Огородный портулак

Огородный портулак рецепты. Готовим из портулака.

Портулак ценится как пряное и витаминное растение , семена и траву применяют и как глистогонное средство. Оказывает лечебное действие при сахарном диабете. Портулак является природным естественным инсулином. Диабетикам полезно употреблять портулак в пищу и пить настой листьев и стебля.
В старину портулак выращивали начиная с ранней весны и широко использовали зелень в салатах, делали начинку для пирогов и даже варили из него компоты.

Портулак огородный рецепты приготовления. Портулак в кулинарии

Портулак огородный (овощной) имеет массу полезных свойств, поэтому его используют для приготовления блюд из мяса, рыбы, супов, салатов, соусов, холодных закусок в соленом или маринованном виде. Это вполне съедобный сорняк, который используется как лекарство от многих болезней. В нем содержатся легкоусвояемые сахар, белки, а также необычные биологически активные вещества: жирные кислоты, витамины, минералы, кумарины, стероиды, флавоноиды, кумарины, сапонины, стероиды, фитонутриенты, алкалоиды.

Портулак огородный рецепты приготовления. Портулак в кулинарии

Многие из них необходимы для нормального обмена веществ в клетках; участвуют в восстановлении поврежденных тканей, наращивании мышц, а также регулируют основные физиологические функции организма.

Блюда из портулака огородного рецепты. Портулак со свеклой.

Портулак 1,5 кг, свекла 500 г, помидоры 500 г, лук 300 г, масло 300 г, перец болгарский 300 г, чеснок 150г, соль 30 г, сахар 40 г, уксус 30 мл, пряности и горький перец по вкусу.

Свеклу потереть на крупной терке, портулак порезать не крупно, лук нашинковать, перец измельчить, чеснок и помидоры пропустить через мясорубку.

В емкость вылить масло, опустить лук, пассеровать 10 минут. Вылить помидоры с чесноком, уксус, всыпать соль, сахар и опустить свеклу и болгарский перец. Кипятить 20 минут.

Затем добавить портулак, хорошо вымешать и кипятить еще 20 минут на среднем огне. Расфасовать, закатать, перевернуть, укрыть на 30 минут. Выход – 5 полулитровых банок.

На заметку:

Портулак от рака. Огородный портулак: полезные свойства, советы и инструкция по применению

Портулак огородный рецепты. Портулак огородный: 5 простых рецептов приготовления

Портулак огородный живёт у меня на участке уже много лет. Сначала я подсевала его на грядку к другим зеленушкам, но спустя два года он превратился в настоящий сорняк и разбежался по всему огороду. Я убираю нежелательные всходы там, где они мешают другим растениям, но обязательно оставляю с десяток кустиков для летнего потребления. Я опробовала море рецептов из овощного портулака и сделала для вас подборку самых лучших и простых вариантов.

Как использовать портулак в пищу

У портулака съедобна вся надземная часть: толстые мясистые листочки и упругие стебли.

Блюда из портулака.


Портулак к нам "пришёл" из далёкой Индии. В этой стране траву портулак употребляют в пищу уже на протяжении нескольких веков. Индия - страна пряностей. Но в пищу портулак индийцы употребляют не в качестве пряности, а в качестве овоща.

Так как листья у этой травы сочные , их добавляют в салаты, в блюда из овощей. Единственный овощ, с которым плохо сочетается портулак, это картофель. Поэтому в блюда с картофелем эту траву не добавляют.

Портулак съедобный. Съедобные сорняки. Портулак

Рецепты из портулака огородного. Готовим из портулака.

Портулак ценится как пряное и витаминное растение , семена и траву применяют и как глистогонное средство. Оказывает лечебное действие при сахарном диабете. Портулак является природным естественным инсулином. Диабетикам полезно употреблять портулак в пищу и пить настой листьев и стебля.
В старину портулак выращивали начиная с ранней весны и широко использовали зелень в салатах, делали начинку для пирогов и даже варили из него компоты.

Что приготовить из портулака. Готовим из портулака.

