Заправка на основе

Чем заменить уксус в консервации. Не только уксус

Используется уксус довольно часто, но при этом не является единственным консервантом. У столового уксуса есть много заменителей, которые не только не отражаются на качестве консервации, но и значительно могут улучшить ее вкусовые качества.Так, вместо привычного всем столового уксуса в заготовках можно использовать сок или ягоды красной смородины. Одной столовой ложке 70-уксуса эквивалентны стакан ягод или выжатый из этого же количества смородины сок. Для одной трехлитровой банки этой порции хватит вполне. Естественно, что для банки меньшего объема, количество ягод или сока нужно будет сократить. Вместо смородины можно использовать ягоды клюквы, которая также выполняет роль натурального окислителя и консерванта.Чем заменить уксус при окрашивании яиц.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
3. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
4. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
5. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
6. Горькие грузди, что делать. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
7. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
8. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
9. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
10. Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
11. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
12. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
13. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
14. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
15. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
16. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
17. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
18. Редька Зеленая название.
19. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
20. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
21. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
22. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
23. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
24. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
25. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
26. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
27. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
28. Маринад для острого перца. Маринованный острый перец с ягодами
29. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
30. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
31. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
32. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
33. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
34. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
35. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
36. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
37. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
38. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
39. Как цветут бананы
40. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
41. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
42. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
43. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
44. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
45. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
46. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
47. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
48. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
49. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
50. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор