Сливово шоколадное варенье рецепт. Классический рецепт

Содержание
  1. Сливово шоколадное варенье рецепт. Классический рецепт
  2. Сливово шоколадное варенье с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
  3. Сливово шоколадное варенье с какао. Потрясающее вкусное варенье слива в шоколаде с какао
  4. Сливово шоколадное варенье. Сливовое варенье с шоколадом
  5. Сливово шоколадное варенье с маслом и орехами. Рецепт варенья из слив с шоколадом и сливочным маслом
  6. Сливово шоколадное варенье с орехами. Сливовое варенье с орехами и какао на зиму
  7. Сливово шоколадное повидло. Оригинальное шоколадно-сливовое повидло
  8. Видео сливовое шоколадное варенье "СЛИВА В ШОКОЛАДЕ"/ ВАШИ ДЕТИ БУДУТ В ВОСТОРГЕ!!!!!

Сливово шоколадное варенье рецепт. Классический рецепт

Варенье из слив содержит множество антиоксидантов и достаточное количество пектина для улучшения работы желудочно-кишечного тракта, избавления от шлаков, токсинов.  Витамины и минералы в составе фрукта помогут снять перенапряжение после тяжелого трудового дня и обеспечить нормальное функционирование нервной системы.

Есть множество способов изготовления шоколадного варенья со сливами, но классический рецепт наиболее популярен среди кондитеров и домохозяек.

Ингредиенты:

  • 1 кг слив;
  • 750 г сахара;
  • 100 г темного шоколада (не менее 75 % какао);
  • 10 г ванильного сахара или 2 г ванилина.

Пошаговый рецепт:

  1. Тщательно промыть сливы, разложить на полотенце в 1 ряд, дать высохнуть.
  2. Разделив плод пополам изъять косточку, сложить подготовленные плоды в кастрюлю, засыпать сахаром, перемешанным с ванилином.
  3. Оставить массу на 8 часов для выделения сока.
  4. Поставить фруктовый состав на огонь, довести до кипения и продолжать варить около 40 минут, периодически мешая и снимая пену.
  5. Измельчить шоколад, высыпать его в кипящую смесь. Продолжать варить до полного растворения шоколада, постоянно размешивая.
  6. Горячее варенье слива в шоколаде расфасовать по стерилизованным банкам, закупорить крышкой и оставить при комнатной температуре до полного охлаждения.

Важно! Для заготовки шоколадного сливового варенья отлично подойдет сорт Венгерка, так как ее вкусовые характеристики наиболее гармонично сочетаются с шоколадом. Также у этого вида косточки с легкостью отделяются от мякоти.

Сливово шоколадное варенье с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)

Сливово шоколадное варенье с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)В моей семье варенье из слив в шоколаде считается визитной карточкой уже третьего поколения женщин. Это настолько вкусно, что попробовав ложечку, остановиться уже невозможно. Если вы относите себя к творческим людям, не боитесь экспериментировать, присоединяйтесь к когорте почитателей изысканных рецептов!

Добиться нежного шоколадного вкуса можно двумя способами: добавить какао-порошок или натуральный горький шоколад. Для разнообразия, особо продвинутые хозяйки кладут сливочное масло, орешки. И тогда десерт приобретет неповторимый сливочный вкус и ореховую нотку.

Варенье Слива в шоколаде без косточек – простой рецепт

Советую брать сливу темного сорта, типа венгерки, из которой заготавливают чернослив.

Понадобится:

  • Слива венгерка – 3 кг.
  • Сахарный песок – 1,3 кг.
  • Порошок какао – 80 гр.

Сливово шоколадное варенье с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)

Пошаговый фото-рецепт:

Ополосните фрукты, чуток просушите, разложив на бумажном полотенце. Удалите косточки.

Сливово шоколадное варенье с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)

Пропустите мякоть через мясорубку или поработайте блендером, чтобы получилась однородная масса.

Сливово шоколадное варенье с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)

Засыпьте сахар, старательно перемешайте содержимое.

