Чеснок на зиму
У меня начала бродить хреновина. Почему закисает хреновина (хренодер)?
Просто надо добавлять побольше хрена и чеснока и сразу ставить в холодильник, а не выстаивать на столе, особенно после того, как поели. Пропорции беру такие: 3 кг томатов, 1 стакан очищенного чеснока, 300 г хрена (тоже стакан в молотом виде). Соль по вкусу. Баночки небольшие.
Скорее всего, нарушены правила асептики или антисептики. Может, банка грязная, помидор начал портиться, крышка недостаточной простерилизована. Может быть, мало чеснока или соли, которые являются здесь консервантами.

Слива фаршированная чесноком на зиму. Слива с чесноком - пикантная закуска впрок
КОМУ помидоры с петрушкой и чесноком на зиму. Тонкости приготовления
Чтобы консервация долго хранилась, и закуска радовала своим вкусом и ароматом, нужно правильно выбирать овощи и зелень. Петрушку берут свежую, с яркими листиками и не огрубевшим стеблем, без увядших и пожелтевших частей. Если такие всё же попались, их надо обрезать.
Для того, чтобы сделать эти вкусные и полезные заготовки, можно брать любые томаты, даже недозрелые: если вы приготовите зелёные помидоры с чесноком и петрушкой, в ход пойдёт та часть урожая, что не успела дойти на грядке. На подоконнике они краснеют медленно и неохотно, а вкус оставляет желать лучшего. Но в консервациях такие томаты очень вкусны и сохраняют плотную консистенцию при любой нарезке овоща.

Помидоры дольками на зиму. Дольки помидоров с луком и маслом без стерилизации на зиму
Дольки помидоров с луком и маслом без стерилизации на зиму готовятся элементарно. Угощение прекрасно дополняет различные гарниры, блюда из мяса и птицы. Рецепт идеален для того, чтобы переработать крупные экземпляры, не подходящие для засолки.
Время готовки – 50 мин.
Время приготовления – 20 мин.
Порции – 3
Ингредиенты:
Помидоры – 500 гр.Лук репчатый – 2 шт.Масло растительное – 1,5 ст.л.Соль – 1,5 ст.л.Уксус 9% – 50 мл.Зелень – по вкусу.Сахар-песок – 1,5 ст.л.Вода – 500 мл.Процесс приготовления:

Помидоры дольками на зиму с петрушкой.
Как вы наверняка заметили, я очень много закрываю на зиму консервации, причем самой разнообразной. В моем кулинарном блокноте огромное число самых разнообразных рецептов – и простых, и сложных. Так вот, мне кажется, что проще, чем эта домашняя заготовка, я еще ничего не закатывала: помидоры резать нужно лишь пополам, петрушку надо только помыть, а маринад готовится просто элементарно…
Помидоры дольками с луком и петрушкой на зиму. Рецепт помидоров дольками с луком — пошаговый рецепт с фото
Маринованные половинки помидоров с луком и зеленью получаются такие вкусные, что съедаются не только помидоры с луком, но и выпивается весь маринад. Для приготовления такого рецепта подойдут даже деформированные томаты. Единственное условие, чтобы они держали форму и не развалились в банке, следует брать плотные или недозревшие помидоры. Рецепт рассчитан на литровые стеклянные банки.
1 час 40 минут
Количество: 4 порции
Помидоры с чесноком и петрушкой на зиму. Резаные томаты с чесноком и петрушкой
Посадка озимого чеснока в 2023 году. Общие и региональные особенности
Для правильного вегетационного цикла озимого чеснока, результатом которого должен стать хороший урожай крупных и здоровых головок, важно в первую очередь посадить его в самый благоприятный момент. Рассмотрим подробнее, как его выбрать каждому огороднику, чтобы все вышло на 5+.
Укорениться и хорошо закрепиться в грунте, сформировав разветвленную сильную подземную часть, зубчики должны именно осенью. Тогда по весне, с приходом первых же теплых дней они начнут активную вегетацию. Влаги в ранний весенний период достаточно, да и вредители еще спят, потому развитию чеснока ничего не помешает.
Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
Понимаю, что для этого года поздновато, но может кому-то пригодится в следующем году. Рецепт этого салата живет в нашей семье уже более 15 лет. Неизменно пользуется успехом и каждый год готовится. Настоящей трагедией было, когда дети вырвали страничку с пропорциями из заветной тетрадочки. После долгих поисков в интернете рецепт нашла здесь, на "Поваренке", но скажем так в урезанном виде, т. е. пропорции есть, но на этом автор и ограничился. Поэтому рискну выложить полный вариант этого незаслуженно обойденного стороной салата.
Ингредиенты для «Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)»:Время приготовления: 360 минут
Количество порций: 10
Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
Если вы любите пикантные закуски, эта подборка рецептов для вас. Хрустящие перцы «с характером» заставят любое блюдо заиграть по-новому. Такие заготовки годятся и в качестве самостоятельной закуски, и как составной ингредиент в составе, например, мясных блюд.
Острый зеленый перец, маринованный на зимуРецепт рассчитан на баночку объемом в один литр. Укладываем все ингредиенты в тару. Заливаем кипятком, ставим стерилизоваться на десять минут и закатываем. Как видите, заготовить пикантную закуску совсем несложно.
13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
Обновлено
Здравствуйте, дорогие друзья!
Горький (он же стручковый, он же острый, он же чили, он же термоядерный) перец – овощ на любителя. Да и для здоровья он не очень полезен, особенно тем, у кого проблемы с ЖКТ.
Тем не менее, почитателей остренького у нас много и практически в каждой семье заготавливают пусть немного, всего пару баночек острой приправы – к праздничному столу, к хорошему мясу или просто – аджики «под настроение».
Предлагаем вам несколько классических и парочку креативных рецептов, как приготовить острые заготовки. Причем, это будет именно приправа из горького перца на зиму, а не маринованный или консервированный целый перец .

Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
Сорт маленьких помидоров черри просто создан для заготовок. Ваши гости будут в восторге увидеть на столе такое чудо домашнего приготовления.Время приготовления 30 минут
ИнгредиентыПомидоры черри — 2 кгПетрушка (зелень) (в каждую банку) — 2-3 веточ.Лавровый лист (в каждую банку)Зубчик чеснока (в каждую банку) — 2 штГорошина черного перца (в каждую банку) — 5 штСольСахарУксусная эссенция 70%Помидоры черри хорошо вымыть и обсушить.
В баночки сложить специи и очищенный чеснок.
После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
Посаженный осенью озимый чеснок до морозов успевает хорошо укорениться и укрепить корневую систему. С наступлением тепла он бурно идет в рост, давая к середине лета крупные головки. Особенность озимых сортов – высокая урожайность и резкий (ядреный) вкус.
У весенних (яровых) посадок более нежная зелень, а зубки не слишком острые. Они незаменимы в салатах и вкусны сами по себе. Летний чеснок не выпускает стрелок. Урожайность у него чуть ниже, головки небольшие, зубки, расположенные рядами по спирали, также среднего и мелкого размера. Поскольку летние сорта созревают на 1,5-2 месяца позже, они могут дольше храниться.
Именно поэтому в хорошем огороде присутствуют и озимые, и яровые чесночные посадки.

Забродил огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
Переварить, добавить побольше консерванта (уксус, соль) и заново попробовать закрыть
да бывает так но это она забродила не беда добавь острого перца еще корня хрена и чеснока и держи в холодильникео да я еще масла подсолнечное добавляю и соль не забудь
жалко выкидывать тогда ешьте только охладите сначала.
во первых-ЗАЧЕМ закатывать хреновину? ЕЕ НИ КОГДА НЕЗАКАТЫВАЮТ! а после приготовления хранят в холодильнике под капроновой крышкой, тут аж даже переварить советуют-ну совсем народ охренел! вареная хреновина! я пац столом!
вскройте крышку, закройте капроновой и поставьте в холодильник, брожение прекратится.

Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
Шашлык из овощей . Шашлык из овощей – очень полезное и вкусное лакомство, отлично помогающее разнообразить меню во время вылазок на природу. Особенно приветствуют такое блюдо вегетарианцы, впрочем, не откажутся от шашлыка из овощей и любители мяса, ведь его можно смело использовать в качестве дополнения к ароматному мясному шашлыку.
Для приготовления овощного шашлыка можно использовать практически любые овощи, однако чаще всего для этих целей берутся картофель, сладкий перец, кукуруза, лук, баклажаны, кабачки либо помидоры. Достаточно часто к подобному миксу добавляются и грибы, а порой хозяюшки могут разнообразить его и крошечными кусочками сала либо сыра.
Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
В тот период, когда грунт полностью оттаял, подсох и прогрелся до +4…+6 градусов, можно приступать к работе. Невысокая температура и оптимальная влажность позволяет чесноку в усиленном темпе наращивать корневую систему и зеленую массу.
Если до наступления постоянной высокой температуры растение нарастит хорошую корневую систему, то и головки у чеснока будут крупнее. Опоздав с посадкой, вы получите урожай мелкого чеснока. Поэтому, ранняя посадка считается залогом отличного урожая!
Оптимальной для высадки яровых сортов считается температура от +10 до +15 в начальный период вегетации.
Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
Сначала предлагаю все же взглянуть на Лунный календарь и посмотреть на благоприятные даты.
Итак, если вы житель северных регионов нашей страны, то посадку озимого чеснока нужно начинать уже в сентябре. При этом лучше, если вы это сделаете на убывающей Луне в Дни Корня, то есть Луна должна пройти через плодородные знаки Зодиака.
В сентябре это будут следующие дни: 17, 18, 23, 26, 27 сентября.
Обратите внимание, что в полнолуние и период новолуния посадку осуществлять не рекомендуется.
Но для большинства жителей России чеснок под зиму сажают все же в октябре. Лунный календарь рекомендует следующие благоприятные даты: 15, 16 октября.
Если же ноябрь будет теплым, то и его можно использовать для посадки в следующие дни: 5-7 ноября.

