Виноградный уксус

Чем заменить уксус в консервации. Не только уксус

Используется уксус довольно часто, но при этом не является единственным консервантом. У столового уксуса есть много заменителей, которые не только не отражаются на качестве консервации, но и значительно могут улучшить ее вкусовые качества.Так, вместо привычного всем столового уксуса в заготовках можно использовать сок или ягоды красной смородины. Одной столовой ложке 70-уксуса эквивалентны стакан ягод или выжатый из этого же количества смородины сок. Для одной трехлитровой банки этой порции хватит вполне. Естественно, что для банки меньшего объема, количество ягод или сока нужно будет сократить. Вместо смородины можно использовать ягоды клюквы, которая также выполняет роль натурального окислителя и консерванта.Чем заменить уксус при окрашивании яиц.

Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях

Если вам удобнее пользоваться столовым уксусом, то можете взять этот рецепт на заметку. А также он понравится тем, кто любит маринованные грибочки с ароматом укропа и чеснока.

Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях

Что вам понадобится:

свежие опята

для приготовления маринада:

вода — 1 литрсоль — 1 ст. л. с горкойсахар —1 ст. л. без горкичёрный перец горошком — 4 шт.лавровый лист — 3 шт.зонтики укропа по вкусучеснок — 6 зубчиковуксус 9% — 75 мл.

Рецепт приготовления:

Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят

Первый вариант консервации грибов на зиму будет с уксусом по бабушкиному рецепту. Моя бабушка мне всегда говорит, что к этому делу нужно подойти ответственно. Приготовить данную засолку может любой ведь это очень просто, если соблюдать все необходимые условия и правила.

Важно! Помните о пропорциях воды, соли и уксуса. Итак, сколько же нужно положить уксуса на 1 литр воды? Если уксусная эссенция у вас 70%, то положить нужно 1 ст.л, если же 9% — 10 ст.л. Соли кладется на 1 литр — 1 ст.л. с маленькой горкой. Если вы делаете на 3 литра воды, то соответственно увеличьте дозу на три.

В этом рецепте используется сахарный песок, если вы не хотите его класть, то тогда читайте другой вариант готовки.

Нам понадобится:

Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят

Что делать с недозрелыми яблоками. Что сделать с незрелыми яблоками?

Помогите советом, упала яблоня, яблок на ней видимо-невидимо, совсем ещё незрелые. Что мне с ними делать? Жалко до слёз.

Что делать с недозрелыми яблоками которые попадали. Что можно сделать из незрелых яблок? | КТО?ЧТО?ГДЕ? Татьяна Векленко

+1  

это решение

Отобрать лучшие (поспелее) сделать компот, порезать на сушку, сделать пастилу.
Можно попробовать сделать немного яблочного уксуса.
Остальное в компост.
Что то готовить из таких яблок - себе дороже: деньги на сахар и своё время потратишь, а качества не будет.
А компостным микроорганизмам будет пир на весь мир.

Татьяна Векленко (автор ответа) 1 июля 2018 года

Что приготовить из зеленых яблок падалицы. Что можно сделать из незрелых яблок? | КТО?ЧТО?ГДЕ?

Что приготовить из зеленых яблок падалицы. Что можно сделать из незрелых яблок? | КТО?ЧТО?ГДЕ?

Из летней падалицы, собранной под яблонями, можно приготовить немало вкуснятины – от простейшего компота до оригинальных зимних заготовок.

Все знают, что в яблоках много полезных веществ, в том числе пектина. Но известно ли вам, что в незрелых плодах пектина намного больше, чем в зрелых?

А пектин – вещество желирующее. Поэтому недозрелые яблочки – замечательная основа для джемов и желе.

Несколько идей

Положите немного долек в тушеную курочку или мясо. Яблочный аромат неузнаваемо изменит вкус привычного блюда.

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
3. Лук декоративный шуберта. Описание - как выглядит декоративный лук
4. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
5. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
6. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
7. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
8. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
9. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
10. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
11. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
12. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
13. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
14. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
15. Как вырастить на огороде крупный чеснок. Секретами выращивания крупного чеснока делится известный агроном Петр Ломоно. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp
16. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
17. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
18. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
19. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
20. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
21. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
22. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
23. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
24. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
25. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
26. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
27. Гортензия засушить на зиму. Лучший способ высушить гортензии
28. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
29. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
30. Почему батат полезнее картошки. Картофель или батат: что выбрать?
31. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
32. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
33. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
34. Сорта груш устойчивых к парше. Летние виды сортов груши
35. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
36. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
37. Что приготовить из санберри рецепты. Рецепты против различных заболеваний
38. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
39. Что делать если хреновина забродила. Что делать если забродил хренодер?
40. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
41. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
42. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
43. Шотландские кошки ловят ли мышей. ловят ли шотландские кошки мышей
44. Как использовать семена болгарского перца в кулинарии. Совет рачительной хозяйки: семена сладкого перца в дело!
45. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
46. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
47. Фикус Бенджамина после пересадки сбрасывает листья. Что делать, если фикус Бенджамина сбрасывает листья
48. Почему камелия не цветет. Камелия - капризна? Вовсе нет!
49. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
50. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?