Сливово шоколадное варенье с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)

Поставьте массу вариться.

Сливово шоколадное варенье с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)

Дождитесь, когда она закипит, с помощью сита введите порошок какао. Можно засыпать без сита, но тогда могут остаться комочки, а они нам не нужны.

Сливово шоколадное варенье с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)

Размешайте массу, закипятите. Продолжайте варить около 20 минут. Не забывайте помешивать варенье, чтобы не допустить пригорания.

Сливово шоколадное варенье с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)

По истечении времени варки, быстро разлейте десерт в стерильные баночки. Сразу закрутите винтовой крышкой или под ключ.

Сливово шоколадное варенье с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)

Переверните вверх донышком, тепло укутайте. Медленно остудите заготовку. Спустя сутки проверьте герметичность закатки и спрячьте банки в холодное помещение.

Как приготовить варенье слива в шоколаде — рецепт с какао

Простенький вариант приготовления лакомства, в минимальным набором продуктов.

Возьмите:

  • Сливы – 4 кг.
  • Какао – 100 гр.
  • Сахар – 2 кг.
  • Вода – 2 ложки.
  • Ванилин – 3 пакетика.

Варим:

  1. Выньте из фруктов косточки, разделите на половинки, засыпьте половиной сахара.
  2. Подождите несколько часов, чтобы дольки напитались сладостью и пустили сок.
  3. На тихом огне закипятите массу, подсыпьте остатки сахара. Тихо кипятите на минимальной мощности огня, дожидаясь, когда кристаллы распустятся.
  4. Плесните чуток воды, в несколько приемов добавьте какао, каждую тщательно вымешивая.
  5. Готовьте примерно час, пока масса не загустеет должным образом. В конце засыпьте ванилин, размешайте.
  6. Распределите лакомство по ёмкостям, укупорьте. Храните в холоде.

Сливово шоколадное варенье с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)

Варенье слива в шоколаде с грецкими орехами

Совсем немного похлопотав, вы увидите на столе изысканный деликатес, которым несложно удивить домочадцев и гостей. Грецкие орехи допустимо заменить любыми другими.

Берем:

  • Сливы – 1 кг.
  • Сахар – 1 кг.
  • Горький шоколад – 150 гр.
  • Как заготовить на зиму:

  1. Ополосните сливы, чуть обсушите. Переберите фрукты, отсортируйте порченные, мятые. Выберите косточки.

Сливово шоколадное варенье с какао. Потрясающее вкусное варенье слива в шоколаде с какао

Сливово шоколадное варенье с какао. Потрясающее вкусное варенье слива в шоколаде с какаоЛюбители вкусных десертов, ау????? Сегодня у нас на повестке дня просто безумная заготовка, а в чем же безумство, так в том, что мы будем сочетать сливу и какао-порошок. Мммм, вкуснятина!! Не верите???? А вы пробовали конфеты чернослив в шоколаде? Если да, то сразу представите их вкус и поймете, что варенье слива в шоколаде с какао по такому пошаговому рецепту с фото — это очень вкусно и ароматно!

В этой сладкой заготовке из сливы прекрасно сочетаются вкусы шоколада и сливы, вы с легкостью можете заменить какао горьким хорошим шоколадом. Повторюсь, очень хороший шоколад, с дешевыми аналогами даже можете не экспериментировать, не получится. Так, и с какао, оно должно быть качественным. Также по своему вкусу можно добавить ваниль, я обошлась без нее, и так аромата было хоть отбавляй. Сразу скажу, что у меня попался несильно сочный чернослив, поэтому я добавила, немного воды, вы ориентируйтесь на свои ягоды и решайте, нужна вам вода или нет. И так, приступим к приготовлению вкусного варенья чернослив в шоколаде.

Как приготовить варенье сливу в шоколаде

Для начала промойте ягоды. Для этого в большую чашку выложите сливу, залейте холодной водой и вооружитесь ножом, усядьтесь поудобнее и теперь приступайте к работе. Нужно разделить чернослив на две половинки, при этом удалить косточку. Работа не трудная, но долгая, поэтому можно посмотреть свой любимый сериальчик.

