Батат на ночь

Вкусный и легкий рецепт печёного батата в духовке

Простейший способ приготовления батата, при котором сохраняются все его полезные свойства и раскрывается прекрасный вкус. Попробуйте!

Процесс приготовления

Батат или, как его многие называют, сладкий картофель - овощ непростой. По вкусовым характеристикам он одновременно похож и на картофель, и на морковь, и на тыкву. Поэтому каждый, кто будет есть этот овощ, будет ощущать его по-разному. Кому-то он будет напоминать какой-то один из этих овощей, а кому-то все сразу)))

Вариантов приготовления батата очень много, но мне больше всего нравится именно батат, запеченный в духовке. А сметанный соус с чесноком и укропом прекрасно его дополняет.

Подготовим необходимые продукты и приступим к приготовлению.

Батат в вашем саду: проверенные способы выращивания

Батат – это клубнеплодное вьющееся растение. Пришло в Россию в 18 в. из Испании. Широкое распространение начинает получать только сейчас. Для многих огородников такой овощ считается новой разновидностью съедобного корнеплода. Поэтому и возникают проблемы с выращиванием.

Батат: от А до Я

Батат, накапливающий много калия, калий он в качестве подкормки и любит. В моём случае удобрением выступает зола, которой много, травяная мульча, которой тоже вполне достаточно, и исходная питательная глинистая почва.

Лишний азот батату совершенно ни к чему: в его присутствии растения начинают отлично отращивать длиннющие ветвистые толстенные стебли с лопушистыми листьями, наплевательски относясь к  утолщению корешков. Мои друзья, владельцы коров, получают клубни мельче тех, что вырастают у меня. Зато ботвы для коров очень много, отчего молоко становится жирнее и вкуснее. Так что они не в обиде. А коровы – тем более.

На кислых почвах батат растёт плохо, предпочитает нейтральные и слабокислые. Щелочные тоже растение не очень любит.

Сорта и разновидности батата. Особенности питания и наращивания клубней

Выращивание батата: от семян до урожая

Для размножения батата при выращивании в средних широтах используют метод проращивания клубней, потому что в этих условиях цветение наступает нечасто, в результате чего не происходит и формировки семян. Конечно, купить посевной материал можно в специализированном магазине, и так как это растение является теплолюбивым, а его период вегетации длится 90–180 суток, высевать батат нужно на рассаду, а не в открытую почву. Посевной материал такого растения обладает очень высокой всхожестью.

Как выращивать батат. Где взять посадочный материал батата?

Отличное хранение батата: советы и рекомендации

Для обеспечения длительного хранения батата очень важно правильно подобрать тару и создать необходимые условия. Оптимальная температура для хранения батата составляет 12-18°С, а влажность воздуха должна быть в пределах 50-80%. Превышение этих параметров может привести к преждевременному прорастанию клубней или их порче.

Для хранения батата чаще всего используют специальные ящики из дерева или пластика с отверстиями, обеспечивающими вентиляцию. Можно также использовать матерчатые или бумажные мешки, предварительно сделав в них несколько дыр. Не рекомендуется хранить батат навалом, лучше укладывать клубни в 1 слой, пересыпая бумагой.

Можно ли хранить батат на кухонном столе.  Как подготовить бататы к закладке на хранение?

Батат в стеклянных банках: 10 лет опыта выращивания

Как выращивать батат в стеклянных банках. История о том, как я пытался вырастить батат в Казахстане и что из этого получилось

Эльвира Соленая – опытный огородник, любит эксперименты, тестирует семена и удобрения, получила главную награду за зимний огород от агрофирмы "Поиск". Но среди множества тестируемых и выращиваемых культур в ее огороде особое место занимает батат.

Сладкий картофель (одно из самых популярных названий батата), возможно, не заменит в готовке обычный, но вполне сможет сделать ваше питание более разнообразным и полезным. Узнали у Эльвиры Соленой , как вырастить батат, на какие сорта обратить внимание и что из него приготовить.

