Новости

Ягодный сезон — это не только банки с вареньем, морсы и компоты. Ягоды — отличная начинка для пирожков, больших пирогов и разнообразных кулебяк. Вот только начинка это капризная, потому что очень сочная. Пирожки с ягодами очень часто разлепляются, и начинка вытекает. Как этого избежать и сделать идеальные пирожки с ягодами, рассказывает Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»:

— Для пирожков можно использовать разные ягоды: сырые или припущенные. Последние делаются с небольшим количеством сахара, под его действием ягоды дают сок и слегка отвариваются в собственном сладком соку.

Варенье брать для пирожков я бы не рекомендовала, потому что оно потечет. Разве что вы сделаете не пирожки, а рулет с вареньем.

Многоярусный чеснок канадский Многоярусный чеснок канадский

В Германии, Франции, Дании эта культура имеет самостоятельное название – рокамболь. На плодородных почвах масса головки рокамболя может достигать 400 г, а каждый зубок может весить 50–80 г, поэтому в нашей стране его называют гигантским чесноком, а в США – слоновьим гигантским чесноком (Elephant Giant Garlic).

Кормление кур состоит из нескольких неотъемлемых компонентов:

· зерно;

· зеленые корма;

· корнеплоды;

· корма животного происхождения;

· минеральные добавки.

Зерно является базой любого рациона для кур и составляет более половины от общего количества корма. Именно зерновая пища, благодаря короткому пищеварительному тракту этих птиц, оказывается наиболее питательной для них. Чтобы зерна оказывали наибольший эффект их следует подавать вместе с белковыми продуктами (костной мукой, рыбными отходами и т.д.).

Среди зерен предпочтение отдается следующим вариантам:

Весной 2014 года я узнала об исцеляющем ЭМ-квасе, приготовленном из концентрата Байкал-ЭМ1. Принимала его не регулярно. Весной был ажиотаж, многие хотели поскорее на себе ощутить действие ЭМ-кваса и поэтому сколько бы ни привозили на наш склад концентрата Байкал-ЭМ1, делить его приходилось «то по- братски, то по-честному». ЭМ-квас эффективный, вкусный напиток

Все, принимавшие ЭМ-квас отмечали что идет чистка организма через ЖКТ и почки, появляется больше энергии, у кого-то прошел хронический кашель, жировой гепатоз печени,… .Есть явные улучшения и у людей с онкологией.

Убрать горечь из груздей можно не только вымачиванием, но и другими способами. Прежде всего, следует понять, в чем заключается причина горького привкуса грибов, и тогда станет ясно, как убрать неприятную горечь.

Грузди относятся к съедобным или условно-съедобным грибам. Их применяют в засолке и мариновании, добавляют в супы в отварном виде и даже жарят. Но именно этому грибному виду свойственна характерная неприятная особенность — сырые грузди горчат, а часто неприятный вкус сохраняется даже после обработки.

Для сохранения барбариса на зиму его сушат или замораживают. Можно приготовить варенья, соусы и сделать разные заготовки. Но в сушеном или в замороженном виде ягода сохраняет максимальное количество витаминов и полезных веществ. При этом зимой из сохраненных ягод можно приготовить любое блюдо на выбор, как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Нюансы есть у каждого вида заготовки.

Прежде, чем написать пост о том, как можно использовать зеленую часть лука порея ( из белой был приготовлен сливочный крем для гречнево-картофельной поленты , которая получила большой успех! Ура!)… я зашла в Интернет и посмотрела, как другие решают этот вопрос. Лучше бы не заходила, т.к. грустно стало от " я в акрошку иногда кладу. когда лука не найду "
Не уверена, что можно использовать грубую верхнюю часть порея вместо лука, но знаю, как получить зачет за блюдо из такого хвоста)))
Если не случиться положить зеленый порейный хвост в ближайший бульон, его можно запечь и использовать в качестве гарнира.
Запеченые хвосты порея

Этого симпатичного представителя паукообразных я проидентифицировал как цветочног о паука вида Misumena vatia из семейства пауков-бокоходов (пауков-крабов). Несколько смущает тот факт, что в моем присутствии паучок двигался исключительно прямолинейно и никаких крабьих замашек не проявлял, но яркая окраска и форма тела, все-таки, говорят за то, что это паук-бокоход. Обнаружился желтый паук отнюдь не на цветке, хоть название у него и цветочное, а на грибе. Желтый паук оказался прытким, и, будучи выпущен из банки, пустился в гонку по просторам стола, в связи с чем сфотографировать его оказалось достаточно непросто.

Изменить размер текста:

Просьба объяснить, почему вот уже 3-ий сезон не цветет сирень. Рядом стоящие с ней кусты сирени радуют обильным цветением, а этот вид не дает соцветий вот уже 3-ий сезон. Удалять?

Светлана, Москва

Условия на участке не бывают абсолютно одинаковыми. Возможно, в этом месте близко залегают грунтовые воды, это место плохо освещено, почва слишком кислая для сирени. Есть физиологические причины – например, жирование – избыток азотного питания или наоборот – недостаточное минеральное питание. Посмотрите на свой куст, как он выглядит?

Сладкие домашние заготовки – идеальная начинка для выпечки. Сложности может вызвать только их излишне жидкая консистенция. Давайте узнаем, как загустить варенье при помощи различных пищевых добавок, и при этом не испортить его вкус.

Слишком жидкая начинка вытекает из пирожков, даже если плотно защипывать их края. Тесто пирогов она делает влажным и сыроватым на вкус. Некоторые стараются решить эту проблему, используя меньшее количество варенья, но блюдо в этом случае все равно становится менее аппетитным.

Лучший выход – загустить варенье или джем до нужной консистенции.

Ленчик24
Ну, думаю, Вы сами ответили на свои вопросы.
Сейчас зима, растения будем говорить, спят. А т.к. спят, то и не растут.
Солнца не хватает, поэтому сбрасывают листья и не растут, поэтому и пускают молодые листочки только на макушках.
Подскажу, что можно делать в такой ситуации.
Первое, это еще в корнце лета-начале осени, пока достаточно света и тепла (нем морозов) , необходимо запастись укорененными черенками для подстраховки. Достаточно пять-шесть штук укоренить, чтоб иметь хотя бы пару запасных растений для дальнейшего роста и размножения.

Многие садоводы, выбирающие для посадки сорта ремонтантной малины, недоумевают, почему она созревает поздно, а ее ягоды оказываются кислыми и невкусными. У этого явления несколько факторов, устранив их, можно добиться хорошего результата в установленные сроки. При правильном уходе можно иметь отличный осенний урожай этой ягоды, ничем не уступающий обычным сортам, плодоносящим 1 раз в год.

Под этим названием нужно понимать сорта, которые способны плодоносить и на однолетних, и на двухлетних побегах. При выращивании таких видов нет необходимости несколько лет ждать первого урожая, т. к. ягоды можно собирать уже в первый год после посадки саженцев.

Острая приправа из томатов имеет еще массу названий: хреновина, огонек, русская аджика и т.д. Основными компонентами во всех рецептах выступают помидоры с чесноком, часто еще добавляют хрен, а остальные ингредиенты кладутся по желанию. Но несмотря на традиционное наличие красных томатов, существует оригинальный горлодер из огурцов, кабачков, зеленых помидоров.

Неоспоримым достоинством закуски помимо прекрасных вкусовых качеств является ее антивирусная защита, где чеснок с хреном защищают иммунитет человека. А легкодоступность всех продуктов делает заготовку любимой за ее бюджетность и простоту.

Второй год пользуюсь опрыскивателем ЖУК 220 5 Л., Сначала понравилось, потом началось мучение, накачаешь, начинаешь брызгать и вместе с жидкостью выходит воздух, чуть побрызгаешь и опять качаешь… чувствую, что где то надо какую- нибудь прокладку заменить… только вот где? и ремкомплекты ведь к ним продаются, но не знаю какой купить, купишь не то… Знающие люди, подскажите, буду ну очень вам благодарна…

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".

Добрый день.Очень я люблю флоксы, у меня их пока мало, и от этого еще обидней почему так произошло? Был у меня купленный в питомнике красный флокс (так было написано в описании сорта), расцвел не совсем красным, но почти красным

Весенняя обрезка роз

Перед весенней обрезкой с растений снимают зимнее укрытие, убирают мусор, все старые листья и отгребают мульчу. Затем розы обрезают, когда устанавливается теплая погода, почки набухают, но побеги еще не трогаются в рост. В это время проводят санитарную обрезку.

Если куст слишком загущен, его прореживают и оставляют 4-5 крепких, здоровых стеблей. При этом важно, чтобы все срезы выполнялись острым секатором, который минимально травмирует растение. Кроме того, все побеги срезают под углом 45 градусов, отступая от почки вверх примерно 5 мм.

Весной рекомендуется обрезать розы любого вида, так как в это время важно удалить все старые и сухие побеги, чтобы растение не тратило на них свои силы, а стремилось нарастить новые.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

На фото чистый капсаицин