Салаты из цветной капусты
Летний сад: как правильно сохранить капусту
Капуста – один из самых популярных овощей в нашей стране. Она обладает не только вкусными свойствами, но и большим количеством полезных веществ. Чтобы капуста хранилась долго и не теряла своих качеств, нужно соблюдать некоторые правила.
Подготовка капусты к хранениюПеред тем, как положить капусту на хранение, необходимо ее правильно подготовить.
1. Выбираем капусту, которая не повреждена и не загнила.
2. Очищаем капусту от листьев, которые повреждены или загнили.
3. Очищаем капусту от земли и мусора.
4. Оставляем на капусте только здоровые листья.
Хранение капустыКапуста хранится в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте.
1. Лучше всего хранить капусту в погребе или подвальной комнате.
Рецепт необычной заготовки на зиму. Вяленая тыква по-итальянски
Оранжевая тыква – королева осеннего урожая. Если вы считаете себя искушенным кулинаром и вам кажется, что вы уже успели перепробовать все возможные варианты приготовления этого овоща, попробуйте удивить своих близких такой необычной закуской, как вяленая тыква.
Вам понадобятся : 1 кг тыквы, 200 мл оливкового масла, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. иголочек розмарина, 1 ст.л. сушеного тимьяна, соль и черный молотый перец по вкусу.
Приготовление . Очистите тыкву от кожуры и вычистите из нее семечки, а затем нарежьте мякоть кубиками толщиной 2-2,5 см.
Полезные заготовки на зиму.
Сушеные фрукты и овощи
Сушка (дегидратация) фруктов, овощей и ягод – один из самых простых способов сделать запасы на зиму. Этот способ позволяет сохранить до 55–60% полезных веществ. Кроме этого, остаются почти неповрежденными пищевые волокна, которые очень полезны для работы органов пищеварения. Но нужно помнить, что сухофрукты сохраняют полезные свойства только определенное время. Например, курага, изюм и чернослив – около полугода. Груши и яблоки – до трех месяцев.
Как сушить
Сушить можно все: яблоки, груши, грибы, зелень, вишню, бруснику, клюкву, свеклу, апельсины и т. п., за исключением, пожалуй, огурцов, кабачков, листовых овощей – в них слишком много влаги.
Вкуснейший салат на зиму мой огород в одной баночке.
Одно из самых удачных и практичных решений заготовок – это салат наш огород на зиму. Ведь загромождать баночками и без того тесный холодильник ну очень не хочется. Зато полакомиться и огурчиками, и помидорчиками, и перчиком и другими овощами всегда охота. Заготовленные в одной банке различные дары лета окажутся как нельзя кстати.
Заготовка овощей ассорти на зиму. Овощное ассорти на зиму с цветной капустой — пальчики оближешь
Такое ассорти зимой вам будет напоминать лето в банке. Очень вкусные заготовки и всегда пригодятся на любой стол, будничный или праздничный.
Ингредиенты:
Огурцы — 3-4 шт.Кабачок — 1 шт.Морковь — 0,5 шт.Перец болгарский — 2 шт.Лук репчатый (не большой) — 2-3 шт.Капуста цветная — 3-4 соцветияЧеснок — 3 зубчикаПетрушка — 3 веточкиУкроп — 3 веточкиЗонтик укропа — 1 шт.Перец черный горошком — 5 шт.Гвоздика — 2 шт.Перец душистый горошком — 5 шт.Семена горчицы — 1 столовая ложкаУксус 9 % — 50 млВода — 1 литрДля маринада на 1 литр воды:
Как правильно хранить капусту в холодильнике. ПРАВИЛА СОХРАНЕНИЯ КАПУСТЫ НА ЗИМУ
Есть несколько правил:
Выбирают только лучшие головки. Если кочан уже подпорчен, то сохранить его в течение долго не получится. И из-за него испортятся другие головки;Снимают верхние листья и отрезают ножку. Внимание! Не стоит слишком очищать кочан;Моют. Для этого используют холодную проточную воду. С помощью этой процедуры минимизируется вероятность наличия под листьями грязи или личинок насекомых. Мокрые головки тщательно промокают сухим полотенцем.Белокочанная, брюссельская и пекинская капуста подготавливаются к хранению почти по одним и тем же правилам, но учитывая нюансы в каждом отдельном случае.