Эльвира, как давно вы выращиваете батат, и с чего началось ваше знакомство с ним?

Уборка и хранение бататов на садовом участке. Уборка и хранение батата

Урожай батата начинают собирать спустя 14–16 недель после пересадки сеянцев в открытую почву, как правило, это время приходится на середину сентября. Не забудьте, что урожай надо успеть собрать до наступления заморозков, при этом для этого следует выбрать погожий и сухой день. В это время должно начаться пожелтение и засыхание листвы и побегов. Если клубни были выкопаны в сырую погоду, их нельзя укладывать на хранение, в связи с этим их следует обязательно переработать, это же нужно сделать и с травмированными корнеплодами. Для извлечения клубней из грунта используют вилы, затем их на некоторое время надо оставить на поверхности участка, чтобы они смогли хорошо просохнуть. Выкапывать их из почвы необходимо очень аккуратно, так как их длина может доходить до 0,3 м.Батат в бочке. Бататы.

Как хранить батат дома. Правильное хранение батата

В прошлом сезоне приехавшим погостить в октябре друзьям накопали при отъезде клубней батата разных сортов на «попробовать». Они всё это сложили в машину и уехали. Через две недели отчитались, что понравились им только сорта с оранжевой мякотью и выращивать они будут только такие.

Информация привела меня в некоторое замешательство. Как это? Мы же выращиваем только вкусные сорта батата, по-разному, но вкусные. Почему они им не понравились? Пришлось срочно подкопать не понравившиеся им кремовые, жёлтые и белые сорта и оценить. Действительно, пресноватые какие-то.

Как хранить батат дома. Правильное хранение батата

Чем батат полезен для здоровья и похудения. Полезные свойства

За счет витамина В6 , батат благотворно влияет на состояние кровеносных сосудов, а точнее – их стенок. В6 укрепляет их и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Бета-каротин отвечает за здоровье органов зрения. Человеку необходимо постоянно поддерживать уровень бета-каротина, чтобы не только отлично видеть, но и сногсшибательно выглядеть. Витамин А выполняет роль антиоксиданта , который стимулирует выработку коллагена. Коллаген, в свою очередь, отвечает за здоровье, молодость, упругость и сияние нашей кожи. Употребление батата – вкусный и недорогой способ продлить молодость.

Батат в духовке. 20 рецептов с бататом, которые точно стоит попробовать

Как готовить батат правильно и вкусно. Блюда с бататом сладким картофелем: 20 рецептов

Родина сладкого картофеля (так его называют из-за похожего внешнего вида) – Центральная Америка. В течение 10 тысяч лет он распространялся по всему миру, и сейчас почти весь годовой урожай этой культуры дает Китай.

Быстрый фильтр Поиск по категории "Блюда с бататом"

Также смотрите:

С чем сочетается батат. 20 рецептов с бататом, которые точно стоит попробовать

Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля

Батат, или "сладкий картофель"

 

Среди садоводов бытует представление о батате, как о чем-то экзотическом. Но, оказывается, «сладкий картофель» может расти и давать приличные урожаи не только на юге России, но даже и на Урале.

 

Батат, хоть и называют сладким картофелем, ничего общего с ним не имеет, они даже не родственники. Батат принадлежит к семейству вьюнковых, а картофель – из пасленовых. Батат – одно из древнейших культурных растений Америки. Да и в Европу он попал значительно раньше картофеля.

 

Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту

Способов приготовления картофеля много, об этом даже в советском кинофильме «Девчата» сказано. Не было там упомянуто только об одном – «тающем картофеле». Расскажем, как его приготовить.

Это просто – даже не нужно быть Тосей Кислицыной. Хотя она, наверняка, была бы рада узнать этот рецепт!

1. Максимально разогрейте духовку, лучше до 250 °С. Установите в центре решётку. Жар сильно разогретой духовки придаст картофелю глубокий золотистый цвет и хрустящую корочку. Очистите 1 кг картошки, лучше всего подходящей для приготовления пюре. Это условие позволит как раз сохранить под хрустящей оболочкой нежную, рассыпчатую мякоть.

