Заготовки на зиму

Заготови баклажаны на зиму с помощью этих 5 простых способов

Баклажаны – это одно из самых популярных овощей, которые можно использовать в различных блюдах. Однако, в зимние месяцы их можно купить не так уж и часто. Поэтому, если вы хотите насладиться их вкусом и ароматом в течение всего года, то стоит заготовить их на зиму. В этой статье я расскажу вам о 5 простых способах, как заготовить баклажаны на зиму.

Как долго баклажаны хранятся после заготовки на зиму. Как правильно хранить баклажаны

Слива белая заготовки на зиму: рецепты и советы

Введение

Сливы – это один из самых популярных фруктов, которые используются для заготовки на зиму. Сливы богаты витаминами и минералами, а также обладают высоким содержанием клетчатки, которая полезна для пищеварения. В этой статье мы рассмотрим рецепты и советы по заготовке слив на зиму.

Выбор слив

Перед тем, как начать заготовку слив на зиму, важно выбрать правильные фрукты. Лучшими для заготовки являются сливы, которые еще не дозрели до конца. Они должны быть плотными и немного хрустящими. Если сливы слишком мягкие, они не сохранят свое качество на протяжении долгого времени.

Какие фрукты можно использовать для приготовления сливы белой заготовок на зиму. 20 отличных заготовок из сливы на зиму

Запас на зиму: как приготовить острый перчик в уксусно-сахарном сиропе

Есть у меня ещё один замечательный рецептик из острого перца. Уверена, что он пригодится любителям остренького. Когда месяц назад готовила эту закуску,  не сделала пошаговых фото, просто не планировала выставлять рецепт на конкурс, но надо же «бороться» с урожаем семидачников.Сегодня повторила этот рецепт уже по шагам (все фотографии сделаны на жёлтом фоне). Мне только в радость сделать такую вкусную заготовочку, тем более что у мужа подруги в конце ноября намечается день рождения, а он — большой любитель остренького. Будет ему небольшой презентик (объем баночки использовала уже другой, но принцип остался такой же: перца столько, сколько войдёт в баночку, и сахар с уксусом 50/50.Острый перчик в уксусно-сахарном сиропе на зиму. Острый перчик в уксусно-сахарном сиропе

Корневой сельдерей, как сушить. Сушка сельдерея

Сушеный сельдерей – пряная специя, дополняющая вкусом множество блюд. При этом сушить растение можно различными способами:

высушить корневища;подсушить зеленую часть культуры;засушить черешки. Как сушить корневой сельдерей?

Чтобы заготовить корень сельдерея на зиму, можно взять за основу данный рецепт приготовления сушеной специи. Для этого:

Корневой сельдерей, как сушить. Сушка сельдерея

Календарь заготовок на зиму по месяцам. 172 дня до зимы: когда начинать делать заготовки на зиму

Лето только началось, но дальновидные хозяйки уже задумываются о том, чем кормить семью зимой. Чтобы вы не упустили момент и смогли сохранить максимум пользы овощей и фруктов, мы создали для вас календарь заготовок на зиму.

Заготовки на зиму в августе. Августовские заготовки: проверенные рецепты от читателей Вестника цветовода

Иллюстративное фото: DepositPhotos: UGC

Несмотря на то, что благодаря благоприятному климату Казахстана и соседних стран, овощи и фрукты здесь можно найти на прилавках практически все лето, куда проще, когда у вас есть четкий календарь заготовок на зиму. Так вы экономите свое время, равномерно распределяете бюджет и получаете максимальную пользу от ягод, овощей и фруктов.

Рецепт необычной заготовки на зиму. Вяленая тыква по-итальянски

Оранжевая тыква – королева осеннего урожая. Если вы считаете себя искушенным кулинаром и вам кажется, что вы уже успели перепробовать все возможные варианты приготовления этого овоща, попробуйте удивить своих близких такой необычной закуской, как вяленая тыква.

Вам понадобятся :  1 кг тыквы, 200 мл оливкового масла, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. иголочек розмарина, 1 ст.л. сушеного тимьяна, соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление . Очистите тыкву от кожуры и вычистите из нее семечки, а затем нарежьте мякоть кубиками толщиной 2-2,5 см.

Полезные заготовки на зиму.

Сушеные фрукты и овощи

Сушка (дегидратация) фруктов, овощей и ягод – один из самых простых способов сделать запасы на зиму. Этот способ позволяет сохранить до 55–60% полезных веществ. Кроме этого, остаются почти неповрежденными пищевые волокна, которые очень полезны для работы органов пищеварения. Но нужно помнить, что сухофрукты сохраняют полезные свойства только определенное время. Например, курага, изюм и чернослив – около полугода. Груши и яблоки – до трех месяцев.

Как сушить

Сушить можно все: яблоки, груши, грибы, зелень, вишню, бруснику, клюкву, свеклу, апельсины и т. п., за исключением, пожалуй, огурцов, кабачков, листовых овощей – в них слишком много влаги.