КАК ХРАНИТЬ КАПУСТУ НА БАЛКОНЕ
Как хранить капусту в домашних условиях. Как хранить капусту в погребе или подвале
Зимой лучше всего хранить капусту в погребе или подвале, так как там культура не потеряет своих качеств максимально долго. Температура воздуха в этих условиях идеально подходящая в подавляющем большинстве случаев. При соблюдении влажности воздуха в пределах 90-95% можно сохранить капусту в погребе до весны.
Нельзя класть кочаны просто на пол, так как это серьезно повышает риск загнивания овоща. Укладывать их можно на деревянные поддоны или полки в подвале, которые предварительно были промыты содой. Кочерыжка всегда должна смотреть вверх.
Можно ли сохранить капусту в свежем виде в обычной.. Лучшие сорта капусты для хранения
Если вы планируете выращивать и хранить капусту, знайте, что для этого подходят не все сорта. Не любую капусту можно сохранить в свежем виде. К примеру, ранние и среднеспелые виды хранятся недолго, они пригодны для употребления лишь в течение нескольких недель после сбора. Но есть и долгосохранные виды.
Среднепоздние сорта капустыДачники рекомендуют для хранения на зиму и засолки использовать среднепоздние сорта капусты. Лучшие разновидности:
Как хранить капусту зимой правильно. Оптимальные условия
Как хранить капусту зимой 7 Эффективных Способов хранения. Какие сорта выбрать для хранения
Капуста (от латинского caput – “голова”) – вкуснейший, сочный, полезный, красивый овощ, пригодный для длительного хранения.
Чаще всего на нашем столе появляется обычная белокочанная капуста. Мы, конечно, едим и все другие виды, но к белокочанной уже как-то привыкли, любим ее и едим постоянно, а главное – заготавливаем на зиму. Рассмотрим, какие сорта этого вида больше подходят для хранения:
Как сохранить капусту в свежем виде до весны без потерь. Сбор урожая и подготовка капусты к хранению
Правильное хранение капусты зимой. Хранение белокочанной капусты зимой: 6 важных правил
Капуста почитается и поедается всеми народностями планеты, ведь овощ этот и вкусен и полезен. Сотни рецептов сложены уже в настоящие книги, десятки десятков сортов активно возделываются по всей планете. Давно уже научились капусту хранить и квасить — это помогло пережить долгую холодную зиму и разительно расшириить скудный зимний рацион.
Расскажу об основных правилах и способах правильного хранения капусты зимой.
1. Оставьте капусту подвянуть перед хранением
После срезки капусту складывают небольшими кучками, если кочанов много. Либо просто рассыпают на ровной и сухой поверхности, чтобы кроющие, наружные листья немножко подвяли и были менее ломкими.2. Не срезайте кочерыжку и кроющие листья
Как хранить капусту в домашних условиях в квартире. 7 способов хранения капусты в домашних условиях
Капуста – это капризная культура, продержать которую до весны получается не всегда. Оптимальная температура для капустных вилков – 0…+5 °С. Она позволяет сохранить в листьях полезные микроэлементы и витамины.
Какие сорта хороши для хранения?Для длительного хранения рекомендуется брать сорта, стойкие к грибковым и бактериальным заболеваниям. Обычно такая характеристика растения прописывается на упаковке с семенами.
Также на хранение следует отбирать здоровые кочаны без повреждений и гнили, так как от них могут заболеть здоровые вилки.
Важно! Средний срок хранения капусты составляет пять месяцев.
Сколько хранится ранняя капуста + советы. Длительное хранение капусты
Я опытная дачница и очень хочу поделиться на сайте НетПодделка своими знаниями про длительное хранение капусты. Мне довелось испробовать множество способов. Большинство из них не позволяли сохранить кочан на всю зиму. Путём проб и ошибок я нашла лучшее решение для себя, которое подойдёт многим.
Какие сорта и гибриды подходят для зимнего храненияУспешное хранение капусты начинается с правильного выбора сорта. Пролежать всю зиму способны кочаны среднего и позднего срока созревания. На основании своего опыта я определила наиболее подходящие сорта и гибриды, ознакомиться с которыми можно в таблице ниже.
Как и где правильно хранить капусту. Как хранить капусту?
