Дольки в духовке

Вкусный и легкий рецепт печёного батата в духовке

Простейший способ приготовления батата, при котором сохраняются все его полезные свойства и раскрывается прекрасный вкус. Попробуйте!

Процесс приготовления

Батат или, как его многие называют, сладкий картофель - овощ непростой. По вкусовым характеристикам он одновременно похож и на картофель, и на морковь, и на тыкву. Поэтому каждый, кто будет есть этот овощ, будет ощущать его по-разному. Кому-то он будет напоминать какой-то один из этих овощей, а кому-то все сразу)))

Вариантов приготовления батата очень много, но мне больше всего нравится именно батат, запеченный в духовке. А сметанный соус с чесноком и укропом прекрасно его дополняет.

Подготовим необходимые продукты и приступим к приготовлению.

Батат в вашем саду: проверенные способы выращивания

Батат – это клубнеплодное вьющееся растение. Пришло в Россию в 18 в. из Испании. Широкое распространение начинает получать только сейчас. Для многих огородников такой овощ считается новой разновидностью съедобного корнеплода. Поэтому и возникают проблемы с выращиванием.

Батат: от А до Я

Батат, накапливающий много калия, калий он в качестве подкормки и любит. В моём случае удобрением выступает зола, которой много, травяная мульча, которой тоже вполне достаточно, и исходная питательная глинистая почва.

Лишний азот батату совершенно ни к чему: в его присутствии растения начинают отлично отращивать длиннющие ветвистые толстенные стебли с лопушистыми листьями, наплевательски относясь к  утолщению корешков. Мои друзья, владельцы коров, получают клубни мельче тех, что вырастают у меня. Зато ботвы для коров очень много, отчего молоко становится жирнее и вкуснее. Так что они не в обиде. А коровы – тем более.

На кислых почвах батат растёт плохо, предпочитает нейтральные и слабокислые. Щелочные тоже растение не очень любит.

Сорта и разновидности батата. Особенности питания и наращивания клубней

Батат в стеклянных банках: 10 лет опыта выращивания

Как выращивать батат в стеклянных банках. История о том, как я пытался вырастить батат в Казахстане и что из этого получилось

Эльвира Соленая – опытный огородник, любит эксперименты, тестирует семена и удобрения, получила главную награду за зимний огород от агрофирмы "Поиск". Но среди множества тестируемых и выращиваемых культур в ее огороде особое место занимает батат.

Сладкий картофель (одно из самых популярных названий батата), возможно, не заменит в готовке обычный, но вполне сможет сделать ваше питание более разнообразным и полезным. Узнали у Эльвиры Соленой , как вырастить батат, на какие сорта обратить внимание и что из него приготовить.

Эльвира, как давно вы выращиваете батат, и с чего началось ваше знакомство с ним?

Как хранить батат дома. Правильное хранение батата

В прошлом сезоне приехавшим погостить в октябре друзьям накопали при отъезде клубней батата разных сортов на «попробовать». Они всё это сложили в машину и уехали. Через две недели отчитались, что понравились им только сорта с оранжевой мякотью и выращивать они будут только такие.

Информация привела меня в некоторое замешательство. Как это? Мы же выращиваем только вкусные сорта батата, по-разному, но вкусные. Почему они им не понравились? Пришлось срочно подкопать не понравившиеся им кремовые, жёлтые и белые сорта и оценить. Действительно, пресноватые какие-то.

Как хранить батат дома. Правильное хранение батата

Чем батат полезен для здоровья и похудения. Полезные свойства

За счет витамина В6 , батат благотворно влияет на состояние кровеносных сосудов, а точнее – их стенок. В6 укрепляет их и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Бета-каротин отвечает за здоровье органов зрения. Человеку необходимо постоянно поддерживать уровень бета-каротина, чтобы не только отлично видеть, но и сногсшибательно выглядеть. Витамин А выполняет роль антиоксиданта , который стимулирует выработку коллагена. Коллаген, в свою очередь, отвечает за здоровье, молодость, упругость и сияние нашей кожи. Употребление батата – вкусный и недорогой способ продлить молодость.

Батат в духовке. 20 рецептов с бататом, которые точно стоит попробовать

Выращивание батата: от семян до урожая

Для размножения батата при выращивании в средних широтах используют метод проращивания клубней, потому что в этих условиях цветение наступает нечасто, в результате чего не происходит и формировки семян. Конечно, купить посевной материал можно в специализированном магазине, и так как это растение является теплолюбивым, а его период вегетации длится 90–180 суток, высевать батат нужно на рассаду, а не в открытую почву. Посевной материал такого растения обладает очень высокой всхожестью.

Как выращивать батат. Где взять посадочный материал батата?

Отличное хранение батата: советы и рекомендации

Для обеспечения длительного хранения батата очень важно правильно подобрать тару и создать необходимые условия. Оптимальная температура для хранения батата составляет 12-18°С, а влажность воздуха должна быть в пределах 50-80%. Превышение этих параметров может привести к преждевременному прорастанию клубней или их порче.

Для хранения батата чаще всего используют специальные ящики из дерева или пластика с отверстиями, обеспечивающими вентиляцию. Можно также использовать матерчатые или бумажные мешки, предварительно сделав в них несколько дыр. Не рекомендуется хранить батат навалом, лучше укладывать клубни в 1 слой, пересыпая бумагой.

Можно ли хранить батат на кухонном столе.  Как подготовить бататы к закладке на хранение?

Как готовить батат правильно и вкусно. Блюда с бататом сладким картофелем: 20 рецептов

Родина сладкого картофеля (так его называют из-за похожего внешнего вида) – Центральная Америка. В течение 10 тысяч лет он распространялся по всему миру, и сейчас почти весь годовой урожай этой культуры дает Китай.

Быстрый фильтр Поиск по категории "Блюда с бататом"

Также смотрите:

С чем сочетается батат. 20 рецептов с бататом, которые точно стоит попробовать

Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту

Способов приготовления картофеля много, об этом даже в советском кинофильме «Девчата» сказано. Не было там упомянуто только об одном – «тающем картофеле». Расскажем, как его приготовить.

Это просто – даже не нужно быть Тосей Кислицыной. Хотя она, наверняка, была бы рада узнать этот рецепт!

1. Максимально разогрейте духовку, лучше до 250 °С. Установите в центре решётку. Жар сильно разогретой духовки придаст картофелю глубокий золотистый цвет и хрустящую корочку. Очистите 1 кг картошки, лучше всего подходящей для приготовления пюре. Это условие позволит как раз сохранить под хрустящей оболочкой нежную, рассыпчатую мякоть.

Запечь сладкий картофель в духовке. Батат в духовке: фото рецепт. Удивите домашних

Последние обновления на сайте:

1. Шоколадное наслаждение: как приготовить варенье из слив с шоколадом
2. Какие торговые центры и рынки популярны в Москве
3. Что делать, если банка с солеными огурцами вздулась: полное руководство
4. В каком районе находится Памятник Петру I
5. Можно ли есть вздувшиеся маринованные огурцы: что нужно знать
6. Почему крышки на банках начали вздуваться: причины и последствия
7. Когда и как правильно сажать сальвию на рассаду: советы для начинающих
8. Соберите семена с однолетников: полное руководство
9. Штраф за костры и шашлыки в 2025 году: что нужно знать
10. Штрафы за шашлык на даче: что нужно знать
11. Сжигать мусор на участке в 2025 году: стоит ли продолжать эту традицию
12. Можно ли жарить шашлык: советы и хитрости
13. Оптимальные сроки уборки чеснока на хранение в 2025 году
14. Подготовиться к зиме: как правильно посадить чеснок в 2025 году
15. Цикорный салат пала росса * 0,1 г: все, что нужно знать о новом продукте
16. Не всегда нужно стерилизовать банки для заготовок: когда это возможно и безопасно
17. Стерилизация банки для маринованых огурцов: необходимость или лишнее
18. Полезные советы: как правильно готовить горчицу соленые грибы
19. Ответы на вопросы о соленых груздях: почему они горят и как это исправить
20. Черные и белые грузди: рецепты и советы
21. Вкусный рецепт варенья из слив в шоколаде с добавлением сливочного масла или какао
22. Запасьтесь вкусным и полезным: рецепт варенья из сливы с какао на зиму
23. Сливовое варенье с какао: идеальное лакомство на зиму
24. Быстрое решение проблемы: что делать, если забродила хреновина
25. Как кошка указывает на присутствие негатива. Какие могут быть признаки того, что кошка засекла присутствие или проникновение нечистой силы? Уловив присутствие нечистой силы, кошка долго всматривается, определяет её сущность и наличие угрозы.
26. Рак желудка: 14 коварных симптомов, которые стоит знать
27. Лучшие технические сорта винограда для успешного выращивания
28. Диета при камнях в почках. Показания к применению.
29. Выращивание гвоздики из семян в домашних условиях. Сбор и выбор посевного материала
30. Почему кошка ведет себя так странно? 5 причин, которые стоит знать
31. Цикорный салат: история, сорта и способы выращивания
32. Пересадка цветущей гвоздики: возможно ли и как это сделать
33. Блюда с сливами и медом. Медовый пирог со сливами
34. Дозревание перцев: можно ли сорвать их зелеными
35. Муравьи под укрывным материалом. Пояса с дегтем
36. Как ухаживать за гвоздикой садовой осенью. Гвоздика. Советы по уходу
37. Слива на зиму с косточкой и без. Варенье из желтой сливы на зиму
38. Получайте пользу от ожогов от крапивы: как использовать их для своего благополучия
39. Как правильно ухаживать за малиной весной: 7 железных правил
40. Как заморозить мелиссу » Сусеки. Как заморозить мелиссу. Можно ли заморозить мяту на зиму в домашних условиях Можно ли замораживать мяту на зиму
41. Рак желудка и пищевода: что нужно знать о симптомах
42. Вяленые баклажаны в сушилке для овощей с оливковым маслом. Вяленые баклажаны
43. Как исправить хреновину которая забродила. Что Делать, если хреновина забродила?
44. Многоярусный чеснок, как сажать. Общие и региональные особенности
45. Творческий подход к посадке чеснока. Подготовка семенного материала и сроки посадки
46. Загадочные сливы в медовом сиропе: что это такое и как это делается
47. Опасность плесени в овощной яме: как защитить свой урожай
48. Отходы вкусно: как использовать яблоки после соковарки
49. Пение ласточки: одно слово, которое описывает всё
50. Батат в стеклянных банках: 10 лет опыта выращивания