабушка, мама, свекровь солили на зиму огурцы без кислот. Получаются они очень вкусными: хрустящие и остренькие. Я этот рецепт помню и у меня даже сохранился мерный мухинский граненый стаканчик Советских времен. Но лет 6 я огурцы не выращивала. Попытка засолить покупные огурцы по этому рецепту не увенчалась успехом: они получаются мягкие! Какой уж там хруст…

Но в этом году мы с подругой на даче снова вырастили огурцы. Подруга их маринует, а я люблю соленые и хочу солить, но… побаиваюсь, что и в этот раз они будут мягкие. Прошу помощи коллективного разума: как засолить и закатать на зиму огурчики? Долго листала здешний архив, но ни одного рецепта без кислот не нашла. Поинтересуйтесь у старшего поколения, может быть…?

Что можно использовать вместо уксуса при консервировании огурцов. Консервирование без уксуса

Последние обновления на сайте:

1. Что делать если банки с огурцами взорвались: безопасность и первые шаги
2. Вздулись маринованные огурцы: что делать и как спасти закуску
3. Полное руководство по сбору и хранению семян цветов
4. Какие местные легенды и мифы связаны с Находкой
5. Сальвия блестящая или сверкающая: уход и выращивание
6. Полное руководство по сбору семян шалфея
7. Полное руководство: как собирать семена с цветов сальвии
8. Как правильно сжигать мусор на даче в 2025 году: советы по закону
9. Сосед жжет траву на участке: что делать
10. Лунный календарь на 2025 год: оптимальные даты для посадки чеснока
11. Headlines:
12. Получите максимальный урожай чеснока в 2025 году, следуя лунному календарю
13. Сажать озимый чеснок в 2025 году: лучшие практики и рекомендации
14. Выращивание цикорного салата в открытом грунте: основные принципы и рекомендации
15. Стерилизация банков: необходимость или излишество
16. Безопасная консервация: проверенные методы стерилизации банки для консервов
17. Стерилизация банки: простой способ сделать ее безопасной для использования
18. Устранение горечи в маринованных груздях: проверенные методы
19. Горчитые соленые грузди: что делать, если они стали слишком островаты
20. Грибы горчат после варки: основные причины и способы предотвращения
21. Воспользуйтесь яблочным жмыхом: 5 полезных способов
22. Яблочный жмых: что делать после соковыжималки
23. Сладкие секреты: как приготовить изюм из сливы
24. Вкусный сабайон со сливой и медом: рецепт и ингредиенты
25. Лучшие технические сорта винограда для успешного выращивания
26. Почему кошка ведет себя так странно? 5 причин, которые стоит знать
27. Сладкое наслаждение: рецепт варенья из сливы на меду
28. Удаление желудка при раке: процедура, последствия и возможные осложнения
29. Зимняя сохранность ипомеи батата: основные принципы
30. Чистка патиссонов: простой способ сохранить их блеск
31. Улучшение здоровья с помощью семян Гавриш цикорного салата Пала Росса
32. Белокрылка на фуксии, как избавиться народными средствами. Народные методики
33. Народные средства от белокрылки на фуксии. Борьба с белокрылкой народными средствами
34. Уход за гиппеаструмом: как правильно убирать растение на покой
35. Латынь роза парковая. Происхождение
36. Как выбрать место для сада с мелким салатным перцем
37. Моченые сливы на зиму. Моченая терновая слива с горчицей
38. Выбор идеального сорта огурцов для засолки
39. Вьющаяся фасоль: от вкусной еды до красивой ограды
40. Шпинат идет в цвет, что делать. Почему шпинат идет в цвет?
41. Как предотвратить вздутие банки с солеными огурцами
42. Кошки и старение: понимание изменений в поведении
43. Подготовка малины к зиме: шаг за шагом
44. Где хранить перец для дозревания. Хранение болгарского перца в холодильнике
45. Как правильно заготовить мяту и мелиссу на зиму для чая. Как ферментировать мяту и мелиссу на зиму: интересный способ сушки
46. Внутри помидора проросли семена. Нет, это не мутанты
47. 6 лучших рецептов помидоров по-корейски. Самый вкусный рецепт помидоров по-корейски на зиму в банке
48. Помидоры дольками с луком и маслом на зиму. Помидоры, резанные дольками с луком "Пальчики оближешь"
49. Консервирую Только Так помидоры с луком и петрушкой. Сладкие маринованные помидоры на зиму – очень вкусный рецепт без стерилизации
50. Груша услада описание сорта. Груша услада описание фото отзывы