Сливово шоколадное варенье с какао. Потрясающее вкусное варенье слива в шоколаде с какао

Затем засыпьте дольки чернослива сахаром. Аккуратно все перемешайте ложкой, но лучше используйте деревянный пестик или шумовку.

Сливово шоколадное варенье с какао. Потрясающее вкусное варенье слива в шоколаде с какао

Вот теперь нужно влить воды, по необходимости. Снова все перемешайте и поставьте емкость с черносливом и сахаром на огонь. Доведите массу до кипения на среднем огне, периодически перемешивайте составляющие варенья. Теперь убавьте огонь до минимума и варите варенье из чернослива 15 минут.

Сливово шоколадное варенье с какао. Потрясающее вкусное варенье слива в шоколаде с какао

Через 15 минут, когда смесь немного загустеет, добавьте какао-порошок. Снова напомню, используйте только проверенные ингредиенты, иначе все пойдет насмарку. Перемешайте варенье с какао и снова поставьте емкость на огонь. Проварите варенье еще 15 минут на слабом огне, не забывайте перемешивать массу.

Сливово шоколадное варенье с какао. Потрясающее вкусное варенье слива в шоколаде с какао

В конце варки варенье станет густым с насыщенным шоколадным цветом. А какой аромат распространится по вашему дому, ммммм, просто безумство, шоколадно-сливовое безумство!

Сливово шоколадное варенье с какао. Потрясающее вкусное варенье слива в шоколаде с какао

И так, сладкий десерт готов, остается последний шаг, разлейте варенье по чистым и сухим банкам и закатайте крышками. Готовое варенье из сливы и какао прекрасно хранится в прохладном месте.

Сливово шоколадное варенье с какао. Потрясающее вкусное варенье слива в шоколаде с какао

Радуйте своих родных и близких вкусными и полезными заготовками впрок! К примеру, из сливы еще можно приготовить варенье «Пятиминутку» по такому рецепту .

Сливово шоколадное варенье с какао. Потрясающее вкусное варенье слива в шоколаде с какао

Сливово шоколадное варенье. Сливовое варенье с шоколадом

Варенье из слив с шоколадом. Сливовый джем

Ингредиенты

  • Сливы нарезанные - 1 ст.,
  • сахар - ½ ст.,
  • лимонный сок - 2 ст. л.,
  • горький шоколад тертый - ¼ ст.,
  • смесь корицы, кардамона и мускатного ореха.

Приготовление

  1. Сливы, сахар и лимонный сок (кастрюля из нержавейки) нагреть на среднем огне, помешивая.
  2. Как только смесь закипит, уменьшить огонь и варить на медленном огне до тех пор, пока варенье не достигнет желаемой консистенции.
  3. Затем, добавить тертый шоколад и перемешать. Добавить специи и снова перемешать.
  4. Переложить варенье/джем в баночку и закрыть крышкой.
  5. Варенье хранить в холодильнике.

3.5.3208

В рецепте количество ингредиентов на одну баночку.

Полезные советы :

  1. При варке варенья в алюминиевой посуде ухудшается его вкус и аромат.
  2. Посуда для варки варенья должна быть широкой. Не рекомендуется варить одновременно более трех килограммов ягод.
  3. Во время варки варенья необходимо периодически снимать пену и встряхивать посуду с вареньем (для равномерного распределения фруктов и ягод в сиропе).
  4. Варенье засахарится, если оно переварено или хранится при низкой температуре, особенно при низкой кислотности. Дефект можно устранить, если его переварить с добавлением 1 — 2 г лимонной кислоты или лимонного сока на 1 кг варенья.
  5. Не пастеризованное варенье при хранении забродит, если оно не до варено, сварено с небольшим количеством сахара и когда в него попадет хоть немного воды. В этом случае его необходимо переварить, добавив немного сахара (100 г сахара на 1 кг варенья), прокипятить 5 — 7 минут. Такое варенье впоследствии лучше употреблять для киселя и других подобных целей.
  6. Если варенье при хранении плесневеет, значит, оно хранится в слишком сыром помещении (не пастеризованное варенье) и недостаточно герметично укупорено (пастеризованное варенье). Для устранения дефекта надо плесень снять, варенье прокипятить, удалить пену, горячим разлить в сухие, прогретые банки, простерилизовать и герметически укупорить. Хранить в сухом месте.
  7. Варенье в открытой банке будет лучше храниться, если сверху его засыпать сахарным песком слоем в 1 см и поставить в холодильник.

