Виноградный уксус

Чем заменить уксус в консервации. Не только уксус

Используется уксус довольно часто, но при этом не является единственным консервантом. У столового уксуса есть много заменителей, которые не только не отражаются на качестве консервации, но и значительно могут улучшить ее вкусовые качества.Так, вместо привычного всем столового уксуса в заготовках можно использовать сок или ягоды красной смородины. Одной столовой ложке 70-уксуса эквивалентны стакан ягод или выжатый из этого же количества смородины сок. Для одной трехлитровой банки этой порции хватит вполне. Естественно, что для банки меньшего объема, количество ягод или сока нужно будет сократить. Вместо смородины можно использовать ягоды клюквы, которая также выполняет роль натурального окислителя и консерванта.Чем заменить уксус при окрашивании яиц.

Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях

Если вам удобнее пользоваться столовым уксусом, то можете взять этот рецепт на заметку. А также он понравится тем, кто любит маринованные грибочки с ароматом укропа и чеснока.

Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях

Что вам понадобится:

свежие опята

для приготовления маринада:

вода — 1 литрсоль — 1 ст. л. с горкойсахар —1 ст. л. без горкичёрный перец горошком — 4 шт.лавровый лист — 3 шт.зонтики укропа по вкусучеснок — 6 зубчиковуксус 9% — 75 мл.

Рецепт приготовления:

Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят

Первый вариант консервации грибов на зиму будет с уксусом по бабушкиному рецепту. Моя бабушка мне всегда говорит, что к этому делу нужно подойти ответственно. Приготовить данную засолку может любой ведь это очень просто, если соблюдать все необходимые условия и правила.

Важно! Помните о пропорциях воды, соли и уксуса. Итак, сколько же нужно положить уксуса на 1 литр воды? Если уксусная эссенция у вас 70%, то положить нужно 1 ст.л, если же 9% — 10 ст.л. Соли кладется на 1 литр — 1 ст.л. с маленькой горкой. Если вы делаете на 3 литра воды, то соответственно увеличьте дозу на три.

В этом рецепте используется сахарный песок, если вы не хотите его класть, то тогда читайте другой вариант готовки.

Нам понадобится:

Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят

Что делать с недозрелыми яблоками. Что сделать с незрелыми яблоками?

Помогите советом, упала яблоня, яблок на ней видимо-невидимо, совсем ещё незрелые. Что мне с ними делать? Жалко до слёз.

Что делать с недозрелыми яблоками которые попадали. Что можно сделать из незрелых яблок? | КТО?ЧТО?ГДЕ? Татьяна Векленко

+1  

это решение

Отобрать лучшие (поспелее) сделать компот, порезать на сушку, сделать пастилу.
Можно попробовать сделать немного яблочного уксуса.
Остальное в компост.
Что то готовить из таких яблок - себе дороже: деньги на сахар и своё время потратишь, а качества не будет.
А компостным микроорганизмам будет пир на весь мир.

Татьяна Векленко (автор ответа) 1 июля 2018 года

Что приготовить из зеленых яблок падалицы. Что можно сделать из незрелых яблок? | КТО?ЧТО?ГДЕ?

Что приготовить из зеленых яблок падалицы. Что можно сделать из незрелых яблок? | КТО?ЧТО?ГДЕ?

Из летней падалицы, собранной под яблонями, можно приготовить немало вкуснятины – от простейшего компота до оригинальных зимних заготовок.

Все знают, что в яблоках много полезных веществ, в том числе пектина. Но известно ли вам, что в незрелых плодах пектина намного больше, чем в зрелых?

А пектин – вещество желирующее. Поэтому недозрелые яблочки – замечательная основа для джемов и желе.

Несколько идей

Положите немного долек в тушеную курочку или мясо. Яблочный аромат неузнаваемо изменит вкус привычного блюда.

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
3. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
4. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
5. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
6. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
7. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
8. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
9. Калина не плодоносит. Уход за калиной
10. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
11. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
12. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
13. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
14. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
15. Демидовский эликсир - инструкция по применению
16. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
17. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
18. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
19. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
20. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
21. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
22. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
23. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
24. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
25. Почему картошка сладкая после варки. Как реанимировать картофель
26. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
27. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
28. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
29. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
30. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
31. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
32. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
33. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
34. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
35. Творожный пудинг без выпечки. Творожный пудинг в духовке
36. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
37. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
38. Что приготовить из санберри рецепты. Рецепты против различных заболеваний
39. Что сделать с помидорами переспелыми.
40. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
41. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
42. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
43. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
44. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
45. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
46. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
47. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
48. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
49. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?