Тушеный портулак

Блюда из портулака огородного рецепты. Портулак со свеклой.

Портулак 1,5 кг, свекла 500 г, помидоры 500 г, лук 300 г, масло 300 г, перец болгарский 300 г, чеснок 150г, соль 30 г, сахар 40 г, уксус 30 мл, пряности и горький перец по вкусу.

Свеклу потереть на крупной терке, портулак порезать не крупно, лук нашинковать, перец измельчить, чеснок и помидоры пропустить через мясорубку.

В емкость вылить масло, опустить лук, пассеровать 10 минут. Вылить помидоры с чесноком, уксус, всыпать соль, сахар и опустить свеклу и болгарский перец. Кипятить 20 минут.

Затем добавить портулак, хорошо вымешать и кипятить еще 20 минут на среднем огне. Расфасовать, закатать, перевернуть, укрыть на 30 минут. Выход – 5 полулитровых банок.

На заметку:

Портулак от рака. Огородный портулак: полезные свойства, советы и инструкция по применению

Огородный портулак рецепты. Готовим из портулака.

Портулак ценится как пряное и витаминное растение , семена и траву применяют и как глистогонное средство. Оказывает лечебное действие при сахарном диабете. Портулак является природным естественным инсулином. Диабетикам полезно употреблять портулак в пищу и пить настой листьев и стебля.
В старину портулак выращивали начиная с ранней весны и широко использовали зелень в салатах, делали начинку для пирогов и даже варили из него компоты.

Блюда из портулака.


Портулак к нам "пришёл" из далёкой Индии. В этой стране траву портулак употребляют в пищу уже на протяжении нескольких веков. Индия - страна пряностей. Но в пищу портулак индийцы употребляют не в качестве пряности, а в качестве овоща.

Так как листья у этой травы сочные , их добавляют в салаты, в блюда из овощей. Единственный овощ, с которым плохо сочетается портулак, это картофель. Поэтому в блюда с картофелем эту траву не добавляют.

Портулак съедобный. Съедобные сорняки. Портулак

Портулак огородный рецепты приготовления. Портулак в кулинарии

Портулак огородный (овощной) имеет массу полезных свойств, поэтому его используют для приготовления блюд из мяса, рыбы, супов, салатов, соусов, холодных закусок в соленом или маринованном виде. Это вполне съедобный сорняк, который используется как лекарство от многих болезней. В нем содержатся легкоусвояемые сахар, белки, а также необычные биологически активные вещества: жирные кислоты, витамины, минералы, кумарины, стероиды, флавоноиды, кумарины, сапонины, стероиды, фитонутриенты, алкалоиды.

Портулак огородный рецепты приготовления. Портулак в кулинарии

Многие из них необходимы для нормального обмена веществ в клетках; участвуют в восстановлении поврежденных тканей, наращивании мышц, а также регулируют основные физиологические функции организма.

Последние обновления на сайте:

1. Эффективные способы борьбы с белокрылкой в вашей теплице осенью
2. Почему личинки выбирают землю для зимовки
3. Какие культурные события привлекают туристов в Ульяновск
4. Шоколадное варенье со сливами: простой пошаговый рецепт
5. Дольки из помидоров на зиму без уксуса: простой и полезный рецепт
6. Какие торговые центры и рынки популярны в Москве
7. Закатанная банка с огурцами пропускает воздух: причины и последствия
8. Какие музеи Санкт-Петербурга входят в список обязательных к посещению
9. Тайна взрывающихся банок: почему огурцы становятся опасными
10. Что делать, если вздулась банка с солёными огурцами: советы и решения
11. Надулись банки с огурцами: что делать и как спасти заготовки
12. Какие исторические музеи есть в Москве
13. Какие местные легенды и мифы связаны с Находкой
14. Какие возможности для активного отдыха есть в Перми
15. Секреты сбора семян шалфея: полное руководство
16. Какие легенды и мифы связаны с историей Барнаула
17. Костры и шашлыки на даче под запретом: что изменится для дачников
18. Правила пожарной безопасности для дачников: что нужно знать каждому
19. Секреты посадки лука-севка в 2025 году: как добиться отличного урожая
20. Где купить билеты на Дидюлю в Махачкале: полное руководство
21. Получите максимальный урожай чеснока в 2025 году, следуя лунному календарю
22. Стерилизация банки: быстро и безопасно
23. Полезные советы: как правильно готовить горчицу соленые грибы
24. Туры группы Бутырка Тюмень: отзывы и рекомендации
25. Черные и белые грузди: рецепты и советы
26. Из яблочного жмыха в повидло: возможно ли такое
27. Вкусный рецепт шоколадного сливового варенья с орехами
28. Посадка и формировка технических сортов винограда: основные принципы и рекомендации
29. Профессиональный подход к засушиванию гортензии для зимнего букета
30. Засолочный огурец: как отличить его от обычного
31. Как кошка указывает на присутствие негатива. Какие могут быть признаки того, что кошка засекла присутствие или проникновение нечистой силы? Уловив присутствие нечистой силы, кошка долго всматривается, определяет её сущность и наличие угрозы.
32. Рак желудка: 14 коварных симптомов, которые стоит знать
33. Белая слива рецепты варенье. Особенности приготовления из белой сливы на зиму
34. Осень - время для ухода за гвоздикой: основные советы и рекомендации
35. Горький перец на зиму с сахаром и уксусом. Маринованный острый перец на зиму с уксусом — 6 рецептов, пальчики оближешь
36. Батат: секреты успешного выращивания
37. Чистка патиссонов: простой способ сохранить их блеск
38. Рецепт настойки на черносливе. Настойка чернослива на водке
39. Чабрец сбор сушка хранение. Как и когда собирать чабрец
40. Как правильно ухаживать за малиной весной: 7 железных правил
41. Вяленые овощи: откройте для себя вкус и пользу
42. Вяленые баклажаны в сушилке для овощей с оливковым маслом. Вяленые баклажаны
43. Осень: идеальное время для пересадки многолетней гвоздики
44. Почему взрываются банки с хреновиной. Хреновина очень долгого хранения
45. Почему коты смотрят в пустоту. Зачем кошка смотрит в угол, где ничего нет?
46. Почему кошки и коты шипят. Почему кошки шипят на хозяев: главные причины агрессивного поведения вашего питомца
47. Вьющаяся фасоль: от вкусной еды до красивой ограды
48. Вкус и польза очищенных помидоров в собственном соке
49. Разрушение арбуза: причины и последствия
50. Загадайте себе сливы: рецепт пьяных сливок для взрослых