Заготовки на зиму 2022. ТОП-10 | Простые и вкусные рецепты на зиму для приготовления в домашних условиях

20 простых и вкусных заготовок на зиму. Навигация по записям

В конце августа традиционно начинается время подготовки урожая на зиму. Домашние заготовки делаются из самых разных продуктов: томатов, перцев, моркови, огурцов, капусты, кабачков и баклажанов. Такие заготовки на зиму можно делать по самым разнообразным рецептам. Инструкции, сопровождающиеся фото и

Какие заготовки на зиму самые лучшие и получили наиболее широкое распространение? Все рецепты перечислить невозможно, но самыми популярными являются следующие заготовки на зиму:

Заготовки из недозрелого перца на зиму золотые рецепты. 20 очень вкусных заготовок из болгарского перца на зиму

Заготовки из недозрелого перца на зиму золотые рецепты. 20 очень вкусных заготовок из болгарского перца на зиму

Фото: mullerhall.ru

Среди всех заготовок на зиму особое место занимают заготовки из болгарского перца. Они не только вкусные, но и очень универсальные – подходят для приготовления закусок, салатов, соусов или основных блюд. Нашли для тебя 20 самых интересных рецептов!

1. Болгарский перец в собственном соку

Только перец и простейший маринад.

Тебе понадобится: 1,5 кг болгарского перца, 100 мл растительного масла, 75 мл уксуса, 400 мл воды, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, специи.

Закуска сад огород на зиму. ТОП 10 рецептов заготовки «Огород в банке» на зиму, со стерилизацией и без

Каждая хозяйка желает заготовить на зиму как можно больше запасов. Однако не у всех есть возможность разместить большое количество банок, что приводит к необходимости выбирать какой-то конкретный набор продуктов.

Выходом из такой ситуации является заготовка на зиму, называемая «Огород в банке», в состав которой входит множество различных овощей, и существует большое количество рецептов ее приготовления.

Особенности приготовления «Огорода в банке»

Особенности приготовления заключаются в следующих вещах:

Закуска сад огород на зиму. ТОП 10 рецептов заготовки «Огород в банке» на зиму, со стерилизацией и без

Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления

Не всегда, особенно по осени, есть время долго возиться с грибами, поэтому многие хозяйки ищут способ затратить на заготовки как можно меньше времени. Маринованные опята быстрого приготовления – это отличная возможность не только легко сделать маринад, но и очень скоро попробовать приготовленную закуску.

Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления

Ингредиенты:

Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей

Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей

Здравствуйте, друзья! Из всех заготовок на зиму больше всего я люблю ассорти из овощей. Маринад здесь такой, что подходит всем продуктам, а подружившись в одной банке, они обогащают вкус друг друга. Поэтому все они получаются такими вкусными, что пальчики оближешь.

Готовится все быстро, стерилизовать банки не надо. Но есть один недостаток этого рецепта – надо делать много, так как после открытия баночки овощи из нее очень быстро исчезают, порой не дождавшись вареной картошки на ужин.

Как я делаю ассорти, уже коротко рассказывала, когда делилась своими, но еще раз опишу подробней, да и покажу вам вариации на эту тему.

Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика

О полезности ягодок малины, ежевики знают многие, но сегодня не об этом, а о том, какие сладкие заготовки можно из них приготовить. Для переработки используем созревшие, только что собранные, немятые ягодки.

Перед готовкой чистенькие, здоровые, не травмированные вредителями ягоды не моем. Просто аккуратно лишаем их плодоножек с чашелистиками.

Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика

При присутствии личинок малинного жука во избежание их отправления вместе с ягодами в варенье или т.п. перед переработкой опускаем ягодки в подсоленную воду (литр жидкости – 10-20 г соли).

Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Стеклянные банки моются чистящим средством, тщательно ополаскиваются проточной холодной водой и стерилизуются любым удобным способом: над кастрюлькой, в духовке, мультиварке или микроволновке.

Железные крышки заливаются крутым кипятком и в нем оставляются.

Все овощи, которые планируется мариновать в одной банке, хорошо промываются. Мелкие оставляют целиком, а крупные нарезаются кружочками или полосками.

На дно банки кладется зонтик укропа, лавровый листик, несколько горошин черного перца, а затем закладываются все овощи, которые к этому времени поспели.

Мелкие огурчики кладутся целиком, а крупные плоды и кабачки нарезаются кружочками толщиной 2-3 см.

Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:

Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.

Варенье Пьяная слива       “Чтобы приготовить варенье Пьяная слива , я беру простую сливу. У нас она называется Угорка (Венгерка) – рассказывает Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) , – прокалываю зубочисткой несколько раз и складываю в литровую баночку, а дальше – все очень просто делать!”

Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.

Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)

Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)В моей семье варенье из слив в шоколаде считается визитной карточкой уже третьего поколения женщин. Это настолько вкусно, что попробовав ложечку, остановиться уже невозможно. Если вы относите себя к творческим людям, не боитесь экспериментировать, присоединяйтесь к когорте почитателей изысканных рецептов!