Запечь сладкий картофель в духовке. Батат в духовке: фото рецепт. Удивите домашних

Последние обновления на сайте:

1. Эффективные способы укрытия роз и винограда на зиму
2. Когда и как правильно укрывать розы и виноград на зиму
3. Не получалось избавиться от белокрылки? Узнайте, почему ваши методы не работают и как наконец справиться с вредителем
4. Есть ли в Москве легенды или интересные истории о скрытых уголках
5. Помидоры половинками без уксуса на зиму: простой и вкусный рецепт
6. Помидоры дольками в собственном соку без стерилизации: простой и вкусный рецепт для дома
7. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса: простой и полезный рецепт
8. Вздулась крышка на банке: что делать
9. Можно ли есть огурцы, если слегка вздулась крышка
10. Собираем семена с любимых цветов: полезный опыт для садоводов
11. Секреты выращивания сальвии: когда и как сеять на рассаду
12. Полное руководство по сбору и заготовке семян цветов
13. Какие природные достопримечательности есть в городе и вокруг него
14. Можно ли наказать соседей за разведение открытого огня: юридические нюансы
15. Можно ли разжигать костер на своем участке с 2025 года: что изменилось
16. С 1 января частные дома ждут большие изменения: что запретят и почему
17. Когда сажать чеснок и лук весной: лучшее время и советы
18. Посадка озимого чеснока в 2025 году: какие сроки выбрать
19. Озимый чеснок: как и когда сажать в 2025 году
20. Какие легенды и мифы связаны с историей Перми
21. Проверенные методы выращивания палла росса: от выбора семян до уборки урожая
22. Засолка огурцов на зиму: простой рецепт для долгого хранения
23. Стерилизация банки: методы и инструменты
24. Куда девать жмых из соковыжималки от яблок: полезные советы и рецепты
25. Открытие вкуса: как приготовить варенье сливы в шоколаде
26. Вкусный рецепт сладкого удовольствия: Сливочное варенье с какао в шоколаде
27. Осенью обязательно варю сливу в шоколаде: простой рецепт для вкусного десерта
28. Вкусный и полезный: рецепт консервации помидор с петрушкой
29. Книфофия: Как пережить зиму в стиле
30. Рак желудка: 14 коварных симптомов, которые стоит знать
31. Странности в поведении кошек. 5 странностей в поведении кошек: что они означают?
32. Что приготовить из белых слив. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
33. Как сделать жидкое повидло более плотным и густым
34. Вкусный и легкий рецепт печёного батата в духовке
35. Как закрыть горький перец в уксусе. Маринованный острый перец — один из лучших рецептов на зиму
36. Пересадка турецкой гвоздики во время цветения: возможность и рекомендации
37. 20 отличных заготовок из сливы на зиму. Что приготовить из слив на зиму: 20 рецептов домашних заготовок
38. Острый перец Капли пикантный: откройте для себя новый уровень остроты
39. Маринованные сливы с коньяком на зиму. Пикантные маринованные сливы
40. Когда собирать чабрец для сушки. Смотрим и запоминаем
41. Белокрылка на фуксии, как избавиться. Вредители фуксий - профилактика и меры борьбы
42. Белокрылка на комнатных растениях и цветах. Описание белокрылки и ее распознавание
43. Осень - идеальное время для посева гвоздики: как правильно подготовиться к этому процессу
44. Весенние советы по уходу за малиной в 2024 году
45. Рак желудка и пищевода: что нужно знать о симптомах
46. Горький перец: простой рецепт замаринования
47. Маринованный чернослив на зиму. Маринованный чернослив
48. Изучаем шпинат зацвел, что делать, как дальше его выращивать. Какие сорта выбирать?
49. Вкус и польза очищенных помидоров в собственном соке
50. Отличительные черты технических сортов винограда для производства вина