Недоваренный батат
Вкусный и легкий рецепт печёного батата в духовке
Простейший способ приготовления батата, при котором сохраняются все его полезные свойства и раскрывается прекрасный вкус. Попробуйте!
Процесс приготовленияБатат или, как его многие называют, сладкий картофель - овощ непростой. По вкусовым характеристикам он одновременно похож и на картофель, и на морковь, и на тыкву. Поэтому каждый, кто будет есть этот овощ, будет ощущать его по-разному. Кому-то он будет напоминать какой-то один из этих овощей, а кому-то все сразу)))
Вариантов приготовления батата очень много, но мне больше всего нравится именно батат, запеченный в духовке. А сметанный соус с чесноком и укропом прекрасно его дополняет.
Подготовим необходимые продукты и приступим к приготовлению.

Батат в вашем саду: проверенные способы выращивания
Батат: от А до Я
Батат, накапливающий много калия, калий он в качестве подкормки и любит. В моём случае удобрением выступает зола, которой много, травяная мульча, которой тоже вполне достаточно, и исходная питательная глинистая почва.
Лишний азот батату совершенно ни к чему: в его присутствии растения начинают отлично отращивать длиннющие ветвистые толстенные стебли с лопушистыми листьями, наплевательски относясь к утолщению корешков. Мои друзья, владельцы коров, получают клубни мельче тех, что вырастают у меня. Зато ботвы для коров очень много, отчего молоко становится жирнее и вкуснее. Так что они не в обиде. А коровы – тем более.
На кислых почвах батат растёт плохо, предпочитает нейтральные и слабокислые. Щелочные тоже растение не очень любит.

Выращивание батата: от семян до урожая
Для размножения батата при выращивании в средних широтах используют метод проращивания клубней, потому что в этих условиях цветение наступает нечасто, в результате чего не происходит и формировки семян. Конечно, купить посевной материал можно в специализированном магазине, и так как это растение является теплолюбивым, а его период вегетации длится 90–180 суток, высевать батат нужно на рассаду, а не в открытую почву. Посевной материал такого растения обладает очень высокой всхожестью.

Отличное хранение батата: советы и рекомендации
Для обеспечения длительного хранения батата очень важно правильно подобрать тару и создать необходимые условия. Оптимальная температура для хранения батата составляет 12-18°С, а влажность воздуха должна быть в пределах 50-80%. Превышение этих параметров может привести к преждевременному прорастанию клубней или их порче.
Для хранения батата чаще всего используют специальные ящики из дерева или пластика с отверстиями, обеспечивающими вентиляцию. Можно также использовать матерчатые или бумажные мешки, предварительно сделав в них несколько дыр. Не рекомендуется хранить батат навалом, лучше укладывать клубни в 1 слой, пересыпая бумагой.

Батат в стеклянных банках: 10 лет опыта выращивания
Эльвира Соленая – опытный огородник, любит эксперименты, тестирует семена и удобрения, получила главную награду за зимний огород от агрофирмы "Поиск". Но среди множества тестируемых и выращиваемых культур в ее огороде особое место занимает батат.
Сладкий картофель (одно из самых популярных названий батата), возможно, не заменит в готовке обычный, но вполне сможет сделать ваше питание более разнообразным и полезным. Узнали у Эльвиры Соленой , как вырастить батат, на какие сорта обратить внимание и что из него приготовить.
Эльвира, как давно вы выращиваете батат, и с чего началось ваше знакомство с ним?
Уборка и хранение бататов на садовом участке. Уборка и хранение батата
Урожай батата начинают собирать спустя 14–16 недель после пересадки сеянцев в открытую почву, как правило, это время приходится на середину сентября. Не забудьте, что урожай надо успеть собрать до наступления заморозков, при этом для этого следует выбрать погожий и сухой день. В это время должно начаться пожелтение и засыхание листвы и побегов. Если клубни были выкопаны в сырую погоду, их нельзя укладывать на хранение, в связи с этим их следует обязательно переработать, это же нужно сделать и с травмированными корнеплодами. Для извлечения клубней из грунта используют вилы, затем их на некоторое время надо оставить на поверхности участка, чтобы они смогли хорошо просохнуть. Выкапывать их из почвы необходимо очень аккуратно, так как их длина может доходить до 0,3 м.
Как хранить батат зимой и сохранить клубни до весны. Как правильно хранить батат
Как долго хранится приготовленный батат. Как долго хранится консервированный батат (сладкий картофель) в закрытых банках?
Как и где хранить бататы. Как правильно хранить батат
Как хранить батат дома. Правильное хранение батата
В прошлом сезоне приехавшим погостить в октябре друзьям накопали при отъезде клубней батата разных сортов на «попробовать». Они всё это сложили в машину и уехали. Через две недели отчитались, что понравились им только сорта с оранжевой мякотью и выращивать они будут только такие.
Информация привела меня в некоторое замешательство. Как это? Мы же выращиваем только вкусные сорта батата, по-разному, но вкусные. Почему они им не понравились? Пришлось срочно подкопать не понравившиеся им кремовые, жёлтые и белые сорта и оценить. Действительно, пресноватые какие-то.

Чем батат полезен для здоровья и похудения. Полезные свойства
За счет витамина В6 , батат благотворно влияет на состояние кровеносных сосудов, а точнее – их стенок. В6 укрепляет их и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Бета-каротин отвечает за здоровье органов зрения. Человеку необходимо постоянно поддерживать уровень бета-каротина, чтобы не только отлично видеть, но и сногсшибательно выглядеть. Витамин А выполняет роль антиоксиданта , который стимулирует выработку коллагена. Коллаген, в свою очередь, отвечает за здоровье, молодость, упругость и сияние нашей кожи. Употребление батата – вкусный и недорогой способ продлить молодость.

