Огурчики с белым

Уксус на замену: как консервировать огурцы без уксуса

Здравствуйте! В нашей семье многие десятилетия моя бабушка, мама, свекровь солили на зиму огурцы без кислот. Получаются они очень вкусными: хрустящие и остренькие. Я этот рецепт помню и у меня даже сохранился мерный мухинский граненый стаканчик Советских времен. Но лет 6 я огурцы не выращивала. Попытка засолить покупные огурцы по этому рецепту не увенчалась успехом: они получаются мягкие! Какой уж там хруст…

Но в этом году мы с подругой на даче снова вырастили огурцы. Подруга их маринует, а я люблю соленые и хочу солить, но… побаиваюсь, что и в этот раз они будут мягкие. Прошу помощи коллективного разума: как засолить и закатать на зиму огурчики? Долго листала здешний архив, но ни одного рецепта без кислот не нашла. Поинтересуйтесь у старшего поколения, может быть…?

Что можно использовать вместо уксуса при консервировании огурцов. Консервирование без уксуса

Последние обновления на сайте:

1. Варенье из сливы на зиму: простой рецепт для дома
2. Есть ли местные легенды или мифы о Кургане
3. Помидоры дольками на зиму: 20 доступных и вкусных вариантов
4. Какие музеи Москвы предлагают бесплатный вход для посетителей
5. Секреты идеального рассола: как избежать брожения в баночках
6. Когда собирать семена цветов: полное руководство
7. Полное руководство по сбору семян сальвии: советы и рекомендации
8. Дачники получили право жечь листву на своих участках
9. Как правильно сжигать мусор на своем участке в 2025 году: руководство по закону РФ
10. С 1 января частные дома ждут большие изменения: что запретят и почему
11. Можно ли жечь мусор или разводить костер: что нужно знать
12. Когда лучше сажать чеснок весной 2025 года: оптимальные сроки для богатого урожая
13. Какие улицы и районы Смоленска наиболее популярны среди туристов
14. Когда убирать озимый чеснок в 2025 году: советы фермерам
15. Как правильно посадить яровой чеснок весной: советы и рекомендации
16. Сладкое удовольствие: как приготовить варенье из белых слив дома
17. Озимый чеснок: как и когда сажать в 2025 году
18. Озимый чеснок: как и когда сажать в 2025 году
19. Посадка чеснока весной: проверенные рецепты и советы
20. Посадка чеснока осенью 2025: все, что нужно знать о выращивании лучшего чеснока
21. Откройте для себя разнообразие салата Цикорий Пала Росса с помощью семян 0,5г
22. Откройте для себя новый вкус: купите цикорный салат пала росса от Аэлита
23. Противопоказания к стерилизации банки: как избежать этого процесса
24. Безопасность и чистота: проверенные способы стерилизации банки
25. Стерилизация банки с соком: необходимость или лишнее
26. Нестерилизованные банки для консервации: опасности и последствия
27. Грузди горчат: причины и методы лечения
28. Горчит после жарки: причины и способы устранения
29. Устранение горечи в соленых груздях: проверенные методы
30. Экологически чистые блюда из яблочного жмыха из соковарки
31. Завтрак из жмыха: рецепт яблочного повидла
32. Заголовок 1: Сохраняй сладкий картофель свежим и вкусным с этими простыми советами
33. Осень - идеальное время для пересадки гвоздики: почему и как это сделать
34. 5 моделей поведения кошки. Поведение кошек
35. Профессиональный подход к засушиванию гортензии для зимнего букета
36. Засолочный огурец: как отличить его от обычного
37. Что приготовить из белых слив. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
38. Навоз: оптимальные количества для 1 квадратного метра
39. Откройте для себя преимущества выращивания батата: почему я рекомендую это вам
40. Разгадайте загадку шипения кошки: подробное руководство для владельцев
41. Маринованные сливы с коньяком на зиму. Пикантные маринованные сливы
42. Можно ли пересаживать гвоздику осенью. Можно ли пересаживать турецкую гвоздику осенью
43. 24 способа избавиться от белокрылки в теплице и огороде. Древесная зола
44. Маринованные сливы с чесноком на зиму к мясу. Маринованные сливы с чесноком на зиму
45. Острая пища на самом деле вовсе не острая: развенчание мифов
46. Необычный рецепт из цыганской кухни. Цыганская кухня: 7 лучших блюд по-цыгански
47. Компост с вареньем. КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ СТАРОЕ ВАРЕНЬЕ В ОГОРОДЕ
48. Ответ на вопрос Хреновина бродит, что Делать. Что Делать Если Хреновина Начала Бродить В Банках
49. Варенье из сливы рецепт с медом. Варенье из медовой сливы
50. Как выбрать оптимальное время для пересадки гвоздики Шабо