Огурчики с белым

Уксус на замену: как консервировать огурцы без уксуса

Здравствуйте! В нашей семье многие десятилетия моя бабушка, мама, свекровь солили на зиму огурцы без кислот. Получаются они очень вкусными: хрустящие и остренькие. Я этот рецепт помню и у меня даже сохранился мерный мухинский граненый стаканчик Советских времен. Но лет 6 я огурцы не выращивала. Попытка засолить покупные огурцы по этому рецепту не увенчалась успехом: они получаются мягкие! Какой уж там хруст…

Но в этом году мы с подругой на даче снова вырастили огурцы. Подруга их маринует, а я люблю соленые и хочу солить, но… побаиваюсь, что и в этот раз они будут мягкие. Прошу помощи коллективного разума: как засолить и закатать на зиму огурчики? Долго листала здешний архив, но ни одного рецепта без кислот не нашла. Поинтересуйтесь у старшего поколения, может быть…?

Что можно использовать вместо уксуса при консервировании огурцов. Консервирование без уксуса

Последние обновления на сайте:

1. Сладкое наслаждение: рецепт сливы в шоколаде
2. Зимний тимьян: обрезать или нет
3. Вкусные и полезные: как заготовить помидоры половинками на зиму с петрушкой
4. Сушка Изидри: Аналог Российского Продукта
5. Сливовое варенье на зиму. Варенье из сливы без косточек на зиму: 13 домашних вкусных рецептов
6. Сушеные баклажаны: вкус и польза на зиму
7. Задержка почвы под плодовыми деревьями: эффективный способ улучшения урожая
8. Узнайте, как выращивать цикорный салат Пала Росса: отзывы и рецепты
9. Как вырастить многолетнюю гвоздику на своей даче
10. Как сушить чабрец в домашних условиях. Готовим ферментированный чай самостоятельно
11. Простые шаги к успеху: как вырастить многолетнюю гвоздику
12. Почему коты смотрят в пустоту. Зачем кошка смотрит в угол, где ничего нет?
13. Корневой сельдерей, как сушить. Сушка сельдерея
14. Заморозки из белых слив: легкий и вкусный способ сохранить сезонные фрукты на зиму
15. Вкусные и полезные: 2 рецепта слив на зиму
16. Цветы шпината можно есть. Что такое шпинат и как он выглядит
17. Абрикосы: почему кора трескается и как этого избежать
18. С днём рождения, Любовь Александровна! История одной легендарной женщины
19. Осень: лучшее время для пересадки турецкой гвоздики
20. Топинамбур: безопасный корм для кур или опасное загрязнение
21. Если кот внезапно шипит в пустоту, что это значит
22. 5 способов заготовки мелиссы на зиму. С чего начать
23. Где посадить мелиссу на даче. Как вместе сажать эти растения в огороде?
24. Моя чёрная кошка себя странно ведёт. Что делать, если кошка вас не любит
25. Что делать с высушенными стручками красного перца. Сушеный молотый острый перец чили: делаем сами
26. Маринованные помидоры дольками быстрого приготовления. Маринованные помидоры быстрого приготовления с чесноком и укропом
27. Технические сорта винограда для Подмосковья. Технические сорта винограда средней и северной части России
28. Как нейтрализовать остроту в первом блюде от перца. Спасаем острый суп
29. Выращиваем его величество тимьян для красоты и пользы. Чабреца трава Лектравы фильтр-пакеты : инструкция по применению
30. Все о выращивании чеснока. Обновление сорта
31. Основные полезные свойства салата цикорного пала Росса. Салат Лолло Росса
32. Когда снимать горький перец с куста. Сроки созревания
33. Как сохранить раннюю капусту летом в домашних условиях. Как долго сохранить капусту свежей
34. Сорта клематисов которые цветут все лето. Садовые группы, виды и сорта клематисов
35. Как собрать и сохранить урожай батата правильно. Особенности ухода за культурой
36. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
37. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
38. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
39. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
40. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
41. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
42. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
43. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
44. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
45. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
46. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
47. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
48. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
49. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
50. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной