Виноградный уксус

Чем заменить уксус в консервации. Не только уксус

Используется уксус довольно часто, но при этом не является единственным консервантом. У столового уксуса есть много заменителей, которые не только не отражаются на качестве консервации, но и значительно могут улучшить ее вкусовые качества.Так, вместо привычного всем столового уксуса в заготовках можно использовать сок или ягоды красной смородины. Одной столовой ложке 70-уксуса эквивалентны стакан ягод или выжатый из этого же количества смородины сок. Для одной трехлитровой банки этой порции хватит вполне. Естественно, что для банки меньшего объема, количество ягод или сока нужно будет сократить. Вместо смородины можно использовать ягоды клюквы, которая также выполняет роль натурального окислителя и консерванта.Чем заменить уксус при окрашивании яиц.

Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях

Если вам удобнее пользоваться столовым уксусом, то можете взять этот рецепт на заметку. А также он понравится тем, кто любит маринованные грибочки с ароматом укропа и чеснока.

Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях

Что вам понадобится:

свежие опята

для приготовления маринада:

вода — 1 литрсоль — 1 ст. л. с горкойсахар —1 ст. л. без горкичёрный перец горошком — 4 шт.лавровый лист — 3 шт.зонтики укропа по вкусучеснок — 6 зубчиковуксус 9% — 75 мл.

Рецепт приготовления:

Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят

Первый вариант консервации грибов на зиму будет с уксусом по бабушкиному рецепту. Моя бабушка мне всегда говорит, что к этому делу нужно подойти ответственно. Приготовить данную засолку может любой ведь это очень просто, если соблюдать все необходимые условия и правила.

Важно! Помните о пропорциях воды, соли и уксуса. Итак, сколько же нужно положить уксуса на 1 литр воды? Если уксусная эссенция у вас 70%, то положить нужно 1 ст.л, если же 9% — 10 ст.л. Соли кладется на 1 литр — 1 ст.л. с маленькой горкой. Если вы делаете на 3 литра воды, то соответственно увеличьте дозу на три.

В этом рецепте используется сахарный песок, если вы не хотите его класть, то тогда читайте другой вариант готовки.

Нам понадобится:

Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят

Что делать с недозрелыми яблоками. Что сделать с незрелыми яблоками?

Помогите советом, упала яблоня, яблок на ней видимо-невидимо, совсем ещё незрелые. Что мне с ними делать? Жалко до слёз.

Что делать с недозрелыми яблоками которые попадали. Что можно сделать из незрелых яблок? | КТО?ЧТО?ГДЕ? Татьяна Векленко

+1  

это решение

Отобрать лучшие (поспелее) сделать компот, порезать на сушку, сделать пастилу.
Можно попробовать сделать немного яблочного уксуса.
Остальное в компост.
Что то готовить из таких яблок - себе дороже: деньги на сахар и своё время потратишь, а качества не будет.
А компостным микроорганизмам будет пир на весь мир.

Татьяна Векленко (автор ответа) 1 июля 2018 года

Что приготовить из зеленых яблок падалицы. Что можно сделать из незрелых яблок? | КТО?ЧТО?ГДЕ?

Что приготовить из зеленых яблок падалицы. Что можно сделать из незрелых яблок? | КТО?ЧТО?ГДЕ?

Из летней падалицы, собранной под яблонями, можно приготовить немало вкуснятины – от простейшего компота до оригинальных зимних заготовок.

Все знают, что в яблоках много полезных веществ, в том числе пектина. Но известно ли вам, что в незрелых плодах пектина намного больше, чем в зрелых?

А пектин – вещество желирующее. Поэтому недозрелые яблочки – замечательная основа для джемов и желе.

Несколько идей

Положите немного долек в тушеную курочку или мясо. Яблочный аромат неузнаваемо изменит вкус привычного блюда.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Почему куры икают. Причины эпилепсии
3. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
4. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
5. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
6. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
7. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
8. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
9. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
10. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
11. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
12. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
13. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
14. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
15. Демидовский эликсир - инструкция по применению
16. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
17. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
18. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
19. Тимьян на подоконнике круглый год. Посадка семенами
20. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
21. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
22. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
23. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
24. ТОП 10 рецептов маринованных опят. Простой рецепт в банках
25. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
26. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
27. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
28. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
29. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
30. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
31. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
32. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
33. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
34. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
35. Можно ли после помидор сажать чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
36. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
37. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
38. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
39. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
40. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
41. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
42. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
43. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
44. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
45. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
46. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
47. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!
48. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
49. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)