Консервированные огурцовы
Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
Сегодня будем учиться готовить на зиму огурцы резанные. Когда у нас на дачном участке вырастают плоды такого известного овоща, сразу наступает озабоченность по его сохранению на зиму (консервированию) .
Что может быть проще, разрезать плоды поперек или вообще дольками и загрузить с ароматными пряностями в банки. Если кожица у овоща жесткая, ее можно срезать. Вкусный рассол пропитает клетки растения, в результате, готовая закуска уже на столе.
При заполнении стеклянных банок надо обязательно соблюдать весовое соотношение между заливкой и овощами. Хранить переработанные огурцы нужно правильно в сухом и темном помещении.
Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
Если вы хотите приготовить душистые хрустящие огурцы в банках, то этот рецепт на 1 литр будет в самый раз. Благодаря большому количеству трав и зелени получается все очень ароматно. Огурцы, маринованные половинками, хорошо подавать к столу в зимнее время, когда свежих овощей практически нет или их качество оставляет желать лучшего. Рецепт прост тем, что включает в свой состав минимум ингредиентов. Основной упор на овощи и травы.
Ингредиенты на 1 литровую банку:

Засолка огурцов на зиму: простой рецепт для долгого хранения
Засолка огурцов холодным посолом безусловно самый простой способ заготовки огурцов на зиму – не нужно варить кипящих маринадов, использовать консервные ключи, стерилизацию, да и от консервантов в виде уксуса пользы мало. Предлагаю вам замечательный рецепт с подробными фото засолки хрустящих огурцов на зиму холодным способом. Огурцы, приготовленный таким способом, получаются как бочковые: хрустящие, упругие, очень ароматные и вкусные — пальчики оближешь! Количество ингредиентов даю из расчета на банку 3 литра, но их легко можно пересчитать и на 1 литр.
Ингредиенты:

Топ-7 лучших салатных огурцов с рецептами. Салат из огурцов «Зимний король»
Благодаря этому рецепту, можно всего за один час приготовить закуску с хрустящими огурчиками. При данном способе, салат не требуется стерилизовать.
Ингредиенты:
2 кг огурцов.400 г лука.2 ст .л сахарного песка.40 мл столового уксуса.1 ст.л поваренной соли.8 горошин перца.Петрушка или укроп по предпочтениям.Способ приготовления
Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
Рецепт я люблю не только потому, что здесь нет необходимости заниматься стерилизацией, но и за простой набор продуктов, которые помогают сохранять натуральный вкус огурчиков, которые получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными.
Для приготовления 1 л банки вам потребуются такие ингредиенты:
огурцы, 12 шт;болгарский перец, четверть;укроп зонтик, лавровый лист по 1 шт;чеснок 2 зуб.;уксус 9 %, 25 мл;соль,0.5 ст.л;сахар, 1 ст.л;перец душистый и горошек;кипяток, около 2.5 стакана.Процесс приготовления
Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
Такая вот горячая пора сейчас — конец лета и начало осени. Поспел урожай и хозяйкам приходится подольше трудиться на кухне, чтобы заготовить на зиму разных деликатесов. Сегодня хочу предложить вам вкусные рецепты хрустящих маринованных огурчиков. Даже если хозяйки и не заготавливают их, то покупают готовые. Но зачастую в магазинных огурцах так много уксуса. А вы можете сами выбрать подходящий рецепт и сами определить какие вам нравятся огурчики — соленые, острые или сладкие. Ведь так вкусно похрустеть зимой под картошечку, а может даже и под водочку по праздникам.
Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
Кухня Восточноевропейская
Время готовки 90 мин. PT90M
Порции 1
Калорийность 29 ккал 559 ккал 559 ккал
Белки 0,4 гр. 7,7 гр. 7,7 гр.
Жиры 0,1 гр. 1,1 гр. 1,1 гр.
Углеводы 6,7 гр. 130,3 гр. 130,3 гр.
Вода 89,3 гр. 1727,2 гр. 1727,2 гр.
Пищевые волокна 0,6 гр. 11,5 гр. 11,5 гр.
Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
При термической обработке многие овощи теряют часть своих полезных веществ и витаминов, что в конечном итоге снижает пищевую ценность заготовок. Поэтому мы нашли совершенно простой рецепт без варки и стерилизации – салат из огурцов на зиму получается «сырым» и очень вкусным. Готовую закуску можно использовать также в качестве начинки для пиццы, пирогов и просто как отдельное блюдо. Пошаговый рецепт с фото поможет заготовить несколько баночек этого вкуснейшего огуречного салата.
Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
Огурцы по этому рецепту готовятся с болгарским перцем. Он придает особый пикантный вкус овощам.Они ядреные, ароматные и очень вкусные. Кто не попробует эту зимнюю заготовку с хрустящими корнишонами, всем нравится их вкус и все просят дать рецепт.
Что необходимо:
1 кг огурцов;1 сладкий перец;2 зонтика укропа;4-6 зубцов чеснока;4 шт. душистого перца горошком;8-10 горошин черного перца;2 лавровых листа;уксус (70%).Для маринада на литр воды:1 ст. л. соли;2 ст. л. сахара.Процесс:
Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
Понимаю, что для этого года поздновато, но может кому-то пригодится в следующем году. Рецепт этого салата живет в нашей семье уже более 15 лет. Неизменно пользуется успехом и каждый год готовится. Настоящей трагедией было, когда дети вырвали страничку с пропорциями из заветной тетрадочки. После долгих поисков в интернете рецепт нашла здесь, на "Поваренке", но скажем так в урезанном виде, т. е. пропорции есть, но на этом автор и ограничился. Поэтому рискну выложить полный вариант этого незаслуженно обойденного стороной салата.
Ингредиенты для «Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)»:Время приготовления: 360 минут
Количество порций: 10
Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
Салат из огурцов . Салат из огурцов – один из самых любимых и самых популярных салатов. Особенно часто такие салаты присутствуют в весеннем либо летнем меню. А рецептов приготовления салатов из огурцов существует не просто много, а очень много, и в них фигурируют не только свежие, но и маринованные огурцы.
В сезон урожая огурцов на столе чаще всего появляются салаты из огурцов, зеленого лука, яиц и сметаны или салаты из огурцов с сыром и яйцом. И, конечно же, неизменным фаворитом любого сезонного меню остается салат из огурцов и помидоров! Салаты из огурцов и помидоров с яйцом лучше всего заправлять сметаной, а салаты из огурцов, ветчины и помидоров с сыром будут очень вкусны и с майонезом.
Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
Рецепт таких хрустящих маринованных огурчиков мне пришелся по душе - не надо возиться с кипятком. Я не любитель стерилизации, но в этот раз все прошло как-то без напряга.
Большой плюс такого маринования огурцов на зиму в том, что можно использовать не только мелкие пупырчатые огурчики, но и крупные, причем результат получается в обоих случаях прекрасный и совсем не зависит от сорта огурцов.
Кроме того, зимой огурцы, маринованные по этому рецепту, не нужно резать на кружочки или брусочки, только открыть баночку и выложить на тарелочку.
Продукты:
Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
Этот рецепт рассчитан на 1.5 литровую банку, если вы готовите в 3 литровых банках, то ингредиенты увеличивайте в 2-3 раза. Это проверенный и надежный рецепт, хранить можно как в погребе, так и в квартире.
Ингредиенты на 1.5 литровую банку:
1 ст. ложка соли (с горкой)2 ст. ложки сахара3 ст. ложки уксуса — 9%2 шт. лавровых листа5 шт. душистого перца2 зубчика чеснокаукроп свежий или семена (количество по вкусу)Огурчики моем и замачиваем в холодной воде часа на 2 часа, чтобы они окрепли. Тем временем подготовим банки и специи. Баночки вымыть с содой и простерилизовать. Железные крышки прокипятить.
Укроп можно взять свежий или семена, с семенами, получается, даже вкуснее.

Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
Далеко не все люди хотят возиться с горячим рассолом и процессом стерилизации, поэтому им советуют обратить внимание на холодный способ консервации. Зачастую для этого используется плотная капроновая крышка, которая не дает воздуху попадать внутрь банки. Снять крышку довольно просто в любой момент, если хочется полакомиться огурчиком, как у бабушки из бочки.
Соленые огурцы в банках холодным способом как бочковые
Соленые огурцы в банках холодным способом как бочковые
Ингредиенты:

Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
Часто уксус придает продуктам неприятный привкус, поэтому многие хозяйки предпочитают солить огурцы без него. Но у такого вида консерваций есть свои, особые, правила.
Основные правилаДля заготовки выбирают огурцы правильного размера, не стоит брать длинные и слишком крупные. Идеально для засолки подходят плоды длиной не более 15 см. Лучший вариант – огурцы с собственной грядки. Однако не у всех есть возможность заниматься выращиванием овощей, в таком случае огурцы с рынка тоже подойдут. Для хранения выбирают огурцы без видимых дефектов, те, что еще не успели пожелтеть, пожухнуть, не перемороженные.
Внимание! Желательно, чтобы все плоды были одинакового размера, иначе степень их просоленности будет разной.

Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
В преддверии скорого начала сезона заготовок хочу поделиться изумительным рецептом маринованных огурчиков, рецепт которых нашла пару лет назад в блоге Ирины Рыбчанской. Получаются потрясающе вкусные, хрустящие и ооочень острые огурчики! Такие как я люблю, для меня этот рецепт идеален! Так что, любители остренького, этот рецепт для вас!
Последние обновления на сайте:
1. Успешная посадка озимого чеснока в 2025 году: основные рекомендации2. Перестала стерилизовать банки на пару и в микроволновке: почему это важно
3. Стерилизация банки: простой способ сделать ее безопасной для использования
4. Безопасно и просто: стерилизация банок в домашних условиях
5. Горчит ли белый груздь: факты и мифы
6. Откройте для себя вкус соленых груздей
7. Горькое послевкусие: почему грибы становятся горькими после варки
8. Воспользуйтесь яблочным жмыхом: 5 полезных способов
9. Откройте для себя новые вкусы: рецепты блюд из яблочного жмыха после соковарки
10. Полезные свойства и применение жмыха после соковыжималки яблочного
11. Из яблочного жмыха в повидло: возможно ли такое
12. Профессиональный подход к засушиванию гортензии для зимнего букета
13. Технические сорта винограда: их роль в производстве алкогольных напитков
14. Быстрое решение проблемы: что делать, если забродила хреновина
15. Заморозки не страшны: как приготовить острый перец на зиму
16. Кошки и их странное поведение: почему они рычат в пустоту
17. Откройте для себя преимущества выращивания батата: почему я рекомендую это вам
18. Как защитить малину от морозов: проверенные методы и советы
19. Запас на зиму: как приготовить острый перчик в уксусно-сахарном сиропе
20. Заготовки из слив на зиму. Слива на зиму без варки - 17 домашних вкусных рецептов
21. Как правильно ухаживать за малиной весной в открытом грунте
22. Как правильно сушить чабрец для Чая. Когда собирать чабрец для сушки
23. Вяленые овощи: откройте для себя вкус и пользу
24. Вкусные и полезные: самые лучшие сорта огурцов для засолки
25. Подготовка цветника к осени: основные правила и советы
26. Как исправить хреновину которая забродила. Что Делать, если хреновина забродила?
27. Урожайный чеснок: проверенные методы выращивания в открытом грунте
28. Проблемы с гвоздикой турецкой: как правильно ее обрезать после цветения
29. Вкусные рецепты из незрелых сладких перцев
30. Вкус и польза соков и пюре из тыквы
31. Можно ли есть стебли и цветы шпината. Шпинат стебли можно есть. Шпинат: что это такое, польза и вред, фото продукта
32. Как укрыть ремонтантную малину на зиму. Подготовка ремонтантной малины к зиме
33. Отходы вкусно: как использовать яблоки после соковарки
34. Вкусные рецепты варенья из желтой сливы на зиму
35. Как выращивать мелиссу в домашних условиях. Как вырастить мелиссу в домашних условиях?
36. Что делать с высушенными стручками красного перца. Сушеный молотый острый перец чили: делаем сами
37. Закуска из петрушки и помидоров на зиму. Салат с красными помидорами, луком и зеленью "Петрушка"
38. Самые лучшие сорта винограда столового. Что значит столовый сорт
39. ЛАСТОЧКА городская или ВОРОНОК. Ласточка городская
40. Посадка ярового чеснока и уход за ним. Яровой чеснок: агротехника и сорта
41. Как хранить белокочанную капусту в квартире. Как сохранить капусту разных разновидностей
42. Секреты и правила выращивания батата в средней полосе. Особенности роста
43. Как сохранить капусту в свежем виде до весны без потерь. Сбор урожая и подготовка капусты к хранению
44. Повидло вытекает из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
45. Как хранить капусту зимой до весны в свежем виде. Выбор сорта
46. Как хранить листовую капусту. Как хранить капусту в домашних условиях: 20 лучших способов
47. Почему куры икают. Причины эпилепсии
48. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
49. Порей на второй год. Характеристики растения
50. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