Сливово шоколадное варенье с маслом и орехами. Рецепт варенья из слив с шоколадом и сливочным маслом

Варенье из слив с шоколадом или какао очень популярно. И не зря. Потому что это очень вкусный десерт, который намажешь на хлеб и наслаждаешься. А основа у этого десерта натуральная — сливовая.

Ингредиенты:

  • сливы — 1 кг
  • сахар — 600 гр.
  • вода — 300 мл
  • какао-порошок — 50 гр.
  • черный шоколад без добавок — 100 гр.
  • сливочное масло — 50 гр.
  • апельсин — 1 шт. (нужна будет только цедра)

Варенье из слив с шоколадом — приготовление:

1.Возьмите килограмм слив вместе с косточкой. Помойте их и разрежьте на 4 части, косточку удалите.

2.В сотейник налейте воду и всыпьте сахар. Поставьте вариться сироп. Когда смесь закипит, сахар полностью растворится, залейте кипящим сиропом подготовленные плоды и оставьте на 15 минут настаиваться.

Сливово шоколадное варенье с маслом и орехами. Рецепт варенья из слив с шоколадом и сливочным маслом

3.Дальше поставьте будущее варенье на огонь и дайте ему закипеть. Проварите 5 минут, чтобы слива смягчилась. Обязательно снимайте пенку, которая будет образовываться.

4.Через пять минут варки добавьте в сливу сливочное масло, нарезанное кусочками, шоколад, поломанный на квадратики. Какао просейте через сито, чтобы оно не взялось комочками в варенье. С апельсина снимите цедру (тонкий верхний оранжевый слой) и тоже положите в десерт. Хорошо все перемешайте, чтобы масло и шоколад растаяли, какао хорошо растворилось. Варите варенье еще 3-5 минут. Кожица у слив должна сморщиться, а сами фрукты стать мягкими, но не развалившимися.

Сливово шоколадное варенье с маслом и орехами. Рецепт варенья из слив с шоколадом и сливочным маслом

5.Готовое шоколадное варенье из слив разлейте по стерилизованным банкам и сразу же закрутите крышками. На этом вкусный десерт готов. Смотрите, не съешьте его сразу, оставьте и на зиму.

Сливово шоколадное варенье с маслом и орехами. Рецепт варенья из слив с шоколадом и сливочным маслом

Сливово шоколадное варенье с орехами. Сливовое варенье с орехами и какао на зиму

Варенье из слив всегда получается вкусным. Впрочем, таковым является любое зимнее лакомство из фруктов и ягод. Но, если вам поднадоели классические варианты и хочется чего-то новенького, советуем вам сварить сливовое варенье с орехами и какао на зиму.

Сливово шоколадное варенье с орехами. Сливовое варенье с орехами и какао на зиму

Вкус удивительный и наверняка понравится всем вашим близким. В приготовлении ничего сложного нет. Как и для любого блюда, сначала подготавливаются все ингредиенты – моются, очищаются и измельчаются. В нашем случае нужно подготовить сливы, орешки и бананы. Да, в этот рецепт еще входят эти фрукты, но при желании вы можете их исключить.

Сливовое варенье с какао и орехами — рецепт

Ингредиенты:

  • около 800 г темных плотных слив;
  • стакан обычного сахара;
  • два банана;
  • горсть очищенных грецких орехов;
  • 1 ст. ложка сухого какао.