Как собрать и сохранить урожай батата правильно. Особенности ухода за культурой
Как готовить батат правильно и вкусно. Блюда с бататом сладким картофелем: 20 рецептов
Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
Батат, или "сладкий картофель"
Среди садоводов бытует представление о батате, как о чем-то экзотическом. Но, оказывается, «сладкий картофель» может расти и давать приличные урожаи не только на юге России, но даже и на Урале.
Батат, хоть и называют сладким картофелем, ничего общего с ним не имеет, они даже не родственники. Батат принадлежит к семейству вьюнковых, а картофель – из пасленовых. Батат – одно из древнейших культурных растений Америки. Да и в Европу он попал значительно раньше картофеля.
Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
Способов приготовления картофеля много, об этом даже в советском кинофильме «Девчата» сказано. Не было там упомянуто только об одном – «тающем картофеле». Расскажем, как его приготовить.
Это просто – даже не нужно быть Тосей Кислицыной. Хотя она, наверняка, была бы рада узнать этот рецепт!
1. Максимально разогрейте духовку, лучше до 250 °С. Установите в центре решётку. Жар сильно разогретой духовки придаст картофелю глубокий золотистый цвет и хрустящую корочку. Очистите 1 кг картошки, лучше всего подходящей для приготовления пюре. Это условие позволит как раз сохранить под хрустящей оболочкой нежную, рассыпчатую мякоть.

Последние обновления на сайте:
1. Как укрыть плетистую розу на зиму: полное руководство2. Можно ли укрыть розы и виноград на зиму
3. Как сделать зимнее укрытие для винограда: пошаговая инструкция
4. Как защитить розы от морозов: пошаговая инструкция
5. Шоколадное наслаждение: как приготовить варенье из слив в шоколаде дома
6. Как приготовить сливу в шоколаде на зиму: простой рецепт
7. Простые рецепты на зиму: помидоры дольками без уксуса
8. Уникальный способ заготовки помидоров на зиму: как приготовить так, как мало кто знает
9. Какие музеи Москвы предлагают бесплатный вход для посетителей
10. Какие музеи Санкт-Петербурга входят в список обязательных к посещению
11. Что делать, если вздулись банки с квашеными огурцами: полезные советы
12. Почему вздулась банка с огурцами: причины и решения
13. Полное руководство по сбору семян цветов
14. Как собрать семена, если плоды созревают неравномерно: полезные советы
15. Цифровое будущее: как технологии изменят нашу жизнь с 1 марта 2025 года
16. Костры и шашлыки на дачах в 2025 году: что изменится
17. Какие улицы и районы Смоленска наиболее популярны среди туристов
18. Лучшие концерты Славы в Москве – афиша мероприятий
19. Посев ярового чеснока весной: полное руководство по использованию зубков и бульбочек
20. Какие легенды и мифы связаны с историей Перми
21. Саженцы озимого чеснока в Сибири: как выбрать оптимальное время для посадки в 2025 году
22. Сажать озимый чеснок: лучшие рекомендации и сроки
23. Быстро и безопасно: как простерилизовать банки за пару секунд
24. Не всегда нужно стерилизовать банки для заготовок: когда это возможно и безопасно
25. Стерилизация банок: все, что нужно знать о безопасности и чистоте
26. Стерилизация банки с соком: необходимость или лишнее
27. Повышение качества продуктов: как избавиться от вкуса груздей
28. Грузди горчат: симптомы, причины и лечение
29. Получение пасты из жмыха яблок после соковыжималки: подробный процесс
30. Вкусный рецепт варенья из слив в шоколаде с добавлением сливочного масла или какао
31. Сливовое варенье с какао: идеальное лакомство на зиму
32. Запасьтесь вкусным: рецепт варенья из сливы с шоколадом на зиму
33. Батат в вашем саду: проверенные способы выращивания
34. Выращивание гвоздики из семян в домашних условиях. Сбор и выбор посевного материала
35. Почему кошка ведет себя так странно? 5 причин, которые стоит знать
36. Слива Медовая белая описание сорта. Описание сливы Медовой белой
37. Пересадка цветущей гвоздики: возможно ли и как это сделать
38. Сливовое варенье на зиму. Варенье из сливы без косточек на зиму: 13 домашних вкусных рецептов
39. Осень - время для ухода за гвоздикой: основные советы и рекомендации
40. Как закрыть горький перец в уксусе. Маринованный острый перец — один из лучших рецептов на зиму
41. Урожайная малина: секреты выращивания крупных и сладких ягод
42. Удаление желудка при раке: процедура, последствия и возможные осложнения
43. Сливовый мохито и фанта. Компот из слив на зиму: 2 классных рецепта «Мохито» и «Фанта», сколько не закрываю банок, но всегда мало
44. Слива на зиму с косточкой и без. Варенье из желтой сливы на зиму
45. Уксус на замену: как консервировать огурцы без уксуса
46. Уборка и хранение бататов на садовом участке. Уборка и хранение батата
47. Маринованные сливы, как оливки. Слива маринованная на зиму. Рецепты консервирования без
48. Как исправить хреновину которая забродила. Что Делать, если хреновина забродила?
49. Чеснок: скрытая опасность для здоровья
50. Многоярусный чеснок, как сажать. Общие и региональные особенности