Новости

Помидоры в собственном соку - это вам не масло масляное. Это простое блюдо, справедливо завоевавшее сердца многих. Особого мастерства и умений оно не требует, да и набор ингредиентов - элементарный. Нужны только помидоры и специи, а вкус блюда получается максимально натуральным.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шаг 1

Для помидоров в собственном соку надрежьте томаты крест-накрест снизу. Вам нужно только прорезать кожицу, а не мякоть!

Шаг 2

Переделали в этом году яму, как оказалось не продумали вентиляцию и в итоге плесень. В яме естественно уже все овощи, банки, как избавиться от нее без вреда продуктам? (овощи вытащим перед обработкой, но как быть с банками)

+2  

это решение

Мы живём на Урале. У нас на участке очень старая яблоня с небольшими яблочками. Яблок бывает много, но они почему-то горчат. Подскажите пожалуйста с чем это может быть связано?

0  

это решение

Мнения опытных садоводов относительно виргинского винограда нередко расходятся. Одни считают, что нет средства лучше, чтобы скрыть неприглядный фасад дома или замаскировать старый сарай, другие же уверены, что буйная зелень плюща обязательно приведет к разрушению фундамента и самих построек. За что же любят эту зеленую лиану, и о каких недостатках следует знать заранее?

Достоинств у пятилисточкового винограда немало:

Добрый день. Заготовками на зиму никогда не занималась, вот хочу начать.Прошу вашей помощи. Хочется закрыть "огород", чтоб все вместе было и вкусно. У меня есть: огурцы, помидоры, лук, чеснок, кабачок, патиссон, морковь. Как вы закрываете? (с расчетом соли, сахара и т. п.). СПАСИБО

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".

Асиенда.ру → Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)

Летом белокрылки предпочитают жить на открытом воздухе, а зимой перебираются в оранжереи, теплицы и квартиры. Если вы обнаружили на листьях тепличных томатов расплывчатые желтые пятна и липкие выделения, осмотрите листья с нижней стороны, и, обнаружив колонии белокрылок, начинайте действовать немедленно. Как избавиться от белокрылки на томатах в теплице? Листья тщательно моют мыльным раствором, особенно с нижней стороны, а через час мыло смывают водой. После этого растениям станет намного легче дышать. Но одной такой процедуры недостаточно, вам придется повторять ее неоднократно.

Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые – они кажутся нам самыми родными, бабушкиными. Однако у опытных кулинаров – свои правила выбора огурчиков, причём разные для разных целей.

По народному поверью сезонные огурчики у частников всегда « грунтовые », « экологически чистые », а промышленные – « химические ». На самом же деле скорее наоборот.

Возбудитель относится к грибам класса Аскомицеты.

Культуры.
Поражает кочанную, цветную и брюссельскую капусту, брюкву, турнепс, кольраби, редис, репу, горчицу и другие виды крестоцветных культур.

Распространенность.
Северный Кавказ, Краснодарский край, Дальний Восток – Приморский край, Амурская область и Хабаровский край, а также Сибирь.

Первый раз за много лет не было вообще, не считая штук 30-ти, вишни. Обычно делаю в собственном соку, варю варенье, все любят, наливку, вино, мармелад, джем и т. д, морожу с косточками и конечно раздаем.Осталась в заморозке несколько пакетов с вишней. Она с косточкой. И вот думаю, а вдруг ею можно отравиться? А выбросить жалко. Компот, знаю, что нельзя на второй год пить, если с косточками.

0  

это решение

Опасны косточки в первую очередь в наливках, т. е. в спирту. На втором месте компоты. Замороженная опасной стать не может, синильная кислота остается в косточках безвылазно.

магония (автор вопроса) 30 июня 2016 года

Чеснок – овощная культура которая давным-давно стала любимым дополнением многих блюд и средством защиты от простудных заболеваний. Каждый опытный фермер знает, что обработка чеснока перед посадкой очень важна для здорового и правильного роста овоща.