Как приготовить сливовое варенье с какао и грецким орехом

1. Для приготовления сливового варенья на зиму с орехами и какао, сначала обработайте сливы. Хорошенько ополосните их водой, смывая пыль. Затем дайте просушиться на полотенце. Далее из плодов удалите косточки и поместите в широкий таз или кастрюлю.

2. Засыпьте в посуду со сливами сахар, а если плоды вам кажутся жестковатыми, то влейте неполный стакан воды. Варите сливы на среднем огне около 10 минут.

3. Пока варятся сливы в сиропе, измельчите ножом ядра грецкого ореха, а очищенный банан разомните и смешайте с какао.

4. Добавьте банановую массу и орехи к сливам, хорошо перемешайте и варите дальше. Засеките момент закипания сливового варенья с орехами, подержите его на плите еще минут 7. Когда варенье будет готово, разложите его по стерильным банкам в горячем виде, тут же закатайте, дайте остыть, а потом уберите на хранение.

этой странице.

Сливово шоколадное повидло. Оригинальное шоколадно-сливовое повидло

Сливово шоколадное варенье рецепт. Классический рецепт 22 Обычное сливовое повидло всегда улетает очень быстро, его вкус нравится всем, и никаких претензий к нему нет. Но так как повидло часто используется в выпечке, то я решилась сделать восхитительное шоколадно-сливовое повидло . Готовое лакомство было немедленно опробовано в слоеных хрустиках. Результат – очень вкусно и красиво. Повидло обладает чудесным ароматом сладкой сливы и горького какао. Цвет у этого повидла необыкновенный, ну а про вкус я молчу, выше всяких похвал. Предлагаю и вам приготовить  повидло из сливы с добавлением какао и порадовать своих близких вот таким чудесным сочетанием сливы и шоколада.

1. Нам понадобятся спелые и сладкие сливы. Вес слив с косточками равен 1 кг.

Сливово шоколадное повидло. Оригинальное шоколадно-сливовое повидло

2. Сахарный песок – 250 г. Я рекомендую класть сахар по своему вкусу и, конечно же, в зависимости от сорта слив.

Сливово шоколадное повидло. Оригинальное шоколадно-сливовое повидло

Мои сливы безумно сладкие, поэтому сахар взят в количестве всего 250 г. Делать такое вкусное повидло из слив других сортов я не пыталась, думаю, будет аппетитно, вот только посоветую использовать побольше сахарного песка.

3. Какао – 5 столовых ложек. Указанное количество какао-порошка дало очень насыщенный шоколадный вкус повидлу.

Сливово шоколадное повидло. Оригинальное шоколадно-сливовое повидло

4. Непосредственно процесс приготовления шоколадно-сливового повидла. Из слив удаляем косточки. Я разрезала сливы ножом и вытаскивала косточки руками.

Сливово шоколадное повидло. Оригинальное шоколадно-сливовое повидло

5. Прокручиваем мякоть с кожурой через мясорубку.

Сливово шоколадное повидло. Оригинальное шоколадно-сливовое повидло

6. Ставим на плиту и варим минут 30 на маленьком огне.

Сливово шоколадное повидло. Оригинальное шоколадно-сливовое повидло

7. Смешиваем сахар с какао.

Сливово шоколадное повидло. Оригинальное шоколадно-сливовое повидло

8. Всыпаем полученную смесь в сливовую массу и тщательно перемешиваем. Варим на слабеньком огне еще десять минут.

Сливово шоколадное повидло. Оригинальное шоколадно-сливовое повидло

9. Разливаем наше шоколадно-сливовое повидло по банкам и немного откладываем к чаю.

Сливово шоколадное варенье рецепт. Классический рецепт 31

Видео сливовое шоколадное варенье "СЛИВА В ШОКОЛАДЕ"/ ВАШИ ДЕТИ БУДУТ В ВОСТОРГЕ!!!!!