Соус из опят

Как сделать грибной порошок. Грибной порошок и грибной суп из него

Меня всегда интересовали блюда, которые можно заготавливать впрок — такие палочки-выручалочки, как домашние пищевые концентраты, порошки, заморозки. Хитом этого сезона для меня стал грибной порошок, с которым я варю молниеносный грибной суп.

Как сделать грибной порошок. Грибной порошок и грибной суп из него

Готовая грибная смесь

Основа порошка — грибная соль. С тех пор, как я попробовала эту волшебную смесь, она заменила привычную соль и перец в моей семье.

Грибы для порошка должны быть сухими и ароматными: белые грибы, шиитаке, мейтаке, подберезовики, опята. К слову, шиитаке и мейтаке можно выращивать на своем балконе. Серия статей по выращиванию грибов дома здесь .

Какие специи сочетаются с грибами :

Вяленые овощи: откройте для себя вкус и пользу

Вяление – это технология заготовки на зиму мяса, рыбы, фруктов и других органических продуктов. В процессе обработки происходит поэтапное подсушивание сырья.

Вяленые продукты имеют свой неповторимый вкус.

При подвяливании в продуктах протекают сложные биохимические процессы, связанные с активизацией ферментов под воздействием солнечного света.

При снижении влажности в сырье образуются сложные белково-липидные соединения, которые придают заготовке особые вкусовые и технологические характеристики.

Порошок из сушеных грибов. Грибной порошок

В этом году я таки выбралась на тихую охоту, поэтому незамедлительно делюсь с вами новым рецептом заготовок на зиму из грибов. На этот раз приготовим грибной порошок - необыкновенно ароматный концентрат, который делает блюда сказочными. Такая приправа из сухих грибов всегда пригодится на кухне, поэтому при возможности скорее выезжайте в лес и делайте запасы!

Никогда не покупаю сушеные грибы в магазине: хорошего качества - дорогое удовольствие. Кроме того, просто брезгую: неизвестно, какое использовалось исходное сырье – может высушили червивые, старые или испорченные грибы. Но ведь в сезон, если позволяет время и есть желание, можно всегда насобирать их самостоятельно.

Грибной порошок, как приготовить. Как готовить грибной порошок и грибную соль

Сушеные грибы загружаем в комбайн и мелем в муку.Все отверстия комбайна должны быть закрыты. Перед тем, как открыть крышку, грибной порошок должен осесть.Смешать соль со специями и засыпать в герметично закрывающуюся баночку.

Грибной порошок, как приготовить. Как готовить грибной порошок и грибную соль

Пошаговые фото изготовления грибной соли и порошка

На основе грибной соли можно приготовить изумительную смесь для сливочного грибного крем-супа.

Сухая смесь для грибного супа

Смесь для крем-супа №1

Грибной порошок, как сделать. Грибной порошок

В этом году я таки выбралась на тихую охоту, поэтому незамедлительно делюсь с вами новым рецептом заготовок на зиму из грибов. На этот раз приготовим грибной порошок - необыкновенно ароматный концентрат, который делает блюда сказочными. Такая приправа из сухих грибов всегда пригодится на кухне, поэтому при возможности скорее выезжайте в лес и делайте запасы!

Никогда не покупаю сушеные грибы в магазине: хорошего качества - дорогое удовольствие. Кроме того, просто брезгую: неизвестно, какое использовалось исходное сырье – может высушили червивые, старые или испорченные грибы. Но ведь в сезон, если позволяет время и есть желание, можно всегда насобирать их самостоятельно.

Как приготовить грибной порошок. Грибной порошок

В этом году я таки выбралась на тихую охоту, поэтому незамедлительно делюсь с вами новым рецептом заготовок на зиму из грибов. На этот раз приготовим грибной порошок - необыкновенно ароматный концентрат, который делает блюда сказочными. Такая приправа из сухих грибов всегда пригодится на кухне, поэтому при возможности скорее выезжайте в лес и делайте запасы!