Капусту можно считать одной из наиболее популярных овощных культур. В ней содержится масса необходимых для организма компонентов. Этот овощ является основой первых и вторых блюд, незаменим в свежих салатах, используется в консервации. Чтобы собранный урожай длительное время смог сохранить вкусовые качества, капусту необходимо правильно хранить. О подготовке витаминного овоща к хранению, о наиболее подходящих местах и способах и пойдет речь в нашей статье.
Как хранить капусту в квартире. Как сохранить свежую капусту на зиму на обычной лоджии/балконе
Способы хранения те же, что используют при хранении в погребах. Просто следует исключить хранение в песке, земле, глине и т.п. Вполне достаточно технологий, включающих обертывание кочанов в бумажный или пленочный кокон. В таких условиях срок хранения капусты примерно 3,5-4 месяца. Главное, чтоб в выбранном помещении зимой не было слишком холодно или слишком тепло, и то и другое способствует порче овощей. Там же можно с успехом держать квашеную и соленую капусту.
Где и как правильно хранить белокочанную капусту. Сроки хранения
Мало правильно подготовить капусту к хранению, важно и учесть сроки хранения овощей. В зависимости от сорта, они могут сохранять свои полезные свойства от 2 до 8 месяцев, начиная от времени закладки. О том, как сохранить капусту в свежем виде в течение долгого времени, как долго предполагается хранить урожай, стоит подумать еще на стадии выбора семян.
Условия хранения свежей капусты
От условий хранения капусты зависят ее фактические сроки использования в зимний период и сохранение лучших вкусовых качеств.
Секреты хранения капусты в домашних условиях. Выбор и подготовка кочанов
Прежде чем браться за хранение капусты в домашних условиях, нужно ее подготовить. Лучше всего хранятся вилки средней величины, тугие, округлые, слегка приплюснутые. Если они поступили в продажу глубокой осенью, следовательно, относятся к позднеспелым сортам, предназначенным для длительного хранения. Но и тут есть подвох. Рыхлые экземпляры (даже из поздних гибридов) к хранению не пригодны. Не годятся так же раннеспелые и среднеспелые сорта. Их срок сбережения ограничен максимум тремя месяцами.
Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
Последние обновления на сайте:
1. Вкусный сабайон со сливой и медом: рецепт и ингредиенты2. Зимний тимьян: обрезать или нет
3. Как сделать жидкое повидло более плотным и густым
4. Запас на зиму: как приготовить острый перчик в уксусно-сахарном сиропе
5. Пересадка турецкой гвоздики во время цветения: возможность и рекомендации
6. Цикорный салат: история, сорта и способы выращивания
7. Цветы шпината можно есть. Что такое шпинат и как он выглядит
8. Если шпинат зацвел можно его есть. Можно ли есть шпинат, если он зацвёл?
9. Маринованная слива с чесноком и зеленью. Маринованные сливы с чесноком и зеленью: пошаговый процесс приготовления
10. Латынь роза парковая. Происхождение
11. Маринованные сливы с коньяком на зиму. Пикантные маринованные сливы
12. Как выращивать сакуру в домашних условиях из семян. Пересадка в открытый грунт
13. Сливовое варенье на зиму. Варенье из сливы без косточек на зиму: 13 домашних вкусных рецептов
14. Почему кошка ведет себя не так. Кошка мяукает
15. Нужно ли обрезать мелиссу осенью. Как правильно обрезать мелиссу?
16. Помидоры дольками на зиму. Дольки помидоров с луком и маслом без стерилизации на зиму
17. Как нейтрализовать остроту в блюде. Проверенные методы нейтрализации остроты в первых блюдах
18. Выращиваем его величество тимьян для красоты и пользы. Чабреца трава Лектравы фильтр-пакеты : инструкция по применению
19. Уход за чабрецом весной. Как правильно сажать чабрец
20. Как хранить капусту зимой 7 Эффективных Способов хранения. Какие сорта выбрать для хранения
21. 5 секретов уборки и хранения бататов от.. Как определить время готовности батата к уборке?
22. Пион не растет, что делать. Добавление статьи в новую подборку
23. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
24. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
25. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
26. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
27. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
28. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
29. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
30. А залейте-ка острый перчик уксусом
31. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
32. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
33. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
34. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
35. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
36. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
37. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
38. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
39. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
40. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
41. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
42. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
43. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
44. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
45. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
46. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
47. Чабрец на кухонном окошке
48. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
49. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
50. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала