Огородный портулак

Огородный портулак рецепты. Готовим из портулака.

Портулак ценится как пряное и витаминное растение , семена и траву применяют и как глистогонное средство. Оказывает лечебное действие при сахарном диабете. Портулак является природным естественным инсулином. Диабетикам полезно употреблять портулак в пищу и пить настой листьев и стебля.
В старину портулак выращивали начиная с ранней весны и широко использовали зелень в салатах, делали начинку для пирогов и даже варили из него компоты.

Портулак огородный рецепты приготовления. Портулак в кулинарии

Портулак огородный (овощной) имеет массу полезных свойств, поэтому его используют для приготовления блюд из мяса, рыбы, супов, салатов, соусов, холодных закусок в соленом или маринованном виде. Это вполне съедобный сорняк, который используется как лекарство от многих болезней. В нем содержатся легкоусвояемые сахар, белки, а также необычные биологически активные вещества: жирные кислоты, витамины, минералы, кумарины, стероиды, флавоноиды, кумарины, сапонины, стероиды, фитонутриенты, алкалоиды.

Портулак огородный рецепты приготовления. Портулак в кулинарии

Многие из них необходимы для нормального обмена веществ в клетках; участвуют в восстановлении поврежденных тканей, наращивании мышц, а также регулируют основные физиологические функции организма.

Блюда из портулака огородного рецепты. Портулак со свеклой.

Портулак 1,5 кг, свекла 500 г, помидоры 500 г, лук 300 г, масло 300 г, перец болгарский 300 г, чеснок 150г, соль 30 г, сахар 40 г, уксус 30 мл, пряности и горький перец по вкусу.

Свеклу потереть на крупной терке, портулак порезать не крупно, лук нашинковать, перец измельчить, чеснок и помидоры пропустить через мясорубку.

В емкость вылить масло, опустить лук, пассеровать 10 минут. Вылить помидоры с чесноком, уксус, всыпать соль, сахар и опустить свеклу и болгарский перец. Кипятить 20 минут.

Затем добавить портулак, хорошо вымешать и кипятить еще 20 минут на среднем огне. Расфасовать, закатать, перевернуть, укрыть на 30 минут. Выход – 5 полулитровых банок.

На заметку:

Портулак от рака. Огородный портулак: полезные свойства, советы и инструкция по применению

Портулак огородный рецепты. Портулак огородный: 5 простых рецептов приготовления

Портулак огородный живёт у меня на участке уже много лет. Сначала я подсевала его на грядку к другим зеленушкам, но спустя два года он превратился в настоящий сорняк и разбежался по всему огороду. Я убираю нежелательные всходы там, где они мешают другим растениям, но обязательно оставляю с десяток кустиков для летнего потребления. Я опробовала море рецептов из овощного портулака и сделала для вас подборку самых лучших и простых вариантов.

Как использовать портулак в пищу

У портулака съедобна вся надземная часть: толстые мясистые листочки и упругие стебли.

Блюда из портулака.


Портулак к нам "пришёл" из далёкой Индии. В этой стране траву портулак употребляют в пищу уже на протяжении нескольких веков. Индия - страна пряностей. Но в пищу портулак индийцы употребляют не в качестве пряности, а в качестве овоща.

Так как листья у этой травы сочные , их добавляют в салаты, в блюда из овощей. Единственный овощ, с которым плохо сочетается портулак, это картофель. Поэтому в блюда с картофелем эту траву не добавляют.

Портулак съедобный. Съедобные сорняки. Портулак

Рецепты из портулака огородного. Готовим из портулака.

Портулак ценится как пряное и витаминное растение , семена и траву применяют и как глистогонное средство. Оказывает лечебное действие при сахарном диабете. Портулак является природным естественным инсулином. Диабетикам полезно употреблять портулак в пищу и пить настой листьев и стебля.
В старину портулак выращивали начиная с ранней весны и широко использовали зелень в салатах, делали начинку для пирогов и даже варили из него компоты.

Что приготовить из портулака. Готовим из портулака.

Портулак ценится как пряное и витаминное растение , семена и траву применяют и как глистогонное средство. Оказывает лечебное действие при сахарном диабете. Портулак является природным естественным инсулином. Диабетикам полезно употреблять портулак в пищу и пить настой листьев и стебля.
В старину портулак выращивали начиная с ранней весны и широко использовали зелень в салатах, делали начинку для пирогов и даже варили из него компоты.

Последние обновления на сайте:

1. Основные методы укрытия растений на зиму: советы для начинающих
2. Как правильно укрывать растения на зиму: советы для начинающих
3. Какая температура приводит к гибели белокрылки: важные исследования
4. Слива в шоколаде с какао: вкусное варенье на зиму
5. Маринованные помидоры без уксуса: простой и полезный рецепт
6. Помидоры половинки без уксуса: вкусный и простой рецепт на зиму
7. Почему рассол в банках с огурцами помутнел: причины и решения
8. Что делать, если вздулась банка с огурцами: эффективные советы
9. Как спасти помутневшие огурцы в банке: причины и решения
10. У меня вскрылись консервированные огурцы: что делать
11. Что делать, если огурцы вздулись крышки: полезные советы
12. Полное руководство по сбору семян цветов
13. Когда и как правильно сажать сальвию на рассаду: советы для начинающих
14. Какие возможности для активного отдыха есть в Перми
15. Какой будет штраф за разведение костра в 2025 году
16. Как сжечь мусор на участке без штрафа: полезные советы и рекомендации
17. Какие исторические памятники посвящены Ленину в его родном городе
18. Лунный календарь для чеснока 2025: как правильно сажать и ухаживать
19. В каких районах Красноярска лучше всего гулять пешком
20. Афиша группы «Любэ» в Москве: где и когда посмотреть легендарных рокеров
21. Полный календарь посадок 2025: планируйте урожай заранее
22. Кай Метов — саратовец, завоевавший сердца слушателей
23. Слива на сладкое: 20 рецептов джема для домашнего стола
24. Оптимальные сроки посадки озимого чеснока и лука-севка для богатого урожая
25. Подготовка к посадке озимого чеснока: советы по выбору сортов и обработке почвы
26. Когда сажать чеснок по лунному календарю в 2025 году: советы для хорошего урожая
27. Как планировать однодневную поездку, чтобы не упустить ничего важного
28. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Барнаула
29. Успешная посадка озимого чеснока в 2025 году: основные рекомендации
30. Стерилизация банки: методы и инструменты
31. Туры группы Бутырка Тюмень: отзывы и рекомендации
32. Откройте для себя новые вкусы: рецепты блюд из яблочного жмыха после соковарки
33. Заморозка вкуса: как приготовить яблочный сок на зиму с помощью соковарки
34. Сливовое варенье с какао порошком: вкусный и полезный десерт
35. Вкусный рецепт варенья шоколадная слива: простой способ приготовить дома
36. Сушеные баклажаны: вкус и польза на зиму
37. Весенний уход за малиной: как подготовить кусты к сезону
38. Белокрылка в теплице и открытом грунте. Как бороться с белокрылкой
39. Улучшение здоровья с помощью семян Гавриш цикорного салата Пала Росса
40. Вкусный и полезный: рецепты из белой сливы с медом
41. Слива маринованная с чесноком. Маринованные сливы с чесноком на зиму к мясу: лучший рецепт
42. Вкусные и полезные: самые лучшие сорта огурцов для засолки
43. Горький перец: простой рецепт замаринования
44. Как сварить варенье из белых слив. Варенье из желтой сливы без косточек
45. Кошки и их тайные миры: почему они смотрят в пустоту
46. Варенье из сливы рецепт с медом. Варенье из медовой сливы
47. Почему кошки и коты шипят. Почему кошки шипят на хозяев: главные причины агрессивного поведения вашего питомца
48. ТОП 5 неочевидных причин почему кошки шипят на людей. Агрессивность от страха
49. Красота фуксий и голод белокрылки: эволюция и адаптация
50. Вкусные и полезные: 2 рецепта слив на зиму