Никогда не покупаю сушеные грибы в магазине: хорошего качества - дорогое удовольствие. Кроме того, просто брезгую: неизвестно, какое использовалось исходное сырье – может высушили червивые, старые или испорченные грибы. Но ведь в сезон, если позволяет время и есть желание, можно всегда насобирать их самостоятельно.

Последние обновления на сайте:

1. Какие природные достопримечательности есть в городе и вокруг него
2. Как правильно сжигать мусор на даче в 2025 году: советы по закону
3. Когда убирать озимый чеснок в 2025 году: советы фермерам
4. Посев ярового чеснока весной: полное руководство по использованию зубков и бульбочек
5. Агрогороскоп посадки озимого чеснока в сентябре 2025 года: подбор оптимальных сортов
6. Календарь посадки чеснока в октябре 2025: как выбрать оптимальный срок для посадки
7. Просто и эффективно: 8 основных правил посадки чеснока
8. Посадка чеснока весной 2025: все, что нужно знать о выращивании этого популярного овоща
9. Откройте для себя новый вкус: купите цикорный салат пала росса от Аэлита
10. Восстановление семян салата цикорный пала росса: история и традиции
11. 15926 отзывов на семена цикорный салат пала росса: что они говорят
12. Быстро и безопасно: как простерилизовать банки за пару секунд
13. Безопасное хранение: как правильно стерилизовать банки для заготовок
14. Банки для нестирьемых продуктов: зачем стерилизуют их
15. Засолка огурцов на зиму: простой рецепт для долгого хранения
16. Защититесь от горечи грибов груздей: проверенные методы
17. Заголовок 1: Выбирая огурцы для консервирования: основные советы и рекомендации
18. Вкусные рецепты из жмыха яблок: 10 способов использовать овощи
19. Воспользуйтесь жмыхом яблок: 10 идей для утилизации отходов соковарки
20. Сладкий вкус зимы: рецепт варенья из слив с какао без косточек
21. Осенью обязательно варю сливу в шоколаде: простой рецепт для вкусного десерта
22. Сладкое наслаждение: рецепт сливы в шоколаде
23. Почему кошка ведет себя не так. Кошка мяукает
24. Сушка Изидри: Аналог Российского Продукта
25. Заморозки не страшны: как приготовить острый перец на зиму
26. Просто и эффективно: основные правила ухода за малиной
27. Чистка патиссонов: простой способ сохранить их блеск
28. Улучшение урожайности малины: основные агротехнические мероприятия
29. Как ухаживать за гвоздикой садовой осенью. Гвоздика. Советы по уходу
30. На фуксии появились белые мошки, что делать. Методы борьбы с белокрылкой на фуксии
31. Борьба с белокрылкой в открытом грунте. Обзор народных средств
32. Белокрылка на комнатных цветах. Какой вред наносит растениям белокрылка, чем она опасна?
33. Как хранить недозрелый перец. Дозаривание болгарского перца
34. Обрезка винограда девичьего. Основные правила
35. Маринованные сливы на зиму Пикантные рецепт.. «Сливы к мясу»: маринованные в собственном соку
36. Пересадка гвоздики во время цветения: возможно ли это
37. Тыква сладкий банан: уникальный фрукт для здорового питания
38. Кот шипит и орет не своим голосом на пустое.. Возможные заболевания
39. Описание лучших сортов чеснока для юга. Сорта чеснока — 45 сортов 2023 года
40. Как выбрать качественные саженцы винограда в питомнике
41. Пение ласточки: одно слово, которое описывает всё
42. Почему девичий виноград не краснеет? Секреты биологии и экологии
43. Огород, как закрыть. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
44. Какой нужен чеснок для посадки. Схемы посадки и площади питания чеснока
45. Помидоры дольками на зиму. Дольки помидоров с луком и маслом без стерилизации на зиму
46. Консервирование помидор на зиму с петрушкой. Тонкости приготовления
47. Маринованные помидоры дольками быстрого приготовления. Маринованные помидоры быстрого приготовления с чесноком и укропом
48. Как и где хранить бататы. Как правильно хранить батат
49. Салат обыкновенный пала росса кочанный обзор.. Общее описание и полезные свойства
50. Что делать с недозревшим перцем. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?