Тушеный портулак

Блюда из портулака огородного рецепты. Портулак со свеклой.

Портулак 1,5 кг, свекла 500 г, помидоры 500 г, лук 300 г, масло 300 г, перец болгарский 300 г, чеснок 150г, соль 30 г, сахар 40 г, уксус 30 мл, пряности и горький перец по вкусу.

Свеклу потереть на крупной терке, портулак порезать не крупно, лук нашинковать, перец измельчить, чеснок и помидоры пропустить через мясорубку.

В емкость вылить масло, опустить лук, пассеровать 10 минут. Вылить помидоры с чесноком, уксус, всыпать соль, сахар и опустить свеклу и болгарский перец. Кипятить 20 минут.

Затем добавить портулак, хорошо вымешать и кипятить еще 20 минут на среднем огне. Расфасовать, закатать, перевернуть, укрыть на 30 минут. Выход – 5 полулитровых банок.

На заметку:

Портулак от рака. Огородный портулак: полезные свойства, советы и инструкция по применению

Огородный портулак рецепты. Готовим из портулака.

Портулак ценится как пряное и витаминное растение , семена и траву применяют и как глистогонное средство. Оказывает лечебное действие при сахарном диабете. Портулак является природным естественным инсулином. Диабетикам полезно употреблять портулак в пищу и пить настой листьев и стебля.
В старину портулак выращивали начиная с ранней весны и широко использовали зелень в салатах, делали начинку для пирогов и даже варили из него компоты.

Блюда из портулака.


Портулак к нам "пришёл" из далёкой Индии. В этой стране траву портулак употребляют в пищу уже на протяжении нескольких веков. Индия - страна пряностей. Но в пищу портулак индийцы употребляют не в качестве пряности, а в качестве овоща.

Так как листья у этой травы сочные , их добавляют в салаты, в блюда из овощей. Единственный овощ, с которым плохо сочетается портулак, это картофель. Поэтому в блюда с картофелем эту траву не добавляют.

Портулак съедобный. Съедобные сорняки. Портулак

Портулак огородный рецепты приготовления. Портулак в кулинарии

Портулак огородный (овощной) имеет массу полезных свойств, поэтому его используют для приготовления блюд из мяса, рыбы, супов, салатов, соусов, холодных закусок в соленом или маринованном виде. Это вполне съедобный сорняк, который используется как лекарство от многих болезней. В нем содержатся легкоусвояемые сахар, белки, а также необычные биологически активные вещества: жирные кислоты, витамины, минералы, кумарины, стероиды, флавоноиды, кумарины, сапонины, стероиды, фитонутриенты, алкалоиды.

Портулак огородный рецепты приготовления. Портулак в кулинарии

Многие из них необходимы для нормального обмена веществ в клетках; участвуют в восстановлении поврежденных тканей, наращивании мышц, а также регулируют основные физиологические функции организма.

Последние обновления на сайте:

1. Какие исторические памятники посвящены Ленину в его родном городе
2. Оптимальные сроки посадки чеснока в 2025 году для богатого урожая
3. Как правильно посадить яровой чеснок весной: советы и рекомендации
4. Лунный календарь 2025: оптимальные дни для посадки чеснока
5. Линда Дискотека: полное расписание туров и выступлений
6. Агрогороскоп посадки озимого чеснока в сентябре 2025 года: подбор оптимальных сортов
7. Саженцы озимого чеснока в Сибири: как выбрать оптимальное время для посадки в 2025 году
8. Посадка чеснока весной: проверенные рецепты и советы
9. Цикорный салат пала росса * 0,1 г: все, что нужно знать о новом продукте
10. Посадка и уход за цикорисом в огороде: основные советы
11. Стерилизация банки в духовке: простой и безопасный способ
12. Безопасная консервация: проверенные методы стерилизации банки для консервов
13. Безопасность и эффективность стерилизации банок для консервирования
14. Безопасно и просто: стерилизация банок в домашних условиях
15. Как избавиться от горького вкуса маринованных груздей
16. Горчитые соленые грузди: что делать, если они стали слишком островаты
17. Завтрак из жмыха: рецепт яблочного повидла
18. Вкусные и полезные блюда из яблочного жмыха после соковыжималки
19. Яблочный жмых: что делать после соковыжималки
20. Вкусный рецепт сладкого удовольствия: Сливочное варенье с какао в шоколаде
21. Запасьтесь вкусным: рецепт варенья из сливы с шоколадом на зиму
22. Что-то странное творится с котом
23. 3 блюда из зеленого болгарского перца на зиму. Зеленые перцы на зиму в банках. Маринованный болгарский перец на зиму: 11 рецептов заготовки
24. Спешите ускорить созревание сорванного сладкого перца: проверенные методы
25. Перец горький маринованный на зиму без.. Рецепты консервированного острого перца
26. Белокрылка на комнатных растениях и цветах. Описание белокрылки и ее распознавание
27. Малина: все, что вы хотели знать о этом фрукте
28. Белокрылка на фуксии и пеларгонии. Как выглядит белокрылка
29. Рак желудка и пищевода: что нужно знать о симптомах
30. Маринованные сливы на зиму Пикантные рецепт.. «Сливы к мясу»: маринованные в собственном соку
31. Тыква сладкий банан: уникальный фрукт для здорового питания
32. Выбор идеального сорта огурцов для засолки
33. У меня начала бродить хреновина. Почему закисает хреновина (хренодер)?
34. Заморозки из белых слив: легкий и вкусный способ сохранить сезонные фрукты на зиму
35. Опасность плесени в овощной яме: как защитить свой урожай
36. Отходы вкусно: как использовать яблоки после соковарки
37. Защитите свой чабрец от зимы: простой способ
38. Отличное хранение батата: советы и рекомендации
39. Где посадить мелиссу на даче. Как вместе сажать эти растения в огороде?
40. Мелисса выращивание и уход. Выращивание в открытом грунте
41. Маринованные зеленые помидоры пальчики оближешь. Рецепты маринованных зеленых помидоров на любой вкус
42. Маринованные помидоры с петрушкой на зиму. Самые лучшие рецепты
43. Правила выращивания чеснока в открытом грунте. Сроки
44. Салат обыкновенный пала росса кочанный обзор.. Общее описание и полезные свойства
45. Как хранить квашеную капусту. Правильное хранение квашеной капусты в холодильнике: сколько хранится и как продлить срок годности
46. Хранение капусты в холодильнике. Сколько капуста хранится в холодильнике
47. Как хранить капусту в домашних условиях в квартире. 7 способов хранения капусты в домашних условиях
48. Советы американского фермера по выращиванию батата. Хотели просто лето переждать
49. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
50. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.