Добиться нежного шоколадного вкуса можно двумя способами: добавить какао-порошок или натуральный горький шоколад. Для разнообразия, особо продвинутые хозяйки кладут сливочное масло, орешки. И тогда десерт приобретет неповторимый сливочный вкус и ореховую нотку.

Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль

Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль

Приближается летняя теплая пора, когда все больше времени хочется проводить на природе, готовя сезонные овощи. Овощные ассорти, приготовленные на гриле,  идеально подходят в качестве гарнира к мясным и рыбным шашлычкам, также станут замечательным легким и диетическим ужином для тех, кто придерживается принципов здорового питания.

Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования

В банках можно консервировать огурцы по самым разнообразным рецептам. Но далеко не каждый сорт подходит для этого. Лишь определенные виды зеленцов могут полноценно промариноваться в банке, сохранить приятный вкус и приобрести характерный хруст.

Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования

Лучшие сорта огурцов для консервирования

Огурцы лучшие для засолки. Характерные особенности и отличия огурцов

Помню своё первое детское путешествие на море. Поезд едет плавно. Часто останавливается. На каждом полустанке шумят торговки. Где-то стоят тётки с пирожками и варёными яйцами, на прилавке зелёные яблоки, развесная домашняя сметана, и на каждой станции, даже самом задрипанном полустанке, огромные бочки с огурцами. Вкуснейшими, хрусткими! А какой аромат…

И ведь столько лет пыталась приблизиться к эталону вкуса, заданному в те далёкие годы, но удалось, кажется, только в последние несколько лет, с приобретением собственного участка. Дело даже не в «своё — чужое». Огуречное изобилие позволяет найти «тот самый» сорт и добиться богатого урожая.

Солёные огурчики — украшение любого стола

Сорта огурцов для засолки холодным способом. Сорта огурцов для засолки и заготовки на зиму для открытого грунта

Последние обновления на сайте:

1. Слива Медовая белая описание сорта. Описание сливы Медовой белой
2. Профилактика и уход за малиной весной: основные советы
3. Сберегите свою малину на зиму: проверенные методы
4. Горький перец на зиму с маслом и уксусом. С болгарским перцем
5. Как сохранить горький перец на зиму. Для свежего овоща
6. Вишня стойкая: все, что нужно знать о сорте
7. Муравьи под укрывным материалом. Пояса с дегтем
8. Заготовки из слив на зиму. Слива на зиму без варки - 17 домашних вкусных рецептов
9. Узнайте, как выращивать цикорный салат Пала Росса: отзывы и рецепты
10. Сливовый мохито и фанта. Компот из слив на зиму: 2 классных рецепта «Мохито» и «Фанта», сколько не закрываю банок, но всегда мало
11. Когда собирать чабрец для сушки. Смотрим и запоминаем
12. Огурцы для засолки vs. Салатные огурцы: Как отличить их друг от друга
13. Весенние советы по уходу за малиной: как добиться здорового роста и богатого урожая
14. Вкусные и полезные: самые лучшие сорта огурцов для засолки
15. Заголовок 1: Как пригнуть малину на зиму: проверенные методы и советы
16. Вяленые баклажаны в сушилке для овощей с оливковым маслом. Вяленые баклажаны
17. Необычный рецепт из цыганской кухни. Цыганская кухня: 7 лучших блюд по-цыгански
18. Кошки и их тайные миры: почему они смотрят в пустоту
19. Многоярусный чеснок, как сажать. Общие и региональные особенности
20. Вкусный соус: чеснок после помидоров
21. Как подготовить малину осенью в зиме. Нюансы обрезки
22. В России реагируют на запрет певицы Наргиз
23. Узнайте, как выращивать перец острый Пикантная вишня из семян
24. Лиана с плодами похожими на киви. Другие популярные разновидности
25. Закатка огород рецепт без стерилизации. Самый вкусный рецепт ассорти из овощей без стерилизации
26. Где хранить перец для дозревания. Хранение болгарского перца в холодильнике
27. Внутри помидора проросли семена. Нет, это не мутанты
28. Технические сорта винограда для Подмосковья. Технические сорта винограда средней и северной части России
29. 50 интересных фактов о ласточках. Ласточки: описание
30. Чем убрать горечь в блюде. Почему РЫБА горчит?
31. Как хранить батат зимой и сохранить клубни до весны. Как правильно хранить батат
32. Как уменьшить остроту перца при консервации. Вторые блюда
33. Как нейтрализовать острый перец в блюде. Спасение блюда от излишней остроты
34. Как хранить батат дома. Правильное хранение батата
35. Как правильно убирать батат с поля и хранить его. Выращивание батата
36. Можно ли сохранить капусту в свежем виде в обычной.. Лучшие сорта капусты для хранения
37. Хранение капусты в холодильнике. Сколько капуста хранится в холодильнике
38. Тимьян, как зимует. Как выглядит тимьян ползучий и как за ним ухаживать?
39. Как готовить батат правильно и вкусно. Блюда с бататом сладким картофелем: 20 рецептов
40. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
41. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
42. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
43. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
44. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
45. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
46. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
47. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
48. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
49. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
50. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?