Тушеный портулак

Блюда из портулака огородного рецепты. Портулак со свеклой.

Портулак 1,5 кг, свекла 500 г, помидоры 500 г, лук 300 г, масло 300 г, перец болгарский 300 г, чеснок 150г, соль 30 г, сахар 40 г, уксус 30 мл, пряности и горький перец по вкусу.

Свеклу потереть на крупной терке, портулак порезать не крупно, лук нашинковать, перец измельчить, чеснок и помидоры пропустить через мясорубку.

В емкость вылить масло, опустить лук, пассеровать 10 минут. Вылить помидоры с чесноком, уксус, всыпать соль, сахар и опустить свеклу и болгарский перец. Кипятить 20 минут.

Затем добавить портулак, хорошо вымешать и кипятить еще 20 минут на среднем огне. Расфасовать, закатать, перевернуть, укрыть на 30 минут. Выход – 5 полулитровых банок.

На заметку:

Портулак от рака. Огородный портулак: полезные свойства, советы и инструкция по применению

Огородный портулак рецепты. Готовим из портулака.

Портулак ценится как пряное и витаминное растение , семена и траву применяют и как глистогонное средство. Оказывает лечебное действие при сахарном диабете. Портулак является природным естественным инсулином. Диабетикам полезно употреблять портулак в пищу и пить настой листьев и стебля.
В старину портулак выращивали начиная с ранней весны и широко использовали зелень в салатах, делали начинку для пирогов и даже варили из него компоты.

Блюда из портулака.


Портулак к нам "пришёл" из далёкой Индии. В этой стране траву портулак употребляют в пищу уже на протяжении нескольких веков. Индия - страна пряностей. Но в пищу портулак индийцы употребляют не в качестве пряности, а в качестве овоща.

Так как листья у этой травы сочные , их добавляют в салаты, в блюда из овощей. Единственный овощ, с которым плохо сочетается портулак, это картофель. Поэтому в блюда с картофелем эту траву не добавляют.

Портулак съедобный. Съедобные сорняки. Портулак

Портулак огородный рецепты приготовления. Портулак в кулинарии

Портулак огородный (овощной) имеет массу полезных свойств, поэтому его используют для приготовления блюд из мяса, рыбы, супов, салатов, соусов, холодных закусок в соленом или маринованном виде. Это вполне съедобный сорняк, который используется как лекарство от многих болезней. В нем содержатся легкоусвояемые сахар, белки, а также необычные биологически активные вещества: жирные кислоты, витамины, минералы, кумарины, стероиды, флавоноиды, кумарины, сапонины, стероиды, фитонутриенты, алкалоиды.

Портулак огородный рецепты приготовления. Портулак в кулинарии

Многие из них необходимы для нормального обмена веществ в клетках; участвуют в восстановлении поврежденных тканей, наращивании мышц, а также регулируют основные физиологические функции организма.

Последние обновления на сайте:

1. Необычное сочетание: как приготовить варенье из слив с шоколадом на зиму
2. Как развивался город в XVIII веке
3. Как развивался город в советский период
4. Шоколадное наслаждение: как приготовить сливовое варенье с какао на зиму
5. Как приготовить сливу в шоколаде на зиму: простой рецепт
6. Какие современные места отдыха популярны среди молодежи
7. Дольки из помидоров на зиму без уксуса: простой и полезный рецепт
8. Есть ли местные легенды или мифы о Кургане
9. Простой рецепт помидоров дольками без специй и уксуса
10. Зеленые помидоры на зиму без уксуса: Вкусные рецепты для домашнего консервирования
11. Легко и полезно: как заготовить дольки помидоров в собственном соку на зиму
12. Можно ли есть мутные огурцы: правда или миф
13. На банках с огурцами надулись крышки: почему это происходит и как с этим справиться
14. Какие интересные факты о названиях улиц и районов
15. Here is a list of 60 questions about Izhevsk, organized into six categories, each with ten questions. The questions are compiled into a single list for ease of reference:
16. Как правильно сжигать мусор на даче в 2025 году: советы по закону
17. Какие необычные музеи или выставки есть в Тюмени
18. Штрафы за шашлык на даче: что нужно знать
19. Правила разведения костра в лесу: безопасность и устойчивость
20. Сроки и правила посева лука репчатого на рассаду: полное руководство
21. Солнечное варенье: как приготовить варенье из жёлтых слив
22. Парки и скверы Томска: где отдохнуть и насладиться природой
23. Простой рецепт варенья из белой сливы без косточек на зиму
24. Полезные советы: как вырастить лук и чеснок по лунному календарю в 2025 году
25. Подготовиться к зиме: как правильно посадить чеснок в 2025 году
26. 15926 отзывов на семена цикорный салат пала росса: что они говорят
27. Безопасное хранение: как правильно стерилизовать банки для заготовок
28. Безопасность первая: простой способ стерилизации банки дома
29. Безопасность и чистота: проверенные способы стерилизации банки
30. Защититесь от горечи грибов груздей: проверенные методы
31. Горькое послевкусие: почему грибы становятся горькими после варки
32. Вкусный рецепт варенья из слив в шоколаде с добавлением сливочного масла или какао
33. Луковые листья порея: можно ли их употреблять в пищу
34. Книфофия: Как пережить зиму в стиле
35. Вкусные и полезные: рецепты консервирования помидоров с петрушкой
36. Кошки и их странное поведение: почему они рычат в пустоту
37. Зимняя сохранность ипомеи батата: основные принципы
38. Весенний уход за малиной: как подготовить кусты к сезону
39. Вялить черноплодную рябину: простой способ достичь успеха
40. Хранение свежего чабреца в домашних условиях. Правила сбора чабреца
41. Белокрылка на фуксии, как избавиться народными средствами. Народные методики
42. Отличные способы увеличения урожая малины: 6 эффективных методов
43. Как избавиться от белокрылки в домашних условиях. Меры профилактики
44. Овощеводы: борьба за выживание на полях
45. Маринованная слива с чесноком и зеленью. Маринованные сливы с чесноком и зеленью: пошаговый процесс приготовления
46. Можно ли есть забродившую хреновину. Ответы:
47. Почему в хреновине отделяется вода и что с этим делать. Готовим хреновинуна зиму, чтобы не закисла
48. Как убрать горечь из соленых груздей. Что делать, чтобы грузди не горчили
49. Как правильно пересадить гвоздику перистою осенью
50. LEDum Багульник Groenl Helma: Новые возможности для энергосбережения и улучшения качества освещения