Принцип обработки чеснока перед посадкой

Чтобы посадить такой овощ, как чеснок, вам потребуется отобрать лучшие головки овощей. Высаживать можно цельные клубни или отделенные зубчики. В любом случае под высадку вам необходимо выбрать здоровые семена без повреждений и гниющих участков. Берите виды с розоватыми или синюшными чешуйками.

Когда на приусадебном участке активно растет крапива, хозяева не особенно радуются такому соседству и активно истребляют «кусачие» заросли. И зря.

Мало кто любит крапиву из-за ее способности больно жалить. Но ее заросли на участке – это не плохо, поскольку они выступают индикатором качества почвы. Дело в том, что крапива не будет расти на бедной почве: она выбирает рыхлую и плодородную.

Загустить сироп при варке — самая простая задача. Для этого необходимо соблюдать определенную технологию варки:

Такое варенье сохраняет все витамины и питательные вещества фруктов и ягод.

Существуют специальные загустители, продающиеся в специализированных магазинах. Их просто добавляют со всеми ингредиентами в таз для варки, соблюдая пропорции (пектин, агар-агар, желатин).

После урожайного лета, когда закончен сезон овощей и зелени каждой хозяйке хочется сохранить  вкусное напоминание о  хорошем урожае.  Это сделать не так уж и сложно, ведь существует множество рецептов приготовления  в различном виде: для фруктов и ягод – варенье, компоты, джемы,   для овощей – соленья. Ведь каких только вариантов вкусных соусов не придумали хозяюшки,  стремясь заготовить помидор на зиму. Многие из них стали очень популярными и используются в каждом доме, радуют всю семью.  Любителям  более острого и яркого вкуса очень понравиться такое блюдо, как огонек из помидор. Зачастую его готовят с использованием хрена, ведь именно он придает  блюду  горчинку и пикантность, а также помогает справиться с холодным периодом.

Восхитительный салат из перезрелых плодов съедается без остатка, так как от таких пикантных огурчиков просто невозможно оторваться.

Ингредиенты для 2 литров готовой закуски:

Способ приготовления:

Бытует мнение, что розы - капризные растения. Но это совсем не так. Роза требует ухода, подкормок и поливов не чаще, чем иной ее собрат по клумбе. Важно на зиму правильно укрыть эти цветы, чтобы корням и стеблям не было слишком жарко или холодно.

Роза не такая уж неженка, как кажется. Прочитав о том, при какой температуре укрывать розы на зиму, многие могут удивиться. Ведь не все знают, что кустик с вызревшими стеблями спокойно перенесёт мороз до -8°С. Значительно опаснее для растения излишний перегрев и влажность при зимовке, из-за которых они могут просто-напросто сопреть. Поэтому важно знать, как правильно укрыть розы.

Серая гниль (ботритис)
Распространяется в дождливую, холодную погоду, обычно весной или ближе к осени. Молодые побеги поражаются гнилью у самых корней и падают. Если стебли уже окрепли, на них появляются темные кольца. Они буквально разъедают здоровую ткань и стебель переламывается. Поражаются серо-коричневыми пятнами также листья, бутоны, чашелистики, лепестки цветов у самого основания.

Загустить сироп при варке — самая простая задача. Для этого необходимо соблюдать определенную технологию варки:

Такое варенье сохраняет все витамины и питательные вещества фруктов и ягод.

Существуют специальные загустители, продающиеся в специализированных магазинах. Их просто добавляют со всеми ингредиентами в таз для варки, соблюдая пропорции (пектин, агар-агар, желатин).

Описание

В моей семье варенье из слив в шоколаде считается визитной карточкой уже третьего поколения женщин. Это настолько вкусно, что попробовав ложечку, остановиться уже невозможно. Если вы относите себя к творческим людям, не боитесь экспериментировать, присоединяйтесь к когорте почитателей изысканных рецептов!

Добиться нежного шоколадного вкуса можно двумя способами: добавить какао-порошок или натуральный горький шоколад. Для разнообразия, особо продвинутые хозяйки кладут сливочное масло, орешки. И тогда десерт приобретет неповторимый сливочный вкус и ореховую нотку.