Портулак ценится как пряное и витаминное растение , семена и траву применяют и как глистогонное средство. Оказывает лечебное действие при сахарном диабете. Портулак является природным естественным инсулином. Диабетикам полезно употреблять портулак в пищу и пить настой листьев и стебля.
В старину портулак выращивали начиная с ранней весны и широко использовали зелень в салатах, делали начинку для пирогов и даже варили из него компоты.

Последние обновления на сайте:

1. Какие традиции и обычаи Уфы уникальны
2. Простой рецепт помидоров с чесноком на зиму без уксуса
3. Какие события в истории Екатеринбурга оказали значительное влияние на развитие России
4. Закатанная банка с огурцами пропускает воздух: причины и последствия
5. Если вздулись огурцы, их можно переделать: как спасти маринованные огурцы
6. На банках с огурцами надулись крышки: почему это происходит и как с этим справиться
7. Можно ли спасти консервацию: перспективы и вызовы
8. Узнайте, как выглядят семена сальвии: полное руководство
9. Как собрать и сохранить семена сальвии для посева
10. Какие легенды и мифы связаны с Астраханью
11. Какие театры и концертные залы считаются лучшими в городе
12. Какие современные изменения произошли в инфраструктуре Красноярска
13. Санкт-Петербург – культурная столица России: музеи и театры
14. Дачники получили право жечь листву на своих участках
15. Секреты идеального шашлыка: как жарить и разжигать костер на даче
16. Есть ли необычные музеи
17. Лунный календарь 2025: как правильно сажать лук и чеснок для богатого урожая
18. Варенье из белой сливы: полезные свойства и простой рецепт
19. Календарь посадки чеснока в ноябре 2025: оптимальные даты для вашего региона
20. Как планировать однодневную поездку, чтобы не упустить ничего важного
21. Озимый чеснок в 2025 году: как выбрать оптимальное время для посадки
22. Проверенные методы выращивания палла росса: от выбора семян до уборки урожая
23. Салат цикорный пала рос: новый взгляд на традиционный рецепт
24. Безопасность и качество: стерилизация банок для заготовок
25. Небезопасное хранение: последствия нестерилизации банки с заготовками
26. Безопасное и эффективное стерилирование банки для консервирования
27. Понимание причин горчивания грузди после варки и пути решения проблемы
28. Грузди горчат: симптомы, причины и лечение
29. Яблоки после того, как они перезрели: рецепты и идеи для их использования
30. Отварные яблоки: отварные яблоки
31. Воспользуйтесь жмыхом яблок после соковарки: 5 полезных идей
32. Заголовок 1: Сохраняй сладкий картофель свежим и вкусным с этими простыми советами
33. Что сулит черная кошка в доме и опасно ли ее заводить. Черная кошка в доме: 6 причин завести это животное от современных эзотериков
34. Урожайный чеснок: секреты посадки и ухода
35. Маленький гигант: как правильно выращивать ремонтантную малину
36. Что-то странное творится с котом
37. Варенье из сливы без косточек с медом. Кулинарные секреты
38. Зимование малины в Сибири: основные принципы подготовки
39. Безупречный вкус белой сливы: рецепт медового варенья
40. Как правильно ухаживать за малиной в течение года
41. Народные средства от белокрылки на фуксии. Борьба с белокрылкой народными средствами
42. Как заморозить мелиссу » Сусеки. Как заморозить мелиссу. Можно ли заморозить мяту на зиму в домашних условиях Можно ли замораживать мяту на зиму
43. Золотая осень: красота и символика цветка
44. Острая пища на самом деле вовсе не острая: развенчание мифов
45. Сделала сначала несколько баночек: история успеха
46. Изучаем шпинат зацвел, что делать, как дальше его выращивать. Какие сорта выбирать?
47. Почему пенится огонек: ответы на самые популярные вопросы
48. Отличительные черты технических сортов винограда для производства вина
49. С днём рождения, Любовь Александровна! История одной легендарной женщины
50. Засолка огурцов: как выбрать идеальный огурец