Хранения на зиму

Замораживать малину на зиму можно несколькими способами. Зависит от состояния урожая и тех целей, для которых вы это делаете. Если важно сохранить внешний вид, используйте первый. Для ягоды, которая помялась в процессе, подойдут все остальные.

1. Замораживать целые ягоды

После оттаивания такая малина остается ровной и красивой, как будто вы ее только что сняли с куста.

Отборную и обязательно сухую малину выложите на большую тарелку, разделочную доску или поднос. Берите такого размера, чтобы поместился в морозилку.

Посуду предварительно застелите пекарской бумагой или оберните пищевой пленкой. Можно использовать и обычный целлофановый пакет.

Пригнутая малина - это один из способов сохранения малины на зиму. В процессе приготовления малину вымачивают в растворе сахара и лимонной кислоты, а затем сушат. Полученная малина имеет особый вкус и аромат, которые отличают ее от свежей.

Существует несколько методов приготовления пригнутой малины, но самый проверенный и популярный из них - это метод с использованием сахара и лимонной кислоты.

Многие полагают, что малина – неприхотливая культура. И в самом деле, она вон в лесах растет, и никто там за ней не ухаживает. И в деревнях у бабушек и дедушек – там, порой, ее целые заросли, с уходом не заморачиваются, а плодоносит на зависть. Это верно, если речь идет о дикой малине или старых сортах – они крайне неприхотливые.

А вот современные сорта , которые дают высокие урожаи и крупные плоды требуют более тщательного ухода. К тому же у многих сортов невысокая морозостойкость. Но даже морозостойкие сорта могут пострадать в суровые зимы, если морозы уже настали, а снег еще не выпал. В этом случае у кустов частенько подмерзают корни, потому что они находятся на очень небольшой глубине – 10 – 30 см. Поэтому важно правильно подготовить малину к зиме.

Чем отличается ремонтантная малина от обычной? Тем, что плодоносит на побегах нынешнего года. Можно, конечно, оставить осенью несколько молоденьких побегов и получить в начале лета на них немного ягод. Но лучше так не делать, потому что такой приём ослабит ваш урожай. Потому мы сделаем так, чтобы малина радовала нас сладкими и крупными ягодами. Когда вырезать? Так как ремонтантная малина плодоносит до самых морозов, то я жду, когда мороз прекратит вегетацию растений. Это может быть и октябрь, и ноябрь. Год на год не приходится. После заморозков обычно еще приходят тёплые деньки, в такой день и занимаюсь.

Чтобы высаженный малинник принес богатый и качественный урожай после зимовки, кусты необходимо правильно уберечь от заморозков. Пригибать растения нужно в соответствии со всеми правилами, чтобы труды дачника не были напрасными.

Уложить малиновые кустики на зиму можно несколькими простыми способами. Ознакомимся с каждым из них.

Начинающие садоводы часто задаются вопросом — нужно ли обрезать малину осенью. Ответ на него однозначный — нужно. Обрезка малиновых кустов в осеннее время является непременным условием обильного плодоношения на следующий сезон. Если не уделить этой процедуре достаточно внимания на этапе подготовки к морозам, высок риск того, что ягодник облюбуют садовые вредители и с приходом весеннего тепла начнут свою активность.

Кроме того, малиновые кусты нуждаются в обрезке для того, чтобы:

«Ягода малина нас к себе манила» — с этими словами из известной песни не поспоришь: действительно, ни однане может конкурировать с малиной. Душистая и сладкая, она мгновенно тает во рту, доставляя необыкновенное удовольствие.

Но чтобы полакомиться ею вдоволь и заготовить впрок, нужно ухаживать за своими посадками не только в вегетационный период, но и хорошо подготовить ее к зимовке.

Мульчирование почвы вокруг малины на зиму

Зачем она нужна? Данное мероприятие преследует несколько целей, которые в совокупности значительно повышают урожайность малины. Оптимизация растительности позволяет культуре лучше развиваться. Чем это обусловлено?

Многие садоводы задумываются — надо ли обрезать малину перед зимовкой осенью или лучше провести эту процедуру весной ? Специалисты рекомендуют обязательно проводить осеннюю обрезку кустарника, вырезая старые и больные стебли.

Обрезают малину чаще всего в течение всей осени до наступления заморозков. Однако рекомендуется удалять старые и больные ветки в августе – сентябре, чтобы в малиннике не размножались болезни и вредители.

Чем полезна обрезка побегов в малиннике на зиму:

Уход за ремонтантной малиной осенью, подготовка к зиме зависят от особенностей сорта. В учет берется время, когда заканчивается последнее плодоношение:

Готовим малину к зиме, начиная с обрезки. Именно обрезка является стартом для хорошего плодоношения в будущем летнем сезоне. Кто-то из садоводов рекомендует обрезать кустарник весной, но практика показывает, что осенняя обрезка предпочтительнее весенней.

Советы эксперта

Валерий

Луганский фермер, автор миллионного канала на Youtube "Сад и огород своими руками". Все что он снимает, основано и проверено на его личном опыте

В этом

Если малиновый кустарник вообще не обрезать, то малина начнет постепенно утрачивать свои сортовые свойства.

Обрезка малины — один из важных моментов ухода, от которого зависит, насколько большим будет урожай и в нынешнем, и в будущем году. Без этого нехитрого мероприятия ягоды могут стать мелкими, словно на дикой лесной малине, и несладкими. А сам малинник из ухоженного участка превратится в непроходимые колючие заросли, где если и вырастет какой-то урожай, собрать его будет непросто. Обрезают малиновые кусты и весной, и летом, и осенью. Для каждого времени года ставятся разные задачи.

«Ягода малина нас к себе манила» — с этими словами из известной песни не поспоришь: действительно, ни однане может конкурировать с малиной. Душистая и сладкая, она мгновенно тает во рту, доставляя необыкновенное удовольствие.

Но чтобы полакомиться ею вдоволь и заготовить впрок, нужно ухаживать за своими посадками не только в вегетационный период, но и хорошо подготовить ее к зимовке.

Мульчирование почвы вокруг малины на зиму