Дольки в духовке

Вкусный и легкий рецепт печёного батата в духовке

Простейший способ приготовления батата, при котором сохраняются все его полезные свойства и раскрывается прекрасный вкус. Попробуйте!

Процесс приготовления

Батат или, как его многие называют, сладкий картофель - овощ непростой. По вкусовым характеристикам он одновременно похож и на картофель, и на морковь, и на тыкву. Поэтому каждый, кто будет есть этот овощ, будет ощущать его по-разному. Кому-то он будет напоминать какой-то один из этих овощей, а кому-то все сразу)))

Вариантов приготовления батата очень много, но мне больше всего нравится именно батат, запеченный в духовке. А сметанный соус с чесноком и укропом прекрасно его дополняет.

Подготовим необходимые продукты и приступим к приготовлению.

Батат в вашем саду: проверенные способы выращивания

Батат – это клубнеплодное вьющееся растение. Пришло в Россию в 18 в. из Испании. Широкое распространение начинает получать только сейчас. Для многих огородников такой овощ считается новой разновидностью съедобного корнеплода. Поэтому и возникают проблемы с выращиванием.

Батат: от А до Я

Батат, накапливающий много калия, калий он в качестве подкормки и любит. В моём случае удобрением выступает зола, которой много, травяная мульча, которой тоже вполне достаточно, и исходная питательная глинистая почва.

Лишний азот батату совершенно ни к чему: в его присутствии растения начинают отлично отращивать длиннющие ветвистые толстенные стебли с лопушистыми листьями, наплевательски относясь к  утолщению корешков. Мои друзья, владельцы коров, получают клубни мельче тех, что вырастают у меня. Зато ботвы для коров очень много, отчего молоко становится жирнее и вкуснее. Так что они не в обиде. А коровы – тем более.

На кислых почвах батат растёт плохо, предпочитает нейтральные и слабокислые. Щелочные тоже растение не очень любит.

Сорта и разновидности батата. Особенности питания и наращивания клубней

Батат в стеклянных банках: 10 лет опыта выращивания

Как выращивать батат в стеклянных банках. История о том, как я пытался вырастить батат в Казахстане и что из этого получилось

Эльвира Соленая – опытный огородник, любит эксперименты, тестирует семена и удобрения, получила главную награду за зимний огород от агрофирмы "Поиск". Но среди множества тестируемых и выращиваемых культур в ее огороде особое место занимает батат.

Сладкий картофель (одно из самых популярных названий батата), возможно, не заменит в готовке обычный, но вполне сможет сделать ваше питание более разнообразным и полезным. Узнали у Эльвиры Соленой , как вырастить батат, на какие сорта обратить внимание и что из него приготовить.

Эльвира, как давно вы выращиваете батат, и с чего началось ваше знакомство с ним?

Как хранить батат дома. Правильное хранение батата

В прошлом сезоне приехавшим погостить в октябре друзьям накопали при отъезде клубней батата разных сортов на «попробовать». Они всё это сложили в машину и уехали. Через две недели отчитались, что понравились им только сорта с оранжевой мякотью и выращивать они будут только такие.

Информация привела меня в некоторое замешательство. Как это? Мы же выращиваем только вкусные сорта батата, по-разному, но вкусные. Почему они им не понравились? Пришлось срочно подкопать не понравившиеся им кремовые, жёлтые и белые сорта и оценить. Действительно, пресноватые какие-то.

Как хранить батат дома. Правильное хранение батата

Чем батат полезен для здоровья и похудения. Полезные свойства

За счет витамина В6 , батат благотворно влияет на состояние кровеносных сосудов, а точнее – их стенок. В6 укрепляет их и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Бета-каротин отвечает за здоровье органов зрения. Человеку необходимо постоянно поддерживать уровень бета-каротина, чтобы не только отлично видеть, но и сногсшибательно выглядеть. Витамин А выполняет роль антиоксиданта , который стимулирует выработку коллагена. Коллаген, в свою очередь, отвечает за здоровье, молодость, упругость и сияние нашей кожи. Употребление батата – вкусный и недорогой способ продлить молодость.

Батат в духовке. 20 рецептов с бататом, которые точно стоит попробовать

Выращивание батата: от семян до урожая

Для размножения батата при выращивании в средних широтах используют метод проращивания клубней, потому что в этих условиях цветение наступает нечасто, в результате чего не происходит и формировки семян. Конечно, купить посевной материал можно в специализированном магазине, и так как это растение является теплолюбивым, а его период вегетации длится 90–180 суток, высевать батат нужно на рассаду, а не в открытую почву. Посевной материал такого растения обладает очень высокой всхожестью.

Как выращивать батат. Где взять посадочный материал батата?

Отличное хранение батата: советы и рекомендации

Для обеспечения длительного хранения батата очень важно правильно подобрать тару и создать необходимые условия. Оптимальная температура для хранения батата составляет 12-18°С, а влажность воздуха должна быть в пределах 50-80%. Превышение этих параметров может привести к преждевременному прорастанию клубней или их порче.

Для хранения батата чаще всего используют специальные ящики из дерева или пластика с отверстиями, обеспечивающими вентиляцию. Можно также использовать матерчатые или бумажные мешки, предварительно сделав в них несколько дыр. Не рекомендуется хранить батат навалом, лучше укладывать клубни в 1 слой, пересыпая бумагой.

Можно ли хранить батат на кухонном столе.  Как подготовить бататы к закладке на хранение?

Как готовить батат правильно и вкусно. Блюда с бататом сладким картофелем: 20 рецептов

Родина сладкого картофеля (так его называют из-за похожего внешнего вида) – Центральная Америка. В течение 10 тысяч лет он распространялся по всему миру, и сейчас почти весь годовой урожай этой культуры дает Китай.

Быстрый фильтр Поиск по категории "Блюда с бататом"

Также смотрите:

С чем сочетается батат. 20 рецептов с бататом, которые точно стоит попробовать

Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту

Способов приготовления картофеля много, об этом даже в советском кинофильме «Девчата» сказано. Не было там упомянуто только об одном – «тающем картофеле». Расскажем, как его приготовить.

Это просто – даже не нужно быть Тосей Кислицыной. Хотя она, наверняка, была бы рада узнать этот рецепт!

1. Максимально разогрейте духовку, лучше до 250 °С. Установите в центре решётку. Жар сильно разогретой духовки придаст картофелю глубокий золотистый цвет и хрустящую корочку. Очистите 1 кг картошки, лучше всего подходящей для приготовления пюре. Это условие позволит как раз сохранить под хрустящей оболочкой нежную, рассыпчатую мякоть.

Запечь сладкий картофель в духовке. Батат в духовке: фото рецепт. Удивите домашних

Последние обновления на сайте:

1. У меня вскрылись консервированные огурцы: что делать
2. Секреты суперстарых семян сальвии сверкающей: открываем тайны древности
3. Секреты посева и прорастания сальвии: советы для начинающих
4. Какие возможности для активного отдыха есть в Перми
5. Когда собрать семена сальвии: Руководство для садовников
6. Можно ли сжигать мусор на дачном участке: что нужно знать
7. Можно ли наказать соседей за разведение открытого огня: юридические нюансы
8. Оптимальные сроки посадки чеснока в 2025 году для богатого урожая
9. Лучшие концерты Славы в Москве – афиша мероприятий
10. Полное руководство: как правильно посадить чеснок в грядку
11. Посев ярового чеснока весной: полное руководство по использованию зубков и бульбочек
12. Простой рецепт шикарного сливового джема без желатина
13. Сладкое удовольствие: как приготовить варенье из белых слив дома
14. Полезные советы: как вырастить лук и чеснок по лунному календарю в 2025 году
15. Стас Намин и группа «Цветы»: история легендарного коллектива из Санкт-Петербурга
16. Как планировать однодневную поездку, чтобы не упустить ничего важного
17. Секреты успешного выращивания чеснока в 2025 году
18. Подготовиться к зиме: как правильно посадить чеснок в 2025 году
19. Стерилизация банки для маринованых огурцов: необходимость или лишнее
20. Секреты удаления горечи из груздей для создания вкусной жарки
21. Чистка грудных желез: 5 способов избавиться от горечи и токсинов
22. Все соленые грузди горькие: что это значит и почему это важно
23. Вкусные грибы-млечники: что их отличает от других грибов
24. Полезные свойства и применение жмыха после соковыжималки яблочного
25. Жмых от яблок: не только для компота
26. Зимний десерт: Слива в шоколаде с какао
27. Запасьтесь вкусным: рецепт варенья из сливы с шоколадом на зиму
28. Книфофия: Как пережить зиму в стиле
29. К чему снится черная кошка во сне женщине или мужчине. К чему снится черная кошка — толкование по сонникам
30. Белые сливы на зиму: как приготовить и хранить
31. Откройте для себя преимущества выращивания батата: почему я рекомендую это вам
32. Заморозки не ждут: как правильно закрыть помидоры с петрушкой на зиму
33. Воспользуйтесь семенами салата цикорного пала росса для изысканного салата
34. Вкусные и полезные рецепты чая с чабрецом
35. Почему в хреновине отделяется вода и что с этим делать. Готовим хреновинуна зиму, чтобы не закисла
36. ТОП 5 неочевидных причин почему кошки шипят на людей. Агрессивность от страха
37. Проблемы с гвоздикой турецкой: как правильно ее обрезать после цветения
38. Вот почему кошки смотрят в пустоту, будто там кто-то затаился
39. Лук: тайные способности и поведение
40. Заморозки из белых слив: легкий и вкусный способ сохранить сезонные фрукты на зиму
41. Загадочные сливы в медовом сиропе: что это такое и как это делается
42. Как сохранить книфофию зимой. Виды и сорта
43. Отличное качество батата: секреты успешного выращивания
44. Засолка огурцов: как выбрать идеальный огурец
45. Гвоздика турецкая садовая многолетняя: история и культивирование
46. Бам балан: уникальный фрукт из Википедии
47. Рецепт закатки огорода в банки. Салат Огород на зиму без стерилизации
48. Когда сушить мелиссу и мяту. Как сушить мяту летом
49. Как выращивать батат на огороде. Посадка батата в открытый грунт
50. Внутри помидора проросли семена. Нет, это не мутанты