Хреновина забродила, как исправить. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
Острая приправа из томатов имеет еще массу названий: хреновина, огонек, русская аджика и т.д. Основными компонентами во всех рецептах выступают помидоры с чесноком, часто еще добавляют хрен, а остальные ингредиенты кладутся по желанию. Но несмотря на традиционное наличие красных томатов, существует оригинальный горлодер из огурцов, кабачков, зеленых помидоров.
Виды горлодера и его особенностиНеоспоримым достоинством закуски помимо прекрасных вкусовых качеств является ее антивирусная защита, где чеснок с хреном защищают иммунитет человека. А легкодоступность всех продуктов делает заготовку любимой за ее бюджетность и простоту.

Что делать если хренодер забродил. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
Переварить, добавить побольше консерванта (уксус, соль) и заново попробовать закрыть
да бывает так но это она забродила не беда добавь острого перца еще корня хрена и чеснока и держи в холодильникео да я еще масла подсолнечное добавляю и соль не забудь
жалко выкидывать тогда ешьте только охладите сначала.
во первых-ЗАЧЕМ закатывать хреновину? ЕЕ НИ КОГДА НЕЗАКАТЫВАЮТ! а после приготовления хранят в холодильнике под капроновой крышкой, тут аж даже переварить советуют-ну совсем народ охренел! вареная хреновина! я пац столом!
вскройте крышку, закройте капроновой и поставьте в холодильник, брожение прекратится.

- ← назад
- вперед →
- 1
- 2
Последние обновления на сайте:
1. Осень 2025: Правильное время и методы посадки чеснока2. Выращивание цикорного салата в открытом грунте: основные принципы и рекомендации
3. Проверенные методы выращивания палла росса: от выбора семян до уборки урожая
4. 15926 отзывов на семена цикорный салат пала росса: что они говорят
5. Профессиональный подход к выбору метода стерилизации банок
6. Стерилизация банок: все, что нужно знать о безопасности и чистоте
7. Туры группы Бутырка Тюмень: отзывы и рекомендации
8. Получите максимум из яблок: рецепт пюре после соковарки
9. Отходы в пищу: 10 способов использовать яблочный жмых после соковарки
10. Получение яблочного жмыха после соковыжималки и его использование в кулинарии
11. Сливовое варенье с шоколадом: рецепт на вкусные моменты
12. Сладкий союз: рецепт варенья из сливы и какао
13. Книфофия: Как пережить зиму в стиле
14. Профессиональный подход к засушиванию гортензии для зимнего букета
15. Странности в поведении кошек. 5 странностей в поведении кошек: что они означают?
16. Откройте для себя преимущества выращивания батата: почему я рекомендую это вам
17. Ограничения в диете при подагре: что категорически нельзя есть
18. Что приготовить из недозрелых перцев на зиму. Чем полезен болгарский перец?
19. Как вырастить многолетнюю гвоздику на своей даче
20. Защита мелиссы от зимних погодных условий: необходимость или лишнее
21. Как сушить чабрец в домашних условиях. Готовим ферментированный чай самостоятельно
22. Белокрылка на фуксии, как избавиться народными средствами. Народные методики
23. Как избавиться от белокрылки. Белокрылка на огурцах в теплице
24. Борьба с белокрылкой в открытом грунте. Обзор народных средств
25. Золотая осень: красота и символика цветка
26. Как я победила белокрылку и почему не сработали чужие.. Белокрылка в теплице. Метод борьбы и профилактики
27. Аджика из острого зеленого перца с чесноком и специями. Аджика из перца и чеснока без варки - 17 домашних вкусных рецептов
28. Как исправить хреновину которая забродила. Что Делать, если хреновина забродила?
29. Почему кошка шипит без причины в пустоту. Кот дома шипит в пустоту: что это может означать и на что стоит обратить внимание
30. Корневой сельдерей, как сушить. Сушка сельдерея
31. Как выбрать оптимальное время для пересадки гвоздики Шабо
32. В России реагируют на запрет певицы Наргиз
33. Если кот внезапно шипит в пустоту, что это значит
34. Как сохранить мелиссу на зиму в домашних условиях. Второй этап
35. Топ-7 лучших салатных огурцов с рецептами. Салат из огурцов «Зимний король»
36. Сорта белого винограда для вина. Популярные сорта белого винограда
37. Как нейтрализовать остроту в блюде. Проверенные методы нейтрализации остроты в первых блюдах
38. Врач раскрыл неожиданные свойства чеснока 06:02 25/11/2021
39. Мои секреты успешной посадки чеснока весной и осенью.. Нюансы посадки
40. Заготовки из недозрелого перца на зиму золотые рецепты. 20 очень вкусных заготовок из болгарского перца на зиму
41. Можно ли в августе посадить лук на зелень. Сеем многолетний лук в августе
42. Повидло вытекает из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
43. Где и как правильно хранить белокочанную капусту. Сроки хранения
44. Как сохранить капусту в свежем виде на зиму. Добавление статьи в новую подборку
45. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
46. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
47. Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
48. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
49. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
50. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов